밀면 레시피 따라잡기! 쫌 부담스러운데??온육수까지 이어지니 꼭 해 보슈

[@_johncook8725]

1. 국밥에 목숨건 아하부장의 "얼큰순대, 우뽈살 특국밥" 5팩씩 무료배송!! 믿고 드셔보세요 2인분 같은 1인분씩 건더기 가득 준비했습니다 자사몰(제일쌈): url.kr/vtn5x4 네이버 : url.kr/tq9os2 2. "얼큰순대국밥" 홀매장오픈, 배달매장, 샵인샵 다 가능합니다!! 가맹없이도 최고의 물건들 구매 가능 합니다!! 가맹하시면 더 싸게 구매가능 식당은 할일없고,마진좋게 세팅해 드리겠습니다 도매 구매링크: url.kr/ctlq3c 도매,가맹 문의 아하팀장 : 01084894640 3. 아하부장의 "목천해물화짬뽕" 누구나 기술없이 할 수 있습니다! 현업중식 간판갈이 하시는분들, 현업 업종변경 하시는분들은 현재 매장 컨디션 그대로 하실수있게 최고의 상담해 드리겠습니다!!!! 가맹문의 홈페이지 : url.kr/6bth9v 아하팀장 01084894640 4. 정상카츠 13평 월매출 5천!! 최고의 [[돈카츠]] 완전 대박난 돈까스&떡볶이 인테리어자율시공 등등등 최저비용으로 창업 시켜드리겠습니다 이거 완전 대박입니다 정상카츠 홈피 : topkatsu.com 정대표 : 01041211075 아하팀장 : 01084894640 5. 저만의 비밀 레시피로 뼈해장국 전수창업 해드립니다 재고 걱정이 절대 없습니다 다른집 카피는 안함 [[아하부장]] : 01067010730 6. 전문점 레시피 컨설팅 해드립니다 김밥나라식 컨설팅 불가능 합니다 A-Z 까지 다 해드립니다 [[아하부장]] 01067010740 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다

[@jkcop77]

7:18 그동안 부장님 레시피로 공부해서 곰탕 좀 끓여본 나름의 방식을 대입하자면 (나같으면) 고기를 먼저 건져내고, 그대로 배란다에 내놓고 식히거나 얼음 푼 대야에 넣고 식혀서 온기를 날린 후 냉장고에 넣고 3~4시간 뒀다가 꺼내서 하얗게 기름 고체가 뜨면, 이를 건져내거나 채반 걸친 냄비에 다이렉트로 부어서 육수만 확보한 다음, 원하는 육수의 용량을 맞춰서 물을 추가하고 레시피에서 배운 대로 간을 해서 끓여버립니다. 육수의 양을 가늠할 수만 있다면 그 양의 비율에 맞게 부장님이 제시했던 간을 하면 국물 대박 맛있더군요. 저는 주력으로 쓰는 냄비에 물(1리터,2리터,3리터,4리터)을 넣고 나무젓가락 같은 거 수직으로 세워서 수면에 닫는 부분에 칼집을 내놓는 방법으로 육수의 양을 맞춥니다.... 앞으로 이 방법은 평생 고정할 듯요.. 싸부 (_ _)

[@Bamtoltoritolx100]

얼큰이칼국수 혹은 공주칼국수로 불리는 고추장베이스에 쑥갓올라가는 칼국수부탁드립니다

[@keni1621]

공칼 ㅠㅠㅠ 추천이요 ㅠㅠ

[@yabukijo]

저도 추천아요!!!!

[@천라이언]

고추장 마늘 다시다만 넣어도 맛있다

[@야광꽃돼지]

저도 이거 진짜 궁금합니다

[@장원주-g8r]

신방동공주칼국수!!젤맛있어요

[@Zerojapanese2023]

밀면 레시피도 마스터 했습니다! 이제는 엽기떡을 시작할 때가 왔습니다^^ 엽기떡 간판 부수기! 간판 내리기! 간판 갈기~ 이제는 엽기떡을 마스터 할 차레입니다! 아부장님만 가능한 영역입니다!

