mise en place à la carte تحضير المائدة لاكارط

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كوكب الفندقة Formaresto Tv مع الشاف هشام

كوكب الفندقة Formaresto Tv مع الشاف هشام

Күн бұрын

Пікірлер: 66
@hafsaouhamma6980
@hafsaouhamma6980 8 ай бұрын
Merci infiniment chef pour cette explication parfaite
@afanour6574
@afanour6574 2 жыл бұрын
تبارك الله عليك خويا كنشجعك بحال هكا قرينة في الفندقة
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
إيوا بغيناكم نتوما لي طلعو هاد القناة ..يلاه نديرو كل واحد لي كيستافد من هاد القناة و بغاها تزيد لقدام يعطينا شوية من وقتو كما عاطيكم أنا بزاف ديال الوقت و باش تشكروني معليكم غي كل واحد فيكم بدون استثناء يبارطاجي هاد القناة ف الفيسبوك و الانستغرام و مجموعات الواتساب و التيكتوك ديالو و هذا هو المقابل و الشكر لي غادي ترجعولي. ودابا غادي نبارطاجي معاكم رابط القناة: kzbin.info/door/-lX-sXVLLRNHz-4eGq3RHA
@samou25
@samou25 2 жыл бұрын
من الجزائر و نقولك بارك الله فيك
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
مرحبا أخي الكريم من الجزائر الشقيقة
@Salamat432
@Salamat432 3 жыл бұрын
مزيد من التألق 👍👍👍
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
lah y7afdak assi Abdo
@et3flwy291
@et3flwy291 3 жыл бұрын
tbark lah 3lik prof kntmnalk kol tawfi9
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
merci infiniment
@et3flwy291
@et3flwy291 3 жыл бұрын
ana tlmida dyalk d 2019 o halian wlit chef pâtissier fal baldi o pristige blfdal dyalk chokran bzaaaf lik
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
mar7ba
@mirakhlf7943
@mirakhlf7943 2 жыл бұрын
روعة بارك الله فيك
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
merci.. partager la chaîne
@imadlhilali9517
@imadlhilali9517 3 жыл бұрын
شكرا شاف ستفدنا
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
mar7ba...partager
@elghadraouiabdelaziz3794
@elghadraouiabdelaziz3794 3 жыл бұрын
مزيد من التألق❤️❤️
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
شكرا جزيلا
@animekamali1593
@animekamali1593 2 жыл бұрын
Thank you my teacher. I did not forget every moment with you in a training session. I respect you chef , Greetings from Amine
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
thank you very much my faithful student. good luck for the continuation of your professional career
@abdelhalimmouhoud9250
@abdelhalimmouhoud9250 2 жыл бұрын
Merci chef bonne chance en votre carriére
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
merci
@issawamehdibatal1139
@issawamehdibatal1139 3 жыл бұрын
Tbarkalah 3liik prof
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
chokran
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
3ajbak hadchi
@loubnasttitou4564
@loubnasttitou4564 3 жыл бұрын
Lah ywf9k chef Brina ri chi pâte feuilletée Rana mkl5a fiha kan7tajoha f had rmdan hhhh
@hamzasaidi6308
@hamzasaidi6308 3 жыл бұрын
Mon professeur🙏👏👏👏
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
merci
@radiafoulanti1777
@radiafoulanti1777 3 жыл бұрын
Merci chef🤝🤝
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
mar7ba
@yanelyane9945
@yanelyane9945 3 жыл бұрын
bravo mon prof 👍👍👍
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
chokran
@souhailaezzaila5892
@souhailaezzaila5892 3 жыл бұрын
Merci beaucoup chef
@بنتالبهجة-ه4ث
@بنتالبهجة-ه4ث Жыл бұрын
سلام شكرا استاد عفاك بغينا ميزومبلاس الموني
@samira2842
@samira2842 2 жыл бұрын
ابوني للمحتوى النقي
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
شكرا
@nidalkhalfi3646
@nidalkhalfi3646 Жыл бұрын
عفاك الشاف ورينا كيفاش نهزو 4 الأطباق
@fofayouya5132
@fofayouya5132 Жыл бұрын
❤❤❤
@oumaymawahbi1299
@oumaymawahbi1299 Жыл бұрын
Magnifique merci bq ❤❤
@ألمانية-بسهولة
@ألمانية-بسهولة 3 жыл бұрын
Merciii 👌🏻
@كوثر-ث7ن
@كوثر-ث7ن Жыл бұрын
👏👏
@hfhhgjh9209
@hfhhgjh9209 Жыл бұрын
Thank you ✨🙂
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 Жыл бұрын
you are welcome
@schumischumi4365
@schumischumi4365 3 жыл бұрын
Chef video soura makhadamachi ghir sawt li kayan
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
lah yahdik tfi téléphone w walli cha3lo rah 3andak chi mochkil f téléphone dyalk
@simomaalani96
@simomaalani96 3 жыл бұрын
Quel est le rôle des différents charriots utilisés pendant le service restaurant ? Chef momkin tchra7 liya had question rah ma3rftch ki njawb 3lih
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
