Моя мама была родом с Альметьевского района,Елховского с/с, деревни Кызыл-куч,только когда повзрослела поняла,что моя эбийка была из мишарей))) Мама вышла замуж за казаха и всю жизнь прожила в Казахстане, а мы на летние каникулы ездили в Татарию, муж то же как я - мама чистая татарка,а папа казах))) Но никак понять не могла ,почему так разница говор на татарском у мамы и свекрови))) Их уже давно нет в живых,и сейчас когда слышу мишарский диалект,просто музыка!!! А баурсаки,кякяш,бэлеш эбийкин из печи не забыть никогда! Люблю тебя Татария! Спасибо за видео!Подписка и лайк!
@TheKicto4ka2 жыл бұрын
@@РозаРоза-п4т Мою эбийку звали Галиаскарова Газиля,она жила в одной деревне со своими сыновьями ,Вэжи( он работал ветврачем) и Маулет,эбием умерла в 82году.
@РозаРоза-п4т2 жыл бұрын
Урыны оҗмахта булсын🙏🙏🙏 мама пока отдыхает, я распрошу и вам напишу.Здоровья вам и вашим близким!,🙏 Спасибо что храните добрую память о родной земле🙏❤️
@РозаРоза-п4т2 жыл бұрын
Ещё У нее были дочери Сажида и Сания))
@TheKicto4ka2 жыл бұрын
@@РозаРоза-п4т Сажида это моя мамочка! Вам тоже большое спасибо,здоровья и благополучия в семье,долгих лет вашей маме!
Вот это метод я давно искала, а что до вас читала, то совсем не то. Спасибо вам огромное, всё доходчиво объясняете, здоровья вам, пробовала такие, очень вкусно!
@РозаАликулоаа11 ай бұрын
🤗пожалуйста 😊объсясните какие масло надо?Белое это какое масло и сколько видов надо?а то я по татарский ещё слабо понимаю😊Спасибо Вам заранее🎉
@АлмаБайсалбекова2 жыл бұрын
Татар бауырларымызға ,Қазақстаннан сәлем!.Бауырсақтарыңыздың ,жасалу мен пісіру жолына, таң қалып ,қарап отырмын.Астарыңыз дәмді болсын.Пісіріп көремін ,рахмет.
@user_youtube412 жыл бұрын
Татарлардан Казах кардашларебезга салам!
@ГульшатГусева-ш9и Жыл бұрын
Иии, минем әңкәй кебек сөйли. Апа, рәхмәт Сезгә зур итеп, әңкәйне ишеткән кебек булдым. Тазалык Сезнең тәннәрегезгә,яннарыгызга🙏. Хозяйка говорит, как моя мама, как будто с мамой поговорила. Здоровья крепкого физического, душевного🙏.
Гузялия ханумга улкен Рахмет! Сондай адемi апай! Бауырсак та керемет адемi ! Аман болындар!
@ilgizbikmykhametov1140 Жыл бұрын
Молодец!!!супер!!! Аллаһ рэхмэте яусын, ашаган кебек булдым, бик -бик тэмле
@ninell1112 жыл бұрын
Маме 84 года. Очень любит баурсак и чак чак. Вспоминает, какой он был вкусный, когда его пекла Зур Эни.В силу саоего аозраста, уже не берётся за эту выпечку. Придётся учится мне...Спасибо за видео!
Рахмэт Фагиля за видео.В июне приезжали родственники из Маметьево Альметьевского района привозили чак-чак и бавырсак Альметьевской выпечки вкуснятина не описуемая бавырсак таял во рту.Посмотрев это видео вспомнился вкус, ещё раз бик Зур рахмэт Фагиля.Подписчится из г.Житикара сев.Казахстан.
@telephone8853 Жыл бұрын
6:36
@НафисГалеев-й7ь Жыл бұрын
Зур рәхмәт сезгә!!!Күп тә сөйләмәдегез кебек,ә барысы да бик аңлашылды.Мин үзем вахта белән эшләп йөрим.Эшемә барган саен,үзем белән баурсак алып барам.Егетләр сорыйлар,ничек пешерәләр соң аны диеп.Менә хәзер беләм инде.Тагы бер кат рәхмәт.Яңа уңышлар сезгә!!!Тындадан,Баулы егете Нәфис.
Казакстан,Алматы бабушка 74 жаста, Гузалия ханымға көп рахмет,денин сау аманшылыкта болыңыз,менин бир вопросым бар бауырсақты каинамаган маига салдыгызба ,рахмет зор денсаулык тилеимин
@АлсуКамалова-н6й2 жыл бұрын
Масло должно быть теплое,но ни в коем случае не горячее! Потом включаете газ и потихоньку прбавляете ,и мешать бесперестанно
@АлсуКамалова-н6й2 жыл бұрын
кайнамаган майга
@АлсуКамалова-н6й2 жыл бұрын
@@Роза-т3я2б может быть
@Роза-т3я2б2 жыл бұрын
@@АлсуКамалова-н6й Спасибо, когда повторно смотрела , поняла. Чтобы җир вспенился в следуюший раз, специально оставляют җир с прошлого раза в тазике. И добавляют свеҗий комбиҗир и раст. масло.
