Mimosa Italian Cake

For a sponge cake and a 24 cm in diameter springform pan:
125 g of all-purpose flour
125 g of sugar
4 eggs
zest of 1/2 lemon
(you need to bake 2 sponge cakes)
For the cream:
500 ml of milk
4 egg yolks
120 g of sugar
50 g of flour
a vanilla bean
50 g of butter
10 g of gelatin
70 ml of water or juice
250 ml of heavy whipping cream
30 g of icing sugar
A can of pineapples
icing sugar
The cake is 1.8 kg

[@user-jr4hl2hs9m]

Очередной шедевр! Спасибо! Получаю удовольствие смотря ваши видео! Живу в Испании,а тут нет вкусных тортов! Только чизкейк, тирамису, яблочный и шоколадный! Редко, когда получаю удовольствие от десерта. Скучаю по нашим тортикам, а это стимулирует готовить торты по Вашим рецептам! Вы-ЧУДОТВОРЕЦ!

[@user-wl5ti1kg7c]

Торт мимоза замечательный пеку. На 8 марта каждый год спасибо Ирина за рецепт

[@user-pv4ns5xr5u]

Наконец-то я приготовила этот торт, хотела на сам праздник, но решила раньше для пробы, а вдруг не понравится. И как всегда, я в восторге, вкусный, мягкий, нежный и не очень сладкий (по мне), и очень большой, придется делиться с соседями. Живу в Италии и честно, еще ни разу не ела здесь такой торт "Мимоза", думаю этот от Ирины, лучше намного. Спасибо.

[@user-mv4ed1px9v]

Спасибо, что вы есть

[@user-xy6gh9dg3o]

Если что то новое хочу приготовить, сразу ищу вас .Потому что , вы говорите кратко, но ёмко ! Приятно слушать.

[@user-qq7ke8nz8v]

Для я считаю при но йЙы

[@user-iq3sy2bq8l]

Замечательный рецепт!Спасибо!

[@albertmagamedrassulov1217]

Ну вот и год прошёл. Возвращаемся к Вашей мимозе. С праздником Вас. Здоровья, мира и любви.

[@user-vt7ln4qv9i]

Один из самых вкусных тортов ! Очень нежный, мягкий , в меру сладкий .. Замечательный тортик ! Огромное спасибо !

[@ninaigold5641]

Наконец-то, добралась до этого тортика.Даже не ожидала,что такой вкусный! Огромное спасибо! Всем советую, не пожалеете!

[@user-tr3mf2on3b]

Какой шикарный торт! Непременно приготовлю!

[@sh.b.4016]

Отличный торт! Спасибо огромное, Ирина! Всех благ Вам!

[@natalicm3835]

Ирина. Николаевна я, очень люблю все Ваши рецепты. пекла,вкусно,легко,доступно! Здоровья Вам! счастья,радости,любви! вдохновения на кухне! Вы Шикарная женщина! люблю Вас!

[@user-cy5et5sf9j]

Ирина, Вы супер!!! Одно удовольствие вас видеть и слушать!

[@karinamndoian1484]

Дорогая Ирина! Огромное спасибо за наслаждение, которое я получаю всякий раз, как открываю очередное Ваше видео! Вы абсолютно безупречны во всем, но особенно меня восхищает Ваша подлинная интеллигентность и безупречный русский язык.Спасибо!

[@plenpale2912]

Спасибо вам за все ваши рецепты! С наступающим праздником вас! Здоровья, счастья, успехов в вашем хлопотном и очень нужном деле!!!💐❤️🌺

[@User-ke2pp]

Очень аппетитно выглядит торт-возьму рецепт на заметку.Спасибо.

[@user-vb9cq5sn8g]

Спасибо Вам за такие прекрасные рецепты! ))) :

[@annasam1398]

Очень интересно и доступно объясняете. Спасибо за ваши рецепты!

[@user-bh7tg7do7c]

Ирина, вы волшебница ! Большое СПАСИБО

[@cholpond7243]

Спасибо, Ирина! На Вас приятно смотреть и слушать, замечательные рецепты, узнаю много тонкостей выпечки. Удачи и успехов Вам!

[@user-gn4hc1un3s]

Испекла этот торт-вкуснятина!!!!!!! Большое спасибо за рецепт. Я только с Вами научилась печь бисквиты . огромное Вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

[@alesyafrolkova624]

Просто весенняя прелесть!!!Весенней радости Вам и удачи во всем!С наступающим праздником!

