Mexikanische Minigurken mit Rezept - Tipps von Sabrina

[@sefererdem9348]

Es hat einfach Bombe geschmeckt. Hatte einen halben Eimer voller mexikanische Gurken. Würde das jedem raten. Vielen Dank Sabrina ❤

[@yasi1890]

Ich find sie super! Bei mir ist aus einer einzelnen Pflanze ein riesiger Busch auf dem Hochbeetbalkon geworden. Ein richtiger Sichtschutz. Und mit dem leicht säuerlichen Geschmack ist es der perfekte Snack bei den heissen Sommertagen 😊

[@SabineBld]

Heute nach gekocht, klasse. So roh sind die kleinen Gurken gewöhnungsbedürftig aber das ist lecker. Hab es anschließend noch eingekocht. 30 min bei 90 Grad. Hat super geklappt.

[@struppi351]

Sie werden auch Mausmelone genannt 😊, ich mag sie sehr gerne

[@engelbert348]

Danke probiere ich grad morgen liebe Grüsse Lydia

[@sanneswildnis4734]

Im Freiland funktionieren dir am Rankgitter besser, denn wenn es ihnen gefällt, werden sie schon üppig und im Gewächshaus arg frech. Der säuerliche Geschmack stellt sich erst bei ausgewachsenen Früchten ein, im noch schlanken Stadium schmecken sie nur wie konzentrierte Gurken. Haltbar sind sie auch sehr gut als klassische Gewürzgurken und bleiben auch da sehr gut knackig! Anbau ist seit Jahren ein Muss!

[@mandyklein543]

Das ist ein tolles Rezept, das wird sofort umgesetzt. Bei wieviel Grad und wieviel Minuten sollte man sie einkochen?

[@Jack-zo6to]

Ich würde mal vermuten ganz klassisch 20-30 min bei mindestens 80°C dürften reichen

[@Querbeet]

@@mandyklein543 das Gurkenrelish hat bei uns 15 Minuten bei geringer Hitze, also Stufe 4 von 10, vor sich hin geköchelt. 🙂👍

[@Sxyz_]

Nach anfänglichen Startschwierigkeiten sind die Minigurken jetzt die einzigen, die noch leben im Gegensatz zu den anderen Gurkenpflanzen, die der Mehltau ganz schnell dahingerafft hat. Schmecken ganz gut, allerdings mühsam zu ernten.

[@heidigolz7006]

Von diesen Gurken h be ich noch ni😊chts gehört, ich sage doch ,man lernt immer noch dazu, kann mir schon vorstellen, dass sich die Gläser nicht lange halten. Müssen aufgegessen werden, sonst werden sie schlecht !!!😂😂😂

[@ilonawassiiew2497]

Wie viel von Essig, Kurkuma und Zucker

[@Querbeet]

@@ilonawassiiew2497 hier die Zutatenliste von unserem Relish: 500 g Mexikanische Minigurken, 250 ml Apfelessig, 150 g Zucker, 1 grüne Paprika, 1 Stück Ingwer, 5 Schalotten, 1 TL Salz, 1 TL Kurkuma, 1 TL Senfsaat (ganz), 1/2 Bund Dill Viel Spaß beim Nachmachen. 🙂👍

[@ilonawassiiew2497]

Vielen lieben Dank für das Rezept. Man muss sie verarbeiten, so als Zwischendurchsnack sind sie leider zu hart.

[@angelas1318]

👍

[@flohhopser7080]

Ach man , ich hatte schon gedacht sie im nächsten Jahr mit einzuplanen, aber wenn sie letztendlich doch mehr nach Kürbis schmeckt, ist es natürlich nichts für mich 😅. Lg

[@Nettynator]

Auch Melone Kürbis verwandt

[@utehofschneider1354]

Das schmeckt nicht nach Kürbis...eher bisschen sauer. Suchtfaktor 😂

[@cordulajanz7726]

Ich hatte sie vor jahren mal, sie sind mir zu sauer.