茄子這做法火了，飯店一盤賣108，在家做成本不到9元，好吃又下飯

[@ivancho9598]

講解的很清楚很棒👍👍👏👏💪

[@陳春蓮李]

这道美食太捧了感謝小寒分享色香味俱全的美食❤❤❤

[@angieng8732]

昨天刚好买了茄子，不吃荤，改良把肉馅换成豆腐馅，今天晚餐就做这个。谢谢分享，按赞了！

[@簡小白菜]

茄子🍆肉卷，兩種茄子🍆的做法看起來很好吃😋。

[@張庭瑋-k5l]

這道茄子料理很讚👍

[@happyland8843]

支持 加油 讚讚讚 💪💪👍👍👍

[@mschu9297]

生薑，小蔥，放幾粒花椒浸水，一塊豬肉刴成肉末，把䓤薑水倒進肉末生抽，鹽，湖椒粉，後切大蒜，䓤花，雞蛋打散

[@gracegrace8196]

ㄡ

[@Sana_kim3056]

非常美味的食谱。

[@chunhsingyang2831]

真的不錯,講解又詳細,美味又便宜

[@jingmeishi7744]

老师的手很干净，没有指甲，做出的菜干净好吃。谢谢分享！

[@啊南-t6t]

你平时也是很喜欢美食吗 可以和你交流一下美食的做法吗

[@JinW521]

我觉得几种调味汁比原创应该也适合，或者说用其他的调味汁也可以尝试一下，1：鱼香汁，2：鲍鱼海鲜汁 ，3：豉椒汁 4：如果卷入的是牛肉馅，可以试一下黑椒汁，各有各的特色和风味

[@beatricelee5319]

給樓主善意的意見,不用太詳細像“把茄子放入盆中,用流動水把茄子清洗乾淨”,“把蒜頭切成片,再切成蓉”,講重点就可以了

[@vinqin2002]

可能是為了貼心我們這種廚房小白😆

[@wenlee5651]

哈哈哈！好直白的建議！ 說的是！！！！！！！！

[@stevehsu6140]

我用兩倍的速度看，還嫌太慢太冗長了。

[@yuanchang6647]

同意，多此一舉，不干脆

[@yanmceachin1551]

@@vinqin2002 。。

[@emilywang7686]

这年头人人都上网看食谱，说穿了大家看的就是一个idea。楼主这个食谱不错👍。

[@witnessoflight462]

千万别像这样，滚上面粉就炸，细粉在油里糊的很快，整锅油都糟蹋了。可以粘面包糠，压的实一点。料汁最好放碗里沾着吃，不然会破坏酥脆感。

[@暈狗]

給千個讚,还真不知茄子这种新刀法!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Jackweskey]

谢谢分享, 这是高手好料里啊 ! 😋😊👍

[@maymok7632]

非常有創意,值得讚賞👍

[@lizzemayawati623]

wah....ini resep yg paling ajaib . melihat saja sudah enak mewah . apalagi kalau dimakan pasti enak . bsk saya beli terong daging masak ikut video ini . 🙏🙏🙏🙏🙏 👍👍👍👍👍 ❤️❤️❤️❤️❤️

[@SitaDechen]

這道菜很適合失業在家閒得發慌的人。一來打發時間，而二來小確幸自我安慰吃到館子等級的菜式， 其實都是自己騙自己。茄子下氣別常吃， 油炸菜式最傷身。

[@cheungkinoi9289]

，，，，

[@catiepan9693]

😋😁😁😁

[@kcretni]

下氣是什麼意思？

[@SitaDechen]

@@kcretni 氣往下走

[@宋J-o5u]

茄子片上肉泥，卷起，蛋液，面粉，油炸

[@haiyanfillutzy4634]

原主讲得太啰嗦了，你这样言简意骇！赞👍！

[@iongwong6724]

很不錯啊！👍👍👍

[@takwong7016]

看得到的美味😍👍👍

[@林秀戀-e5y]

雖然製作過程比較麻煩一點 ,但是做出來之後感覺不錯 !

[@cheng5173]

用年藕泥替肉，蒸吃健康。

[@QwERT74005]

料理小白就是需要這種詳細的講解，真是太謝謝了

[@anita4506]

太复杂了，誰有那么多时闸，又要泡茄子，泡葱姜水，又要等肉馅入味，你上网搜一下，东北菜炸茄盒，原材料也是茄子和肉，比这个做法简单，味道绝不比这个差

[@wh8928]

所以饭店卖108

[@user-shirleyhsiao]

料理，需要興趣與耐心，同時也要有天賦，對不善於烹飪的人再怎麼簡單的料理都覺得麻煩，不如直接餐廳吃來得省事～自己動手做菜無法就是為生活樂趣

[@donut7430]

家常小菜越簡單越好

[@loloshum8106]

這餐作的人累死，吃的急死！

[@SitaDechen]

@@emilywang9332 沒營養又複雜， 超級無聊沒藥救!