[@user-ou3gg4om5u]

Ирочка, ваш канал просто кладезь!!!Радуйте нас!!!Вы золотая хозяйка!!!

[@anasurova5823]

...душевно благодарю за рецепт!...дважды выполнила этот торт к 8 марта!...получилось идеально!...

[@user-kd4ue7ii9n]

У Вас все рецепты ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ и БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЕ !!!!!!! 👍👍👍

[@elvinarzayeva9886]

Спасибо большое то что рецепт вкусный само сабой но то как вы рассказываете это супер

[@All-fe6zc]

Ооооочень красивый и необычный вид тортика! Спасибо, Ирина!

[@user-li6my4tq9u]

Спасибо за совет взбивать до 10 секунд, чтобы масса яичная держалась. Благодарю Вас!

[@lz9291]

Божественно! Других слов нет. Спасибо огромное! Людмила Москва

[@lidijaladogina1976]

Огромное вам спасибо за то что Вы внесли радость в наше трудное время

[@user-nn4kl5jf9z]

Приготовила на юбилей, все гости были в восторге! Спасибо большое за рецепт.

[@user-qn6pm9jt3o]

Это что-то необыкновенно красивое и нежное!!! Какая Вы!!!

[@mamaalexaananeva]

Доброго времени!Уважаемая Ирина,огромное Вам спасибо!!!Теперь точно знаю,какой тортик испеку доченьки на день рождения! Очень благодарна за ваш канал,много чего готовлю вместе с вашими рецептами!!!

[@seryogaryjek5288]

Спасибо вам! за чудесные рецепты!

[@orchidee9609]

Дорогая Ирина испекла по вашему рецепту торт,всё получилось. Торт просто обеденье. Вы такая молодец. И это не первый торт который я испекла по вашему рецепту. Медовик просто чудо, пасха, пирог с вишней и.т.д.всё очень вкусно

[@asmikovakimyan7588]

Какая прелесть!Беленький, нежный, воздушный. Спасибо Вам большое.И, конечно же,лайк.

[@irinagogelia6553]

Изумительно! Так доходчиво и легко объяснили... до сих пор я только ела эту вкуснятину. Теперь и сама могу приготовить (т.е попробую).Спасибо, я Ваша поклоница.

[@vladimiruhov7411]

Я испекла уже много тортиков из Ваших рецептов.Всё получается точно как вы рассказываете.Большое Вам спасибо Этот торт я испеку впервые и уверена , что он вкусный и получится .Здоровья Вам и успехов .

[@gulmirazhanayeva2198]

Спасибо большое за ваши рецепты! Готовлю по ним, все получается с первого раза! у вас очень приятный голос!

[@thevikulykids463]

Ирина,поздравляю Вас с праздником весны!Здоровья,любви,добра Вам и Вашим близким!!!🌼🌼🌼🌼🌼🌞🌞🌞

[@svetlanabasarab4778]

Спасибо большое, приятно и доступно, спокойно и элегантно

[@user-mt9re9pe9k]

Спасибо Ирина за видео рецепт . Испекла себе на день рождения торт Гусиные лапки изумительный торт очень вкусный .

[@user-ch2yq6nv9g]

Дорогая,Ирина! С праздником весны!!! любви,тепла,и всего самого прекрасного!!!

[@user-bl3jw5pc3c]

спасибо за вкусный рецепт. на выходных обязательно приготовлю

[@user-fw8cu8et7e]

Здравствуйте Ирина отличный рецепт обязательно приготовлю на 8 марта Спасибо вам большое

[@user-jj6px8in1w]

Замечательный торт,попробую приготовить на праздник. Спасибо за рецепт и с наступающим праздником Вас!)))

[@user-zv4cj4jy8y]

Дорогая Иринушка, поздравляем с праздником весны 8 марта, больших вам успехов! Спасибо 🙏💕вам огромное!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@nastyashalaginova8732]

супер какая вы молодец не хуже чем в кондитерской

[@valentinaamanbaew6677]

Торт-Шедевр. 👍

[@Valentina90524]

Спасибо. Оригинальный рецепт и должно быть очень вкусный торт. Обязательно попробую.

[@milarecebova1229]

Irina spasibo za recept,u vas ruki zolotie,zdorovya vam!!!

