Michel Couvreur Unpeated Overaged Malt Whisky Summer Bottling 2024 Fino & PX Sherry Cask Matured

[@Harry-nb7ew]

Hier meldet sich ein MC-Fan. 😊 und… nein, ich werde dich nicht steinigen. 😂. MC hat für mich eine besondere Geschmacksrichtung, die sich für mich von anderen Whiskys unterscheidet. Das muss eben nicht jedem schmecken. Ich steh voll drauf! Manche lieben z. B. den Geruch von Autoreifenabrieb oder Käsefüßen im Whisky , ich dafür weniger. 😅 Ehrliche Tastings sind mir die liebsten. Alles immer gut zu finden oder immer schlecht zu machen nur damit man Gehör und Klicks bekommt will ich auch nicht haben. Die Unterschiede machen Whisky doch aus. Und: Es jedem Menschen recht getan ist eine Kunst, die Niemand kann.“ 😉 Ich freue mich auf dein nächstes Video. 👍😀

[@WhiskyJason]

danke Harry - ich werde MC in der Zukunft eher meiden - nichts für mich

[@norbertufer1383]

Hallo Jason, cooles und ehrliches Video. Ich kann den Hype auch nicht so sehr verstehen um die MC Abfüllungen, aber ganz ohne Grund wird es nicht sein, schätze Sie haben mit Sicherheit richtig gute Abfüllungen rausgebracht, doch diese fehlende Altersangabe ist nicht so schön, das stimmt. Overaged ist meines Wissens ein Begriff, den Brennereien eher selten verwenden, da es eh keine gesichere Bezeichnung ist. Ich kenn es nur so, das es eine Praxis ist, um gewisse Batches von Abfüllungen komplexer zu machen oder man guten Bestand aufgebaut hat und es sich leisten kann ältere Fässer mit beizumischen. Liebe Grüße

[@WhiskyJason]

diese fehlende Altersangabe ist nicht so schön bei einen Titel Overaged

[@justsaying8159]

Ist aber auch nen fieser Vergleich. Bunna 12 ist einfach sehr sehr gut.

[@WhiskyJason]

Bunna 12 ist auch günstiger

[@janweissichnicht8057]

Der Unpeated Overaged ist jetzt auch nicht so mein Favorit, aber den Mystic Overaged finde ich super. Beim öffnen mache ich es immer: Korkenzieher rein und raus. Nix Messer etc., ging immer super raus.

[@WhiskyJason]

Korkenzieher rein und raus - und was ist dann mit dem Wachs???

[@sebastian6798]

Ich hatte den letztes Jahr auch gekauft,weil ich vorher nur positives über MC gehört/gelesen habe. Aber ich wurde sehr enttäuscht,weil auch ich den Schwefel heftig wahrgenommen habe. Nach drei Drams mit je einigen Tagen/Wochen dazwischen habe ich die Flasche dann verkauft. Mag andere sehr gute Abfüllungen von MC geben,hier hat man wohl ein unglückliches Händchen gehabt bei der Auswahl. Aber auch diese Abfüllung wird viele Fans haben. Ich bin aber bei MC raus… werde mir keine mehr holen und das Risiko nicht nochmal eingehen.

[@WhiskyJason]

dir ging es so ähnlich wie ich

[@newspirit-whisky659]

Hallo Jason, die Marke MC lebt glaube ich auch viel davon, dass man nicht alles über den Whisky weiß. Wo er genau gebrannt wurde, wie alt oder sowas weiß man nicht genau. Dadurch umgibt MC ein gewisses Mysterium, das nur "Eingeweihten" zugänglich ist. Manchmal wird da etwas zu viel Wirbel drum gemacht. ABER auch mir schmeckt vieles, was MC macht. Der Overaged ist meiner Meinung nach ein sehr sehr guter Whisky. Unpeated brauch ich da nicht wirklich. Danke für deine Meinung und das Video!

