MI TIRADITO CHIFA

[@karinayepez2551]

De una hermana ecuatoriana un abrazo a un hermano peruano. Magnifica receta

[@eddiespinoza7287]

Me gusta seguir tu técnica y mucha conocimiento de cocinas basado a tu experiencia que tienes gracias por compartir!!!👍

[@danielerazoaguila8232]

Gran chef me encanta su cocina natural y sin glutamato grande Victoriano

[@vromainville]

Eres lo maximo Victoriano! me encantan tus recetas!Orgullo peruano!

[@lachechi1816]

Victoriano, me encantan tus videos. Gracias por no ser egoísta, compartir tus secretos y brindarnos tus recetas para poder prepararlas. La comida peruana es la más deliciosa del mundo. Gracias

[@beacu1436]

Victoriano eres un Master , el señor habla algunas palabras en Inglés para que la colonia Peruana en USA 🇺🇸 lo comprenda, hay público de todo sitio, Gracias, Gracias, Gracias, 🙏🏼. Delicioso plato.👍👍👍👍👍

[@ronaldhanspalacios8039]

El hace el programa desde USA? Sorry la ignorancia, por acá un chileno que le encantan sus recetas

[@lachechi1816]

@@ronaldhanspalacios8039 Sí, y es un chef muy exitoso y trabaja en el restuarant La Mar, de Gastón Acurio, en Los Ángeles

[@franzramos9477]

Sería muy bueno que filmes cuando pruebas el plato

[@ginaespinoza7697]

Me encantó el plato. Me fascina tu alegría!!!

[@caxxtucaxxtu3911]

Me encanto....felicidades Chef espero cada receta con mucho interes.

[@aross924]

Que talento señor. Lo felicito. Tanto chef en la tv que no sirve para nada y usted si sabe.

[@joaoperuano]

me gusta como cosinas .estoy me quedando tu fan....bendiciones y gracias

[@Ceremonialreposteria]

Excelente, Chef....me encantó el plato de hoy.

[@girasoldelosandes3626]

Buenazo , innovando la cocina.

[@joseantoniosanchez6891]

Buen profesional. Excelente trabajo,, saludos desde marbella España.

[@flower5331]

Wow Victoriano que delicia gracias gracias!

[@eumiliogomez6604]

Epa esta muy bueno lo voy hacer en casa sere un seguidor a lacocina Victoriano🤠🇵🇪🎎🤑

[@carlosbravo1931]

quiero!!!!!!!!!WOW

[@barracuda5807]

..maestrooooo..muy bueno..me encanta el pescado crudo..podría agregar al final del video..la prueba por el maestro..para ver esa cara de satisfacción o su propia crítica..si está bien o le faltó algo..abrazo y deseando lo mejor para su hogar..desde mi Chile amado..felicidades

[@fernmachine3778]

Que pinche excitante verlo trabajar. Es el Jack Pepin Peruano.

[@ThePablopescador]

exelente Victoriano !!!!!!!

[@irmaramoscanasa1156]

Victoriano esta versión de tiradito no le probado pero me parece interesante Ok. Pero me gustaba verlo en la probadita

[@angelinasalazar9339]

Fantástico Chef!

[@lolamendez9571]

Cuando nos enseña el ajiaco de oyuco y saltador de caigua le veo de oxapampa Peru

[@popcatpop2174]

Vitoriano 😃 has hecho una mezcla de tiradito con la técnica del pescado a vapor . Un plato fue Roa de lo común. Saludos de LIMA me gusta tu cocina sincera. A cuidarse maestro 😎

[@giacomonovella]

Cocina sincera. Eso.

[@taniatorres4528]

Maestrazoooo 👏👏👏

[@cocinayvidaa810]

Legendario ese plato chef, una pregunta por que no usa el centro del limon.

[@LaCocinadeVictoriano]

Gracias Cocinay! No uso el centro por que es amargo pero si también se puede usar si prefieres.

[@TheALdo1901]

Chef. Donde consiguió papá morada ? Vi su vídeo de su causa morada

[@chindiaz3486]

Tiradito fisión! Interesante!!

