Spaghetti con polpette di melanzane al sugo di basilico

[@lorislaurencig7098]

Sono nordico , ma la bellezza delle semplici regole dei piatti del Mezzogiorno mi lascia sempre stupito! Quattro ingredienti s'incontrano per strada e nasce qualcosa di unico! Complimenti, Mimmo , I fuorionda sono bellissimi , altrochè la cucina di Ducras!

[@EmanuelaPatti]

Ogni piatto è una meraviglia! Grazie di esistere!

[@augustoottaviano9348]

GRAZIE DI VERO ❤️ PER TUTTO CIO CHE FAI😊

[@annadandria9904]

A parte la ricetta che è una delizia solo nel vederti mangiare mi fai venire l'acquolina in bocca! : )

[@giovannidamaro8216]

Evvero

[@carlosgarcia685]

Carlo Mimmo. Grazie mile per le tue ricette. Scusa il mio povero italiano, sono spagnolo ma vorrei dirte che grazie a te, ho apprendutto a mantecare la pasta! Come dice Loris, il fuorionda mi piacce moltissimo e mi stuzzica l'appetito. Un abbraccio dalla Spagna!

[@tristanc.2940]

Grazie Mimmo per questa bellissima ricetta che proverò al più presto! È proprio un piacere vederti cucinare e poi assaggiare... Un saluto da Francia!

[@marie42ify]

Una bellissima riceta vegitariano e leggera. Grazie Mimmo :)

[@luciadesimone7229]

Carissimo Mimmo potresti fare la pasta al forno Napoletana con le polpette? Adoro tutto quello che fai perché sei un grande!

[@emanuelemandolfo8734]

saranno ottimi da provare bravissimo

[@ameaerials]

That looks delicious

[@intollerantemafelice]

Caro Mimmo, un saluto dalla Toscana. Per il basilico, puoi tritarlo con un coltello di ceramica senza alcuna alterazione ne ossidazione. E' come spezzettarlo con le dita.

[@chloedeschamps7978]

buonissimo! grazie mille! tu sei meraviglioso!

[@robertthompson9674]

yo from U.S.A Jacksonville , florida Duval county tvb sei grandissimo.......signor Mimmo!!!!!

[@nicolabisantino6399]

si vede molto buono ra issi.o sei bello

[@geraldomendes7162]

Parabéns um belo prato

[@filomenadenigris8217]

Oggi ho fatto i tuoi paccheri con polpette di melanzane. ..mmmmmmmmmmmmmmnnn complimenti.

[@sabrinrose847]

buona serata di saarbrücken.signore mimmo.mama mia che piatto.deviamo manjare anche noi,un piatto bombastico cosi.

[@gianfrancocartella3598]

Ciao mimmo, spaghetti con polpette di melanzane mmmmmmm azz che buone. Ciao Mimmo dal pastasciuttaro cartella gianfranco

[@raisa60]

Bravo.Buonissimo.

[@mariamandara280]

Ciao Mimmo ho visto le tue ricette mi piacciono tutte poi mi sei simpatico poi siamo quasi compaesani io sono di Salerno e curando prepari i tuoi piatti mi piacciono e mi pia e anche la parlata napoletana comunque sei bravissimo e continuerò a guardarti se gentilmente curando farai le porsi.e se puoi salutarmi okei ciao Mimmo buona serata

[@Annlej1]

I am a vegan and this recipe is very interesting / I can use Vegan parmesan & Vegan egg replacer. I will try make the recipe!

[@peterferrigno6125]

yummy, more please!!!!!

[@Myron77]

sei simpaticissimo mi sono iscritto al volo

[@jeannesteele9353]

Magnifico!

[@Elba193]

Un altro capolavoro di Mimmo ; )

[@napolissc7]

From NY/NJ Love Mimmo

[@thelouisfanclub]

Caro mimmo, sono un grande fan da 3 anni, quando ho trovato per la prima volta il tuo channel youtube non capivo per niente l'italiano, adesso lo parlo abbastanza bene mi piace tantissimo la cucina italiana un abbraccio da inghilterra

[@lorislaurencig7098]

Believe on this way!

[@silvanoouagadougou]

bravo!

[@filomenadenigris8217]

Ciao. .grazie di avermi risposto. comunque complimenti. ..a me piacciono tanto i tuoi piatti. ..premetto che sono nata a Eboli. .Salerno. 👍👍👍👍

[@mimmocorcione]

+Filomena De Nigris Il cilento grande realtà di piatti memorabili e patria della dieta mediterranea. Il parco del Cilento, Il mare. L'interno che da verso la Basilicata, terre dure ma fertili e ricche di sali minerali. Non solo Gesù Cristo si è fermato ad Eboli ma anche io nei miei viaggia tra Campania e Basilicata.