Асаламу Галяйкум хурматле Фагиля ханум. Спасибо огромное, моя Абика мищярька, но таких бавурсаки не когда не ела. Теперь Алла бирься буду готовить. Алла - Тагаля сэзнэ сакласэ. Амин
@МуслимаГазиева-и5и2 жыл бұрын
Яшермичә аңлатты.Рәхмәт!Сындырып та күрсәтсә икән!
@ЗиляЮк2 жыл бұрын
Ае, эчен ачып курсэтмэделэр!
@ЗиляШириазданова-й8я2 жыл бұрын
Сөбеханалла! Бик ягымлы,сабыр ханым!
@GXXGH2 жыл бұрын
Собханалла, бигрэк уна бавырсагы!
@КадрияНагаева-ъ3м2 жыл бұрын
Это самая вкусная вещь в татарской кулинарии, просто тает во рту. Конечно, не полезно, но готовится по большим праздникам ( свадьбы, крестины, Коран-ашы). Поэтому и название бавыр-сак, то есть берегись, печень!)))
@Ляйсанчик_5 Жыл бұрын
У татар нет крестин
@ГулюсяХайруллина-щ2г2 жыл бұрын
Хэерле кон! Берничэ видео карадым, ин жайлысы сезнеке булды. Берэу дэ майны жылыту турында анлатып сойлэми. Э бу видео ин яхшысы Пешердем, рэхмэт ! Сезнеке кебек ук кабармады билгеле, мин эле беренче пешердем, икенче юлы тагын тырышырмын, Алла бирса!!!
Мои предки с маминой стороны из Верхней Терешки Старокулаткинского района, суп с лапшой назывался ( и сейчас наверное) салма, очень вкусно. И пирог с земляникой очень вкусно. Спасибо доброй красивой женщине
@prostaya-mariya Жыл бұрын
Матур яшисез.. Баурсак. Бик унган..
@user_youtube412 жыл бұрын
Нинди ягымлы апа,маа шаа АЛЛАХ.
@ГузэлияХафизова11 ай бұрын
Әәмиин шулай булсын мин дән мишәр тәмле булсын❤🎉
@НурияЮсупова-ф6ч9 ай бұрын
Мы татары из Ставрополья . Тот же диалект. Мой родной язык. ❤❤❤❤
Зур ряхмят кызлар🌹Вкус детства, помню в детстве в деревню отправляли и самые вкусные там ела, сейчас всё просто, хозяйки на подсолнечном масле и всё. А в моих воспоминаниях готовили на смеси жиров и масел ( гусиный жир или кулинарный, подсолнечный, говяжий жир, сливочный) вот тогда они оооочень вкусные и форма как маленькие орешки фундук, не такие большие и хранился такой баурсак очень долго..(это Башкирский рецепт)😊
Рахмат сезга, бешерерга ойранхам шат булар инем Сезга рахмат,хау булыгыз❤
@klmnabcd12912 жыл бұрын
Баурсаки у каждого народа разные. Но вкус у всех супер!!!
@венерамуратшина2 жыл бұрын
Рахмат апайдар
@ФаритАхмадеев-и8е2 жыл бұрын
Это баурсаки настоящие торжественные... Молодец апа👍👏
@ВенераМерзахмедова2 жыл бұрын
77.
@gulmirasuyunova92782 жыл бұрын
Очень милые женщины, приятно было смотреть! Язык практически идентичен ногайскому. Понятен на 100%. У нас тоже есть такие блюда: 1. Бавырсак 2. Нокым 3. Бал-лакса. Это ваш чак-чак. 4. Таба-боьрек. Это мясной пирог. 5. Балиш. Это сладкий пирог с начинкой. 6. Кыйгаша. 7. Катлама. Слоëнная лепëшка, слои теста пропитанные сливочным маслом. Пекут в печи. 8. Калакай. Это круглый ногайский хлеб. 9. Май-калакай. То же самое, но замешанное на сливочном масле. (В детстве, когда сильно баловались, старшие говорили нам: "май-калакай ашаяк боласызба? ", в смысле, хотите получить, сейчас ремней. )
@maratkhusainov57682 жыл бұрын
"Язык практически идентичен ногайскому. Понятен на 100%." Ну так это же татары - мишары (западно-татарский диалект ) .Некоторые старики узбеки и казахи в Средней Азии ,когда слышат этот татарский диалект , иногда их называют "нугай" ))
@gulmirasuyunova92782 жыл бұрын
@@maratkhusainov5768 да. Правильно они называют. Смотрел, ролик, и такие они родные: их язык, облик, всë такое родное!
@galinavolker8211 Жыл бұрын
Я благодарю Вас за отличный рецепт,обязательно возьму на заметку!! Моя фамилия тоже Шакирова, я тоже татарка только я родилась в Караганде,сейчас живу в Германии. ❤