Micotossine e frutta secca: cosa sappiamo

Nello specifico focus su castagne e nocciole nel corso degli Incontri fitoiatrici organizzati da Agroinnova e dall'Università di Torino. Guarda la videointervista
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Servizio realizzato da: Barbara Righini
In questo filmato: Davide Spadaro, Disafa e Agroinnova, Università di Torino
Non solo mais, anche la frutta secca può essere contaminata da #micotossine.
Se ne è parlato nei giorni scorsi a Torino durante gli Incontri fitoiatrici organizzati da Agroinnova e dall'Università di Torino. Nello specifico la relazione di Davide Spadaro dell'Università di Torino si è concentrata su #castagne e su #nocciole.
Fondamentale il momento della raccolta e del post raccolta, dove la temperatura di essiccazione gioca un ruolo molto importante.
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