Massa: 240ml leite integral 4 ovos 240ml óleo de milho 320 g de farinha de trigo 160g açúcar refinado 50 g chocolate em pó 50% 12g fermento em pó químico Recheio branco: 1 caixinha de leite condensado (395g) 200 g de creme de leite 50g leite integral 10g farinha de trigo 5g amido de milho (maizena) Recheio chocolate: 1 caixinha de leite condensado(395g) 200g creme de leite uht 50g leite integral 50 g chocolate ao leite 30g chocolate em pó 50% 10g farinha de trigo 5g amido de milho (maizena) Ganache: 60g creme de leite 120g chocolate meio amargo
@robertagomes34605 ай бұрын
Fiz um bolo para meu Cumpadre me baseando nesse vídeo aula, e vou te contar, estou fazendo novamente no aniversário do meu filho, ficou muito bom, no recheio acrescentei ninho, e fico otimooooo 😍
@celiasantos27459 ай бұрын
Até cortá-lo ou entregar ao cliente vai para Geladeira? Porque confeito ele congelado.
@sandracampos43915 ай бұрын
Já amei só o jeito dela falar que calma e que aula maravilhosa coisa que eu ainda não vi ninguém explicar,maravilhosa explicação
@josianemarinhodantas76492 жыл бұрын
1 caixinha de leite condensado 200g de creme de leite 20% de gordura 50g leite integral 50g choco barra ou gotas 30g chocolate em pó 50% cacau 10g farinha de trigo 5g amido de milho
@emmillyvieira711410 ай бұрын
Fiz essa massa simplesmente perfeita. Muiiito obrigada pela receita.
@isabelcristinacostais9198 Жыл бұрын
No recheio branco posso colocar chocolate branco 80g ou mais?
@sandracampos43915 ай бұрын
Assisti o vídeo todinho passo a passo um espetáculo de aula ,um anjo de pesso,vc ensina sem gluten e sem lactose também sou intolerante mas faço bolos quando me pedem pra fazer e wuanto cobrar em um bolo deste
Tem que levar p/ a geladeira? Não pode deixar esfriar em temperatura ambiente de um dia paracoutro?
@Mudancanavida2 ай бұрын
Amei a sua aula, porem faltou falar sobre a embalagem
@luziaaraujo29372 жыл бұрын
Nossa achei esse vídeo hoje por a caso e amei as suas explicações são ótimas, parabéns,e muito obrigada 👍
@miriamgomesdesousaoliveira33952 жыл бұрын
Ótima aula. Gratidão por compartilhar seu conhecimento. Deus abençoe você Sucesso ♡
@ivonetealmeida5488 Жыл бұрын
Simplesmente arrasou mulher que show essa aula ,quantas dicas valiosas 🎉🎉 💯👏👏quanta leveza em explicar 🥰
@aldecirapinheiro1971 Жыл бұрын
Achei top!!! Ela é sucinta na explicação, além de ser uma massa fácil 😊 1
@macellemelo12624 ай бұрын
Olá, obrigada por partilhar esse conteúdo riquíssimo. Quanto de recheio em cada camada para fazer esse bolo? Quantas receitas de recheio? Agradeço desde já.
@rosildagassner3824 Жыл бұрын
Que espetáculo seu trabalho sua dedicação nos ajuda a entender melhor e encarar sem medo de errar muito obrigada amei este bolo
@braga1912 Жыл бұрын
Adri, que saudade de ver vc fazer bolos... Minha diva da pandemia!
@adrianaboccomino Жыл бұрын
Ahhh Leide, eu já já estarei de volta...saudades tambem!
@marijaradenovarocorrea9 ай бұрын
Parabéns lindo seu trabalho mto bem explicado,qual valor consigo vender esse bolo?
@gabrielaaraujo24362 жыл бұрын
Amei as dicas Aprendi vários macetes Obrigada 😃
@marimarianeoficialАй бұрын
Perfeito o vídeo....parabéns...rico em conhecimento ❤
@mariajoseniciolibelluomini68142 жыл бұрын
Amei, mto bem explicado. Parabéns 👏👏👏👏
@gisacakesslz60752 жыл бұрын
Perfeito, explica tão bem. Parabéns!!!!
@lucilenepereira48388 ай бұрын
Parabéns obrigado por nos dar esse presente ❤
@nildaafonso93735 ай бұрын
Eu fiz a receita, ficou maravilhosa amei ❤ parabéns
@marcelateo10102 жыл бұрын
Perfeitoooo👏👏👏
@stephaniebrandao60086 ай бұрын
Que aula maraaaa corrigiu todos meus erros e saiu um bolo perfeito ❤
@adrianaboccomino6 ай бұрын
Que bom fico felizzz demais Stephanie!!
@saletecalet30073 ай бұрын
Maravilha 😊
@mmmfaustino3 ай бұрын
Aula maravilhosa. Farei esse bolo. Muito obrigada
@katiavasconcelos9979 Жыл бұрын
Boa tarde, você poderia me ajudar, eu não sou boleira, mais vou tentar fazer essa receita. Porém minha forma é grande 26x10, gostaria de saber qual a quantidade de recheio que devo fazer?
