Misconceptions and truth about seafood sold in Korea #2

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• 정말 '썩어도 준치'인지 실험해봤습니다....
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• 주문진에서 쌓아놓고 파는 홍게, 얼마나 ...
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• 나만 알고싶은 수산시장 포장마차, 이 가...
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• 충격이네요ㅠㅠ 40만원짜리 다금바리에서 ...
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• [ENGSUB] 모르면 당한다는 갑오징어...
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• 코스트코 생연어로 미슐랭급 훈제연어 만들기
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[@FlandreS2]

하긴 그렇게 하려면 그냥 새우라고 팔아야지 새우: 대하 라고 하는건 캠밸을 포도: 샤인머스켓 이라고 하는거랑 다를게 없지.

[@user-oo2nt5xl4p]

질문들 찾아서 답변도 하시고, 오해의 여지는 현명하게 풀어내려는 노력이 멋지게 보입니다. 가족들 영상은 웬만하면 건드리는 사람 없길 바라는데... 태클거는 불편러들 많네요. 인기의 어두운면이겠죠. 여튼 응원합니다.

[@scl2806]

이렇게 잘못된걸 올바르게 설명해주고 제도적인 대안까지 정확한 정보알려주셔서 감사할 따름입니다!

[@beemmer2]

저런 근거없는 주장을 하는 사람들은 거의 확증편향자라고 보시면됩니다. 저런 사람들의 특징은 정당한 반박을 인정하지 않을뿐더러 자기합리화를 위해 거짓말도 불사합니다. 무시하는게 상책이지만, 의외로 믿는 사람도 많아서 또 반박해줘야 하는 번거로움이 있죠. 가짜뉴스라는게 이런식으로 전파되는 것이거든요.ㅎ

[@user-nb6qq7ev4t]

파리는 섞은 음식에서 자연적으로 생겨난다 16~17세기까지도 사람들은 이렇게 믿었다는데... 그냥 두면 저절로 충이 생겨난다.... 타임머신이 과거에 있었던듯...

[@ChoiSungChul]

섞긴 뭘섞어

[@trionen4807]

붓싼이가

[@fastsheepbelt]

섞다 썩다

[@배재환-p2d]

@@ChoiSungChul 섞은 음식-> 음식물 쓰레기

[@user-pp6ed2xr7m]

@@배재환-p2d 아 이거였다고ㅋㅋ

[@user-wc3lj8lq5h]

오늘도 입질의 추억님의 해박한 수산물 지식에 새삼 다시 한번 놀랐습니다.ㅎㅎ 항상 응원하고있어요~

[@user-iu8zo9xs5b]

제주 현지 중매인 입니다 정부비축 냉동 갈치는 100%선동 갈치입니다 생물로 잡아온 갈치를 냉동해서 비축은 안합니다 그리고 차떼기 갈치도 제주산 갈치가 맞아요 저도 차때기 거래하고 있습니다 수입이 아니여도 7-10월은 많이 잡히기 때문에 충분히 저 가격 나와요

[@user-mv1wj8bq2i]

참 고생이 많으시네요 어딜가나 부정적인면만 불을켜고 찾아다니는 부류가 있습니다 개의치마시고 더욱알차고 유익한 영상 부탁드립니다 좋은 영상 감사합니다~^^

[@herhaho]

와 고래회충이 고래 몸속에서만 알을 까는구나.. 와.. 진짜 너무 사이다로 멕였네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이러니까 사람이 아는게 중요하구나.. 감탄 그 자체 드라마에서나 볼법한 사이다를 실제로 보게되네

[@Net77]

뇌피셜.. 특히 어중간하게 아는사람이 무서움 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전문가 한테 아니라고 말하는 클라스

[@eaa796]

승빠 채널도 보면 압력솥 추 돌면 120도라서 더 가열해봤자 의미없다고 하는데도 댓글보면 무지성으로 센불에 5분 했다가 약불로 바꾼다는분들 많아요

[@mmdnw1lla2998hjk]

생각해보면, 이름이 고래회충이라면 고래에 생기는 회충인데, 다른생물에 알로 있다가 생길수 있다 생각하는게 어이없긴하네요

[@jcyoutube4448]

기레기들의 팩트없는 언플땜에 오해하고 있는 부분까지 속시원하게 이해 하게 해주셔서 감사할따름입니다. 아직도 와사비 고추냉이의 차이를 모르는 사람도 수두룩 하더라구요 ㅇㅅㅇ..

