Mirror Glaze Torte | Schoko-Sahne-Torte | unglaublich schokoladig und lecker

[@Natalia-xf3ug]

Hallo Nicole . Vielen Dank für das Mirror Glaze Rezept. Es ist Super. Ich habe ausprobiert. Hat sehr gut geklappt .

[@amaboy3529]

Super torte!😍 Mache sie jetzt schon zum zweiten Mal und bin sehr begeistert!🥰

[@monika464795]

Ich habe diese Torte nach gebacken, sie sah nicht nur super aus sie hat auch gut geschmeckt. Dankeschön für das tolle Rezept Nicole.

[@nicoleszuckerwerk]

Oh, das freu mich!!! Danke für deine Mühe, dass du nochmal zurück gekommen bist und mir dein liebes Kommentar hinterlassen hast 😘

[@monika464795]

Bitte gerne doch. Ich schreibe immer erst wenn ich die Torte gekostet habe. L.G.

[@marcelpaa]

Wow, sieht richtig lecker aus und der Glanz wie vom Konditor. Toll gemacht

[@nicoleszuckerwerk]

+einfachBacken - Marcel Paa Danke lieber Marcel :*

[@McNonP]

Das sieht ja toll aus!Mega!Dankeschön für das Rezept!Probiere ich auf jeden Fall!❤

[@MrsAnnila]

ich hab die Torte nachgebacken der Biskuit ist super toll geworden und die Torte ist sooo lecker Klasse Rezept ist gleich in mein Rezeptebuch gewandert :D

[@BakingLove]

Es gibt nichts über eine leckere Schokotorte😍😍

[@melaniemuller6548]

Nicole, ich mag deine Videos unheimlich gerne. Deine Anleitungen sind immer sehr hilfreich, nachvollziehbar, gut erklärt. Mag auch deine persönliche, liebenswerte Art sehr. Schätze auch, dass du dir diese °profimässige° Art manch anderer nicht angeeignet hast, du du geblieben bist. Als Hausfrau fühle ich mich bei dir wohl (wenn man das so ausdrücken kann ;) und nicht als Teil einer Verkaufsstrategie! Habe absolut nichts gegen Produktempfehlungen etc.. im Gegenteil, aber es sollte im Rahmen bleiben. Freue mich immer über jedes neue Video, mach weiter so! Ganz liebe Grüße Melanie

[@nicoleszuckerwerk]

Hallo liebe Melanie Vielen Dank für deine liebe Nachricht. Bin grad sehr gerührt über deine lieben Worte 😘😘😘 Liebste Grüße Nicole

[@a.koester9539]

melanie müller Ihren netten Worten, kann ich mich nur anschließen. Auch ich freue mich unter anderem immer wieder über die sehr gut und ruhig erklärten Videos.

[@mustafarashidi9419]

ich wollte vanlie torte

[@NiaLatea]

Die Torte glänzt so schön! :) Da kann man nicht widerstehen ❤

[@michaelwagner1306]

prima gelungen , und mal ohne Fondant. Die Torte kann ich mal nachbacken wenn Geburtstag ansteht- sie ist ein Hingucker wo jeder ein kleines Stückchen probieren wird, toll gemacht liebe Nicole

[@nicoleszuckerwerk]

+Helga Wagner Danke liebe Helga :*

[@renatebucherer2491]

Xx

[@crystalthow5533]

Nicole, Vielen Dank. Eine sehr wichtige Frage, der Boden bröselt nicht oder??? Danke

[@nillivanilli2353]

Hast du auch mal Torten mit Agartine und oder Sanapart ? Wäre echt dankbar für vegetarische Bindemittelrezepte 🤩

[@KerstinsKuechentraum]

Mensch Nicole ds glaze is ja der Hammer wie des glänzt...sieht wunderschön aus...da bekommt man gleich appetit

[@love2nuno1gomes]

Wow du hast das so toll gemacht🤤 und super erklärt

[@gabitreptow3645]

Hallo Nicole, ich backe diese Torte heute zum 2. Mal ... für meine Freunde am Stall .. na, die werden Augen machen .. ein Genuß für alle Sinne ... LG Gabi

[@corneliakuhn3867]

Wird ausprobiert alles was ich bis jetzt von dir nachgebacken habe war einfach super lecker 😋 Danke 🙏 Nicole

[@nicoleszuckerwerk]

+Cornelia Kühn uiiii, das freut mich!!!!! Vielen lieben Dank 😘

[@ruthkiel2644]

Das sieht richtig super aus. Werde die Torte mal nachbacken.