[@WhiskyJason]

das ist eine komische Idee - MC ist ein gewisses Mysterium - das nur "Eingeweihten" zugänglich ist

[@sven1470]

Oha....wenn das die MC Fans sehen, wirst du gesteinigt. ;-) Ich liebe übrigens MC außer die ganz günstigen Standard Abfüllungen.

[@WhiskyJason]

stimmt - es gab ein paar mehr Kommentare als sonst

[@Schmalfuss666]

Also prickeln und Schwefel in verbindung bringen finde ich seltsam. Quasi jeder whisky prickelt, wenns der erste ist. Schwefel ist faule eier oder Böllergestank bzw. in light der Streichholzrauch.

[@WhiskyJason]

bei mir ist das aber leider so

[@michaelschrot8148]

Fande MC Candid und Overaged beide überragende. Schade zu Hörern das die Qualität abgenommen hat.

[@WhiskyJason]

oder ich habe nur meine Problem mit Michel Couvreur Abfüllungen

[@ThomasKoczy]

Nur als kurze Info seid gut zwei Jahren produzieren die auch selber.

[@WhiskyJason]

wie viel Liter pro Jahr - was für eine Anlage?

[@ThomasKoczy]

Ich kann es dir von der Menge nicht sagen, die haben eine richtige Anlage gebaut in unmittelbarer Nähe, haben wir besichtigt, denke es ist noch experimentell. Aber ein paar 1000 ltr im Jahr werden es schon sein.

[@WhiskyJason]

Also weniger als ein Fass im Monat?

[@majortom6886]

MC lässt auch nach, aber z. B. der Blossoming von 2020 ist unerreicht.

[@WhiskyJason]

Blossoming soll echt sehr gut sein

[@obivan5783]

Gibt es eigentlich auch Whiskys, die Deiner Meinung nach nicht schwefelig sind? 🤔

[@WhiskyJason]

Bourbon & Rye Whiskey :-)

[@brucebanner8469]

hab da auch leider mal schwefel abfüllung erwischt.

[@WhiskyJason]

ja - leider

[@ThomasKoczy]

Lieber Jason, Whisky ist ja bekanntlich Geschmacksache, und der Overage Unpeated ist auch nicht mein Favorit. Aber leider muss ich sagen, dass obwohl du sicherlich viele Leute aus der Szene kennst, wie den Norman, ist dein Video in Sachen Couvreur nicht gut vorbereitet. Das finde ich schade. Du machst diesen für mich ehrlichen handwerklich arbeitenden Betrieb schlecht und das haben die aus meiner Sicht nicht verdient. Fahr mal hin und mach dir ein Bild.

[@WhiskyJason]

Hi Thomas, leider hat Couvreur kein Besucherzentrum. wieso handwerklich arbeitenden Betrieb - die kaufen doch den Destillat doch ein und produzieren nicht selbst - oder?

[@ThomasKoczy]

Wie schon geschrieben produzieren die jetzt auch selber, ich könnte dir ein paar Fotos schicken. Besuchen kannst du die über den Marco oder der Frank Jerger aus Frankfurt, die organisieren 1-2 mal im Jahr mit 12 Personen einen Besuch. Sie reifen Newmake in wirklich alten und handverlesenen Fässern. Fast alle Abfüllungen sind quasi ein covee aus verschiedenen Fässern in nur wirklich kleinen Mengen. Bei einem Overage sind beispielsweise 10- 18 Jahre alte Whiskys enthalten, obwohl es nicht drauf steht. Ein Besuch lohnt sich wirklich, hier steht nicht die Gewinnmaximierung im Vordergrund sondern das Produkt das wirst du spüren wenn du mal vor Ort warst.

[@MB-1967]

Alle von Dir genannten Couvreur wären nun auch nicht meine Favoriten! Der Cap a pie ist wässrig, den Vin Jaune empfinde ich als extrem schwierig und der Unpeated hat mich auch nicht überzeugt! Ich bevorzuge den Overaged in Fassstärke und auch der ist halt batchabhängig! Schwefel hatte ich bisher noch nicht,wohl aber Kaffee und Röstaromen und es ist schwer das jemanden zu vermitteln der diese Aromen nicht mag, siehe Glen Mo Signet!