[@user-tx2pz5pk8d]

차이가 없다고 결론 난거 아니였나요?

[@ppaeru_art]

@@user-tx2pz5pk8d 와사비 고추냉이 다르고 제피 산초 다르고 시나몬 계피 다른거임. 맛 향 쓰임이 거의 같지만 다른거임.

[@user-wb5hw4kb2h]

다윈의 자연선택설을 뛰어넘는 이호의 자연발생설... 그대는 조물주인가?

[@huayra2695]

피임의 중요성을 다시금 일깨워 주는 이호

[@user-pp6ed2xr7m]

수 세기 전에 사라진 자연 발생설을 부활시키는 이호좌... 이제 지구 중심설도 가져와주시죠...

[@user-mv1wj8bq2i]

ㅋㅋㅋ

[@리신-m6r]

제주갈치보다 지능이 낮은 리호좌..

[@kmwx1208]

@@huayra2695 동의합니다. '마 애는 어? 엄마랑 아빠랑 손잡고 자면! 그러면 아기가 막 생기고 그래! 니들은 몰라도 돼!' 지랄염병하네...

[@Resultofchoice]

요즘 이 분 영상으로 얻어가는 수산지식들이나 볼거리들이 참 소소하지만 확실하게 행복으로 와서 좋아요~ 가을철에 이가 안좋은 우리 아부지 새우 사다 꾸워 드려야겠네요 좋은 주말들 보내요~ ^^

[@good6019]

Dm문의 드렸었는데 정말 친절하시고 많은 문의가 있었을 꺼라고 예상은 했는데 이렇게나 생각해주시고 친절하게 답변해주셔서 너무 감사합니다 늘 응원하고 입질의 추억 화이팅입니다!!

[@user-bv8bo8lq2x]

일단 내뱉고 박제되는 훈수충과 돌을 던지는 사람들의 환장의 콜라보 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-nb2gf4nv5s]

며칠 전 제주갈치 재고가 넘쳐난다고 뉴스에서 봤는데 "요즘 제주갈치가 거의 안잡혀요 "

[@user-bf1bw9mu2f]

왜 꼭 제대로 알아보지도 않고 얕은 지식으로 아는 체하면서 마지막엔 꼭 남을 까는 말을 남기면서 글을 남기는 지 모르겠다 뭐 아는 척하면서 남을 까내리면 뭔가 본인이 이긴 느낌이 들어서인가??

[@takryuhan]

수산업자입니다. 참고할것도 많고 항상 잘배우고있습니다. 입질행님 감사해요~

[@chriskim4308]

항상 구독하고 잘 보고 있습니다. 컨텐츠의 아이디어를 하나 말씀드리려고 합니다. 채널을 보면서 요리도 하고싶고 회도 떠보고 싶은데 그 비릿내 때문에 쉽게 도전하지 못하고 있습니다. 초보자들이 쉽게 도전할 수 있도록 집에서 해산물 손질 및 요리할때 주의할점과 비릿내 제거 방법을 알려주신다면 많은 도움이 될꺼같습니다~

[@hyray855]

비양심 수산업자들은 얼마나 입질의추억님이 눈에 가시일까 ㅎㅎ 이맛에 본다

[@cnqkd]

갈치영상 보고 DM으로 왔다는 내용 보고 느낀점 : 멍청하면 용감하다

[@teama664]

낳 낫도 구분못하는 사람이 훈수는 겁나 둬서 박제되는 영상 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-yg5ji4ph1u]

썩어서 충을 낳았잖아요!!

