Mieszarka do kiełbasy. Napęd z wciągarki budowlanej. Czytaj opis!!!

Mieszarka do kiełbasy mojego pomysłu. Do wykonania wykorzystałem ręczną mieszarkę o pojemności 9 litrów oraz windę budowlaną. Obudowa windy została przerobiona na potrzeby zaadoptowania do napędu mieszarki. W miejsce szpuli wstawiłem aluminiowe koła pasowe, które zostały zamontowane w taki sposób, aby dały się swobodnie przesuwać po osi reduktora. Zależnie od ustawienia kół i użytego paska klinowego, mieszarka może pracować z prędkością 30 lub 60 obrotów na minutę, w obu kierunkach. Wałek mieszarki fabrycznie osadzony był na mosiężnych panewkach. Panewkę od strony napędu zastąpiłem łożyskiem kulkowym w żeliwnej obudowie. Całość zmontowana na solidnej podstawie drewnianej. Wszystkie elementy łatwo demontowalne, chociażby do mycia.

[@jedrasqwerty2661]

Sprytne - bardzo dobrze rozwiązane, Polak Potrafi 💪

[@andrzejmichalski8]

mam już i ja dzieki za pomysł

[@kolokazam123]

Zarabistyy pomysł. Może też tak se skonstruuje.

[@paweklementowicz2017]

Powodzenia w budowie 💪👍

[@robertszefler5400]

Mam już twoją wędzarnię a teraz będę miał napęd do maszynki. Naprawdę masz fajne pomysły.

[@paweklementowicz2017]

Dzięki za słowa uznania. Życzę powodzenia w budowie mieszarki. Pozdrawiam ✋

[@piotrduch32]

Masz fajne pomysły jak na wędzarnię jak i na mieszalnik Mógłbyś pokazać jak robisz każdą z tych rzeczy .Krok po kroku. Ludzie zaczynają robić wlasne wyroby masarskie.A mając taki kanał jak robisz wędzarnie i wyroby miałbyś więcej oglądających i subskrybentów Ja tylko dałem pomysł ;)

[@paweklementowicz2017]

Nie zajmuję się zawodowo zarówno robieniem wyrobów jak i tworzeniem sprzętu do ich obróbki. Zwyczajnie robiąc coś jednorazowo, staram się to zademonstrować - może ktoś oglądając film, zainspiruje się moim wytworem i również popełni coś twórczego, dlatego nie chcę podawać gotowego "przepisu" na dany produkt. A lajki i subskrypcje? Nie zależy mi 🙂 Pozdrawiam.

[@marcinrogowski4639]

Hej i jak to sie sprawuje

[@jarekmastaj9875]

Takie ilości to byś ręcznie dużo szybciej wymieszał :D

[@paweklementowicz2017]

Nie ma być szybciej - ma być z klasą 😉 Szczęśliwego Nowego Roku 2024 🥂🍾

[@marcinjabonski9358]

Witam, ile mięsa tak na maksa wchodzi, poza tym super pomysł mam taki silnik ale nie mam mieszarki i muszę wiedzieć ile kg wchodzi bo litry nijak mają się do kg.

[@paweklementowicz2017]

Witam. 11 kg farszu jeszcze miesza, ale przy większej ilości już potrafi coś wyrzucić i górna frakcja nie podlega wymianie podczas mieszania (pozostaje cały czas u góry). Poniżej 4 kg też kiepsko bo łopaty się oklejają i też nie ma wymiany pomiędzy stronami naczynia. Optymalny wsad to 9-10 kg. Dzięki za słowa uznania. Pozdrawiam 🤚

[@grzegorzwodecki3153]

Witam, przełącznik dwupozycyjny też wymieniales ? Bo widzę że nie musisz go trzymać aby silnik pracował

[@paweklementowicz2017]

Tak, wymieniłem chwilowy ma zwykły.

[@arturkurowski7403]

Witam mam pytanie czy taki silnik da radę na 50litrowej mieszance na dwa wałki . pozdrawiam

[@paweklementowicz2017]

Trudno mi powiedzieć, bo tutaj mam około 10 kg wsadu i przy kiełbasie polskiej (bez dodatku wody) czasem potrafi się ślizgać pasek, ale napęd mimo to kręci dalej. 50 litrów to jednak byłaby dużo większa ilość, stąd i opór dużo większy. Pozdrawiam.

[@tomaszdabrowski2503]

Silnik wytrzymuje cykl mieszania? Jaki to typ wciągarki?

[@paweklementowicz2017]

Miesza około 6 do 7 minut i termik go wyłącza. Po kilku minutach znów kilka minut mieszania i tak kilka cykli. Nie pamiętam typu mieszarki, silnik ma 1100 Watt. Sprzęt chodzi już parę lat. W międzyczasie zajechało się łożysko na wałku mieszającym ale silnik cały czas śmiga.