[@박재흥-u1y]

와 밀면집을 했던 사람으로서 길게얘기하자니 힘들고 비슷한 맛은 날꺼같아요 야매의신입니다 부장님 최고❤

[@7forece615]

어디서 밀면집하셨나요

[@동후-z7z]

지금 안하시는이유가 있으실듯

[@슈렉-q5i]

장난하나? 먼 맛일까 궁금하지도 않다 ㅋ ㅋ

[@noname-sp4jt]

길게 얘기해주세요

[@부자한량]

90년대초 동네 닭집에서 손가락굵기 만한 끈적하고 달짝지근 살짝매콤? 시커먼소스 큰비커에 담가먹던 200원짜리 닭꼬치 데리야끼와 비슷하지만 결이다른 추억의맛인데 어딜가도 이맛을 파는데가없어서 이것저것넣고 직접 만들어 봤지만 근접도 못했네요 😢 존경합니다 부장님 꼭 만들어주세요😆😆😆

[@jkcop77]

간간히 들리는 한방이 목소리~♡

[@user-er3iv2eo6z]

형님 영원히 사랑합니다. 밀면을 공개해주시다니...형님은 영원한 제 아이돌입니다.

[@김밍밍이-m6n]

요리에 대해 자세히 알려주시니 늘 감사합니다 각가지 이유가 있네이 뜨거울때랑 차가울떄랑 방법이 다 다르군요 카피 잘하셨네요 ㅋ ㅋ

[@Iam신뢰에요]

제주도 해바라기식당 순두부요 중독되는 매운맛 내기가 쉽지 않내요

[@여시미-w4j]

존경합니다. 8월 중순까지만 조르겠습니다. 장.어.탕. 여수식이든 통영식이든 상관 없네요.

[@띵까당]

개인적으로 아하부장님 5분 짜장이랑, 잔치국수, 김치찌개(밑에 콩나물 깔고 헀던 예전버전) 진짜 자주 먹었습니다. 아하부장님 레시피는 사랑입니다.

[@궁예-n8y]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅈㄹ

[@발램새아가]

저도저도 김치찌개 해줬었는데ㅋㅋㅋ 천재소리들었습니다ㅋ

[@승엽이-n7h]

참치찌개 한번해보세요 역대급으로 쉽고 맛있음

[@7forece615]

밀면 마니아로써 말씀드립니다 경남지방 유명한 밀면집 거의 다 다녀와봤지만 부산 국제밀면이 밀면의 표준이자 최고봉인듯 합니다 부산가시면 꼭 드셔보시고 표절한번해주세요

[@최희성-f8x]

두번쨉니다.ㅋㅋ 양평에있는 어무이맛양평해장국이요. 선지랑 천엽싫어하세요? 전 엄청좋아합니다. 근데 너무 멀어요...

[@Y마이다스]

피와살이되는레시피 1000%만족합니다 레시피 감사드려요 광양숯불불고기레시피 부탁드려요 이불고기가 최고로맛나요 해먹고 싶어요

[@김세진-p1m]

면 매니아로서 밀면은 면이 생명이죠 다대기 들어간 물 밀면은 단맛이. 있어야하구 양념살짝된무 있어야하고 배 고기한조각 물아닌거는. 온육수가 필수 가오리무침이나 명태무침 있어야하구 ㅋ 그립네요 밀면은 냉면처럼 질기면 안되옹

[@미쿡-k2u]

진짜 미쳤네요… 재현하는 능력자체가 ㄷㄷㄷ

[@muybien9453]

늘 잘보고 있습니당^^ 아기 넘 귀여워요 ㅋㅋㅋ 아하부장님 볼때마다 잘생기셨음 화면으로 잠깐 봤는데도 눈빛이 맑고 인상도 참 좋으세용~~~

[@_johncook8725]

존경합니다!

[@dotoryam]

드디어@!@@@!!!!!!! 감사합니다 감사합니다 코로나이후 한국 못간지 4년째 너무 먹고 싶었는데 감사합니다 ㅎㅎ

[@kimjonber]

한국에는 2대 냉면이 있습니다. 북에는 평양냉면 남에는 진주냉면 경남 진주 하연옥 진주 물냉면 추천합니다

[@jkcop77]

헐... 진주여행 마렵게 하시네요...참고하겠습니다! 진주에 사시는 회원님 누가 계셨건 것 같기도....