[@흐헿헿헿]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 꾸르잼

[@godsu_]

고래회충을 무슨 구더기라고 생각하는건가 충이 생긴데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@moonlight-Gen]

나이지긋하신 고집쌔신분 같음... 아무리 설명해도 자기말이 맞다고 생각해서 이 영상을 봐도 안바뀌실듯.

[@user-dd5hq6lu8q]

내가다 민망하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@fenrirds]

지능은 모자라지만 일단 이시국을 외치고 보는 그들

[@dongwooheo7716]

웃긴게 그런 그들이 위드코로나 한다고 하면 잘한다고 정부 빨고 있음ㅎㅎ

[@diesiract]

frazzled....

[@마구니-d7z]

왠지 월간 Q&A라기 보단 월간 공개처형 같은 느낌이네요 ㅋㅋㅋ 이런 컨텐츠 좋아요 ㅋ

[@perleslee7522]

13:42 삶의 자세를 제가 많이 배우게 되네요 :)

[@user-cz2gv8kd7g]

어업인으로서도 항상 좋은 정보 입질의추억님 영상 잘보고 갑니다

[@euntaekyoon5730]

영상이 정말 알찬것 같아요ㅎㅎ 구독자가 늘수록 별의별사람이 많아지는건 어쩔수가없나봐요. 힘내십쇼!!

[@이얌-p8b]

종에 대한 구분 즉, 처음에 나왔던 흰다리새우와 대하는 엄연히 다른 품종이라고 말씀해주신거 정말 잘해주신 내용인데 이런내용을 정부부처에 민원을 넣어주시면 좋을 것 같습니다. 예전에는 어땠을지 모르겠습니다만 지금은 가격차이가 엄연히 차이나는데도 대하축제장을 가보면 흰다리새우를 주면서도 대하, 양식대하라고 판매하는 곳이 많기 때문입니다.

[@환장의짝꿍-y6c]

이번 국감에 나온 연어회 발색제도 한번 다뤄주세요. 연어 발색제 진짜 놀랐습니다.

[@user-re1ug8lb8h]

이건 꽤 오래된 문제긴 하죠.. 적당량은 햄이나 소세지에도 쓰고 있고 안전한데 연어는....아니라서..

[@user-dh2gn5bv8b]

@@user-re1ug8lb8h 무슨 ㅋㅋ 연어에 아질산나트륨을 쓰는줄 아십니까 ?

[@user-re1ug8lb8h]

@@user-dh2gn5bv8b 문제는 아질산 나트륨 쓴회사가 있었다는게 문제죠.아스타잔틴이 아니라.

[@joogina5678]

해산물을 너무 좋아하는 한사람으로 올려주신 영상들 너무 재미있게 보고 있고 또 유익한 정보를 많이 얻고 있습니다. 감사드립니다.

[@user-nd7qu7py4f]

일반 소비자를 대상으로 영업하는 수산물 판매소는 한 종류의 바구니만 사용케 하고 저울은 바구니 무게 만큼 마이너스 표기된 저울을 사용케 규정하면 좋을거 같습니다 손님 봐가며 바구니 무게를 적당히 빼 주거나 바구니 무게가 700g 이니 1kg, 1,2~1.5kg 이니 엿장수 맘대로 빼주는게 소비자는 불편합니다

[@Kim-it2tn]

형님 블로그로 공부하면서 낚시에 입문했던 청년입니다. 낚시에 관한 영상이 많지 않아 아쉽기도 하지만 이 컨텐츠도 재밌게 보고 있습니다. 항상 건강하시고 건승하세요^^

[@user-et3cc2ig2g]

어후.. 요즘 아는 것도 없으면서 나대는 자칭 ㅈ문가가 많은지 모르겠어요.. 입질님이 한번에 정리해주시니 속이 시원할 따름입니다! 감사해요^^

[@user-fv9it2lf4q]

입질님 유명해지기전부터 꾸준히 구독했는데 이제 거의 70만에 육박하는 인기 유튜버가 되시니 좋을거라고만 생각했는데 탈도 많네요 ㅎㅎ.. 힘드셨겠어요 항상 좋은인상에 잘웃으시고 옆집아저씨마냥 편안하면서도 돈주고 살수없는 지식제공을 해주시는뎅 안타깝습니다 그래도 저같은 꾸준히 재미나게 보는 구독자도 있으니 힘내세요!!^^

