MI MEJOR ADEREZO PARA BURGERS

INGREDIENTES:
5 dientes de ajo
aceite de oliva
30 gr de mantequilla
una tasa de mayonesa neutra
1 1/2 tasa de crema para batir
medio limón amarillo
sal
pimienta
no olvides seguirme en intagram: ...

[@UnGuion_bajo]

Puse el video en 1.25 , lo recomiendo xD

[@Paul-in4rx]

Noc ve nada >:v

[@arturonavaequihua8557]

Jaja y si

[@HugoGarcia-wz9lg]

1.5 😅

[@GUSTAVO-wq4zj]

Mal , esta genial jajaja

[@matiasespindola8461]

Tremendo!!!! Jajajaj

[@imeldaramirezgomez5570]

Riquísima receta una pregunta que tiempo tiene de caducidad???

[@Said-gamers]

Me encanta esas salsas muy deliciosas

[@alejandroduran9098]

Buenísimo otra vez. Qué pan ocupaste para la smash burger. Un brioche pero de que marca. Y que parte de la res ocupas para tu carne, quedó con un buen color caramelizado.

[@gabrielmendoza4208]

Tengo un video en el canal con la receta del brioche 👌 en cuanto a res, en el video use carne molida de supermercado (para esta receta queda bien) pero si quieres moler tu carne te recomendaría usar picanha.

[@eduardoperalta8216]

Esa crema para batir q dices es crema d leche q usan para postres?

[@camarilloguzman1290]

Es la media crema no ? 🤔

[@oswaldomariopinedamunoz9167]

Y por que va directo todo a la licuadora??

[@luisardila6556]

Hola muchas gracias. Todo esta excelente. Solo que quede preocupado por que la mantequilla se quemó y eso es perjudicial para la salud

[@karolortiz6457]

Hola Buenas Tardes Dios Te BENDIGA 🙏...me gustaría que nos enseñarás a preparar los chipotles adobados ...muchas gracias un saludo desde Colombia

[@christiancoralmanrique6969]

hola gracias por el aporte, solo una duda que tipo de queso usaste para la hamburguesa y donde lo consigues ya que si es chedar por mi ciudad es dificil

[@El_chay322]

Hola, qué tipo de queso 🧀 y que marca utilizas, gracias muy bien video

[@gabrielmendoza4208]

Ivan Aguilar Hdz hola! La marca que use el Kirkland

[@abigailabundisgzman1967]

La crema para batir es la misma que usan para los pasteles ?🤔

[@camarilloguzman1290]

Creo que es la media crema

[@lacastellanagastropub6139]

buenos dias, como adobas los chipotles?, genial recetas. gracias

[@adianmartin5969]

Hola gabrieeeel, estabas desaparecido!!! Tenés que subir más seguido, porque son geniales las recetas, saludos . PD. Sigo haciendo la pizza todos los sábados.

[@gabrielmendoza4208]

Si! Es que hubo un semi Apocalipsis acá donde vivo y me estropeó mi calendario pero acá ya tengo varios videos listos para seguirle! Muchas gracias por el apoyo! Y genial lo de las pizzas 🍕 cualquier duda contáctame en Instagram sin problemas

[@adianmartin5969]

@@gabrielmendoza4208 uuu, lo siento!! Sisi estube chusmeando tu insta y Vi varios platos, espero alguno eh, saludos.

[@ryanhernandez456]

Si le añado cilantro se vuelve aderezo de cilantro?

[@erickmendoza3824]

Y cuanto de aceite de olvia le pusiste?

[@robertogutierrez2480]

Muy buena, muchas gracias

[@erikalopez8995]

Que bien lo haré ahorita va gracias

[@ryanhernandez456]

Hola acabo de descubrir tu canal y está de lujo de lujo jaja que marca de mayonesa usaste para el aderezo?