Ces chariots sont également appelé « chariot de restauration ». Ce sont les chariots qui servent à servir à table ou débarrasser les tables. C’est un chariot de transport ou de stockage. Certains modèles peuvent être agrémentés d’une poubelle et d’un bac complémentaire, ce bac peut servir à récupérer les couverts sales par exemple. Il existe 3 grands types de chariots de service : Le chariot ouvert : il n’a pas de paroi, cela le rend accessible de tous les côtés, ce qui est pratique dans le cas où plusieurs personnes le chargent. Le chariot fermé sur 3 côtés : il a juste une ouverture frontale et le plateau supérieur. Cela permet de donner un aspect un peu plus rangé (ex : permet de cacher la vaisselle sale). Le chariot aménagé : c’est un chariot avec des étagères ouvertes, mais qui comporte une partie « rangement » plus travaillée, avec une étagère, des portes ou encore un tiroir.
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
Selon la catégorie de l'établissement on pourra trouver différentes voitures en salle : La voiture de tranche : Surtout utilisée dans les établissements prestigieux, elle permet d'effectuer les découpages de grosses pièces (ex : gigue de chevreuil) à la vue de la clientèle. Elle comprend une surface de tranchage chauffée par un bain marie et possède un couvercle en métal argenté pour maintenir au chaud (voir figure 1). Le coût de ce type de voiture est relativement élevé. La voiture à crudités, desserts, fromages : Ce type de voiture est assez répandu dans les restaurants gastronomiques, surtout en ce qui concerne les chariots à fromages. Ils permettent de proposer à la clientèle un panel de produits et de faire les travaux de découpages correspondants. Les voitures à apéritifs, digestifs : Ces voitures contiennent toutes sortes de boissons apéritives et/ou digestives, du petit matériel nécessaire au service, efffectué à la vue de la clientèle, est aussi présent. Leur principal avantage est de favoriser les ventes car le client peut observer à loisir les différentes propositions qui lui sont faites. Figure 1 : voiture de tranche en argent La voiture à flamber : Cette voiture comprend un réchaud qui permet d'effectuer les flambages au restaurant. D'un coût relativement élevé, elles se font de plus en plus rare au restaurant.
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
tab9a tssifatli f whatssapp..hna 9lil fach kan9ra les message 0669998791
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
rani l9itlak wa7d examen de fin de formation service douz 3andi privé
@simomaalani96
@simomaalani96 3 жыл бұрын
Ok chef merci wlk ma3rftch kifach ndoz 3ndk privé
@bourne-jason174p
@bourne-jason174p 2 жыл бұрын
Chef smah liya andk wahad la faute
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
c'est quoi la faute ostadi lkarim
@bourne-jason174p
@bourne-jason174p 2 жыл бұрын
@@formarestotvhotellerie3531 porte d’assiette dsl bzf les empreintes
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
@@bourne-jason174p yla ma3jbakch l vidéo 3tina chi wa7d ykon 7ssan man hada ndiroh bach yastafdo nass...merci pour la remarque
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 2 жыл бұрын
@@bourne-jason174p w kangolo port d'assiettes machi porte d'assiettes
@bourne-jason174p
@bourne-jason174p 2 жыл бұрын
Wa gha haz l’assiette mzn w dwi anta lma3loma 3tiha mzn wla khaliha alik gha la mis en place anta amateur am3alam dafa3 santiha
@جمالجمال-غ2ح8و
@جمالجمال-غ2ح8و 2 ай бұрын
مناديل طيب مروحة
@jihanejj2293
@jihanejj2293 Жыл бұрын
Sous verre ??
@NezhaAssali
@NezhaAssali 5 ай бұрын
La quate
@جمالجمال-غ2ح8و
@جمالجمال-غ2ح8و 2 ай бұрын
حرام المسلم ياكل باليمين لازم الشوكة بالخمسين
@جمالجمال-غ2ح8و
@جمالجمال-غ2ح8و 2 ай бұрын
المشكل الفرنسية مصيبة. مصيبة كارثة وغزو ثقافي كبير ليش العربية. لاحول ولا قوة الا بالله
@loubnasttitou4564
@loubnasttitou4564 3 жыл бұрын
Lah ywf9k chef Brina ri chi pâte feuilletée Rana mkl5a fiha kan7tajoha f had rmdan hhhh
@ismailqaoudar2537
@ismailqaoudar2537 2 ай бұрын
👏👏
@loubnasttitou4564
@loubnasttitou4564 3 жыл бұрын
Lah ywf9k chef Brina ri chi pâte feuilletée Rana mkl5a fiha kan7tajoha f had rmdan hhhh
@formarestotvhotellerie3531
@formarestotvhotellerie3531 3 жыл бұрын
ncha allah akhti loubna nsawbohalk
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