[@WhiskyJason]

vielleicht das ist immer wieder mein Problem - Kaffee und Röstaromen

[@ingopiotrowski8917]

Hallo Jason, danke für dein Video. Ich kann den Hype um MC auch nicht so wirklich nachvollziehen.....alle die ich hatte waren maximal "OK" aber mehr auch nicht. Ich gebe mein Geld lieber für andere Abfüllungen aus. Ich glaube das die Geschichte um MC den Hype ausmacht ....zumal Marco die Geschichte von MC sehr lebhaft und unterhaltsam erzählt.

[@ralfkunze5345]

@WhiskyJason Hallo Jason, selten habe ich Dich so aggressiv gesehen, wie in diesem Video! Wenn Du ein generelles Problem mit MC hast, warum verkostest Du dann diese Abfüllungen? Nur um sie dann genüsslich zu zerreissen? Schon merkwürdig… Für mich hast Du ein paar klassische Eigentore geschossen, die mit guter Vorbereitung bzw. Recherchen im Vorfeld zu vermeiden gewesen wären! Als da wären: 1. Du verstehst also nicht, was „Overaged“ bedeutet. Mit ein wenig Recherche hättest Du herausgefunden, dass es sich hierbei um die englische Übersetzung des französischen „Hors d‘ Age“, was ungewöhnlich alt oder außergewöhnlich alt bedeutet, handelt. Als „Hors d’ Age“ werden in Frankreich Spirituosen bezeichnet, die mindestens 10 Jahre im Holzfass gereift sind. Fehlende Altersangabe? 2. Verletzungsgefahr beim Öffnen der Flasche? Ich bitte Dich! Einfach Korkenzieher durch den unbeschädigten Verschluss drehen und ganz normal wie eine Weinflasche öffnen. Messer überflüssig. Und wenn man da Schwierigkeiten hat, hätte man ein schönes Video von Norman zusammen mit Frank Jerger in YT gefunden. Hier wird sehr anschaulich dargestellt, wie man am Einfachsten eine MC-Flasche öffnet. 3. Fässer: MC verwendet meist Fässer in denen mindestens 25 Jahre Sherry gelagert hat. Anm.: Das älteste mir bekannte Fass stammt aus 1895! Hierzu arbeitet man mit verschiedenen Bodegas in Spanien zusammen. Die Fässer werden dann sehr sorgfältig vom Kellermeister Jean-Arnaud Frantzen persönlich ausgesucht, wobei die Fässer für den Transport nach Frankreich nicht geschwefelt werden. Solche Fässer würde JAF nicht akzeptieren! Und das man auch mit jüngeren Fässern experimentiert, halte ich durchaus für legitim! Der von Dir zitierte Whisky „Vin Jaune“ lagerte übrigens für mehr als 9 Jahre in Fässern des Jura Weins „Vin Jaune“ (Gelbwein) des Wein Guts Stephane Tissot. Vin Jaune ist eine Wein-Spezialität aus dem Jura und in Deutschland nicht unbedingt geläufig. 4. Anzahl der Fässer: Soweit mir bekannt, lagern bei MC zZt ca. 1200 Fässer. 5. MC nur ein unabhängiger Abfüller?: No Sir! Vor einigen Jahren hat MC eine eigene Destille in Bouze les Beaune, fußläufig zum Fasslager, aufgebaut. Bin mal gespannt, wann sie die ersten eigendestillierten Whiskys auf den Markt bringen… 6. Jean-Arnaud Frantzen ist übrigens nicht der Schwiegersohn von Michel Couvreur, sondern der Kellermeister und arbeitet bereits seit mehr als 25 Jahre bei MC. Der Schwiegersohn ist Cyril Deschamps, der mit seiner Frau Alexandra ebenfalls im Unternehmen arbeitet. 7. Ich frage mich schließlich, warum Du Dich seit Jahren standhaft weigerst, den Firmennamen „Michel Couvreur“ als „Kuwer“ falsch auszusprechen? Was ist so schwer daran? Du hast doch schon oft genug mit Frank Jerger oder Norman über MC-Whiskys gesprochen! Fazit: All’ die oben genannten Punkte hätte man mit gewissenhafter Recherche im Netz oder schlicht durch Fragen an Frank Jerger, Marco Bonn oder Norman im Vorfeld abklären können. Leider hast Du dies nicht für nötig erachtet und ein Video „rausgehauen“, das ich weiß Gott nicht nicht zu Deinen Glanzlichter zählen würde. Leider von Anfang an nur „auf Krawall gebürstet“… Versteh mich nicht falsch, ich bemängele nicht, das Du die MC-Whiskys nicht magst. Das muss jeder für sich selbst entscheiden und die Geschmäcker sind nun mal Gott sei Dank verschieden! Aber ein bisschen mehr Mühe und Professionalität bei der Erstellung eines Verkostungsvideos hätte ich halt schon erwartet… Naja,…

