Mexican maize colors/ Dr. Tomás Martínez Saldaña

El maíz criollo en México tiene una gran variedad de colores y usos en la gastronomía mexicana. Tenemos maíz azul, blanco, cristalino, rojo, negro, entre otros. El maíz es la base de la gastronomía en México. Lamentablemente esa riqueza está en peligro por la introducción del maíz transgénico. TranZa...GÉNico es un proyecto de la Dra. Silvia Pimentel Aguilar que busca, por medio de la construcción de danzas comunitarias del maíz informar a comunidades productoras de maíz de los peligros que representa el maíz trnasgénico para la seguridad alimentaria de México.

[@franciscofa7635]

SIN MAÍZ NO HAY PAÍS

[@joseamilcarsalgadolainez3586]

Excelente video . Muchas gracias por compartir su sabiduría. Viva México. Saludos desde Honduras.

[@ismaelgonzalez2126]

Eso es lo que nos ase falta cómo Mexicanos regresar a lo nuestro y no tantas cochinadas cómo los transgénicos Gracias señor por tan educativo vídeo y sigamos abriéndonos los ojos esperemos y lo logremos

[@omarmontiel5886]

QUE FREGONERIA .... MUY EXCELENTE TRABAJO DOCUMENTAL , NOSOTROS LOS HIJOS DEL MAIZ, EL MAIZ CON VALOR CULTURAL ANCESTRAL, ESTOY MARAVILLADO DE MI MEXICO DE MI GENTE CAMPESINA QUE NOS HA DADO EL MEJOR ALIMENTO DEL MUNDO....DEFENDAMOSLO CON TODO, HAGAMOS LA UNIVERSIDAD DEL MAIZ Y PRESERVEMOS NUESTROS ORIGENES, SALUDOS DESDE Santa lucia del camino oaxaca.

[@maximocumacastellanos1233]

El maiz no es solo mejicano que con mesoamerica, ha leido el popol Wuj? Y no creo que la investigacion es mas antiguo que el mismo libro escrito por los Mayas Quiches

[@misaelquesada4744]

Mexicanos rajan mucho pero en centro América somos cultivadores de maíz y conservamos cultura del maíz, y cuidamos muchas especies por años. De años.