[@smart3988]

공릉동에 휴돈정이라고 있습니다 오픈한지 2년정도 된거같은데 처음에는 손님이 적당히 있었는데 지금은 줄 서서 먹습니다 맛은 가희 최고라고 불릴정도 맛있는 일본식 돈까스입니다 한번 드셔봤으면 좋겠습니다

[@발램새아가]

10:00 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 누가 감히 시비를 건다는겁니꽈!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저...자신감ㅋㅋ 그럼꺼~~~어~~~ ㅋ

[@gwk2956]

와우 밀면~~~ 최고십니다~일전에도 말한적이 있는데 강릉 교동짬뽕을 만들어 보고 싶습니다. 부장님이 한번 보여 주세요~

[@arankim-au]

ㅎㅎ 또 글남겨요. 부산에 남포통닭 ,김해통닭 같은 시골통닭맛 나는 치킨 !!!!! 너무 먹고싶습다 ~~~~~~

[@dltnsk82]

진짜 좋아 하는 계림 닭도리탕이요 ㅠ. ㅠ 마늘 듬뿍 종로에 있는 계림 닭도리탕! 진짜 먹고싶어요 ㅠ ㅠ 미국 살아서 한국 갈때마다 먹는데 한동안 못나가서 못먹고있어요 ㅠ ㅠ

[@Grace333Tree]

중국 사람들이 하는 식당 에서 먹는 중국 음식이나 타이음식 또는 간단 샌드위치, 반찬등이요~~귀한 레서피 항상 감사합니다 ^^

[@신승헌-i5e]

수복집 ...부석냉면.... 육수로는 최고라 생각합니다.따라잡기 한번 부탁드려요

[@JamesLee-gp7jd]

영상 늘 감사드립니다. 좋아요 눌렸습니다. ㅎ 다시 부탁드리지만 학동역 유장원보쌈 따라잡기 꼭 부탁드립니다.^^ 골드버튼을 위하여~~ 화이팅

[@장은총-z3u]

대연동에 김유순 대구뽈찜 레시피 부탁드립니다!

[@유창재-n5z]

오늘 아하부장님 짜장면 해먹었는데 완전 맛있었어요^^. 태어나서첨 만들어 봤는데 애들도 좋아하고.. 담엔 더 잘할것 같아요.

[@shpark2742]

아하부장님 여수 나진의 토박이국밥집 열무냉면이 맛있는데 너무멀어요 알려주세요~^^

[@redbearjin]

생선조림 마법가루 해주세요 낚시다녀오면 간단하게 먹고 싶습니당

[@김종민-x3z]

좋은정보 잘보고 있습니다 유가네 닭갈비좀부탁드릴께요

[@sunhwang4128]

삼촌이 예전에 부산 가야밀면에서 일 하셨는데, 실제로 액기스 만들어 놓고, 물에 섞어 준다 하시더라구요. 고기 육수는 큰 포인트가 아닌거 같아요

[@김-b2e3n]

된장팔아 건물 올렸다는 또순이된장찌개 부탁드려요 ㅎㅎ

[@최선우-y3x]

답십리 성천막국수의 짠무다데기요 어머니께서 짠무까지는 똑같은 맛을 내시는데 짠무에 비비는 다데기는 그 맛을 못내세요. 꼭 해주세요😊

[@이진동-y6w]

간에 대해서 이렇게 설명해주는 요리가가 있을까 합니다 항상 그렇습니다만, 존경합니다. 부장님

[@구마적-m8f]

제가 새우 장사 하는데요 간장우장은 죽입니다 양념 새우장도 부탁 들일게요😊😊

[@dongyeuphan]

애기소리나니까 좋네요! 화이팅

[@일-o5q]

오예~~~ 무봤나촌닭 고추장바베큐요

[@빌리홍]

부산에만 있는 무봤나 촌닭 ㅋ 진짜 파채 올려먹으면 끝판왕이지

[@어닐스]

은주정 김치찌개요 ^^ 오늘도 잘봤습니다

[@A클로버]

존경합니다! 또순이된장찌개요!! 사직 주문진막국수의 식해요!! ㅎㅎ

[@참교육장관]

청주와 오송에 있는 "우림칼국수"육수 따라하고 싶어요 부탁드려요ㅎ

[@sangjoonpark1221]

존경합니다 부장님 서울 공릉동에 있는 춘보만두 따라잡기 부탁드립니다 그런데 비빔밀면도 올라오나요???????