[@user-fg5kw3sk5i]

방사능 이야기가 많이 나오네요. 일반적으로 위판장의 경우 전수검수는 불가능하지만 샘플채취후 (통계학에 근거하여 불특정) 한달에 한번 방사능 검사를 하고 있습니다. 결과는 전부 채취한 위판장으로 검사결과를 보내주고 있으며, 아직까지 제가 있는 곳에서는 방사능이 권고사항(?)을 벗어난적이 없습니다. 만약에 방사능이 권고사항을 벗어난다면 일단은 위판이 금지될겁니다. 비슷한게 패류독소가 검출될 경우 그 패류를 채취하였던 구역은 위판이 금지됩니다.

[@user-bp4iu1hs8h]

인간의 탐욕에 어족자원이 보호받을수 있는 세상이 되었으면 합니다^^ 언제나 감사합니다.

[@MixUGHo]

과학적 근거도 없이 뇌피셜로 본인이 옳다고 하는 사람들 보면 답답하고 짜증나서 망신주고 싶을만도 한데 차분하고 친절하게 잘 설명해 주시네요

[@user-mw4cy4ok4g]

이형은 말하는게 훈훈하면서 믿음이가 재밌어ㅋㅋ

[@user-di5vh3tu4o]

16:00 dm 메세지 보냈던 사람입니다 친절한 답변 감사합니다 제 문의사항이 여기 나오니 신기하네요

[@user-ks4fr7ss3o]

회를좋아하는 사람입니다...늘 해산물에대하여관심이많습니다. 좋은정보감사하구요...항상응원합니다...돈이없어서 못먹지만...꼭시청하고있습니다.파이딩...

[@emiyamulzomdaojom]

입추님같은분이 계셔야 일반 소비자들이 피해를 안받고 알권리를 찾고 신선한 식품을 접하게 됩니다 업자들이 분탕질을 하나본데 먹는거가지고 장난질 못치게해야 됩니다

[@ksonvi]

고생하셨습니다. 항상 지식이든 정보든 확인하는 일을 직업으로 하는 저로서는 그 고충 정말 절감합니다. 뇌피셜, 시점 오해 등등...그런데 그런 글에도 성실한 모습을 뵈니 감동입니다.ㅎㅎ

[@fishing_tv]

올바른 정보 감사합니다!! 말씀을 잘해주셔서 이해가 잘되네요ㅎㅎ

[@moonlight-Gen]

입추님 Q&A는 항상 속 시원하고 재미있어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 앞으로 더욱 DM이 쏟아지겠군요.

[@user-sf2un2dc2w]

진짜 유익한 채널. 늘 감사히 재밌게 시청합니다🥰

[@facetofate7032]

많은 유익한 정보와 답변 잘 들었습니다. 앞으로도 많은 소식 기다리겠습니다.

[@user-yv1zq2yx9k]

정말궁금한게 하나있습니다! 우리가 먹는 자숙새우, 껍질은 어떤 과정을 통해서 벗겨지는지 알수 있을까요?

[@말랭2]

이 많은 정보를 올바르게 알려주려고 자료 조사하고 질문 검토하고 고생하셨습니다.. 오늘도 잘 보고가용!!화이팅!!

[@sungyupjung4047]

항상 맞는 얘기 하시지만 옳고 그름을 떠나서 지민님의 인생관, 사람을 대하는 태도 때문에라도 항상 봅니다~ 응원해요~!!

[@chunjong-hyun4120]

전문지식 및 정확한 논리적인 설명이 쏙쏙 귀에 들어옵니다. 대단하십니다.

