#266

Anne Ghesquière reçoit dans Métamorphose la Dr Françoise Wilhelmi de Toledo, médecin et experte internationale du jeûne, co-fondatrice de l’Association médicale Jeûne et Nutrition et directrice scientifique des cliniques Buchinger Wilhelmi.
Réparation cellulaire et moléculaire, perte de poids, amélioration de la circulation sanguine ou encore harmonisation de l’humeur sont autant d’effets directs du jeûne, entraînant l’augmentation de la longévité et de la qualité de vie. Loin d’être synonyme de famine, s’il est pratiqué de manière volontaire, le jeûne a été un fil conducteur dans la vie de mon invitée. Elle partage l’aventure fascinante du jeûne dans ses livres et va nous partager les résultats des dernières études qui ont été réalisées sur le jeûne. Pour (re)découvrir notre capacité naturelle innée à jeûner, discuter de ses bienfaits et apprendre comment le pratiquer avec confiance et discernement avant, pendant et après, j’ai le plaisir de recevoir la Dr Françoise Wilhelmi de Toledo.
Épisode #266
/ buchingerwilhelmifasting
Avec la Dr Françoise Wilhelmi de Toledo, j'aborderai les thèmes suivants (extrait des questions) :
• Quand et comment avez-vous personnellement découvert le jeûne et ensuite découvert l’existence de la clinique Buchinger, racontez-nous votre incroyable parcours Dr Wilhelmi de Toledo?
• Pourquoi dites-vous à la fois que jeûner est un art et une capacité innée ?
• Quels sont les principaux bénéfices du jeûne ? Et ses effets thérapeutiques les plus connus ? Vous avez réalisé une grande étude à ce sujet, il y a presque deux ans ?
• Quelle reconnaissance ont ces études au plan international ?
• A partir d’un rapport de l’Inserm qui date de 2014, le gouvernement a conclu que : « concer-nant la pratique du jeûne sous encadrement médical il n’existe pas à ce jour d’études scienti-fiques suffisamment nombreuses et rigoureuses permettant de conclure à son efficacité théra-peutique ou préventive ». Est-ce obsolète ? Que nous apprennent les nouvelles découvertes scientifiques sur le jeûne ?
• Et vous en avez publié de nouvelles récemment, notamment sur le jeûne long ?
• Que souhaitez-vous dire au sujet de vos études sur le jeûne et sur les autres études ?
• Quelle différence entre jeune thérapeutique et le jeûne pour “personnes en bonne santé” ?
• Quelles sont les différentes formes de jeûne et à qui s’adressent-ils ?
• Pourquoi et pour qui préconisez-vous tout particulièrement un jeûne en clinique, c’est à dire accompagné ?
• Qu’est-ce que la faim ? A-t-on faim quand on jeûne et qu’est-ce que la faim émotionnelle ?
• Que se passe-t-il concrètement dans les premiers jours du jeune ?
• « Chaque jeûne est une nouvelle aventure et apporte des connaissances nouvelles ». Comment jeûner dans les règles de l’art, bien préparer un programme de jeûne ?
• Y a t-il des risques ou des contre-indications au jeûne ?
• Quelle est la part de la phase de reprise alimentaire pour un jeûne réussi et comment se dé-roule-t-elle idéalement ?
• Et suivez-vous vos patients jeûneurs dans le temps, notamment sur la prise de poids et leurs pa-thologies ?
• Comment le jeûne peut-il aider dans le cas des allergies, alimentaires en particulier ?
• Et dans les cas de cancer, ou en sommes-nous de la recherche ? Le sujet est-il toujours délicat à aborder ? Des études récentes peuvent-elles nous aider ?
#FrançoiseWilhelmideToledo, #jeûne
Qui est mon invitée de la semaine, la Dr Françoise Wilhelmi de Toledo ?
La Dr Françoise Wilhelmi de Toledo est médecin et experte internationale du jeûne, co-fondatrice de l’Association médicale Jeûne et Nutrition et directrice scientifique des cliniques Buchinger Wilhelmi.
Son ouvrage L’art de jeûner - Manuel du jeûne thérapeutique Buchinger est paru aux Éditions Jouvence. Et pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur les cliniques Buchinger Wilhelmi toutes les informations sont disponibles sur le site internet www.buchinger-wilhelmi.com
Quelques citations du podcast avec la Dr Françoise Wilhelmi de Toledo :
"L’être humain préhistorique a forcément eu de longues périodes de jeûne annuels"
"Lorsque vous jeûnez, vous accélérez l’élimination des cellules vieilles ou endommagées et vous accélérez leur régénération"
"Le jeûne est un phénomène naturel et physiologique"
"La période de jeûne est une période très cathartique "
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Bonne écoute
Photo DR