[@user-shirleyhsiao]

@@SitaDechen 料理，需要興趣與耐心，同時也要有天賦，對不善於烹飪的人再怎麼簡單的料理都覺得麻煩，不如直接餐廳吃來得省事～

[@涂惠卿-l6f]

我覺得講得很詳細，非常棒的教學分享。感謝

[@unievachannel]

Looks yummy..thks for your reciepes

[@petergoh8306]

You are such an excellent cook. Love the recipe,will definitely try to make this brinjal rolls. Thank you so much👏👍😊

[@cindysin7208]

9.07 Salt, sugar, starch, 2 spoonful balsamic vinegar, light soy sauce, sesame oil and a bowl of water to cook over low heat, follow by garlic added in when sauces thicken. Add spring onion and sesame seeds to garnish.

[@chukykim1404]

Looks delicious. Thank you for sharing!

[@HeungHeung-t1y]

嘩！好香喔！我全部看完😂

[@user-kh3zq7is7o]

美味しそうですね！手が込んでいるのでレシピ通りには作れそうにありませんが、試してみたいと思います。

[@hongnancy9718]

谢您分享这么好的菜色😍🙏🏻感恩有你🙏🏻祝福晚安美梦舒心❤️

[@UlamPinoy63]

I truly like the idea and it looks great. Yummy, thanks for sharing!😋😋❤

[@NancyPow-x1t]

❤ thank you for sharing

[@arfernseatingmukbang8172]

Delicious food happy meal

[@amycheng2656]

食物賣相非常好，過年過節請客，一定不失禮。盡量不要快速畫面，多利用剪接效果，把程序簡化一点就好。也要考慮很多入廚新手需要詳細的解釋。把 您的聲線放輕鬆，加一点活力，就可以了。

[@Васянеперец]

Отличные рекомендации 👍👍👍

[@张雷-w5e]

用虾茸比较好

[@ToiNayAnGi-EatWhatTonight]

Yummy yummy, it's so good!

[@helencheung2537]

Great knife skills, easy to follow instructions, simple yet fresh and delicious food.

[@HongVo-mv6hc]

🥀WOW , YUMMY 😋 “ 💐Thanks You SO MUCH ,

[@stevehsu6140]

感覺不如炸茄盒的口感又較省時，茄子削薄片失去口感而且做法太費工。

[@Oppo-tm6ib]

From Thailand.... love...

[@dffd690]

慢講增加記憶

[@ミミウィル]

👍🏼👍🏼❤️❤️非常感謝分享隔著四平

[@郭雯伶]

我總覺得看你視頻真的好累 可否影片簡單些，不用連小細節也這麼浪費時間

[@SitaDechen]

因為欠罵

[@miamu498]

此做法很好👌

[@007Hkmeachoiwan-to6uj]

非常實用😀😀😀

[@kinwahyiu1436]

太热气了

[@johnwong5399]

有創意。好

[@antoniettaromero6633]

Love it I'm from Philippines

[@dryadd5292]

飯店的要價就是你做菜花的時間+材料😂

[@458ification]

材料？

[@施耀]

@@458ification 那豬肉多少錢？

[@user-shirleyhsiao]

料理，需要興趣與耐心，同時也要有天賦，對不善於烹飪的人再怎麼簡單的料理都覺得麻煩，不如直接餐廳吃來得省事～自己做菜，對於經常在廚房的人就是樂趣

[@施耀]

@@user-shirleyhsiao 我覺得不關天賦的事，就是看個人懶不懶，我就是比較懶沒去學

[@HSaito-sq9mx]

Very good 🙂

[@virginiaho4623]

茄子浸完醋加鹽水後，取出放肉餡之前，需要先過清水再抹乾嗎？

[@陳秀枝-n5s]

感謝分享

[@nknk-gh7cp]

น่าทานมากๆๆๆๆค่ะ​ ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ

[@蓉蓉姐姐]

看起来很好吃，但是好像很多工。有空会试一试。谢谢分享。

[@huiyinzhao9056]

❤👍感謝🙏

[@陳秀美-k6i]

哇~美味

[@xiaoqingdecaia]

做的真不错，看着就馋了

[@jacklee2660]

茄子吸油高想多吃油這道菜合适。

[@啊南-t6t]

茄子做的话基本都很吸油的 朋友有知道茄子怎么做不吸油吗 方便告诉一下吗

[@francesmiu790]

買豬肉起碼要HK$20.---,矮瓜HK$10.--,. 連醬油等,成本要HK$40.---, 不是你說的只用$9元, 不要誤導消費者!!!!😘😘😘

[@philoskitchen]

Awesome preparation superb

[@Hokkaido_Delights]

It looks delicious.❤❤❤❤

[@loloshum8106]

這樣作真費力，簡單的將茄子切厚片中間切一刀不斷開，肉饀夾裡面，挂上蛋粉糊，入鍋炸茄盒就行了唄！作菜要簡單好吃又方便才行！像這樣制作累死了！

[@user-shirleyhsiao]

料理，需要興趣與耐心，同時也要有天賦，對不善於烹飪的人再怎麼簡單的料理都覺得麻煩，不如直接餐廳吃來得省事～自己動手做菜無非就是為生活添加樂趣

[@ivylee6058]

我沒看此片时已做过很多次了，上周更做去教会，但我用椒盐粉~椒盐茄子卷.