[@user-kx1sd9es3k]

Просмотрев множество рецептов , остановилась на Ирине !, необыкновенные рецепты , а самое главное приятно смотреть за процессом , и слушать )!, по больше новых рецептов )

[@user-uc2lk3mm2z]

Ирина, Вы кондитер с большой буквы!!

[@sofiakunstmann4012]

Tak intresno wigledit "jeschik"🤗🤗🤗🤗

[@user-qz3gk1eo2k]

Какая молодец. Столько времени потрачено. Наверно оно того стоит.

[@user-ze2wv6ey7r]

Сделала торт, но у меня форма диаметром 26 см, чуть-чуть крема не хватило, но я обмазала торт сверху взбитыми сливками. Получился шедевр, такой нежный, не очень сладкий. Ирина, большое вам спасибо!

[@user-gm2yg4ut7z]

Спасибо за видео,Вы МАСТЕР!!!!здоровья и удачи!

[@marianuss7990]

Восхищаюсь,Восхищаюсь и ещё раз восхищаюсь!😉

[@helenabogatyrenko1610]

с огромным удовольствием смотрю ролики.Шикарнейшие рецепты.Прекрасная Ирина!С удовольствием подписалась на Ваш канал.Огромное спасибо Вам!

[@irenabalte7034]

Как всегда, шедеврально! Браво!!!

[@user-qz9hg1oz8g]

Ирина торт красивый,спасибо за рецепт.Поздравляю вас с наступающим праздником!

[@miraaverbuch9178]

Очень понравилось!!! Спасибо Вам, Ирина!!!

[@Honda.555]

Очень красивый торт получился! Спасибо за рецепт Ирочка!

[@user-hw7ir3ho1c]

Ирочка, Спасибо за ответ! Всё понятно! Его обзывают " Пломбиром"

[@user-ex8um7gf2x]

Очень красивый тортик получился. Видно, что он действительно нежный и воздушный. Спасибо вам за прекрасный рецепт. С наступающим женским днем вас, Ирина! Будьте счастливы и здоровы и радуйте нас своими новыми рецептами.

[@iajako862]

Пепла этот торт, по вашему рецепту,вкусный и красивый! Спасибо!

[@user-rp2eq3pi8m]

Браво, Ирина!!!!!!

[@user-xe6wy8il3j]

Бомбическая идея украшения тортика просто класс спасибо большое

[@user-nu7rl5bx4b]

Дорогая Ирина вашы блюда восхитительны тортик очень понравился хочетса приготовить. Спасибо большое.👍

[@S.vet86]

Волшебница!

[@user-xv8qr3ht4k]

Спасибо !Пеку по вашим рецептам. ....все получается на ура.....😘👌

[@user-wp5sg1mn2x]

Спасибо большое за вкусный и нежный торт! Понравился всем без исключения:-)

[@user-iw4jx4le5r]

"Выплыл" Ваш рецепт. Это НАСЛАЖДЕНИЕ!!! И вас слушать, и смотреть как Вы делаете. Я бы смешала сахарную пудру с куркумой, чтобы было, как мимоза. Буду делать на Новый Год! Ну, и украшу по-новогоднему: с сугробами и снеговиком. По-моему, этот торт, как нельзя лучше, подойдёт к этому празднику. Легкий, воздушный, белый. Вас с наступающими новогодними праздниками, всех благ!!! И подписка, соответственно 👌

[@tamaramashukova8503]

Спасибо большое за ваши рецепты.

[@kov7205]

Испекла торт по вашему рецепту , получился идеальный , переживала что бисквит будет суховат (пропитки думала мало) , но торт получился очень нежный и влажный ! Огромное спасибо за рецепт ! Для тех у кого форма 26см можно разрезать коржи на две части и получится 4 коржа , вполне высокий торт , я не украшала бисквитными кубиками , а просто кубики ананаса и немного миндальных лепестков , получилось очень красиво ! Ещё раз спасибо за рецепт ! 👌👍💣♥️

[@tetyanamatyushenko7775]

Спасибо 😊 Очень вкусный рецепт ! Но повозиться надо 👍🌸🌸🌸 Лайк как всегда !