@annearruda84012 жыл бұрын
Eu amei ❤👏🏻👏🏻
@kesiagomes56722 жыл бұрын
Adorei! Você explica muito bem! 👏👏👏
@mariliasilveiragarczynski22002 жыл бұрын
Irei fazer este bolo e gostaria de saber se esta medida é possível de fazer em uma forma de 15 cm de diâmetro e 10 de altura. Fico com receio de vazar . Obrigada ☺
@jorgetesouza2326 Жыл бұрын
Parabéns!!🎉🎉🎉🎉
@yudaiminhafelicidade3 жыл бұрын
Muito obrigada por disponibilizar esse curso Adorei as suas dicas ❤️ Que vc tenha ótimas vendas
@ritadecassiaperez56312 жыл бұрын
O som está baixo Obrigada Boa tarde
@damdesouzacarrilho5002 жыл бұрын
Que linda você 💗 quanto carinho em sua explicação. Parabéns! Adriana,por favor,se eu quiser fazer essa massa branca, é só retirar o chocolate em pó e substituir por farinha a quantidade do mesmo? Se puder responder, agradeço,se não , tudo bem. Essas dicas abençoadas. Paz saúde pra você 🌟
@adrianaboccomino2 жыл бұрын
Oi Dam, obrigada!! Bom, eu não indicaria fazer essa substituição, essa massa foi balanceada pra ser de chocolate mesmo, pra massa branca indico outra receita que está tambem aqui n canal, vou deixar o link pra voce, abraço: kzbin.info/www/bejne/h6e1kqutqM9soNE
@flaviatorres20233 жыл бұрын
Amei a aula! Parabéns por tamanha dedicação e empenho em passar o conhecimento!
@claudecirdefrancisco7500 Жыл бұрын
Verdade
@arlenesantosnascimentodeca1961 Жыл бұрын
Parabéns
@MariaDeFatima-jw7on2 жыл бұрын
Que maravilhosa explicação!
@Mudancanavida2 ай бұрын
Posso congelar esse recheio ja que vai amido? Da certo eu tirar o amido e acrescentar as 5g a mais de farinha?
@barbaranascimento88842 жыл бұрын
Obrigada por nos ensinar de forma tão clara. Amei amei a aula! OBS: o áudio, está ótimo. Bjos
@isabelasantos76685 ай бұрын
Olá, o ponto do recheio do Naked Cake é o mesmo ponto do brigadeiro de enrolar?
@shirlylima293 Жыл бұрын
Olá boa tarde eu posso fazer sem o chocolate pra ser uma massa branca? E serve pra uma única forma 20×10?
@mellyssabarbosa72532 жыл бұрын
Boa tarde ! Adorei assistir sua aula, gostaria de saber para fazer um naked cakr de 20cm de diâmetro, qual a quantidade de massa usar. Obrigada
@eminogueir42 жыл бұрын
Para saborizar o brigadeiro branco (com coco, por exemplo) usaria a mesma medida do chocolate? (50g)
@anamarianascimento53105 ай бұрын
Prefeito ❤
@Alicelima161 Жыл бұрын
Amo esses recheios sao perfeitos❤
@fabiolaborges4936 Жыл бұрын
Chegando agora no seu canal da pra dobra a receita ou não pra fazer um bolo tipo 5 kg ?
@taniapinheiro8744 Жыл бұрын
Quais são as medidas em xícaras? Não tenho balança! Obrigada!
@ritaffc2 жыл бұрын
Obrigada por essa aula 🙌🏾💛
@kinaakerufino24202 жыл бұрын
Amei Adriana! 😋😋 Parabéns.👏👏👏👏👍👍👍👍 Deus te abençoe grandemente 🙏🙌💋💋 Obrigada por compartilhar essa bela gostosura. Gratidão.🙏 Grande abraço 💝
@elizonethsalustiano15392 жыл бұрын
No brigadeiro Branco, pode colocar o chocolate branco também?
@nbelem244 ай бұрын
Recheios 12:56
@marcialahos34756 ай бұрын
Amei❤
@denisereis064 ай бұрын
Da certo se eu tirar o chocolate? Preciso de uma massa branca
@katiaramos2918 Жыл бұрын
Oi boa tarde será que vc pode me enviar essa receita em xícaras
@paulasousa60943 жыл бұрын
O resultado ficou incrível. Acho que consigo fazer. Parabéns pela a aula muito bem explicado. Uma dúvida. Pode usar chocolate fracionado para fazer a ganache???
@brunafiorenzano91962 жыл бұрын
Pode entregar para o cliente ele congelado ou aguarda quanto tempo para fazer a entrega ao cliente. ?
@bolosdanega2197 Жыл бұрын
Posso guardar ele na geladeira asim destampada ate a hora de servir
@adrianaboccomino11 ай бұрын
Sempre guarde protegido, doces são muito vulneráveis a cheiros e sabores externos.
@marciasuame9934Ай бұрын
Ql o tamanho do tabuleiro que vc usou?