[@seah_94]

어머 제 질문이 영상에 올라가다니 ㅎㅎㅎ 입추님 다시 한번 감사드립니다

[@SuperWiners]

커서 대하가 아니라 걍 새우종이 대하인건데 가끔 흰다리새우 중하라고 파는게 젤 코미디 ㅋㅋ

[@shs8149]

입질의 추억 즐겨 보고 있습니다 생선 구입할때 많은 도움이됩니다 유익한 정보 정말 정말 감사합니다

[@user-cw5km7zw1e]

영상볼때마다 바다생물에 대해 잘 모르는데 많은 도움되고 회를 자주 먹지는 못하는데 가끔 먹을때 역시 도움이 됩니다. 좋은 영상 잘보고 있습니다. 감사합니다.

[@jhy5656]

고생하셨습니다 항상 유용한정보 재밋게 잘보고있습니다 감사합니다^^

[@rlaalsrud68]

진짜 박식하다는게 이런 분을 두고 하는 말이군요...혹시 해양생물쪽으로 전공하신건가요? 엄청난 지식에 오늘도 감탄하고 갑니다 😊👍

[@user-uv4ts2qp4b]

13:12 얇으면 -> 고우면... 얇다는 종이와 같이 두께가 있는 물건을 이야기 할 때 쓰는 표현입니다^^ 굵다의 반대말은 가늘다 이고, 가늘다의 경우는 원통형 물체의 굵기가 작을때 쓰는 표현입니다. 즉 소금의 입자와 같은 경우는 굵다라고 쓸수는 있지만 반대의 경우 고운 소금이라 하는것이 맞는 표현입니다^^

[@user-ys1om7ld9t]

늦은시각에 죄송합니다. 항상 너무 훌륭한 지식을 공유해주셔서 감사합니다. 이미 넘치는 지식을 이해하기 쉽게 말씀해주시는게 너무 감사합니다. 덕분에 많은 지식을 얻어서 지인분들과 공유합니다. 정말로 감사합니다.

[@user-gl4fd4qz8b]

항상 도움 많이 받고 있는 애청자입니다~ 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁드려요~^^

[@Dingo3]

어제 꽃게를 쪄먹는데 일부 꽃게에서 락스냄새 수돗물냄새 또는 락스냄새가 났습니다. 암꽃게였고요. 저도 이게 왜 나는지 너무 궁금해서 검색도 해보고 했는데 같은 사례는 있지만 시원한 답변은 없었습니다. 중국산 수입꽃게에서 락스로 세척을 한 경우 해서 날 수도 있다고 하는데 제가 먹은 꽃게는 수입산도 아니고 구입한 꽃게도 아니고 그날 직접 잡은 싱싱한 꽃게 입니다. 인천 무의도 앞바다에서요. 맛은 너무 맛있었는데 일부 꽃게에서 락스냄새 수돗물냄새 같은게 나서 기분이 좋지 않았습니다. 이런 냄새는 왜 나는 걸까요? 혹시 아시는 분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.

[@user-hk1uk2ue7f]

수산물 업하는데 꽃게잡아서 상태가좋지않은 아가리 내장썩은게 같이들어있는거같아요 서해꽃게는 선별을해야됩니다 선별을하지않으면 썩은내와 락스냄새 납니다

[@dreadnoughtjw5756]

정확한건 아니지만 윗분 말씀처럼 가끔 서해산 꽃게들이 보관이 안좋으면 뻘이 부패하면서 락스 냄새같은게 났던 기억이 있네요

[@cse278]

번대기앞에서 주름좀 잡으려다가 다림질 당했네요 ㅋㅋ 시원합니다 ~

[@user-pk6tl3lx9k]

고맙습니다 환절기에 감기조심하시고 고운주말되세요 좋은 정보 고맙습니다 잘봤습니다

[@user-zn9hg1fn4x]

아주 깔끔한 설명 정말 최고입니다

[@한가람-d2e]

늘 좋은 영상을 올려주셔서 고맙습니다~

[@i_______sop]

7:27 킬포

[@user-sh2pg1zc3g]

이렇게 올려주시는 영상만으로도 좋은 정보를 접할 수 있는 기회가 되어서 너무 감사합니다 즐거운 추석보내세요^^

[@seven12389]

참새가 커서 비둘기가되고 비둘기가커서 독수리가 되는거 아닌가요??