[@jhc6936]

장갑 빵터졌어요.😂😂😂😂😂 이것도 시간내서 한번 해봐야 겠네요^^

[@홍길동-h6p7h]

부장님 국간장 사용은 최초가튼데?

[@TheCosmosxxx]

부장님 그리들준비하셔서 캠핑용 요리 해보시면 어떨까요?ㅎ

[@이현진-h9v]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ멋져요 비피해조심하셔요~~!!

[@squidpeanut]

냉면집 가면 주는 온육수 알려주세요! 그것만 세주전자씩 먹고 와요 ㅋㅋ

[@ohmytoshi]

멘야산다이메 부탁드립니다. 근데 여긴 사골로 국물을 뽑는다고 하네요.

[@달콤-k2l]

이제껏 먹어본 밀면중에는 부산 영도 동방밀면의 비빔밀면을 가장 맛있게 먹었는데 이번 레시피도 따라해봐야겠어요

[@손보라-i1v]

부장님~~ 해외에 지내고 있어서 그리운 한국 음식이 참 많아요 ㅠㅠ유가네닭갈비 양념이 너무 궁금합니다~~ 알려주실 수 있을까용~? ㅋㅋ

[@hehe_1212_]

장갑이 너무 야해요ㅎㅎㅎ 고기빼고 다 집에있는재료들!!내일 해봐야겠어요 부장님은 집에있는 재료들로 맛을 내시니 따라하기 쉬워요~

[@훗훗-w4i]

드디어...나왔군요 대박입니다 감사합니다 밀면은 정말알수가없었는데ㅜ

[@이런-l2x]

우와 밀면 !!! 좋은 레시피 감사드립니다 아하!!

[@무이-o5m]

인천 원조신포닭강정 부탁드립니다~~!!!

[@아난-m8f]

부장님! 짱 이십니다!

[@U빤짝]

제주도 해바라기 순부두찌개랑 천안 엄가네시골집 뼈해장국이요..

[@요리사-b4j]

훌륭하십니다 역시~ 온육수 너무 기대대유~

[@seunghunyoo9713]

다대포 까치생숯불구이의 고기보다 맛있는 된장찌개 레시피 부탁드려요

[@sprewellmichael]

드디어 올라왔다!!

[@zipbab_suru]

더운 여름 물리칠 해파리냉채 부탁드려여~~!!

[@Yomi-y3q]

아하부장님 # 수원 깡우동# 육수좀 만들어주세요 너무너무 궁금해요!!!!!! 항상 잘보고있습니다 감사합니다

[@시루-y3p]

유가네 닭갈비 해주세요.

[@신승헌-i5e]

건강한맛이에요

[@자수성가k]

밀면 궁금했는데, 레시피 따라잡기 너무 좋네요

[@User12345qwer]

대전 유성일당감자탕이요. 진한 우거지가 조미료 베이스 비법인거같은데 부탁드려요.

[@mimi-best]

광주 영미오리탕 이나 전라도식 오리탕 알려주세요~

[@sonjubu0316]

맛집 요청 드립니다..!! 청량리 춘천냉면😊 (매운맛 다대기, 육수) 청량리 혜성칼국수 (겉절이, 멸치/닭 육수) 4회차 (23.7.11 시작)

[@맛남-j1y]

드뎌..밀면이당.. 사랑해요 부장님

[@짱가애비-n1p]

보기에도 맛있어 보이는 밀면 비주얼이네요.