[@kaffeenqmibiq9962]

Hallo Nicole, erst einmal herzlichen Dank, super Erklärung. Ich weiß nicht, auf welcher Schiene der Biskuit gebacken wird. Vielleicht hast du Zeit, mir dieses zu erklären. Vielen Dank und weiterhin viel Spaß bei deinen Videos. Grüße von Angelika

[@MsFani]

Sehr schönes Video.👍 muss ich unbedingt mal nach machen 😊danke für das tolle Rezept 😊

[@corinnes.6765]

Wieder mal ein sehr leckeres Rezept, wäre für mich als schocoholic genau richtig. Daumen hoch👍

[@Gluechsbaerchi95]

Richtig schön gleichmäßig/ordentlich ist wohl deine Lieblingsredewendung

[@ode1231000]

kann ich statt der zartbitter schokolade für die creme auch vollmilch benutzen und wenn ja wie viel ?🙏🏻

[@melaniepinger1915]

Wow die Chocolate Glaze schaut sehr schön aus :)

[@sweetness5996]

Oooh, sieht das lecker aus! Und es ist ein relativ einfaches Rezept, was man gut nachmachen kann. Tolles Video :)

[@klarasardarian804]

Vielen Dank Nicole wiedermal eine neue Videos.

[@euleswelt1836]

Hallo Nicole :) Ein wirklich sehr schönes Video wieder einmal von dir :) Tolles Rezept und wirklich alles sehr schön erklärt :) Danke dir!!!

[@eduardklatt7333]

Wie schön und lecker doch diese Torte ist😍😋. wird demnächst nachgemacht. Dankeschön liebes.

[@gamzeaydiner1552]

Hallo liebe nicole 🌹 ich liebe deine Rezepte . Meine Frage ist kann man auch eine farbige glaze herstellen also Geschmack Schokolade Farbe zB.blau ☀️❤️

[@caramellaa6047]

Ich würde auch gerne wissen wie man dir Mirror Glaze in verschiedenen Farben herstellen kann.

[@nadinelala632]

+Cara Mellaa ja man kann sie farbig machen, statt dunkler Schokolade nimmst du weiße Schokolade ... Und die flüssige Sahne färbst du vorher in der beliebigen Farbe ein ... Ich hoffe ich konnte euch helfen

[@sophiaschramek5054]

Hey Nicole ! Ich hab diese Torte letzte Woche meiner Schwester zum Geburtstag gemacht & alle fanden sie super lecker!

[@gwen2715]

Lecker und toll erklärt 👌👌👍🤩

[@EatSmile]

Wow die glänzt ja echt total schön! Klasse gemacht :)

[@rolibackt]

Sapperlot sieht das lecker aus! Da würde mir jetzt auch ein Stück schmecken! Tolles Rezept, Daumen hoch!

[@merkelgradiloneramona1834]

Kann man mit die schockoshane Creme auch mit weißen Schokolade machen?

[@lenali9501]

Ich liebe Schokotorte

[@joel-py5ip]

Hallo :) Ich bin grade dabei die Torte nachzubacken und vom Rezept& Video wirklich begeistert!! Da ich die Torte bis auf die Glasur heute fertig machen möchte, wollte ich fragen , ob ich diese dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren soll Lg

[@leylaaleyla657]

Super erklärt!! dankeschön👍

[@phillippertek2782]

Hallo, benutzt du für die Glaze auch Kuvertüre oder Schokolade wie zum Beispiel Milka 😉

[@zinetahafizovic2146]

Liebe Nicole ich möchte Mirror Glaze einferben kann ich Weise Schokolade nehmen und Kakao weglassen . LG

[@nicoleszuckerwerk]

Nein, das geht mit diesem Rezept leider nicht, dieses ist für dunkle Schokolade. Liebe Grüße Nicole

[@ruzicaruzica2467]

Das ist aber eine sehr schöne Torte bin begeistert

[@corneliakuhn3867]