[@user-hc2rs2cx3o]

Восхитительно!!! Уже приготовила. Могу точно сказать, такой простой в приготовлении и такой изумительный бисквит получается не всегда!! Спасибо за рецепт, подробные инструкции и грамотную речь)))

[@user-zd2ys9jx1j]

Приготовила! !!!!Получилось 👍👍👍👍👍Спасибо Вам!

[@user-fq6sm6vr1i]

уже второй год делаю тортики по вашм видио.спасибо за ваш труд.

[@nelyagaleeva8725]

Супер,супер!!!!!?

[@user-yq9dc6lr7l]

спасибо. как всегда много советов много чего нового узнаю. обязательно приготовлю на ДР, уже скоро

[@user-xq9rh5ym5n]

Иринушка,. Вы , наверное,профессиональный кондитер . У вас сборник рецептур мучных кондитерских изделий. В свое время хотелось такой сборник иметь, но не получилось.Вы молодец . Спасибо за хорошие рецептуры.

[@Irina_Khlebnikova]

У меня нет кондитерского или поварского образования ))

[@user-qq5nd7ru1t]

спасибо за такую красоту!!!!! ну и думаю вкусняшку!!!!

[@user-he3rh3uk9k]

Спасибо большое! Приготовила к традиционному празднику семьи "Дню Святой Троицы", необыкновенный цитрусовый вкус который хочется утром, в обед и вечером, нежный бисквит и необыкновенно-вкусный крем, и по сладости то, что нужно, не приторно. Всем очень понравился.

[@user-tk137]

Какой красавец!!

[@user-eb1nf8wu3r]

Очень нравятся Ваши рецепты! С праздником Вас!

[@valentinakatseba9707]

Красиво и очень необычно. Браво !!!

[@gaurisultan9782]

здравствуйте Ирина, по вашему рецепту действительно все хорошо получается, я рада что нашла хорошего блогера как вы, поздравляю вас с женским праздником!желаю всего самого лучшего!

[@user-jr6yi1on7z]

Спосибо больше )))))) вам👍

[@user-dr7wg7zr4j]

Я просто в восторге! Шедевр!🤗😊🤗

[@S..Marina]

Красотаааа! Спасибо за рецепт)))

[@user-fx3ch2qp7w]

С наступающим днем 8 Марта! Здоровья Вам и Вашей семье! Очень интересный инструмент,похожий на лобзик. У Вас ,как всегда,все ловко получается.До новых встреч на Вашем канале.

[@inessainessa4558]

Давно слежу за вашими видео.Подписалась после просмотра первого ролика!!!.Все очень проффесионально и доступно снято.Нравится буквально все .Очень приятно слушать Ваш коментарий за кадром и следить за руками.Сама пеку давно, но от Вас научилась многому новому.Для меня Ваш канал самый лучший!!!С нетерпением жду нового видео.Желаю Вам ,Ирина всего самого доброго!!!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@user-ez3cm7nt6w]

Очень нежно. Спасибо за отдельные детали по рриготовлению. А апечптление такое как-будто я егл уже ем.

[@natahanataha9132]

Спасибо большое за ответ.Очень Вам благодарна.

[@tatiana4133]

Ирочка вы кудесница!

[@elenaulrich8819]

Здравствуйте Ирина. Очень красивый воздушный тортик. Спасибо вам.

[@irinaschmidt4263]

Умница!вы помощница для меня , когда я вашими шедеврами удивляюсь близких, все восторгаются мной благодаря вам Ирочка.

[@user-uw2ki3nw7q]

Дорогая Ирина! Вы просто кудесница! Спасибо за Ваши рецепты. Все понятно и подробно! С наступающим праздником 8 Марта! Крепкого здоровья и неиссякаемого вдохновения!

[@Irina_Khlebnikova]

+Марина Мордовская Спасибо!)) И Вас с наступающим праздником Весны!))

[@loriganji4824]

Интересный торт. У Вас всегда интересные рецепты и Вы всегда так подробно рассказываете. Спасибо. Недавно пару раз пекла бисквит,но белки взбивала отдельно. Кстати,пекла просто в кастрюле и без бумаги

[@user-un8tw5rs7c]

как всегда восхитительно и приятно приготовлю обязательно к 8 марта

[@linahappy9101]

Спасибо огромное! У меня тортик получился. Действительно очень нежный, а крем просто объеденье. Глаза боялись, а руки, благодаря Вам Ирочка, сделали🌺🌺🌺