Minicurso de industrialização caseira: catupiry e requeijão cremoso

Claudete Troiano recebe o chefe de cozinha Roberto Augusto no programa Santa Receita para ensinar no minicurso de industrialização caseira receitas super fáceis que podem te ajudar a ganhar uma renda extra. Confira!
Catupiry caseiro
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga (50g)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1/2 xícara de muçarela ralada
- sal a gosto
- 200g de creme de leite uht
Modo de preparo:
1. Comece colocando em uma panela no fogo o leite, o parmesão, muçarela, manteiga e amido.
2. Mexa até engrossar.
3. Tire do fogo, adicione o creme de leite e bata na batedeira por 5 minutos.
4. Coloque em potes bem fechados, dura 6 dias na geladeira.
Requeijão cremoso
Ingredientes:
- 250g de ricota picada
- 3 fatias de muçarela
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de café de sal
- 1 copo americano de leite fervente (200 ml)
Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
2. Depois guarde em potes plásticos na geladeira, dura 6 dias.
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[@natalcf7672]

O moço merece o troféu da paciência!

[@serfelizcomoquetemos]

Genteee,eu fiz esse catupiry e coloquei na torta de frango ,ficou maravilhosooooo.a única coisa que fiz diferente foi o parmesão,,usei o de saquinho mesmo,e ficou maraaaa..

[@maryalove5534]

(: O que e o "Creme de Leite" "uht"????? ☺ Eu sei que tem que ver com "tenperatura" mas da p'ra usar o "Creme de Leite" normal????? ... 🙂

[@mariaaparecidaabreu7822]

As vezes ela tem algum problema de saúde e não pode comer antes da hora certa

[@anominusbaby]

Oiiii,moça qual marca vc usou por gentileza 😃

[@merlincoelho]

que creme de leite é esse?

[@rodolfomisao123]

A receita original não vai amido de milho...

[@Moza.Aquino]

Nota 1000 p/ Roberto Augusto!!! 👏👏💋🌷

[@marluciarodriguesdesouza8022]

De todas a receitas que eu vi aquí no KZbin essa foi a melhor

[@ritadecassialopes408]

Acho um absurdo a Claudete não experimentar oq os culinaristas fazem !

[@vitoriasouza6942]

Verdade, parece que ela tem nojo.

[@aicramsearom]

Pensei que era só eu que tinha observado isso. E a primeira vez que assisto tbm achei ela chatinha kkkkk mas as outras receitas ela nunca prova? Bem deselegante com o chef

[@mciseixas1]

Tem toda razão! Muito deselegante com quem faz os alimentos

[@rosabontempo1156]

Menino é uma graça exelente profissional, porem a apresentadora ela fala na hora que não é chamada, ela interrompe ele onde nos atrapalha. Pode ter certeza ela não sabe cosinhar. Devia deixar ele mais a vontade. PRONTO FALEI

[@lilianaguiartorres1671]

@@rosabontempo1156 verdade. Ela é muito chata

[@chaguedes]

Que maravilha o comentario sobre a contaminação da comida fora da geladeira, eu trabalhei com nutricao popular, e hoje sou Chef na Inglaterra, e sofro todo o tempo, inclusive dentro da minha casa, para explicar que comida não deve ficar fora da geladeira, o que vc fez, fui muito corajoso e mostra que voce realmente quer o melhor para aquele que vai comer e para aquela dona de casa que vai tentar fazer uma rendinha extra. Pois se vc nao falasse nada, uma (tia do salgado) como todos nos sabemos que tem em todos os bairros do nosso Brasil, pode causar um infeccao intestinal em muita gente, e perder seu negocio, por conta de um instrução errada. Se isso acontecer, queria ver se o pessoal que esta defendo o cozinheiro, (que tambem 'e muito querido) vai continuar comprando o salgado daquela senhora, que fez todo mundo passar mal, na sua festinha de aniversario. o Brasil precisa de mais gente como voce. Muito Bem. ganhou um Fã

[@marakimie5400]

Verdade, comida deve ir à geladeira assim que sair do fogão. Aprendi dessa forma, mas a maioria das pessoas não acreditam quando eu falo que as bactérias começam a “trabalhar” assim que a comida começa a esfriar, caso não esteja na geladeira.

[@vitorine2221]

@@marakimie5400 as bactérias começam a trabalhar no momento em que se cria ambiente propício a elas, não se guarda comida quente em geladeira, o vapor cria gotículas que são o paraíso dos microrganismos.

[@marakimie5400]

@@vitorine2221 , o próprio ar já é um ambiente propício para elas e, sim, os alimentos devem ir à geladeira assim que sairem do fogão, isto é um fato absolutamente comprovado, porém, segue quem quer. No meu caso, como já tive restaurantes e ainda costumo cozinhar em grandes quantidades, prefiro cozinhar em vidros esterilizados, dentro da panela de pressão, assim, o risco de contaminação é praticamente zero.

