Mini Beef Wellington | Hugo Kennis | Allerhande Kerst Kookschool

[@debbie7979]

Je maakt Echt leuke video's

[@merelmerula9313]

It's hard to find a thick cut of beef in the Netherlands, which means the meat gets cooked too quickly and the puff pastry doesn't have time to get browned. Love how this recipe creates a beef roulade to work around this problem!

[@yuki-eh8vq]

Heel leuk zo’n recept om te maken in je vrije tijd dank u

[@juulvlietland249]

Zou ik deze ook in het klein kunnen maken? Bijv met biefstuk repen

[@user-po6kb7wh7w]

Is de roomboter gezouten of ongezouten?

[@hildedijkstra190]

Kan de ham ook vervangen worden door ontbijtspek?

[@allerhande]

Hi Hilde, dat kan! We hebben het recept alleen niet getest met ontbijtspek dus we kunnen niet dezelfde resultaat garanderen. Houd er wel rekening met dat ontbijtspek een stuk dikker en vetter is dan serranoham; dit kan ervoor zorgen dat het gerecht vettiger wordt en het deeg iets natter. Laat je ons weten of het is gelukt? Geniet ervan! :-)

[@claudiabs7504]

Hoeveel gram zijn de ossenhaasjes Hugo?

[@allerhande]

Een portie ossenhaasbiefstuk komt vaak overeen met ongeveer 125 gram.

[@user-po6kb7wh7w]

sorry....ik zie het al...ongezouten :)