[@wwang6096]

看起來很好吃 只是太麻煩了 沒時間這樣做菜 還用好多油⋯

[@joelee2790]

很有創意, 谢谢分享

[@SitaDechen]

才怪! 毫無原創性。

[@najwaabdeen985]

I like it I’ll try it thanks

[@748818]

很诱人的方子，令人跃跃欲试。但想请教：用少量油煎或用烤炉烤的效果是否雷同？谢谢。（或者半煎半煮，煎上色后，加少许水焖熟？我会试试。）

[@99lin71]

在茄子卷站上鸡蛋液，并裹上淀粉之前为什么要放在一个深色大盘子里？应当先加热或蒸熟了吗？

[@waimengcheong6881]

老師多謝你的分享❤

[@sandylim6365]

Thx for recommended this recipe easy to cook

[@玉山-t8q]

看起來好好吃喔! 雖然有點複雜，還是很值得試試，謝謝您的分享!

[@gggg-ge9qd]

感謝這條視頻 我家保姆就是需要看這樣詳細的事物他們便容易領悟失手 變靈

[@sutsokunthealifetv]

A great cooking skill showing. Thank you so much 😍👍

[@陳玉梅-x5q]

一

[@根本恵子-t1z]

看上去就很想吃，我也照视频做。谢谢

[@彭振-u1p]

好漂亮茄子

[@fenyuanzhan4714]

这样做好一道菜,天都亮不上一次了

[@啊南-t6t]

应该要不了这么久吧 😂😂你之前做花的时间很长吗

[@user-shirleyhsiao]

料理，需要興趣與耐心，同時也要有天賦，對不善於烹飪的人再怎麼簡單的料理都覺得麻煩，不如直接餐廳吃來得省事～自己動手做菜無非就是為生活添加樂趣

[@hangnguyenthi7037]

Đẹp và ngon , cảm ơn bạn chia sẻ

[@Vera-fz4wh]

有人嫌讲得太详细了，殊不知讲解者是故意没话找话说，为的是尽量延长视频演放的时间。那是故意的。

[@chuanLee-cw2ps]

温馨提示，盐醋可以先放入碗中加水搞匀，茄子一削好就可以立即放进去防止氧化

[@kcretni]

既使氧化也無所謂，包裹了蛋液及澱粉，又油炸，顏色已不重要了！我認為最主要目的是泡軟它！

[@wongunyil]

Thank you kacie

[@bbsman888]

改成氣炸煱做，健康很多

[@glorianatsang]

太複雜了，這不是家常菜，是私房菜😆😆

[@yingtse9426]

我也想說、我不會試😂

[@SL-ur7ds]

宁愿花钱买😄

[@enwin8244]

这应该算是年菜 请客用的

[@雨红玉髓]

我想有外卖。如果两片茄子🍆夹肉我可以接受。

[@user-shirleyhsiao]

料理，需要興趣與耐心，同時也要有天賦，對不善於烹飪的人再怎麼簡單的料理都覺得麻煩，不如直接餐廳吃來得省事～

[@chanchan-xi3lp]

細水炸後要大火炸一炸迫出D油才對啊

[@rabislifestyle6939]

Very tasty

[@蔡慈心-d9e]

中間再加上一條鮮山藥，便是茄子排了。

[@啊南-t6t]

看来你对美食也是有独特的见解和吃法 能够和你交流一下吗

[@torressbeni1116]

So good and easy Delicious Yummy Jesus Bless me to From Pensilvania USA 🙏

[@user-qw3fi3li7j]

10分之一的时间就可以了

[@weizhang9954]

很好吃

[@yummyturkishfood4028]

It looks very delicious! Thanks for sharing~ 🤗👍

[@balinesefoodie]

Very nice recipe , looks so delicious madam 🙏

[@Sabrinamusicchannel]

看上去很好吃！😋

[@sevenfung3423]

我吃素的，可以用素肉薯蓉代替真肉。。

[@nicolechung3398]

可以不炸吗？或改用空气炸锅？

[@user-shirleyhsiao]

我有試喔～個人覺得但比較沒有油炸香而且粉炸不勻(有白白的)

[@greenolive5060]

若已經不能再吸入蔥薑水，那麼之後調味用的醬油又怎能吸入、融合？

[@MyungGarrett]

看起來好棒耶

[@jaytechpinoychannel]

yummy looks tasty