[@diaadiacomhelena]

@@marakimie5400 da para fazer arroz nos vidros e iq mais? Estou curiosa!?

[@andreiasantana2831]

Amei!!!Como sempre o Chef Roberto Augusto sempre arrasa com sua simpatia e receitas gostosas.

[@ednabatista7255]

Vou falar o que eu senti...desde o inicio do video... ela nao deixa ele falar...e ele foi tao atencioso falou tanto da qualidade de seu produto...que parece mesmo ótimo e a apresentadora nem se quer provou para falar da qualidade...Roberto vc esta de parabéns faça um canal pra vc ..que estamos esperando E para a apresentadora vc tem que ter mais educação...e humildade.

[@lucianaevangelista7798]

Edna Batista se você observar o chef ele está com uma vontade de tampa uma panela nela. Parabéns chef você segurou até o final passou no teste da paciência. Mulher chata e por cima sem respeito com o próximo falou que o requeijão está duro e o chef falou está cremoso. Mais eu fiz e ficou cremoso é muito bom

[@elizaregina1754]

Mulher chata , ele é um doce de pessoa

[@rosabontempo1156]

Muito, mas muito chata, se acha ufa

[@9912sandra]

Ela ganha troféu da chatisse...

[@lyhsilva43]

Gente fiZ e ficou mt gostoso, assim que acabei de bater ainda morninho antes de colocá-lo na geladeira passei no pao pra provar, ficou muito top. Fiz pq vou fazer uma pizza de frango e está de noite e não tem nada aberto, salvou minha vida 🙏. Obs: fiz meia receita é me rendeu 1 copo cheio de aproximadamente 240 ml

[@BANQUETEEMCASA]

Não coloque na geladeira antes de esfriar em banho Maria invertido! (Agua e gelo)

[@rosanadasilvarosa956]

@@BANQUETEEMCASA oi quanto vai de leite ,porque não dá pra mim ouvir

[@BANQUETEEMCASA]

@@rosanadasilvarosa956 ele falou bem no começo: 500ml

[@portinhoporto455]

Eu fiz o requeijão hoje e que coisa deliciosa. Ficou igual cream cheese. Se tivesse como enviar um vídeo para o Roberto Augusto, eu o faria agorinha. Que Deus o abençoe!!

[@edivirgemalves4875]

Roberto Augusto,você deveria ter um canal seu.

[@Elizanneyes]

Concordo.

[@Tudodaroca2023]

Concordo com você

[@fabiolafernandes3239]

Seria perfeito!

[@valdasalgados3398]

Você e maravilhoso Roberto Augusto

[@Familia_do_mar]

Porque a Claudete fala tanto

[@pastorjuliocesargostadeesc4468]

Madame! Ui ui! Rapaz simpático! Vou fazer essa receita!

[@jaquelinejesus1159]

Clau esse cara e o máximo Parabéns chefe é chefe.

[@ivanildacamara4820]

Torcendo pra vc, que Deus abençoe você sempre 🥰🥰💓

[@maregir]

Adoro o chefe Roberto Augusto e o chefe Julio Cruz,Bjo para eles

[@lainelive8474]

Roberto augusto sou sua fã espero ansiosa que vc tenha uma canal só seu.bjus

[@nelidutra8098]

Boa noite amo suas receitas Roberto parabéns pelo seus talentos obrigada por compartilhar seus conhecimentos para nós

[@ivandasousa54]

Gostei, até hoje foi a melhor receita de requeijão e catupiry que eu vi.😊😊❤❤

[@jacquelinebatingabatinga2663]

GENTÊ!!!! FINALMENTE ACHEI O QUE EU QUERIA AMEI❤❤❤❤❤

[@HelcimarLoreto-fq2il]

Boa! Basta se organizar e Bora fazer estas delícias! Obrigada, muita gratidão pela boa vontade de ensinar!

[@angelafeydit9529]

O verdadeiro tem no youtuber.Coalhe o leite coa põe no liquidificador com 2 colheres de manteiga e 1/2 creme de leite leve ao fogo com mais 2 colheres de manteiga e quando soltar põe no pote leve a gelar

[@josefalima2406]

Receita maravilhosa parabéns.