[@ralfkunze5345]

Hallo Jason, selten habe ich Dich so aggressiv gesehen, wie in diesem Video! Wenn Du ein generelles Problem mit MC hast, warum verkostest Du dann diese Abfüllungen? Nur um diese dann genüßlich zu zerreissen? Schon merkwürdig… Für mich hast Du aber ein paar klassische Eigentore geschossen, die mit handwerklich guter Vorbereitung bzw. detaillierten Recherchen im Vorfeld zu vermeiden gewesen wären! Als da wären: 1. Du verstehst also nicht, was „Overaged“ im Zusammenhang mit dem MC-Whisky bedeutet? Mit ein wenig Recherchieren hättest Du herausgefunden, dass es sich hierbei um die englische Übersetzung des französischen Begriffes „Hors d’ Age“, was ungewöhnlich alt oder außergewöhnlich alt bedeutet, handelt. Als „Hors d‘ Age“ werden in Frankreich Spirituosen bezeichnet und schlussendlich ausgezeichnet, die mindestens 10 Jahre im Holzfass gereift sind. Bei dem MC-Overaged werden übrigens Whiskys vermählt, die 12, 15 und bis zu 18 Jahren in Holzfässern gereift sind. Fehlende Altersangaben?… 2. Verletzungsgefahr beim Öffnen der Flasche? Ich bitte Dich! Einfach Korkenzieher durch den unbeschädigten Verschluss drehen und ganz normal wie eine Weinflasche öffnen. Messer überflüssig! . Und wenn man da Schwierigkeiten hat , hätte es ein schönes Video von Norman und Frank Jerger in YT gegeben. Hier wird sehr anschaulich dargestellt, wie man am Einfachsten eine MC-Flasche öffnet. 3. Zu den Fässern bei MC: MC verwendet meist Fässer in denen mindestens 25 Jahre Sherry gelagert hat. Anm.: Das älteste mir bekannte Fass stammt aus 1895! Um an solche alten Fässer zu kommen arbeitet MC eng mit verschiedenen spanischen Bodegas zusammen. Diese Fässer werden dann sehr sorgfältig vom Kellermeisten Jean-Arnaud Frantzen persönlich begutachtet und ausgesucht, wobei die Fässer für den Transport nach Frankreich NICHT geschwefelt werden. Solche Fässer würde JAF nicht akzeptieren! Und das man mit jüngeren Fässern experimentiert, halte ich für durchaus legitim. Der von Dir zitierte MC-Whisky „Vin Jaune“ lagerte übrigens für mehr als 9 Jahre in ausgesuchten Fässern des Jura-Weins „Vin Jaune“ (Gelbwein) des Weinguts von Stephane Tissot. Vin Jaune ist eine Weinspezialität aus dem französischen Jura und in Deutschland nicht unbedingt geläufig. 4. Anzahl der Fässer bei MC: Soweit mir bekannt, lagern bei MCzZt ca 1200 Fässer. Ist eben ein handwerklicher Klein- bzw. Familienbetrieb. Klein aber fein… 5. MC nur ein unabhängiger Abfüller?: No Sir! Vor einigen Jahren hat MC eine eigene Destille in Bouze les Beaune, fußläufig zum Fasslager, aufgebaut und in Betrieb genommen. Bin mal gespannt, wann sie die ersten eigendestillierten Whiskys auf den Markt bringen. 6. Jean-Arnaud Frantzen ist übrigens nicht der Schwiegersohn von Michel Couvreur, sondern der Kellermeister und arbeitet bereits seit über 25 Jahren bei MC-Whisky. Der Schwiegersohn ist Cyril Deschamps, der mit seiner Frau Alexandra und seinen Söhnen ebenfalls im Unternehmen arbeitet. 7. Ich frage mich schließlich, warum Du Dich seit Jahren standhaft weigerst, den Firmennamen „Michel Couvreur“ richtig auszusprechen und permanent von Michel „Kuwer“ sprichst? Was ist so schwer daran? Du hast doch schon so oft mit Frank Jerger oder Norman über MC-Whiskys gesprochen und dabei die richtige Aussprache gehört! Fazit: All‘ die oben angeführten Punkte hätte man im Vorfeld mit gewissenhaften Recherchen im Netz finden oder schlicht mit Frank Jerger , Marco Bonn oder Norman abklären können. Leider hast Du das nicht für nötig erachtet und ein Video „rausgehauen“, das ich weiß Gott nicht zu Deinen Glanzlichtern zählen würde. Sorry, aber handwerklich einfach schlecht gemacht! Leider von Anfang an nur „auf Krawall gebürstet“… Versteh mich bitte nicht falsch, ich bemängele nicht, das Du die MC-Whiskys nicht magst. Das muss jeder für sich selbst entscheiden und die Geschmäcker sind nun mal verschieden. Gott sei Dank! Aber ein bisschen mehr Mühe und Professionalität bei der Erstellung eines Verkostungsvideos hätte ich halt schon von Dir erwartet. Ist ja nicht so, als ob Du das nicht könntest… Aber naja, … Viele Grüße Ralf