[@gabrielmendoza4208]

Ryan Hernandez use Hellman’s

[@katherinepinto3167]

Este aderezo se puede usar en cualquier tipo de Burguer? Quiero hacer hamburguesas artesanales, porque no haces un video de cómo sazonar la carne

[@gabrielmendoza4208]

Katherine Pinto afirmativo este aderezo te puede servir, pero recuerda que este es una base y lo puedes mezclar con cualquier tipo de ingredientes. En cuanto a sazonar la carne de una hamburguesa yo simplemente le pongo sal, pimienta y ajo en polvo después de formar mis croquetas, nunca mezclo nada dentro de la carne.

[@juanjosegaytansalas3825]

Buen video, cual seria el procedimiento para hacer aderezo ahumado, ? saludos

[@martineduardocamposdurand573]

Gabriel excelente video! Cuanto tiempo pueden durarme las salsas refrigeradas???

[@gabrielmendoza4208]

Martin eduardo Campos durand hola 👋 pues a mi, bien tapadas y todo, me han durado hasta un mes

[@martineduardocamposdurand573]

@@gabrielmendoza4208 genial!! Sabes cual es la mejor forma de guardarlas, de antemano gracias por el datazo!!!

[@gabrielmendoza4208]

Martin eduardo Campos durand yo la guardo en contenedores de cristal herméticos, pero trato de ponerlo en varios chicos en lugar de uno grande para que solo abra uno a la vez

[@marlenlara2745]

HOLA, DISCULPA SERA QUE PUEDES ESPECIFICAR QUE ES EL ULITIMO INGREDIENTE PARA LA SALSA. GRACIAS

[@angelgalvanmex1144]

Es queso marca kirkland (queso azul)

[@garlicburgershop5132]

Hey bro buenas!! Soy un seguidor de tus recetas y contenido. Quería hacerte una crítica constructiva y con mucho respeto, siendo q trabajo con videos y contenido audiovisual y animarte a q a la hora de grabarte hablando, intentes tenerlo un poco repasado para q hables con mas fluidez para q así sea mas dinámico. Desde ya espero q siga creciendo tu canal porq son buenas tus recetas. Saludos desde argentina! At un seguidor.

[@martingoniv]

Que blend de carne usas gabriel? Para lograr ese 80/20 la haces pasar dos veces por la picadora?

[@gabrielmendoza4208]

Yo se que es sacrilegio y me lo seguirán reclamando jeje pero estas hamburguesas tipo smash funcionan muy bien con carne picada del supermercado (por eso son Yam convenientes) obvio quedan mucho mejor con carne picada en casa. Pero no se preocupen ya haré un video de las burger que hago con carne picada.

[@gabrielmendoza4208]

De todas maneras yo cuando uso mi propia carne generalmente no uso blends, utilizo picanha y generalmente tiene una proporción muy buena de grasa y muy buen sabor.

[@martingoniv]

Gracias por tu respuesta..pero en argentina la carne picada del supermercado es mala y las carnicerías de barrio también te pican cualquier cosa. Es difícil conseguir un carnicero de confianza. Por eso me compré la picadora. Y el corte picaña es caro y difícil de conseguir. Por eso te preguntaba por un blend económico y fácil de conseguir.

[@gabrielmendoza4208]

Martin Goñi muchas gracias por la info!! La verdad esque estoy sorprendido que la mayoría de mis viewers son argentinos! Y pues la verdad no sabía esto. En donde vivo la picanha es muy barata por eso la uso pero pues no se que Cortez ahí quedan a la mano, yo te recomendaría algo con suficiente grasa pero no en exceso.

[@martingoniv]

@@gabrielmendoza4208 en argentina hace dos años se generó el boom de las hamburguesas caseras. En brasil antes pero generalmente vemos canales mexicanos y españoles. Por el idioma por eso tu contenido es muy valioso y más por la calidad de las cámaras. Etc. Que todavía los canales argentinos no tienen. Acá la picaña es un corte premium. Lo barato es la tapa de asado y el roast beef.. que a mi entender es una buena combinación para el blend.. ya después el costo es muy alto.