[@aniahkabyle3459]

Waouuu.. Bravo pour ceux qui saute le pas.. Mais je pense que c'est un peu excessif tout ça.. Je pratique un jeûne intermittent depuis l'âge de 13 ans...et j'en ai 44... Chaque année j'améliore mon jeûne depuis 10ans,je fais du 18/6 voir 20/4h, c'est un jeûne sec complet, et c'est le plus simple pour la majorité des personnes (surtout le 16/8) et quand j'entends cet excès de surveillance et de médiatisation sur quelque chose qui reste naturel à faire, je tombe de stupéfaction, le seul jeune qui doit être surveillé est bien celui qui est prolongé mais le reste, tout le monde peut le faire avec de l'entraînement.. Et je le fais bien avec d'autres personnes.. Bon jeune à tous et arrêtez de croire que c'est dur à ce point, et qu'il faut aller dans un centre pour jeûner ..commencez progressivement et ça viendra

[@aniahkabyle3459]

@@liladona9302 c'est progressif,et un entraînement comme le sport, respecter son corps et sa mentalité, jusqu'à à comprendre son système et l'accompagner en douceur

[@getgal1]

Pour moi, le jeûne est une source de bonheur.

[@ericavanhellsing8765]

Je fais un 16/8 à 20/4 depuis l'été dernier, et je me sens super bien ! et le matin, pour dé-jeûner, je suis tellement connectée (J'ai faim, c'est bien, et je mange avec plaisir, ce que je me prépare avec envie) Et Lundi prochain je vais faire mon premier 24h complet (De dimanche midi à Mardi matin)

[@carolinegroutel3804]

Un podcast et une invitée fort intéressants 🙏🙏🙏 Celui-ci mérite d’être réécouté.

[@alexandre.tonnelier]

Merci pour ce podcast, toujours très enrichissant d'écouter Françoise Wilhelmi de Toledo.

[@jardinsecret60]