[@cloudkim62]

진화의 산물이라 그넘이 그넘임..ㅋㅋㅋ 언제 참새가 독수리로 변할지 몰랑... ?

[@user-tv5dm6vw4l]

입질의추억님께서 많은 정보를 주신덕분에 나름 신중하게 생선을 고르지만 아직도 어민들에게 사기당하기 일수........ㅠㅠ

[@ggomadol7]

정리해 주시는 거 좋아요! 항상 응원합니다

[@MrTaeseok]

오해들이 없을 수는 없겠죠. 오해에 상처받지 마시고 좋은 영상 계속 부탁드립니다.

[@유만순-w4g]

맞습니다 정확히 표기해야지 크기 차이도 다른데요 알면서도 이익을위해서 그렇게 하지요 감사합니다

[@user-ge9qo9mo6c]

항상 좋은 정보감사드립니다 고맙습니다~^^*-----

[@LetFFee]

그 사람들도 표준명 몰라서 안 쓰는게 아닙니다 그렇게 써야 더 비싸게 받아 먹을수있어서 쓰는겁니다

[@foreignerTV1]

진짜 항상 친절 하게 답변주시는거 인정입니다👍

[@user-le2tb1xr7q]

좋은 정보에 감사드립니다

[@lsh3019]

잘보고있습니다 감사하고 항상 응원합니다

[@9908greed]

입질님 고생이 많으십니다~

[@yoonseokkim9703]

많은 정보 감사합니다. 항상 잘 보고 있습니다. 뜬금없지만 새우, 갈치 이외에 궁금한 사항이 있어서 댓글 남겼습니다. 최근에 노량진수산시장에 갔는데 쥐돔이라는 것을 팔더라고요. 쥐치를 찾다가 그날 경매가 없어서 사지는 못했지만 상인분들이 쥐돔을 추천해주시길래 잘 몰라서 구매를 하지 않았습니다. 혹시 쥐돔 제철, 원산지, 맛 등 정보를 알 수 있을까요?

[@kimjimintv]

일본산 양식이고 제철은 가을, 맛은 손질하기 나름인데 취급이 약간 까다롭습니다. 내장, 쓸개 터지지 않게 신속하게 손질해서 떠 먹으면 맛있는 어종이지요.

[@1minbrain]

최근에제주에서 딱새우를 먹었는데 너무 맛이없더라고요 맛있는 새우 토너먼트 한번 부탁드려도 될까요?

[@tgahn2252]

냉동으로는 대부분의 식중독유발 균이 안죽는걸로 알고 있습니다. 무엇보다 식품의 변질이 있을수 있으니 조심해야하죠 ㅠ

[@sunflower-zl2oy]

식중독유발균이 안죽는게 아니고 식중독 유발균이 활동하면서 만들어진 독소가 안없어지는겁니다.

[@tgahn2252]

@@sunflower-zl2oy 그 말도 맞습니다. 특히 살모넬라 계열의 독소는 가열을 해도 파괴되진 않죠. 하지만 제가 말하고 싶은 내용은 얼린다고 세균이 죽거나 식품의 변질이 정지 되지 않는다는 점입니다.

[@협상왕4딸라]

오징어 통찜을 할 때엔 내장을 따로 손질해서 찌지 안잖아요?? 그럼 위 속에 있는 소화액, 오징어가 잡아먹은 것들도 다 같이 먹는 건가요?? 오징어가 뭘 먹었을지도 모르고 잡히기 직전에 물고기를 잡아먹었을 경우엔 통찜 했을 때 미처 소화되지 않은 생선이 나오는 것도 충분히 가능할 법 한데 그런 경우는 또 한번도 못봤네요...ㅋㅋ

[@user-pd4hd4zy9b]

오늘도 회와 입질의 추억님 영상 정주행~~!!!

[@갈까말까-o4o]

대한민국 최고의 커뮤니티입니다. 항상 감사합니다

[@user-fi6iq6cn4e]

남이 잘되는꼴 보기싫은사람들은 어데가나 잇자나요 ㅎㅎㅎ 우리회사도 그런사람 많음 ㅎㅎ 매번 입추님 영상볼때마다 속이 뻥 뚫리는 기분입니다 워낙에 해산물 좋아하다보니깐 ㅎㅎ 많이 배우고 갑니다 감사합니다

[@maru5701]

조목조목 답변하시는게 멋지십니다

[@akerd.]

