Milk Steaming Basic 🥛 Barista 1st & 2nd Cappuccino Velvet Foam Making

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Күн бұрын

Пікірлер: 45

@baristahong 9 ай бұрын

🤍스티밍 영상 순서 0:01 거친 거품 vs 벨벳 거품 비교 0:15 바리스타 2급 & 1급 카푸치노 스티밍 쉽게 따라해 볼 수 있는 초간단 설명 1:23 스티밍 원리 자세한 설명과 연습 방법 2:36 스팀 피쳐에 따르는 양 3:01 스팀 전용 행주 사용 방법 3:25 스티밍 전 주의 사항 3:51 스팀 완드 각도 4:05 스팀 완드 각도 주의 사항 4:42 스팀 피쳐 잡는 방법 4:56 스팀팁 위치 5:46 스팀팁 위치 주의 사항 6:10 스팀팁 깊이 6:52 거품을 더 많이 만드는 방법 7:29 피쳐 내릴 때 주의사항 9:22 스팀 끄기 전 피쳐 고정 9:49 피쳐 고정시킬 때 주의사항 10:15 스팀 끌 때 10:28 스팀 온도 주의 사항 10:43 스팀 끄고 나서 10:59 다음 영상 예고☕️

@김진숙-m8r 8 ай бұрын

스티밍 영상중 최고예요!!! 물과 한방울 주방세제로 연습하겠습니다!!감사합니다❤❤❤

@baristahong 7 ай бұрын

잘 되길 바랍니다😊 감사합니다❤️‍🔥

@미댕댕-k2e 7 ай бұрын

다른 스팀 영상 많이 봤는데 정말 눈높이에 맞게 상세하게 잘가르쳐주시는거 같아요!!😆너무 잘봤어요❤ (다른 영상도 보러 가볼께요ㅎㅎ)

@baristahong 7 ай бұрын

도움된 것 같아서 다행이네요🥹 감사합니다🤍

@hyunjoo4u 3 ай бұрын

전 스팀이 뜨거울 수록 맛있는 줄 알았는데 너무 오래 하면 우유비린내 같는게 나더라구요. 온도 조절도 정말 중요한거 같아요

@baristahong 2 ай бұрын

맞아요! 온도가 70도가 넘을 정도로 팔팔팔 끓여지면 우유 비린내 가열취가 납니다. 적정 온도가 됐을 때 끄는 게 중요해요. 너무 뜨겁지 않은 게 건강에도 좋아요🙂 카페에서는 손님 분들이 아주 뜨거운 걸 원하시는 경우가 많기 때문에 적정 온도보다 조금 더 뜨겁게 나가는 편이긴 합니다!

@djagmlwl9255 6 ай бұрын

진짜 감사합니다ㅠㅠ 제가 배우는 곳은 이렇게 자세히 가르쳐 주시지도 않고 호통만 치시는데ㅋㅋㅋㅋ이런 분 밑에서 배우고 싶네요😢

@baristahong 5 ай бұрын

도움된 것 같아 다행입니다😄 감사해요~~☕️🌹

@무무-v7x 7 ай бұрын

너무 완벽한 영상이에요!! 설명히 자세해서 그동안 감도 못잡은 스티밍이 조금 이해갔어요🥰

@baristahong 6 ай бұрын

감사합니다🥹🤍 예쁘고 맛있는 벨벳밀크 만드시길 바랄게요😄 궁금한 점 있으시면 언제든지 댓글 남겨주세요~

@baristahong 9 ай бұрын

📌(사)한국커피협회 바리스타 자격증 실기 시험 우유 스티밍 관련 규정‼️ 🥛 우유거품의 양 : 1~1.5cm 두께 권장 🥛 우유거품의 밀도 : 거친 우유거품이 아닌 미세한 버블로 이루어져 있는 벨벳폼 권장 🥛 카푸치노 맛의 조화 : 에스프레소와 우유의 맛이 조화를 이루는지, 우유의 단맛이 잘 표현되었는지, 음료거품 조직(부드러움)을 평가 🥛 적절한 온도(50~55도) : 너무 높거나 너무 낮지 않은 적절한 온도의 카푸치노로 제공되는지 평가 🥛 스티밍 작업 전 후 스팀 분출 및 완드 청소 🥛 매끄럽고 광택이 나는 카푸치노 비주얼 🥛 용도에 맞는 행주 사용