[@alexukfg]

Mimmo mi fai venire fame solo a guardarti...sono a dieta!!

[@miyu93]

bellissimi!!

[@ritamonaco1226]

Quasi una variante degli spaghetti alla Norma....la proverò senz'altro.

[@diamondandkitty4657]

mimmo sei un artista

[@wolkowy1]

Wonderful. I have all the ingredienti but please tell me which white vino you drink with this ricette?

[@mimmocorcione]

+wolkowy1 un bianco meraviglioso. Il Fiano di Avellino

[@rastayea9842]

buono

[@TheSara67]

troppo buoneeee!!!!!!!

[@pietrobognetti3465]

Caro Mimmo in un'altra tua ricetta usi anche i gambi del prezzemolo (se non ricordo male, li fai soffriggere con l'aglio) oltre alle foglie del prezzemolo da mettere più tardi sulla pasta. Ora io ti chiedo: e i gambi del basilico? si possono usare o no? Se sì, come?

[@mimmocorcione]

Come i gambi di prezzemolo. Per le cotture lunghe.

[@saricienta]

i live in Belgium is it bad if i dont use the ricotta? I dont find it here

[@mimmocorcione]

Ok per la ricotta

[@saricienta]

+mimmo corcione ok userò solo il parmigiano:) Io farò questo per il mio compleanno. Grazie per aver risposto.

[@danielbertand5655]

Mimmo, quando mangi sei proprio una bestia!!!

[@zxy1050]

Hahah napoletano bel piatto Ovvio e purpett vè putit mangià pur accussì Cit mimmo il grande

[@sovietiuniongamer721]

Tutto stupendo, però Mimmo, dai, diciamocelo, da Romano a Napoletano, ma non era meglio un bel piattone abbondante!? Ahah, scherzi a parte, hai un nuovo iscritto!

[@giannirocky747]

buonogiorno ti montreal canada

[@telegaragemareviaggi9470]

WEEEE FUSSE NA VOTE CHE NELL'ASSAGGIO FINALE ,RICISSE ,NU ME PIACE ASSAIE!!!! IH IH IH

[@mimmocorcione]

***** faccio solo piatti che mi piacciono... E te lo assicuro tutti buoni. Qualcuno superlativo. Ma sono tutti piatti della tradizione.

[@giuseppegiglio688]

Paoluccio, pure te qui? .

[@leovadala]

Sig. Corcione: La ricetta e' deliziosa. Mi spieghi pero' perche' alla fine della ricetta, Lei ha impiattato una porzione che avrebbe si' e no sfamato un gatto mentre invece, nel fuorionda Lei si e' sbafato un bel piatto di quei deliziosi spaghetti, un piatto che sarebbe stata una giusta porzione per me.

[@MarcoBomben]

Ho fatto la ricetta qui da me a Parigi, ecco il risultato: facebook.com/media/set/?set=a.10153756375154682.1073741854.666044681&type=1&l=ea768f293f Ottima! Grazie per tutte le magnifiche ricette :)

[@attilio351]

Mimmo sei fantastico ,vederti commentare e una goduria . Ma devo solo farti un appunto, un vero meridionale mangia con l'ausilio del cucchiaio .

[@ritamonaco1226]

Raimondo Raimondo ...ma chi te l ha detto che i meridionali mangiano gli spaghetti con l aiuto del cucchiaio?

[@attilio351]

Rita Monaco Ciao Rita ,io sono Tarantino è dalle mie parti si mangia con il cucchiaio per semplice comodita'.

[@ritamonaco1226]

Raimondo Raimondo io sono cresciuta in Sicilia e non ho mai visto nessuno usare il cucchiaio per aiutarsi ne mangiare gli spaghetti. Questa è un uso che ho visto in alcuni italo canadesi ( vivo a Vancouver).

[@attilio351]

Vancouver ho visto delle foto, un posto splendido .

[@filomenadenigris8217]

i tuoi piatti sono sono sublimi eccezionali. .però? ?? troppo aglio e troppi fritti. ..😕😑

[@mimmocorcione]

+Filomena De Nigris grazie. Tu metti meno aglio o non metterlo e non considerare le ricette che contengono fritture e vedrai che almeno una cinquantina di ricette faranno per te. Su 595 ricette hai una vasta scelta. Ciaoooo

[@pietrodangelo6361]

È se non metti l’aglio cosa dovresti mettere il mango?