[@marciaferreiradasilva.3205]

Eu adorei todas as receitas são maravilhosas

[@luciaferreira1369]

Tudo delicioso mais eu acho que a Clau tinha que esperimenta tbm os chefes iria ficar feliz os telespectador ia acreditar mais não que o Roberto Augusto não seja o chefe nota dez vamos lá Clau esperimenta as receitas 😋

[@patriciafranca360]

Tu não viu todo o vídeo, ela eXperimenta sempre. 😘

[@neidesoares01]

Parabensss pelo programa ...adorooo esse rapaz ...bjsss saúde e sucesso

[@sarasilva7448]

Top das galáxias 🙏 obrigado parabéns 👏

[@biancacoelho5483]

Roberto Augusto sempre um fofo

[@Cris-wg4wr]

A mulherzinha nem experimentou 🤦🏼‍♀️ Vou seguir esse chef 👨‍🍳 Maravilhoso

[@verinhasouza1245]

Já fiz o requeijão e o catupiry do Santa Receita, ficou maravilhoso!

[@MariaNascimento-bh8xt]

Adoro essas receitas maravilhosas

[@tucagoncalves9874]

Olá Cláudia gosto muito de você o Augusto é fera na cozinha beijos para vocês dois Deus o abençoe

[@danielapadeti4501]

Amo essa receita sempre faço meus clientes adoram

[@mariaarmindateixeirafernan1650]

Adoro os dois! Obrigada

[@cristianedemelopeixoto7900]

Gostei muito das receitas e gosto do seu geito Clau 😍😘😘

[@doroteasouza8177]

Muito bom o que ensinas, parabens

[@mariahelenadimascarvalho5149]

Vou fazer as duas receitas. Gostei.

[@veraluciabarbosa78]

Adorei vou fazer.❤

[@leilasantos145]

Bom dia Claudete. Eu adoro as receitas do Roberto Augusto e ensina muito bem e ele sempre ensina o pulo do gato.

[@vanderleaborherborher5731]

Claudete te adoro.Adoro o chef tbm.Os mini cursos são maravilhosos.

[@soniaterezinhadealmeidacha8459]

Bebeu???

[@xadaidias6039]

Muito simpático esse mestre

[@valuziapacheco1060]

Adoro esse menino, te adoro tb Cláu sempre acompanhava seus programas na TV. Estou amando as receitas.Gratidão

[@mulherpereira]

Adoro ela!!! Assisto desde o note e anote

[@hildaleaalvesdacosta2710]

Show chefe e chefe obrigado voce eo pograma

[@carlaeunice4688]

Adoro vocês !!

[@hiaracaroliba5204]

melhor receita de catupiry

[@lurdesgeremias6460]

Adoro voce crao e o Roberto👍👍👄

[@janetethulervalenca3959]

Vou fazer gostei do vídeo

[@doramoreiraandrade2236]

Vou fazer hoje mesmo. Parece ser muito perfeito e delicioso 😋

[@ELITEOAKLEYBDO]

Como ficou ? Parece cstupiri mesmo ?

[@mariadefatimagomesrodrigue2566]

Adoro as receitas do Roberto.

[@joaoguimaraes3805]

Ki maravilha de catupiry

[@veracosta5709]

Eu adoro a Claudete

[@crochescozinha2446]

Roberto é um fofo

[@joceliarthur2045]

Adorei... vou fazer

[@valterlicesilva8280]

Maravilhosa receita Roberto melhor chef muito boooooooo

[@luizabarros6246]

Amo as receitas do Prof; Roberto Augusto e a Claudete tbm,muito charmosa e elegante,não liga pelos comentários negativos,nem Jesus agradou a todos,imagina nós!!! Parabéns pelo programa!!! Bjos

[@sireneteixeira2412]

Essa receita e muito boa

[@arleildeferreira458]

Que rapaz profissional

[@lucianasouza6402]

A receita do cara é ótima

[@clarahubnerfreitas2353]

Adorei as reseita vou fazer gosto muito de assistir o programa vocêis fazem a tarde ser melhor

[@vmd85]

Meu Deus eu creio mais Aumentai a minha Fe

[@r.galvao4502]

As receitas do Roberto Augusto são sensacionais!

[@gloriad3]

Maravilhoso !!Parabéns Clau .

[@emuriliaviana9569]

Maravilhoso

[@Jessiesantt]

Roberto devia ganhar um Nobel da paciência

[@soniaterezinhadealmeidacha8459]

Concordo com você.

[@mariahcruz2471]

EU admiro muito

[@mariahcruz2471]

Esse Alquimista da Gastronomia.

[@receitasdavovoeloci7201]

vou fazer gostei muito...

[@mariamoraes9627]

Amo esses cursos..Gosto muito da Claudete acompanho ela a muitos anos

[@paulosantos-uf8zq]

parabens grande apredizado

[@nenacarvalho9243]

Vou fazer essa delícia hummmmm 😋😋❤️

[@mariadelourdesbatista7081]

Que ótimo Claudete,esses cursos são top,adorei .