이 호 저 분 공개 영상박제 당했네 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[@hyray855]

이대호

[@hyray855]

갈치 영상 '심심해'님 댓글에 달린 답글입니다

[@akerd.]

@@hyray855 고맙습니다 ㅎ

[@user-uc8dk3gn7y]

최근에 기사를 봤는데 양식 연어에 색소를 내는 아스타잔틴 성분 사료들이 몸에 굉장히 안좋다는? 기사를 봤는데 혹시 이와 관련된 정보 좀 소개해주실수 있나요?

[@자끙라온]

아스타잔틴은 루테인과 더불어서 눈에 좋다고 알려져 영양제로도 많이 파는 성분인데 안 좋으려나요..?

[@user-uc8dk3gn7y]

@@자끙라온 뭔가 속은 느낌입니더.. ㅜㅜ

[@user-uc8dk3gn7y]

이미 소개를 해주셨었네요!

[@Ycmjg37143]

원래 식용 아스타잔틴을 써야하는데 일부 중국업체들이 공업용 아스타잔틴을 써서 발색하고 있다고 합니다. 우리나라에서 판매되는 양식연어는 대부분 노르웨이산이라 문제 없습니다. 문제되는 건 중국에서 양식된 연어들입니다. 자연산 연어는 기생충이 많기 때문에 회로 만들 수가 없습니다. 중국 공장에서 양식연어를 신선하게 보이게 할려고 일부러 진붉은색인 공업용 아스타잔틴을 써서 아주 진하게 발색을 시켰다고 하는데 우리나라에서 판매되는 연어는 그렇게 진붉은색으로 발색되지 않은 걸 볼 수 있습니다.연붉은색으로 발색되어있지요. 참고로 우리나라 세관을 통과하면서 공업용 아스타잔틴을 쓴거면 다 걸리기 때문에 중국산 양식연어는 합법적인 방식으로는 살 수가 없다고 합니다. 기자란 사람이 밀수업자에게서 중국산 양식연어를 산 뒤 자연산 연어와 비교하는 짓을 한겁니다. 일부 식당들이 밀수업자들에 로비를 해서 중국산 양식연어를 구할 수는 있겠지만 기자란 사람이 그런짓을 하는 건 안 되는 겁니다.

[@user-hy6oj3yu4m]

태안사는 대학생입니다. 자연산 대하를 인터넷 쇼핑몰에서 잘 안파는걸로 알고있습니다. 판다면 아마 선주가 운영하는 쇼핑몰이겠네요. 일반 수산물 취급 쇼핑몰의 경우 낙찰받아와 판매하기도 어렵고 거의 산지에서 소비됩니다. 경매가도 비싸요ㅠㅠㅠ 작년같은 경우 조업량이 많지가 않아서 산지(백사장항)기준으로 소매 7~8만원까지 올랐었습니다. 더 올랐었을수 도 있어요. 그만큼 비싸단거죠. 조업량이 적은 이유는 개채수 감소도 있지만 대하조업의 경우 타 조업과는 달리 허가받은 어선만 조업이 가능하다고 규정하고있습니다. 새우 많이 먹는데 맛에서는 큰 차이 없어요. 그냥 '오늘 먹은거는 비싼 대하이고 그저께 먹은거는 시장가면 널린 흰다리구나~' 하고 먹습니다.

[@user-hy6oj3yu4m]

올해는 수협 안나가봐서 경매가 얼마나 나가는지 모르겠네요.

[@kimjimintv]

지금 시즌은 팔고 있습니다. 특히 올해는 코로나19로 대하축제가 취소되어 그 물량이 인터넷에서 축제가격으로 파는 것입니다.