@정선희-w6l 8 ай бұрын

영상 잘봤습니다 가정용머신이 없어서 그냥 영상으로만 공부합니다 보고 또보고....❤❤❤❤ 감사드려요 곧 실기시험 있는데 떨립니다

@baristahong 8 ай бұрын

어머나 감사합니다❤️ 그쵸 스티밍 집에서는 거의 연습할 방법이 없다 보니 영상을 보는 게 최선인데 정말 신기하게도 관련된 영상을 볼수록 실력이 늘어나는 데 도움이 됩니다! 그래서 최대한 도움이 될 수 있게 영상을 만들어 봤는데 잘 봤다고 댓글도 남겨주시니🥹 감사해요 스티밍 소리를 잘 들어주시고 어떤 소리가 날 때 스티밍이 어떻게 진행되는지, 어떤 소리가 날 때는 어떻게 재빠르게 대처해야하는지 소리와 연관해서 봐주시면 훨씬 도움이 될 것 같습니다🥰 시험 잘 보시길 바랄게요🏆

@Hhzss 5 ай бұрын

너무 유용한 영상 감사합니다!! 🥰

@baristahong 4 ай бұрын

감사합니다🥹❣️

@김애리-n4f 7 ай бұрын

설명짱

@baristahong 7 ай бұрын

감사합니다!

@아아줘 7 ай бұрын

덕분에 홈카페를 잘 하고 있습니다. 고마워요

@baristahong 6 ай бұрын

감사합니다☕️🤍

@야장난해 15 күн бұрын

벨벳밀크로 카페라떼 모카 카라멜 마끼아또 만들어도 되나요?

@baristahong 13 күн бұрын

@@야장난해 고럼요!🤠 벨벳밀크는 입술에 닿았을 때 촉감도 좋고 우유 맛, 커피 맛도 훨씬 좋게 만듭니다 상황에 따라 거품 두께는 조절하셔도 되고요~ 거품 두께 조절하는 방법은 실전 우유스티밍 영상을 참고해주세요😊

@pro_tigger Ай бұрын

거맙습니당~~~~~! ❤

@baristahong 27 күн бұрын

감사합니다~!❤️

@DaNa-hu8jm Ай бұрын

어이스카페라떼도 이렇게 스팀한 우유에 에스프레소+얼음 넣는건가요?

@baristahong 24 күн бұрын

가게마다 만드는 방법은 조금씩 다를 수 있는데요~ 원주커피바리스타학원 채널에 카페라떼 만들기 영상이 있습니다! 핫, 아이스 모두 올려 놓았으니 참고하시면 좋을 것 같아요~😌

@Mangosteen314 9 ай бұрын

2일전부터 가정용 머신으로 스티밍 연습중인데 영상이 아주 상세해서 제가 왜 실패했는지 케이스별로 다 나와있어서 상당히 유익합니다. Ps. 여유되시면 가정용 머신+1구짜리 스팀팁(ex.란실리오 실비아로 개조)으로 스티밍하는거도 한번 보여주시죠 ㅎ

@Mangosteen314 9 ай бұрын

이 영상은 스티밍 마스터할때까지 계속 바로가기 저장해두고 보겠습니다. 영상 퀄리티 애쓰신 흔적이 보이네요.

@baristahong 9 ай бұрын

가정용 머신 완전히 다르긴 하지만 말씀해주신 대로 영상 보고 원리를 이해하고 나면 방법을 찾는데 분명히 도움이 됩니다😊 영상도 꼭 만들어 볼게요~~ 케이스 별로 예시 잘 보여드리려고 열심히 찍었는데 도움 됐다고 댓글 달아주시니까 너무 뿌듯하네요..감사드려요🥹✨

@baristahong 9 ай бұрын

맞아요 영상에 많은 내용을 압축해서 담아놔서 반복해서 봐주시면 훨씬 도움이 될 것 같아요~~ 실제로 스티밍할 때는 정말 순식간에 끝나버리니까 미리 영상 내용을 완벽하게 숙지해주시면 순간 순간 미세하게 컨트롤도 하실 수 있을 거예요 ㅎㅎ 댓글 너무 감사드립니다🤠☕️ 좋은 하루 보내세요🍀