Mia nonna li ha fatti a mano fino a 92 anni , io continuo la tradizione dei cavatelli cilentani

I cavatelli cilentani appartengono alla tradizione della mia famiglia , la domenica da mia nonna il tavolo della cucina si trasformava in una distesa di cavatelli , fatti a mano uno per uno con amore e passione, il pranzo diventava una grande festa !
#cavatelli #cucina #pasta
Ingredienti (PER 500 GR DI CAVATELLI)
Semola di grano duro rimacinata 400 g
Acqua a temperatura ambiente 240 g
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