Einfach der Hammer Nicole

[@ulap.3312]

Hallo Nicol, vielen Dank für Dein super Rezept. Ich habe schon ein mal es ausprobiert und war sehr zufrieden. Jetzt wollte ich dich fragen, wie vertragen sich Mirorr Glaze und Fondant? Kann man eine dekoration aus Fondant bzw. Blütepaste drauf setzten? LG Ula

[@nicoleszuckerwerk]

+Ula P. Hallo Ula, Das verträgt sich leider nicht, Fondant schmilzt und Blütenpaste wird wieder weich. Lieben Gruß Nicole

[@svetlanavukolic8242]

Die Torte ist wirklich sehr schon und schmeckt auch sicher fantastisch. Eine Frage bitte: Ist der Bisquit nicht trocken da kein Fett drin ist, also keine Butte weder Ol.( habe keine Umlaute). Vielen Dank im Voraus

[@mrscake3659]

Hey das denken viele ich habe die Erfahrung gemacht das solche Teige sehr sehr luftig sind tränke ihn doch einfach um sicher zu gehen aber normalerweise brauchst du es nicht :)

[@normakreutzmann5900]

Hallo liebe Nicole,kann ich die Torte auch mit einem anderen Glanz überziehen z.b. Pink

[@gulcana.3716]

Liebe Nicole, du hast echt noch mehr Abos verdient! I ❤️ u

[@Melii-xu2hs]

Richtig lecker gefällt mir sehr hab es sofort nachgemacht

[@bahrikaya1908]

sieht echt lecker aus gucke gerne ihre videos an

[@Lieblingsgeschmack]

echt Klasse hatte auch mal so ne Glanz Torte gemacht das schmeckt total lecker und ist fast wie ein Spiegel kann ich nur empfehlen Daumen hoch

[@antoniob7116]

Hammermässige Torte 😃 Mach weiter so

[@nicolekae5937]

Die sieht toll aus💕✨

[@simone30670]

die ist ja der hammer. warum werden eigentlich bei manchen Biquitrezepten die Eier vorher getrennt und bei anderen nicht?

[@taetaesgucciglasses3538]

Hallo, kann ich den glaze weglassen und stattdessen fondant drauf machen?

[@nicoleszuckerwerk]

Du kannst die Glaze weglassen, allerdings geht das mit dem Fondant nicht, denn die Schoko-Sahne ist nicht fondanttauglich

[@heleneo.2586]

Kann man die Füllung auch für eine 4-stökige Torte benutzen?

[@tortenlady2605]

Das wird auf jedenfall nachgebacken 😋

[@schokophila8381]

Liebe Nicole! Ich habe da mal eine Frage: Kann ich auf einen Mirrorglaze zur Dekoration Blüten aus Blütenpaste auflegen, oder weichen die Blumen dann auf?

[@Katharina__Franz__]

Ich sehe das Video jetzt erst aber viel lieben Dank sie haben mein Leben gerettet 😂 muss nämlich so eine ähnliche meinem Bruder zum Geburtstag machen nächste Woche 😅

[@rickyssweetkitchen6110]

Hallo Nicole, super lecker.... kann ich statt Gelantine auch Argantine verwenden ! Lg 😘

[@nicoleszuckerwerk]

+Ricky's sweet Kitchen bei diesem Rezept funktioniert es leider nicht mit Agartine. Lieben Gruß Nicole

[@rickyssweetkitchen6110]

Ok ich danke dir für die schnelle Antwort .Lg 😘

[@renatasivakova9574]

Hallo Nicole , ich habe eine Frage .Muss immer die Oberfläche Torte immer gefroren Sein ? Zum Beispiel wenn ich Sachertorte machen will . Und welche Unterschied zwischen Gelatine und Agar Agar ist . Danke für die Antwort . LG Renata

[@lorainelehmann2723]

Funktioniert bestimmt auch mit Rama Cremefine zum Schlagen, oder?

[@jaouahirharriri959]

Diese wunderschöne Torte möchte ich zum Geburtstag meiner Arbeitskollegin backen. Heute (Donnerstag) backe ich die Böden. Morgen werde ich die Schokosahne herstellen, hier eine Frage, kann ich statt der Pulvergelatine auch Agartine nehmen? Bei dem von mir gekauften Geliermittel soll 1 Beutel (30 g) für 500 ml Flüssigkeit ausreichen und das soll 6 Blatt Gelatine entsprechen.