[@user-hy6oj3yu4m]

@@kimjimintv 그러네요 인터넷에 파네요. 가격이 2만얼마? 있는거 봤더니 키로가 아니라 11미 2만얼마인거 보고 그래도 아직 많이 비싸구나 했네요. 그래도 역시 활은 없네요. 금방 죽어버려서 그런가 급랭이 최선인가봅니다. 가격이 작년보단 저렴한가보네요. 소가 5만원 이내로 끝나는거 보면 코로나 영향력이 크긴 한가봅니다.

[@찰밥]

군부는 맛이나 향보다는 꼬독꼬독 식감이 재밌어서 더 먹게 되는 것 같아요. 군부는 갯바위에 붙어있는걸 칼같은 날카로운걸 밑에 비집어서 따면 되고 따낸 군부는 끓는물에 데친 후 등판과 그 주변 거무틔틔한 부분 모두 밀어서 깐 다음 등 중앙 내장까지 버리면 손질이 끝납니다. 손이 엄청 많이가요... 그래도 씹는 식감이 좋은 덕에 초장이나 겨자 넣고 차갑게 무쳐먹으면 참 맛있답니다.

[@iron_dragon_]

오! 글만 봤는데도 뭔가 상상이가서 맛있을것같아요~

[@user-bq8ks8qd9k]

재미있고 좋은 정보 감사드립니다. 건강하세요.

[@김명훈-c3s]

오늘도 좋은정보 배워갑니다 이런게 바로 유튜브의 순기능이죠~~ 고급정보를 이렇게 잘 알려주시니^^

[@user-hy3ee6iv8x]

흰다리새우를 왕새우라고 부를 수는 있겠지만 대하라고 부르면 안되죠

[@user-hk1uk2ue7f]

14:55 자망배들이 집게다리 아래쪽짜릅니다 경매가가 좀더비싸죠 통발이배들은 짜르지않습니다 그리고 수산시장에서 뻥자는거이없습니다 경매가는물건은 보통a급~b급입니다

[@stellakim2347]

와 법적근거 마련할 때 조언이 필요하겠네요~~

[@baeshong]

제주도 사는사람입니다. 제주에서는 군부를 군번 혹은 군벗이라 부르는데 어릴때부터 자주먹었습니다. 찜기에 쪄서 초장에 찍어 먹으면 맛있게 먹을수 있습니다. 식감은 아주 많이 단단하고 오독합니다.

[@Jo-op8yy]

진짜 대하는 물량이 그리 많지 않아서 두배로 비싸더라구요. 인터넷도 대하와 흰다리 새우와 같이 써서 팔고 잇어 잘 보셔야 합니다

[@sungjunkim2057]

항상 영상 잘 보고 있습니다 유익한 정보와 먹거리 감사 합니다

[@jeongwooko2899]

소비자들 똑똑하게 만들어서 속지않게 해주시는 큰 선행을 하십니다.

[@user-sp1ez8jv4b]

좋은 정보들이 넘 많다

[@BigOneFishingClub]

종과 품종을 구분하는 좋은 예로 보았습니다. 마찬가지로 가장 대표적인 문제로서 우리가 흔히 마트에서 구입해 먹는 참치캔에 대한 문제도 한번은 정리하고 넘어가야 하지 않나 생각 합니다. 우리가 흔히 먹는 참치캔은 가다랑어를 가공한 것이고 진짜 참다랑어로 만든 캔은 국내에서 생산되는 것도 없을 뿐더러 가다랑어와는 전혀 다른 품종이라는 것을 일반 소비자들이 알 수 있도록 해야겠습니다. .

[@user-ml2ye4xm2g]

항상유익한 정보 감사드립니다 우리생활에 좋은정보를 주시는분께 비난에글은 자제해주시면 좋을듯합니다 그저 할일없는 분들이쓴 비난의글은 무시하면 좋은듯합니다

[@user-dz3dg1un5t]

머리속에 다 들어가지는 못하지만 덕분에 수산물 먹거리에 대한 좋은 지식을 조금씩 쌓아갑니다.

[@user-tq7qr2jw6v]

2달전 간 남당항은 여전히 양식 대하라고 팔고있습니다 가격은 키로당 35000원이요