[@claraposadasnoriega3225]

Gracias amigo

[@yoanlujano8852]

buenas noches gabriel que tan cierto es que si aplastas la carne pierde todos los jugos

[@gabrielmendoza4208]

Yoan Lujano hola! Si haces una burger tradicional (la carne ya formada) no es recomendable aplastarla durante la cocción, sin embargo esta es otro tipo de hamburguesa y lo que se busca es cocinar la carne antes de que los jugos puedan escapar y de hecho si lo haces bien queda más jugosa que la cocción tradicional.

[@luismayanzi2031]

De donde saco las recetas?

[@cesarcatemaxca4473]

Buenas noches, disculpa amigo que Mayonesa recomiendas?

[@gabrielmendoza4208]

Yo utilicé Hellman’s clásica porque es la única que encontré sin sabor.

[@aernesto658aa]

La carne que hago de encoje y queda pequeña y en forma casi que de bolita. Sabes que puede ser? Excelente video

[@gabrielmendoza4208]

Angel Alba hm no me ha pasado algo así pero puedo imaginarme que estás usando una carne con mucha agua. Puedes tratar de usar una carne con un poco más porcentaje de grasa. Añado que no estoy seguro si es eso agradecería si alguien puede complementarme por acá 😅

[@enoesanchez9614]

Hola Ernesto! La próxima vez que prepares tus hamburguesas te recomiendo hacerles un huequito en medio con una cuchara o con tu dedo, esto va a evitar que te quede como bolita al cocinarla. Si se encoge la carne demasiado entonces a lo mejor estas escogiendo una carne muy magra, nosotros usamos 80/20, no las aplastes, solo ponlas en el sarten o parrilla y no les des muchas vueltas, con una basta. Suerte 👍🏻

[@aernesto658aa]

@@enoesanchez9614 hola! Gracias por el dato. Lo estaré aplicando

[@ARIEL-lb2ql]

Y sabes quién más una estás salsa ?...umami 🤣🙏

[@martinFlores-rb7nl]

Puedes hacer mayonesa con leche conocida como lactonesa

[@santiagogarza2498]

Que se hace si no encuentras mayonesa neutra?

[@gabrielmendoza4208]

Santiago Garza puedes usar yogurt griego en lugar de mayonesa o puedes hacer tu propia mayonesa solo asegúrate de pasteurizar los huevos antes de hacerla

[@karlapaolamaldonadoduarte9134]

No puedo ver el video ☹️, creo ya no esta disponible

[@camarilloguzman1290]

Si se ve

[@niko_l4s557]

Justo lo que necesitaba

[@gomero3242]

1.- ajos dorados. están más quemados que la pipa de un indio. 2.- limones amarillos. yo pensaba que los limones eran azules

[@liammiguelcepeda5136]

Hablas demasiado en varios puntos!

[@miguelcismar5126]

Se me cortó 😩😩😩tiene buen sabor, pero se hizo muy líquida

[@andremaldonadorojas9636]

Me hiciste el dia

[@yuryeuceda8590]

La tapaarterias mmmmm

[@davidmiserable9389]

es muy parecida a la emely burguer

[@EdgarGarcia-gr4nd]

Y por que no muestras la cara? Eres algún expresidente?? 🤣

[@maximilianopinto9342]

Muy lento el video para 3 salsas

[@fabiolalucio1909]

No me gusta cuando la música de fondo se escucha mas que lo que platica él.

[@ricardoreal28]

Apenas miraba tu video y vi k empzaste con calentar aceite de oliva ERRORR !! Bye

[@gabrielmendoza4208]

😂😂😂 sorry not sorry

[@arkantosfree]

Lamento decir que no me gustó la salsa 😞😞😞

[@leandrocarrizo2865]

Re larga la haces

[@byroninsuasti1020]

Aburre hablas demasiado