Merci Anne pour ce choix de sujet et donc d invité. Merci Dr. Wilhemi de Toledo pour le partage de vos connaissances, recherches, témoignages et expériences, conseils. Je pratique le jeûne intermittent et chaque jour depuis bientôt 1 an (j'arrête de me nourrir au plus tard entre 17 et 18h jusqu'au matin 08h) et après 18 mois de mise en place. Après de lourds traitements il y a 13 ans, ma santé a chuté petit à petit. Je suis encore là, bien vivante... Ou presque. Suivie par un Naturopathe, Homéopathe Uniciste et MTC, depuis 7 ans (le 1er juin) je remonte doucement vers une énergie plus importante. J'ai aujourd’hui une vie plus active que celle qui me confiait ds mon canapé durant des heures. Mais je reste encore faible et me sens encore fragile. La 1ère étape a été de découvrir que l'alimentation causait beaucoup de tord à mon organisme (58 intolérances alimentaires,,, passées à 34 au bout de 18 mois d éviction totale,,, puis à 22, 18 mois encore plus tard),,, gluten / laits animaux et lactose / féculents,,, cereales,,, certains légumes & fruits ,,, une découverte plutôt choquante. Dans l'impossibilité de travailler, j'apprends à être à l'écoute de mon corps lorsque le peu d énergie qui a pu être fournie dans les tâches du quotidien me le permettent encore. Je commence l'écoute des podcasts et découvre marion kaplan et son vitaliseur. Nous adoptons la vapeur douce pour la St Valentin 2017... Elle nous accompagne pour chaque repas de chaque jour. Malgré tout, les douleurs chroniques reviennent,,, heureuse de cette pseudo victoire alimentaire, je m'enthousiasmais à pouvoir réintroduire doucement certains aliments. Mais c est sans compter sur la découverte d une affection intestinale jusqu'alors inconnue de moi : la candidose (merci au pod cast réalisé en 2017 sur @radiomedecinedouce avec @marionthelliez). À l'écoute de la narration de son parcours, qui racontait ma vie ... Je me suis assise et ai bu ses paroles,,, un miroir (avec une génération de plus pour ma part 😇😉). Ni une ni deux,,,, les analyses confirment la présence invasive du candida albicans (laboratoire barbier à Metz). Je lis, je cherche, je débusque,,, lorsque ma capacité intellectuelle me le permet. J'adapte mon alimentation uniquement aux ig bas, exit tous les aliments qui sont acides ainsi que les levures et champignons (sans compter l'éviction des : surgélation, congélation et poissons sur glace / présence de champignons possibles) Là, les forces reviennent. L'énergie aussi,,,, et le psyché commence à Re-fonctionner... In-croi-iable !!! 😁 😊 😇 Mais les crises sont encore régulières avec des chutes d énergie intenses et un psyché au plus bas. En 5 ans, nous avons fait le tour des solutions homéopathiques. Nous adaptons la phytothérapie pour accompagner mon organisme. A l'occasion d une analyse médicale un peu plus poussée, le verdict tombe : certes le microbiote est envahi de candida albicans,,, mais il n'est pas tout seul 😞, loin de là. Escherichia coli au plus grand nombre,,, Enterococcus en seconde position... Me voici comme égarée,,, mon naturo m'accompagne comme il le peut. Je lis bcp de témoignages, je suis des conférences en ligne de naturo français, suisses, belges, assez connus et médiatisés aujourd'hui. Mais Je ne trouve pas d études en français sur ces bactéries,,, j'ai juste pu enlever le sel qui restait encore dans l'alimentation (sardines, maquereau, thon,,, tofu,,,) et qui nourrit l'une des 2 bactéries. Constat : l'énergie remonte. A l'écoute des merveilleux podcast, d'une part de @marion.kaplan puis de @metamorphosepodcast., j'ai pu intégrer à toutes ces démarches et dans mon quotidien les approches quantique, spirituelle et philosophique de la vie. J'aborde aujourd'hui des lectures que j'aurais été bien incapable (=incapacité intellectuelle) de lire et donc de comprendre, d'appréhender, il y a 2 ou 3 ans... Brice lipton, Franck Lopvet,,, Luc Bodin, Isabelle Laading, et bien d autres. L'impression de m'ouvrir enfin à la vie, doucement, pas à pas,,, je suis encore en pleine éclosion. J'ai 52 ans. Les doutes sont encore là,,, les rechutes aussi. J'aimerai trouver la force d' appliquer les théories que je sais adaptées à ma constitution,,, mais je suis humaine. J'ai des hauts. J'ai des bas. Des forces et des faiblesses,,, Je dois bien avouer me sentir égarée face à notre société,,, " quoi ?! Tu ne manges pas ! Mais tu vas tomber malade !!!" "Regarde toi, tu es toute maigre,,," " quand même,,, elle n'est pas malade, quelle fainéante,,," " un peu déséquilibrée,,, une névrosée psychotique" " je suis désemparée, je n'aime pas avoir des patientes comme vous, la médecine ne révèle rien d anormal... Dixit mon ancien médecin généraliste" La désocialisation au travers de l'alimentation et d un autre regard/mode de fonctionnement sur la vie est difficile à vivre dans une sociéte de consumérisme. La vie de couple et de la famille en prend un coup. Difficile de regarder les autres se régaler face à une frustration démesurée,,, que je commence à apprivoiser. Le regard de mes proches qui reste bienveillant mais non armé pour comprendre cette approche. La génération des 80's ,,, tout sucre, tout flamme,,, Merciiiiiiiii du plus profond du cœur de ce témoignage d existence et d exister, qui me redonne confiance en les décisions que je prends chaque jour pour rester sur ce chemin de la Vie. 🙏🏻 💜 💫 Bien à vous deux Laurence @odette_et_sidonie_inspirations sur Insta (je ne cherche pas d audience, juste un petit clin d œil à Anne de nos likes en stories).

[@carolineguilott2602]

Courage et continue, écoute ton corps … il sait .

[@martinetriat381]

Touchée par votre témoignage. Courage ne lâchez rien. Peut être travailler sur le regard des autres. Vous etes sur le bon chemin. Tansgérationnel, Nous sommes de plus en plus a être différent.

