Gastronomie : poulet rôti et gratin de macaronis

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Ingrédients :
- Lait
- Macaronis
- Beurre
- Farine
- Moutarde
- Comté râpé
- Poulet fermier
- Citron
- Laurier
- Gingembre frais
- Ail
- Sel
- Poivre
Recette :
1. Pour la béchamel : infuser de l’ail dans le lait. Cuire les macaronis 8 minutes pour qu’ils soient bien cuit. Les égoutter. Faire un roux avec le beurre et la farine. Mouiller avec le lait. Ajouter une cuillère à soupe de moutarde.
2. Mélanger les pâtes avec du comté râpé. Verser la béchamel dessus. Faire griller 5 minutes au four à 240°.
3. Saler abondamment le poulet. Fourrer le poulet avec de l’ail, un demi citron coupé en deux, deux feuilles de laurier et du gingembre frais. Ficeler.
4. Enfourner dans un four froid et mettre le four à 210°. Descendre à 160° une fois le poulet coloré. Faire cuire 30 minutes pour 500 grammes de poulet.
Chef : Grégory Cuilleron
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[@jeanninevandenhouweele4407]

Eh bien Grégory tout cela donne envie. Belle recette et pas compliquée Bravo chef.

[@georgeabitbol6758]

Monsieur, bravo.

[@user-up5oz9cb1z]

Cela fais longtemps que je ne mange plus de poulet , merci chef

[@FaraH-cl8bk]

Merci Chef 😋👍 esquit

[@levent5286]

👍👍merci

[@bakassogba]

la meilleure boucherie de lyon en passant

[@pepitapepita6181]

😍😍😋 bravo chef miaaaaaaaaaaam

[@linlin-ip9yx]

La aussi un plat de ma grand-mère et de ma maman Miam-miam

[@charlitwo]

Dommage que nous n'ayons pas les proportions. Encore une recette fantôme...

[@mariejoselapaillerie7954]

Il suffit de bien regarder la vidéo et noter ce qui est dit tout au long et on à les proportions, cela dit la cuisine n'est pas comme la pâtisserie ou tous les ingrédients doivent être pesés sous peine de rater la recette

[@johnniedelonghi473]

On cuit les macaronis dans le lait, c’est meilleur!

[@breizhcodeur6304]

J'ai cru qu'il allait glisser le moignon dans le trouffion 😅

[@charlitwo]

Pas drôle...

[@mariejoselapaillerie7954]

C'est très méchant et de très mauvais gout!!!

[@nathalieverscheure7630]

Pas très intelligent cette remarque 😏