[@nicoleszuckerwerk]

+Jaouahir Harriri Leider geht die Glaze nur mit Gelatine, da Agartine eine andere Zubereitung hat. Lieben Gruss Nicole

[@jaouahirharriri959]

Danke für deine Antwort! Ich besorge dann Gelatine.

[@Vanessa-gb5uk]

Danke gut erklärt bin 13 und will meinen dad zu seinem b-day was backen danke😘

[@blessingaigbebor5431]

+Nicoles Zuckerwerk kann man die schokosahne ins kuhlschrank tun und für nächtes mal weiter verarbeiten ?? (kann nicht so gut deuscht )

[@Nunu-gp1gp]

hallo Nicole. kann man auch Agartine benutzen

[@nicoleszuckerwerk]

+Nurten Halici nein, damit geht es nicht. Gruß Nicole

[@schokophila8381]

Liebe Nicole! Ich habe da mal eine Frage: Kann ich auf einen Mirrorglaze zur Dekoration Blüten aus Blütenpaste auflegen, oder weichen die Blumen dann auf? Ausprobieren möchte ich es ausgerechnet im Ernstfall nicht, da dann beides im Eimer ist.

[@nicoleszuckerwerk]

+Schokophila Leider weicht Blütenpaste, wenn sie länger auf der Torte liegt auf. Wenn dann lege sie erst kurz vorm servieren der Torte auf. Lieben Gruß Nicole

[@schokophila8381]

Hallo Nicole! Danke für den wertvollen Tipp. So habe ich meinen Konfikuchen nicht versaut.An dieser Stelle möchte ich mich für deine tollen und lehrreichen Videos bedanken. Mein Dank geht ebenso an Lisa (Kuchenfee), Sally (Tortenwelt), Eva (Backparty) und Claudia (Ofenkieker), deren Videos ich ebenfalls stundenlang studiert habe. Mit eurer Hilfe habe ich es mittlerweile ebenfalls zu genz passablen Ergebnissen gebracht. Ihr habt mir alle so viel gezeigt. Vielen, vielen Dank dafür!!! Ihr 5 seid meine absoluten Lieblinge.Soll ich das jetzt jeder Einzelnen schicken oder kommuniziert ihr untereinander und du kannst das weiterleiten?

[@nicoleszuckerwerk]

+Schokophila hallo meine Liebe, das freut mich, dass ich dir helfen konnte. Vielen lieben Dank für deine lieben Worte! Ich denke, es ist schöner, wenn du es den Anderen selbst schreibst, da freut man sich bestimmt mehr, wie wenn ich es einfach nur ausrichte (habe auch nicht mit allen Kontakt). Lieben Gruß Nicole 😘

[@concettabarbarottopastor9431]

Hallo Nivole Habe die Torte gemacht nur die Glaze ist nicht so fest geworden soll sie voher abkühlen?

[@Elora444]

Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Dieser Kuchen ist enorm aufwändig, aber das Resultat überzeugt zu 100%. Die aller-, aller-, allerbeste Schoko-Sahnetorte überhaupt 😁😁😁 😍😍😍 Ich habe zusätzlich Sauerkirschen locker auf der Schoko-Sahne verteilt, das gibt dem Ganzen noch einen zusätzlichen Kick und er wird noch saftiger (ist natürlich Geschmackssache). Habe den Haushaltszucker mit Xylit ersetzt (Diabetiker). Gibt es hier keine anderen Diabetiker? Habe noch niemand sonst von Zuckeraustauschstoffen schreiben sehen.

[@ellaecht]

Liebe Nicoles ich finde dein Rezept super. Würde es gerne nachmachen, nur sieht man leider nicht wie du die Torte auf den Mürbeteigboden machst. Könntest du mir bitte einen tip geben.?

[@backfeeg]

Tolle Torte liebe Nicole👍

[@kristinaalimanovic39]

eine frage kann man diese glasur auch mit einem mixer schlagen ? oder muss es ein pürierstab sein ?