[@josetimoran6185]

Buenas noches Don Victoriano le escribo de Lima Perú estába viendo la receta del tiradito chifa y en los ingredientes menciona cebolla china es la misma que usamos en Perú o se refiere a otra

[@ronalirigoinalarcon4375]

Hola Victoriano, qué contiene tu encurtido de verduras? Saludos desde Chiclayo, gracias!

[@LaCocinadeVictoriano]

Hola Ronal, si sigues viendo el video minuto 0:25 veras que muestro la receta para verduras encurtidas, saludos!

[@anagamarra9123]

Que tal platooo

[@dj_ixma8539]

Hola Victoriano, cuentanos como curamos pescado, solo sal, azucar?..... cuanto tiempo se deja reposar?.....Gracias x existir.....

[@LaCocinadeVictoriano]

Hola Ixma, yo no soy experto en curar pescado por que yo uso pescado al momento pero para curar se pone sal (también azúcar si quieres) y lo dejas reposar por 7 minutos (o tu preferencia de tiempo).

[@manueldanielperezconza852]

Gracias por la receta buenaza por favor como hago el jugo de tiradito verde

[@LaCocinadeVictoriano]

depende, que jugo verde queres hace?? puede ser hacer con culantro blaquedo por 30 segundos y enfriar.. o hacer extracto de culantro o cualquier hierva verde...

[@manueldanielperezconza852]

@@LaCocinadeVictoriano hola gracias por la respuesta vi una publicación en su instagram de un jugo verde de tiradito verde pero lo vi bien verde extraigo el jugo verde y preparo con una leche de tigre?? No perderá el color??

[@LaCocinadeVictoriano]

@@manueldanielperezconza852 si blanqueas y enfri en agua helada puedes lograr color que queras.. intenta...🙏

[@iamperu]

Hey que buena mezcla, esa técnica se llama “frito al revés “ Gracias x las recetas.

[@josefvilogron56]

Hola, felicitaciones por tu canal! Yo vivo en Los Angeles, donde consigues el lenguado así ?

[@LaCocinadeVictoriano]

Hola Josef, yo consegui este pescado para esta preparacion en el Fish Market de SF, pero usualmente tambien consigo Halibut fresco en Costco, nunca falla. Saludos y gracias por seguirnos!

[@zoilacarpio7948]

Me acabo de suscribir porque te encontré hace unos días y me fascina tu cocina. Solo es una pequeña crítica x que no dices los nombres de los pescados y así nos ayudas a conocer la variedad de pescados que hay en este país. Creo que es lenguado.🙄 Se buenito.❤️🇵🇪🇺🇸VA. Y sigue compartiendo BENDICIONES 😍👍🙏

[@pinto00000]

amigo, no dijiste como se hace el encurtido dulce de verduras, y que verduras usaste...

[@giovannaaliaga]

Hola chef que es habanero? Saludos de PERÚ

[@LaCocinadeVictoriano]

Habanero es como le llamamos aqui al Aji Limo de Peru! Saludos!

[@joaoperuano]

amigo disculpame sim . pero que es aseite de aconjoli .y como se llama en otros lugares .gracias no recuerdo que es .

[@ppnaka]

Aceite de sésamo o sesame oíl...

[@juliobernal2290]

Chef haga un video con la receta de pescado a lo macho

[@rodrigocamposk.2544]

Crack!

[@pablovitutiaropero131]

que es jiao? o como se escriba, la salsa esa negra, es soja?

[@judithcrespo6918]

Que rico y que buen pescado,todo esta bien hasta qué sirves el plato. NO SE LUCE NADA,parece una simple ensalada. LUCE LO RICO Y BUENO QUÉ HACES.

[@jorgemoncada2032]

Porque hablas como gringo? , chef si usted es peruano !!!!!

[@LaCocinadeVictoriano]

Jajajaja, lo que pasa que estudio tambien Ingles. Se me esta pagando el acento...

[@jorgemoncada2032]

muy buen canal y buenas recetas peruanas . Saludos colega !!!!!!!!

[@jorgemoncada2032]

Me encantaria que cocinaramos juntos

[@giovannaaliaga]

@@LaCocinadeVictoriano muy bien ,tiene mucho carisma Dios lo bendiga mas

[@andreshope]

Además como radica en usa, usa algunas frases para que los peruanos entendamos a que se refiere. Buena onda el caballero.