Micro-ferme maraîchère sur petite surface. ÉPISODE 3 : La serre à plants

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Présentation de la serre à plants (nappes chauffantes, table de semis, inertie, arrosage…)
Troisième épisode d'une série de vidéos afin de découvrir les jardins en pleine saison de maraîchage bio-intensif.
Notre ferme :
Les Jardins de la Valette sont une ferme maraîchère sur petite surface en Aveyron en activité depuis 2012, sur moins de 5000m², on utilise la technique de maraîchage bio intensif, en planche permanente sur un système standardisé et optimisé en agriculture biologique.
Notre chaîne:
Cette chaîne à pour but de diffuser nos pratique de maraîchage bio intensif.
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Histoire des Jardins
Les Jardins de la Valette sont nés en 2012 sur la terre de mes grands-parents dans un petit village français. Je ne suis pas issu du milieu maraîcher, mais mes grands-parents étaient agriculteurs. Après des études en électrotechnique, j’ai senti le besoin de revenir à une chose plus terre à terre. Je me suis donc redirigé vers celle-ci.
Alors âgé de 25 ans, j’ai repris mes études, en pépinière, puis j’ai voyagé et travaillé dans de nombreuses fermes en Australie et Nouvelle-Zélande, où j’ai appris et découvert la permaculture et Eliot Coleman, premier vulgarisateur de la méthode bio intensive.
Après cela, j’ai continué des études d’horticulture et pendant ma formation, j’ai eu l’opportunité de faire mon stage dans Les Jardins de la Grelinette au Québec, en 2010.
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Le maraîchage bio-intensif sur petite surface
C'est une méthode inspirée des maraîchers du 19 ème siècle. Pour la résumer en une seule phrase, on dirait « cultiver sur moins de surface pour cultiver plus » ; c’est bien là l’idée principale, avoir une surface plus petite que la plupart des maraîchers actuels mais la cultiver intensément.
En effet, le système bio-intensif ne requiert pas de tracteur, ce qui permet une optimisation de l’espace et de cultiver plus de légumes au m². L’apport de quantités importantes de compost (tout comme les maraîchers du 19ème) va aussi permettre de cultiver plus de légumes au m². Chaque espace disponible est utilisé tout au long de la saison et pour cela un planning cultural rigoureux est réalisé chaque année
Pour optimiser au maximum et organiser la saison, le jardin est découpé en blocs identiques qui tournent en rotation sur 7 ans. Chaque bloc est sous-divisé en planches permanentes de 75cm pour un total de 126 planches de 20 m, ce qui représente un peu moins de 5000m2 dans les Jardins de la Valette.
Le travail du sol est réalisé uniquement en surface, pas plus de 8cm de profondeur afin de respecter la biologie du sol. Le travail des vers de terre fait le reste.Pour préparer la surface, on utilise une herse rotative sur un motoculteur (seul outil mécanisé). Les planches de culture étant permanentes, on ne marche jamais dessus pour préserver au maximum la structure.
L’apport massif de matière organique (jusqu’à 100Tonnes/hectare de compost) entretient et augmente la fertilité de nos sols sur le long terme.
Toutes les autres tâches (binage, récoltes…) sont réalisées manuellement. Lorsqu’on utilise le mot ‘manuellement’, on pense souvent à un système archaïque, alors qu’il n’en est rien, bien au contraire depuis 10 ans de nombreuses sociétés développent des outils très performants bien que manuels. Nous utilisons des binettes sur roue, des microculteurs électriques …. Beaucoup de réflexion et d’attention sont portées à nos tâches quotidiennes pour toujours s’améliorer et optimiser notre travail.
Ce système remis en lumière par Eliot Colemen et JM Fortier, co-fondateur des Jardins de la Grelinette, est un modèle écologiquement soutenable qui ne perd pas de vue la rentabilité et les objectifs culturaux.
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[@chrystellelaguet7866]

Merci pour ces 3 premiers chapitres! C'est super intéressant ! Je vais absolument commander ce livre! 👍🙏😊!

[@sylvaincouderc]

Merci

[@chicoetsonjardin9215]

salut et merci a toi pour ce partage👍 belle vidéo merci a vous pour tous ces bon conseil bonne continuation a bientôt Chico 🙏

[@olivierecontact643]

Très intéressant, merci

[@marie-rosesc.8937]

Chouettes vidéos sur ta ferme, même si j’en sais déjà beaucoup grâce à la formation, j’en apprend encore un peu plus, et en plus je sais des choses que tu ne dis pas forcément, c’est cool 👍🏼👍🏼 merci à toi

[@sylvaincouderc]

Avec plaisir 🙂

[@user-uq7lm4vf2j]

merci!!!