[@nicoleszuckerwerk]

+Kristina Alimanovic der Pürierstab ist nötig, damit die Glaze noch feiner wird. Bei einem Mixer würdest du nur Luft einschlagen und das ist hierfür nicht ideal, denn sie soll ja ohne Luftblasen sein. Lieben Gruß Nicole

[@tanjas_suess_und_herzhaft]

Eine wunderschöne Torte.

[@sigridw.2228]

Die Torte ist unheimlich lecker.

[@LadyCasera]

Bist du eigentlich gelernte Konditorin (oder Bäckerin)? Du kannst das echt gut. Wenn nicht: Du hast echt ein unglaubliches Talent. Ich schaue immer wieder gerne deine Videos. Sie sind abwechslungsreich und es wird auch gut jeder Schritt erklärt. :)

[@nicoleszuckerwerk]

+CaseraphInseloraEnzo Dankeschön! Nei, ich bin weder Konditorin noch Backerin. Lieben Gruß Nicole :*

[@asiahabbaba5983]

Kann man Agartine statt Gelatine verwenden ?

[@nicoleszuckerwerk]

Nein, das Rezept funktioniert leider nicht mit Agartine. Liebe Grüße

[@kubra5074]

geht es auch mit agartine?

[@serenaimperiale5777]

Kann ich diese Torte auch mit Fondant verziehren? Suche eine leckere Schokotorte für den Geburtstag meiner Tochter. Die Torte soll allerdings mit Fondant verziert werden. Würde mich sehr über eine Antwort freuen. lg :)

[@nicoleszuckerwerk]

Hallo, Sahne und auch die Chocolate Glaze sind nicht fondanttauglich. Der Fondant wird dir auf dieser Torte zerlaufen, alternativ gehen aber Dekoelemente aus Marzipan oder Modellierschokolade. Lieben Gruß Nicole 😘

[@romynegroni]

Muss man für die Sahne schokolade nehmen oder kann man auch Cacao Pulver nehmen?

[@nicoleszuckerwerk]

Du kannst auch Sahne mit Kakao Pulver schlagen, nur nicht zu viel verwenden, sonst wird’s bitter

[@asyaer3515]

Hallo ich mache gerade die Torte und wollte fragen ob die sahne bei der glaze kalt oder Zimmerwarm sein soll

[@nicoleszuckerwerk]

+Asya Er leider lese ich jetzt erst deine Frage, von daher hat es sich bestimmt erledigt, aber es ist hier egal ob kalt oder Zimmertemperatur. Gruß Nicole

[@asyaer3515]

Nicoles Zuckerwerk ist ja nicht schlimm ,habe sowieso schon zuviel gefragt 😁Die Torte war aber der Hammer . Jeder dachte die Torte wäre gekauft ... Es hatte allen geschmeckt

[@Farinja77]

Liebe Nicole, ich habe die Torte mit der Glaze ein paar Minuten stehen lassen und dann in den Kühlschrank gestellt. Nun sieht es so aus, als ob sie matt wird. Ich habe mich an dein Glaze-Rezept gehalten. Hast du eine Idee, was da los ist? Oder wird die beim Rausholen wieder spiegelnd?

[@lara._mch1197]

Muss man die Kirschkonvertüre drauf machen ?

[@mrscake3659]

Kitty Gaming Nein musst du natürlich nicht du kannst zum Beispiel auch einfach nutella verwenden oder eine andere Marmelade :)

[@lara._mch1197]

Mrs Cake danke

[@90ina90]

ist die schoko-sahne fondanttauglich?

[@nicoleszuckerwerk]

+90ina90 Nein. Für Fondant eignet sich nur Ganache und Buttercreme. Lieben Gruß Nicole

[@xx66xx53]

Hallo Nicole, ich habe eine Frage an dich, undzwar wollte ich dich fragen, woher du deinen durchsichtigen Backbech hast? Ich bin nämlich schoj seit längerem auf der Suche danach :) Und deine Torte schaut klasse aus ;) LG

[@nicoleszuckerwerk]

Hallo Zeynep, Vielen lieben Dank! Das "Backblech" war bei meinem Backofen mit dabei und dieser ist von Gaggenau. Ich verwende es aber nicht wirklich oft, da für Gebäck und Kuchen ein Blech besser ist. Lieben Gruß Nicole

[@Zopfffiie]

kann ich die mirror glaze auch einen Tag vor Benutzung machen?