[@elme4240]

Réapprendre le goût, le vrai plaisir de manger vraiment. J adore je suis fan.

[@metamorphosepodcast]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🥰

[@claudiadelanature226]

Merci Anne ainsi qu’à tout vos invités ! Merci

[@corinneestrada2722]

Merci , Anne , encore et toujours pour ces éclairantes émissions 🙏🏽👏🌈

[@ClementGrau]

Être entouré dans un centre c'est top, mais quand on a pas le choix jeûnons ou l'on peut...

[@delphinemallevaes2032]

Waouw c’est très intéressant … merci pour ce podcast.. l’encadrement paraît qd même essentiel ! Faire une 1ere expérience pour engramer les bénéfices pour éventuellement découvrir par soi même avec la discipline nécessaire !… merci pour toutes ces infos et ces grands espoirs 🙏

[@metamorphosepodcast]

🙏🏻

[@josefinamachiran436]

0

[@duponchelclaudine7134]

Vraiment intéressant...du concret et surtout une façon d'aborder le sujet très accessible... merci pour cet échange et ce partage... gratitude à vous deux.

[@metamorphosepodcast]

Un grand merci !

[@michaelmiara5473]

Merci Anne. Tes podcasts sont parfaits. Les invités sont très intéressants.

[@metamorphosepodcast]

Oh merci beaucoup !

[@alexandravalentin3620]

Bonjour Anne, merci pour cet accès à un Monde de possibilités inspirantes qui nous permet de progresser dans nos chemins ✨

[@soniaschaefeer2100]

Encore une intervenante de qualité, merci beaucoup. Je rêve d'un endroit accessible pour un jeûne accompagné, Merci Anne G et merci Docteur (e)?? J'ai un doute pour l'accord 😊

[@metamorphosepodcast]

Il me semble que cela s'accorde désormais !

[@op2360]

SUPERBE PODCAST PASSIONANT MERCI 🙏 😍

[@metamorphosepodcast]

Merci à vous 😊

[@GERALDGERALD-j4h]

Merci infiniment

[@loredanalocicero497]

Merci Anne, merci chère Madame, Pour ces merveilleux podcasts , qui me nourrissent et me permettent d'évoluer dans ma pratique de thérapeute. Le jeune est miraculeux notamment sur des maladies ( mal à dit ) psychiatrique également , malheureusement cela n'est pas assez partagé ! Cela me re-donne envie de pratiquer le jeune 1 jour semaine.

[@bozenamaniez1455]

C'est une pratique très connue dans les pays de l'est. Beaucoup de personnes se soignent grâce à cette méthode. Il existe une autre méthode de professeur Dombrowska qui soigne ses patients en leur donnant juste certains légumes pendant 40 jours. Les résultats sont spectaculaire !!!!

[@loredanalocicero1650]

@@bozenamaniez1455 En effet, j'ai connaissance que la Russie par exemple est pionnier dans ce genre d'accompagnement. Merci pour le partage du nom de ce médecin .

[@madeleinepupier1280]

@@loredanalocicero1650 Hélas dans ces cliniques il faut avoir le portefeuille bien rempli 💔

[@hole2997]

Merci Dr pour votre brillant exposé et vos pertinentes explications.

[@veroniquelavisse-iu2gm]

Bsr J habite Paris comme la plupart des gens Wilhelmi de ttoledo C est une vraie tête bien pensante à ce sujet je remercie toute la communauté qui m à acuelli et particulièrement soeur Brigitte un gros merci à elle

[@user-kt2eg4oi3m]

ah bon, on est 70 millions à Paris? 😂

[@Flach869]

J"aime votre formation Dr Françoise et j"aimerais faire une étude dans la naturopathe

[@teddymaixentmilolo9923]

Bonjour, je suis très intéresse par l’approche thérapeutique du jeune. Je suis hypertendu depuis trois ans, et je suis tente par cette approche. Par conséquent a combien s’écoule une prise en charge pour l'HTA(nombre de jours et coût financier)?