[@marcinjabonski9358]

Mam pytanie, dlaczego nie dałeś bezpośrednio?

[@paweklementowicz2017]

Jeżeli chodzi Ci o przekazanie napędu, to podałem go przez pasek, który w razie czego stanowi zabezpieczenie, coś na kształt sprzęgła.

[@piotrpapka2331]

Proszę podać moc wciągarki?

[@paweklementowicz2017]

Silnik ma 1100 Watt.

[@ibmmr3524]

ty technolog z boży łaski jakbyś był taki fachowiec to z kraju nie musiał byś wyjeżdżać.Kolega tu pokazuje jak przerobić maszynę i nie widzę w jego wpisie że oferuje tu coś z wyrobów mięsnych do sprzedaży.Żyj sobie w dani i wróć do szkoły może tam ci coś wpoją inteligencji do głowy żebyś oglądał i czytał ze zrozumieniem.A do ciebie Pawle dobry pomysł z tą wyciągarką jest to jeden z najtańszych silników z moto przekładnią mogłeś zamiast kół pasowych zmontować przegub krzyżakowy i był problem ślizgania rozwiązany.Pozdrawiam

[@paweklementowicz2017]

Dziękuję za te słowa. Ludzie myślą, że pozostając anonimowymi w internecie mogą wypisywać bzdury, tak jak rzeczony pan "technolog". A co do napędu - też myślałem nad kardanem, ale ostatecznie zostałem przy kołach pasowych z dwóch względów. Po pierwsze miałem komplet kół które walały się po warsztacie od lat a druga sprawa to przy pasku klinowym uzyskałem zabezpieczenie silnika, coś jak sprzęgło, które w przypadku zablokowania łopat mieszarki nie zatrzyma silnika tylko wytworzy poślizg.

[@1donaldduck1]

To może pan technolog się pochwali jakie cuda i jakich ilościach dodaje do wyrobów ?

[@1donaldduck1]

@@paweklementowicz2017nieporozumienie, to do @Janek Kos pytanie było, on ponoć technolog. To niech się pochwali ile fosforanów i innego szajsu do tego gówna z tuczu nakładczego daje. A i po co obróbkę termiczną się robi może pan mikrobiolog odpowie ?

[@paweklementowicz2017]

@@1donaldduck1 Fakt, błędnie odczytałem Twój wpis. Prostuję, przepraszam i pozdrawiam 🤚

[@goldi7624]

jaki koszt caloci bez twojej pracy tego zestawu

[@paweklementowicz2017]

Dokładnie nie pamiętam, bo wykonałem to ładnych parę lat temu, ale wystarczy sprawdzić obecny koszt zakupu wyciągarki budowlanej oraz dzieży do mieszania farszu. Te dwa elementy są najdroższe, reszta czyli deska, jakieś łożyska czy koła paska klinowego przy całości to już drobiazgi.

[@michadanek4966]

Jakie wym.wewnetrzne? I wsadu tu 10kg tak?

[@paweklementowicz2017]

Tak, 10kg.

[@jarosawpaczkowski1947]

Jaka cena

[@paweklementowicz2017]

Mieszarka nie jest na sprzedaż. Film ma za zadanie zainspirować oglądających do budowy podobnego przyrządu. Koszt części i dostosowanie tego wszystkiego wyniósł mnie kilka lat temu sporo ponad 1000 złotych. Pozdrawiam.

[@wyprawywedkarskiemagikaips1798]

Jaka cena ?

[@paweklementowicz2017]

Bezcenna. Nie sprzedaję swoich projektów.

[@kerzytomkowiak8927]

Zły układ łopat mieszkających

[@paweklementowicz2017]

Zakładam, że w Pańskiej mieszarce układ łopat jest idealny. W mojej dzieża mieszająca jest niestety fabryczna (ja dołożyłem tylko napęd) i uważam, że układ łopat jest idealny, gdyż powinny one subtelnie masować farsz mięsny, a nie rozrzucać go po okolicy. Nie wszyscy jednak potrafią odróżnić mieszarkę do kiełbasy od rozrzutnika do gnoju, którego zadaniem jest agresywne bicie łopatami mające na celu jak najefektywniejszą aplikację obornika a nie sprawne wymieszanie wsadu mięsnego. W tym miejscu obliguję Pana do wrzucenia filmu z projektem Pańskiej mieszarki. Chętnie się zapoznam i - być może - na podstawie wniosków wyciągniętych po obejrzeniu, poprawię układ łopat w swoim urządzeniu. Jeżeli jednak nie ma Pan nic do zaoferowania poza niekonstruktywnymi kolokwializmami rzuconymi bez zastanowienia, to zalecam powstrzymanie się od takowych. Pozdrawiam.

[@marcinrogowski4639]

Czepiasz się warzone jest pomysł