[@ymshin9491]

장위동 유성집 무생채 부탁 드려요~

[@이예창]

아하부장님 와촌 돼지찌개 먹고싶네요 만들어주세요~~

[@BumpyTile]

자주 먹으면서 깨도 빼달라고 하면서 늘 유사 평양냉면이라고 생각했는데 딱 그말이 나오네요 ㅋㅋ

[@sookmilee104]

답십리 성천막국수 물막국수랑 제육 레시피 부탁드립니다. 투고도 안되는 집

[@sangsusim9224]

진짜 아하부장님 대박입니다!

[@울트라마린-c5t]

원가네얼큰이 닭날개 부탁해요, 브랜드는 상관없이 부장님이 매력있어하는 것도 좋구요. ㅎㅎ 얼큰이 닭날개로는 레시피가 잘 없어요.

[@Hanwool_Jeong]

집에서 해먹을 수 있는 푸팟퐁커리 기원합니다!!!

[@김상엽-d4i]

대구 와촌돼지찌개 꼭 해주세요 좋앙요 꾹

[@jkcop77]

6:11 마법의 한방 재료, 쌍화탕입니다! (아하부장식 쌍화탕 별명 한번 지어보시죠! 한방 약재 야매 버전에 늘 사용되는...ㅎㅎ)

[@무안군백기]

예전에 아르바이트 한 기억으로는 핏물뺀 소 잡뼈에 소고기 다시다 이 두개로 온육수 만들었습니다. 비빔밀면 시킬때 주는 그 육수요 ㅋㅋㅋㅋ 집에서 먹고 싶으시면 사골육수에 소고기 다시다 타서 드시면 됩니다. 그리고 부장님…. 기름기 없이 시원 칼칼한 짬뽕 부탁 드려요.!!!

[@S-HSOON]

오 감사합니다ㅋㅋ

[@무안군백기]

@@S-HSOON 거기에 후추 적당히요 ㅋ

[@핑감]

밀면 레시피 라니 ㅠㅠㅠ 너무ㅠ감사합니다 꼭 해먹어볼게요!!! 혹시 양평 옥천냉면+옥천냉면무김치 레시피도 알아내주실 수 없을까요? 진짜 그 어디에도 비슷한 레시피 조차 없어서 ㅠㅠㅠㅠㅠ아하부장님이 꼭 알려주시기를 바랍니다❤

[@tqqq7989]

쌍화탕 넣는거 보고...이건 맛있겠다.. 싶음. ㅋㅋㅋ

[@komikadok]

부장님 오향장육 해주세요~~~~~~~~~~~~

[@e.swhite5301]

군산에 막국수 맛집 경춘면옥이라고 있는데 막국수에 석갈비까지 세트로 인당 만원이 진짜 맛있는데 여름마다 생각나네요 한번 해주셨으면 좋겠슴다

[@황준오-s5v]

부장님 존경합니다 오코노미야끼 한번 다뤄주세요

[@min_young7]

신촌에 있는 부타동 스미레요 부타동만들어주세요

[@KJfamily0414]

혹시나해서 더 야매로 고기냉면육수 시판용에 쌍화탕 타봤는데 이건 좀 따로노네요 이따가 맹물에 다시 도전!!!

[@goodfeel8258]

와우.....엄청나게 복잡하구나....혼족이라....따라하기는 불가능...ㅎㅎ

[@kim6305]

열심히 밀면 댓글 쓰신분 소원성취하셨네요 역시 아하부장님 존경합니다!

[@hyukjinseo7849]

실비김치 부탁드립니다.

[@최현진-n6i]

부장님... 야매버전이라도 좋으니 맛있는 반미가 먹고 싶습니다

[@헤헤헤-h1s]

좋아요

[@bigcco]

잘~ 보았습니다. 아구찜 해주세요~~^^

[@담양오리집이나가자]

부장님 엽기떡볶이요 ㅠㅠ 제발❤

[@blueguylove1]

부산 주문진 막국수 부탁 드려요 ㅎ. 해외에 사는데 많이 그립네요 !!!

[@JinHae-Si]

대단합니다.❤

[@타이거우즈-t1f]

오우 드디어!!!!

[@mainboo81]

새마을식당 열탄불고기요.

[@엔젝]

돼지국밥 한번 해주시죠~~~!!!