[@lespetitsfermier5673]

Merci Sylvain pour encore une très bonne vidéo

[@sylvaincouderc]

Merci à toi

[@miniluc83]

Je vous suis sur facebook mais la video cest top !! pris en charge par vivea cest juste genial un grand bravo

[@sylvaincouderc]

Merci

[@cielarmoricain2933]

Super vidéos, c’est rigoureux j’aime bien. Ça aurait été intéressant de voir la motteuse en action. Je jetterai un œil sur les fiches, mais de mon smartphone je ne les ai pas trouvées

[@sylvaincouderc]

C'est prévu pour une prochaine fois ,merci et voici le lien direct pour les fiches lesjardinsdelavalette.systeme.io/5d41a366-af31bcf9

[@christophemartin7282]

la plus belle micro- ferme professionnel bio de youtude ? Bravo a toi et ton ouvrier ? Merci aussi pour tes conseils

[@sylvaincouderc]

merci

[@jeremiefonvieille6866]

Come on 😉✨🔥

[@sylvaincouderc]

yes

[@thomasbatisse7949]

Bonjour Sylvain, Sympas de s'être mis à KZbin après la Chambre et cagnole! J'ai fait le bprea cette année... Et en quelques vidéo j'en aprend plus en termes technique qu'en plusieurs mois! Bravo et merci !! Questions pour l'irrigation des plants. Par trempage c'est possible sur des tables horticoles ? (Peut être incompatible avec la nappe chauffante)

[@sylvaincouderc]

Tu veux parler de table de subirrigation, possible que certaines existe avec nappe chauffante, mais c'est hors budget

[@meilleurthe6671]

Superbes vidéos, je vais bientôt m'installer, et elles sont très claires et répondent à plusieurs de mes questions. Question importante...c'est quoi la musique d'intro ? celle de reggae ?

[@sylvaincouderc]

trouvé par hasard sur internet, musique gratuite pour vidéo

[@leogermain1049]

bonjour, merci pour ces précieux partages. peut etre en complement vous auriez pu décrire le materiel dont vous vous servez? plaques a semis? taille nbre de trou? presse motte? etc mais sinon c'est top!

[@sylvaincouderc]

C'est prévu pour une prochaine fois ,merci

[@lukasbeuvry1488]

Bonjour merci pour la vidéo ! qu’elle est le modèle de canne d’arrosage que vous utiliser ?

[@sylvaincouderc]

GEKA

[@julien7507]

Bonjour Sylvain ! Merci pour cette vidéo Quels sont vos fournisseurs de semences ? Merci à toi À très bientôt

[@sylvaincouderc]

Agrosemence, voltz, ducrette,

[@l33004]

Bonjour Merci pour l'émission Est on obligé d'avoir un diplôme dans l'agriculture pour avoir une activité professionnelle de maraîchage !?

[@sylvaincouderc]

Bonjour, ce n'ai pas obligatoire lorsque l'on ne demande pas les aides à l'installation.

[@l33004]

@@sylvaincouderc Merci

[@rustincohle3193]

Bonjour ! Merci pour le partage de vos vidéos qui sont vraiment très instructives ! Vous allez peut-être en parler dans la vidéo suivante mais vous est-il possible de donner le nom du fabricant de votre serre et son prix de même que l’ombrage ? Hâte de voir la suite !

[@sylvaincouderc]

La serre à plants que j'utilise provient de Serre val de loire, à la base elle n'ai pas concu avec l'ouvrant sur le coté, c'est moi qui l'ai autoconstruit, le voile d'ombrage peut aussi etre trouvé chez ce meme constructeur. Une solution plus economique que le voile d'ombrage c'est de blanchir sa serre avec des peinture special ombrage de serre. Pour le prix vaut mieux voir directement avec les fournisseurs, la mienne à plus de 8 ans, les prix evolue.

[@rustincohle3193]

Merci infiniment pour votre réponse, pourriez-vous également nous indiquer comment vous avez acheté ou construit vos bacs où reposent les plants ?

[@1979cie1979]

Merci beaucoup ! Quel sera le thème de la prochaine vidéo ?

[@sylvaincouderc]

Normalement, la salle de lavge et de stockage

[@chardonlorrain585]

Salut, utilises-tu du charbon de bois broyé que tu saupoudres sur le dessus de tes mottes pour supprimer la fonte des semis?

[@sylvaincouderc]

Non

[@pierreshasta1480]

Slt dans ta serre a plant afin d’encore mieux garder la chaleur les nuits froides, pourquoi ne pas installer une couverture isolante que tu déroules le soir sur le dessus de ta serre. Ça se fait beaucoup pour les serres chinoises qui sont faites pour cultiver été comme hiver.

[@sylvaincouderc]

Merci

[@alberttrebla6890]

Bonjour, j'aimerais savoir quel est votre fournisseur de serre ? Merci à vous.

[@sylvaincouderc]

J'ai des Richel pour les grandes, et SVL pour la serre à plant

[@lepotagerdeladebrouille8903]

Slt je découvre ta chaîne je m'abonne pour se soutenir 👍😉

[@sylvaincouderc]

Merci et bienvenue

[@francoisferras9194]

bonjour Sylvain, tu pourrais nous donner l'adresse du fournisseur de table chauffante ,stp? en tout cas on est fan des Jardins de la Valette! bonne Année

[@sylvaincouderc]

nappechauffante.com/ avec plaisir

[@francoisferras9194]

@@sylvaincouderc merci pour la réponse,