[@celineraby143]

Bonjour. Je viens d’avoir un diagnostic d’hyperthyroïdie (graves) pourtant j’avais de saines habitudes de vie ! Et pratiquait le jeûne intermittent! Pourquoi ça m’est arrivé cette maladie! Et est-ce que je peux pratiquer le jeûne intermittent malgré que je suis médicamentée 1 / jour ! Entrevue très intéressante! Merci

[@heleneleccia3193]

Les multiples bienfaits obtenus en jeûnant donnent vraiment envie de tenter l’expérience mais lorsque l’on pèse 42 kg pour 1m 56 avec un âge avancé ce n’est peut-être pas trop indiqué je pense car beaucoup trop dangereux

[@madeleinepupier1280]

Détrompez-vous..

[@corsoandreas3011]

Il faut le faire graduellement en fonction de vos ressentis, faites confiance à votre corps, faites vous confiance

[@AmalAmal-jc3cr]

Peut être que vous en avez pas besoin .

[@ludovicmorel407]

En résumé on peut dire qu’il faut chercher à avoir faim une fois par jour ?

[@osis795]

Comme elle le dit si bien, il y a le jour et la nuit. Un temps pour jeûner, l'autre pour manger. Et pour le jour, il n'y a qu'un soleil de midi ;)

[@catherinebaron163]

Aller voir les études américaines en cancérologie de Valter longo , madame

[@calixtus06]

Bonjour ça fait des années que je fais le jeun intermitent en sautant le petit déj. Je m'y suis habitué puisque je n'imagine même plus reprendre de petit déj. Mais il n'empêche que je n'ai pas perdu un gramme, que j'ai une monstre dalle à midi, que je ne suis pas au mieux de ma forme chaque matin, que j'ai même des petits vertiges..

[@jll1695]

Le jeune ne soigne rien, il permet juste au corps de consacrer sa vitalite a se reparer ! Et ca c’est magique - reparation physique et mentale ! Nous n’avons qu’une energie/vitalite limitee ! Il faut en faire un bon usage ❤

[@metamorphosepodcast]

🤩🤩🤩

[@cardiganssnow7040]

Jeûner ok c’est une bonne chose mais pour quelqu’un qui fait beaucoup de sport 2h/jour en moyenne , jeûner est il vraiment conseiller ?

[@marylinehavet5143]

Je suis en OMAD depuis 1 an et jeuneuse depuis 8 ans. Je pratique une activité physique d'environ 1h30 à 2 heures par jour. 😉 Oui c'est possible. Il faut veiller à bien manger et prendre le temps de manger.

[@catherinebaron163]

Allez voir. Désolée pour la faute IA n'aide pas tjr

[@mohammmedelhachami385]

v racontez votre histoire mais nous on'a rien capte. nous voulons savoir comment jeuner..

[@moi7853]

Trop d'argent pr les chimio, c'est normal qu'il ne veulent pas. Bcp de gens ont jeune pr des maladies bien avancé et on reussi

[@madeleinepupier1280]

Quels sont les tarifs svp ??

[@metamorphosepodcast]

Vous pouvez les retrouver juste ici : www.buchinger-wilhelmi.com/fr/buchinger-wilhelmi-lac-de-constance/arrangements-tarifs/

[@madeleinepupier1280]

@@metamorphosepodcast Merci beaucoup Anne pour votre réactivité 😍 vous êtes une belle âmes 🙏 Aussitôt contactée la clinique m'a dirigée vers 2 autres cliniques. Je croise les doigts 🤞

[@madeleinepupier1280]

@@metamorphosepodcast En fait, c'est pour ma sœur atteinte d'un cancer de la plèvre dont les traitements n'ont pas fonctionné.. Seuls des soins palliatifs lui sont proposés.. Je ne peux m'y résoudre.. Je cherche une autre alternative. Pourvu qu'elle accepte ainsi que son entourage, ce n'est pas gagné.. 😱 Bien à vous,.. Belle journée ensoleillée 💌

[@helenariviere8075]

Le tarif n'est pas en cure de jeûne lui !

[@andreacara7398]

Si on a pas de poids a perdre et qu on veut même en prendre...

[@aurore-baureale]

En général un sous poids va de pair avec un terrain acide donc on peut jeûner mais pour savoir comment on peut voir un.e naturopathe. Je suis très fine, je pratique le jeûne intermittent depuis plus d'un an et le max que mon corps supporter pour le moment c'est 34h de jeune. Selon sa morphologie on adapte :) le jeûne intermittent est vraiment une habitude à prendre pour tout le monde

[@jean-marclafaille5772]

C'est trop scientifique...