[@WhiskyJason]

wow das war eine sehr ausführliche Antwort - DANKE! Ich habe genauso viel bzw. genauso wenig Recherchen hier für diesen Video angestellt wie üblich. Website angeschaut - michelcouvreur-whisky.com/de/uber/#Reifung und so gut wie NULL Info auf der Flasche. Schade, dass es nur "Insider" Infos gibt von Frank Jerger , Marco Bonn oder Norman.

[@ralfkunze5345]

@ Ja, es ist wirklich schade! Die könnten so eine tolle und informative Web-Site haben! Und Jean-Arnaud beantwortet wirklich fast jede Frage, die man ihm stellt. Nur die Herkunft des Newmake ist ein Tabu… Verständlicherweise, da es bei MC nur auf den Geschmack ankommt - egal wie alt und woher… Vielleicht solltest Du einfach mal den Blossoming Auld Sherried oder den Very Sherried aus der Core Range probieren. Bzgl. des Overaged würde ich Dir den Natural Strength (52-55% ABV) empfehlen. Du wirst sehen, der hat einiges mehr zu bieten, als der 43%ige, den Du mal verkostet hast. Der Overage ist übrigens ein Vatting von mehr als 15 Fässern, das Jean-Arnaud in Handarbeit Batch für Batch sorgfältig zusammenstellt. Hier zeigt sich dann die hohe Kunst des Vermählens unterschiedlicher Malts und die 25-jährige Erfahrung des Kellermeisters in diesen Dingen…

[@WhiskyJason]

Danke