@thailanealmeida-is6oz Жыл бұрын
Não leva margarina ou manteiga no recheio? Obrigada ❤
@adrianaboccomino11 ай бұрын
Não é necessário.
@alaisesantos814 Жыл бұрын
Queria essa receita em massa branca, será se é só tirar o chocolate?
@MariaNascimento-tl1fj Жыл бұрын
Sim tira o chocolate é acresenta a guantidade de chocolate de farinha espero ter ajudado 😅
@claudiagodoy-vm1tz Жыл бұрын
Adriana... podemos usar o creme leite 17% gordura? Aqui na minha região é dificil achar o de 20% ...obrigada
@gilpoderosa7 ай бұрын
Sim, eu colocaria um pouco de manteiga para equilibrar a quantidade de gordura na receita
@marianaisrael32262 жыл бұрын
espetacular
@suelysantos41405 ай бұрын
Qual valor de um bolo assim?
@Lilyramos7810 Жыл бұрын
Quais os tamanhos das formas?
@polyanapamella74092 жыл бұрын
Qual a quantidade dos Recheios
@HingrethRannyelle5 ай бұрын
Boa noite,esse bolo tem Qts kilos?
@admfarofino9934 Жыл бұрын
Adriana tudo bem? Me tira uma dúvida, essa receita pode ser feita na batedeira comum? Ou seria ideal fazer na planetária?? Desde já obrigado pela suas orientações. Vc é topzeira! Como carinho, Rafael!
@adrianaboccomino11 ай бұрын
Oi Rafael, pode sim, com certeza!! Obrigada pelo carinho e respeito!
@dagmardias5703 Жыл бұрын
😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💖
@sheilasilva6974 Жыл бұрын
Me ajuda o meu os brigadeiro caíram a cobertura fez que as beiradas quebrasse não sei se eu molher demais não sei o que fiz de errado ?
@adrianaboccomino Жыл бұрын
Oie, sim, evite molhar muito as bordas do topo pra isso não acontecer, e também não coloque os brigadeiros muito na beirada porque eles são pesados, faça eles pequenos, pra terem menos peso em cima do seu bolo. Respeite os tempos de descanso da massa, recheio, bolo montado. Tudo isso é fundamental para o sucesso na execução desse bolo. Beijos, Adri
@thainapinto67478 ай бұрын
Olá tem como monta sem o acetato?
@josielviolinista789 Жыл бұрын
Qual tamanho das suas formas?
@marijaradenovarocorrea9 ай бұрын
Ela faz em 3 firmas 15 cm diâmetro,mais ou menos 300 gramas cada massa crua.
@joycesaraiva35802 жыл бұрын
Posso usar açúcar cristal ?
@adrianaboccomino2 жыл бұрын
pode sim
@Antonieta-q1h3 ай бұрын
Deus abençoe você poderia colocar as medidas em quantidade não por gramas porque muito não tem medidor e nem balança
@genildajenny01324 ай бұрын
Oi,boa tarde .Essa massa seria pra q tamanho d forma?alguém sabe por favor❤? Fiquei na Dúvida
@Elmasantos10026 күн бұрын
Essa quantidade fica boa numa forma de 15 cm diâmetro 😊
@nilcealmeida26502 жыл бұрын
Só faltou cortar
@Bia230987 ай бұрын
Posso usar óleo de soja?
@gilpoderosa7 ай бұрын
Qualquer óleo vc pode usar . Ela usa o de milho pq tem menos sabor residual , mas pode ser canola ,milho, girassol
@luana11827 ай бұрын
O que é óleo de milho?
@aliciavalentina63435 ай бұрын
Óleo convencional de cozinha que usamos pra fritura (soja, canola, milho).
@polyanapamella74092 жыл бұрын
Qual a quantidade dos ingredientes ?
@adrianaboccomino2 жыл бұрын
Eu falei no vídeo, so acompanhar que tem tudo direitinho
@Pequenagourmetconfeitatia2 жыл бұрын
A imagem está muito longe 😭
@MariamarciaPedroso3 ай бұрын
Oie vendo hj dia 9 de ❤h
@MES9277 ай бұрын
como pesar 50g de leite se a medida dos líquidos são em ML?
@gilpoderosa7 ай бұрын
Pega a balança ,coloca um copo em cima , tara a balança e coloque o leite até marcar 50g
@adrianaboccomino6 ай бұрын
na balança...a padronização em gr de todos os ingredientes simplifica o processo, só isso....a receita foi balanceada para 50gr de leite e não 50 ml, embora se fizer o teste a medida vai dar igual, teste.
@kellygalvao8978 Жыл бұрын
O som bem baixo😢
@rosiryalguilherme49132 жыл бұрын
A senhora colou a metade do açúcar na batedeira com os ovos foi esto obgdo professora
@natydasilva25127 ай бұрын
A câmera ficou muito longe ,uma pena
@mariaestergoncalvesdem.men63959 ай бұрын
Só uma curiosidade.... Não entendi por a camada de bolo de cima não foi molhada....
@marijaradenovarocorrea9 ай бұрын
Foi sim
@sheilaalmeida35283 ай бұрын
Pra que essa música de fundo?? Estraga o vídeo 😢 boa receita