[@nicoleszuckerwerk]

Dir Glaze muß direkt nach der Zubereitung auf den Kuchen. Diesen kannst du schon einen Tag stehen lassen - die Mirror Glaze geliert aus. Lieben Gruß Nicole

[@Zopfffiie]

Dankeschön das hilft weiter 👍

[@OlgaSSonne]

👍Ein Traum aus Schokolade 😍👏

[@ElwiraVorobyova.]

Omg da will man einfach reinbeißen😵😍😍😍😍

[@Sophie-yz3rw]

ich schlage immer den schnee aber noch nicht ganz steif weil ich den zucker zum schnee dazu gebe & dann wird das ganze so lange geschlagen bis der zucker sich aufgelöst hat und dann kommen einzelnt die eidotter dazu 😊 und dann das mehl 😊 so spart man sich eine schüssel :D

[@heidipeter1397]

sehr schön erklärt vielen Dank

[@ellischweig2002]

Richtig schön!

[@valentinahergert7810]

Hallo Nicole. Kann ich die schokocreme unter den Fondant benutzen? Ist ja nur Schokolade und Sahne. Bitte um eine antwort.

[@nicoleszuckerwerk]

+Valentina Hergert nein, sie ist nicht fondanttauglich, auch wenn sie die gleichen Zutaten wie Ganache hat. Die Mischungsverhältnisse sind bei Ganache anders, hier ist zu viel Sahne dabei. Lieben Gruß Nicole

[@kittygreven5025]

Nicole gestern gemacht war sehr lecker danke

[@nicoleszuckerwerk]

+Kitty Greven super!!! Das freut mich 😘

[@asyaer3515]

kann ich den Boden auch mit Kakao (Milch,kakaopulver) tränken

[@nicoleszuckerwerk]

+Asya Er ja, kannst du. Allerdings sollte sie dann rasch verzehrt werden. Gruß Nicole

[@asyaer3515]

Nicoles Zuckerwerk wieso denn 😕

[@nicoleszuckerwerk]

+Asya Er weil die Milch schnell sauer wird, gerade wenn der Kuchen länger bei Raumtemperatur steht

[@asyaer3515]

Nicoles Zuckerwerk vielen Dank für deine Antwort 💕

[@tortenweltshoghiksthomasia9587]

Sieht super aus 👍

[@asyaer3515]

kann ich auch eine 26er Springform benutzen?

[@nicoleszuckerwerk]

+Asya Er ja, du kannst natürlich auch andere Formen benutzen

[@sandil.9326]

super video 👍👍👍

[@carolaba1666]

Man die sieht aber richtig lecker aus...hmmm.. :-)

[@nadjachayenne941]

mmhhh ein Traum aus Schokolade 😊

[@dragoran149]

Danke für das Rezept und die Zubereitung. Der Vanillezucker ist beim Rezept nicht erwähnt und ich brauch bei Oberhitze knapp eine Stunde zum backen.

[@kleinerkeks2264]

Kann ich statt Gelatine auch Argatine benutzen? :)

[@nicoleszuckerwerk]

+kleiner keks für die Glaze mit diesem Rezept leider nicht. Lieben Gruß Nicole

[@PS3ExtremSkaterFan]

Genial🎂, werde ich def ausprobieren!!

[@seherburada6103]

bleibt dieser Glanz auch wirklich wie beim original mirror glaze

[@nicoleszuckerwerk]

+Ali'nin Kızı der Glanz bleibt, denn das ist eine Mirror Glaze. Lieben Gruß Nicole

[@seherburada6103]

Nicoles Zuckerwerk dann wird sie 100% sehr bald ausprobiert.. Ich finde es toll dass sie alles bis ins kleinste Detail erklären damit alles einen Sinn macht. Danke.

[@baker263]

Hallo sie haben sche vonder schön

[@coccoss81]

Was kann man den statt Gelatine verwenden?

[@nicoleszuckerwerk]

+Coccoss Die Chocolate Glaze lässt sich leider nur mit Gelatine zubereiten :/ Lieben Gruß Nicole

[@EiSPRiiNZESSiN]

Danke für dieses Video! War lange auf der Suche danach :)