[@AdrianaSilva-fv2tv]

Que beleza de catupiry amei

[@anafalcone9490]

Muito bom!!!!!

[@zezadutra9058]

Muito bom

[@cauansantos394]

Gosto muito de vcs bjs sou de Aracaju

[@gisleidesantos9921]

Cauan Santos eu nasci em Aracaju que legal

[@ednapedroso5220]

Amo esse canal me ensina muito esse rapaz é nota mil essas receitas são TOP amo vc CLAUDETE

[@mareleneaparecida01]

da pra todos ,que estão ai ! fica perguntando voce manja ? isso eu não gostei , mais o Roberto E MUITO BOM! PARABENS !

[@antoniorodriguestavares2585]

Gosto muito do seu progama meu nome e Antonio Aroeiras Paraiba

[@ritasilva1854]

Eu fiz o requeijão e o começo achei que não ia dar certo porque ficou muito mole mas foi esfriando aí coloquei na geladeira e ficou muito bom, ficou bem saboroso

[@agnaudoreislima7288]

top demais

[@felipefreitas8545]

receita nota 10 mais a apresentadora é uma mala sem alça, pesada e sem rodinha. Meu Deus do céu, que mulher chata! toda vez que ela começava a falar eu passava o vídeo mais a diante.

[@katiacilene8185]

Verdade, apresentadora fala muito

[@natalcf7672]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@cliente1531]

Gostei da receita. .o problema é a apresentadora.fala demais. ela passa a receita junto com o cara. atrapalhar tudo. Ela fala ele fala. .meu deus. ou ele faz ou ela..q muié doida

[@valeriamoraesmoraes5126]

Pense num negócio gostoso

[@analiacarvalho4034]

Ai Claudete Como eu gosto do seu progamas que Deus te abencoe sempre

[@celiascaldelai3512]

Hummmmmm vou fazer

[@ritamariasilveiraaraujo3412]

Gostei Roberto parabens

[@mariamadalenadoamaralbedel2238]

Bom mesmo

[@pedropiru_honoko9892]

O requeijão fiz com 1 litro de leite , deu certo ficou da hora

[@solangefrancodeoliveira4514]

E mesmo Roberto tinha que ter um programa so pra ele ele ótimo pra ensina as receitas tinha ficar no lugar dela tira essa chata e ele fazer o oprograma

[@vilianeaguiar6061]

Gostaria de ver mini curso de doce de leite industrial!!!

[@tacianalucia5014]

Receita de ouro o catupiry ta quase 70,00 o kg 👏👏👏🙏

[@verasantos7882]

Maravilhosa Claudete Troiano. Vocês são ótimos. Adoro as receitas do Roberto Augusto.

[@TheOsortudo]

Gente se ela experimentar as receitas vai explodir 😂

[@mciseixas1]

Todas as outras experimentam... até hoje eu não vi nenhuma explosão... questão de delicadeza. Se tem um impedimento médico que explique para que não pareça que ela é uma tremenda fresca

[@marilenesilvasacramento8692]

BOM DIA! SEMPRE QUIS APRENDER!🌟🌟🌟🌟🌟🤗🤗🤗🤗🤗🤗💛💛💛💛💛👏👏👏👏🥂🥂🥂🥂🥂💋

[@veraluciagoncalvesb.desouz5447]

Misericórdia, muito humilde ele pra suportar essa apresentadora, fala demais Aderballllll

[@elisangelamoraes784]

Chega da agunia 😔😢

[@melrabelo9944]

Que grosseira!!!! O rapaz ficou todo sem graça. Ninguém estava falando de bactéria.

[@BANQUETEEMCASA]

É O QUE COMENTEI! TEM QUE ESFRIAR EM BANHO MARIA INVERTIDO (AGUA E GELO)! VOU ATÉ CRIAR UM VIDEO SOBRE ISSO!

[@carlamarques6794]

Ela se acha de mais - por isso não para Canal nenhum por muito tempo...

[@marciamedeiros8007]

Olha o venenno!!!!!!

[@alinecarro7020]

Gostei

[@elenmatheuscarvalho6651]

Obrigada. Claudete e roberto augusto. Por compartilhar seus conhecimentos. Chato é quem perde o tempo falando mal dos outros.🤔

[@Moza.Aquino]

Puxa saco tb é chato!

[@ceilmaferreiradossantos7365]

Que delicia de Catupiry Receijao cremoso

[@mariaameliaribeiroeu607]

Show

[@thiagonarcisosantos2189]

Eu fiz ficou muito boa a textura mas talves ficou com gosto de parmesao ainda vou esperar ele ficar pronto

[@alaidebarbosa4440]

Que delícia e saudades da Craudete más também gosto da Abiane Deus abençoe a todos