SEPARÁT! Nikdo vám ho nechce prodat, ale přitom ho všichni kupujeme 🤯 STROJNĚ ODDĚLENÉ MASO 🤢

[@zaoralj]

Smazeny to nebylo spatny, vsechno smazeny chutna podobne, mozna i smazenej hadr na nadobi by byl ok 😀

[@pokokotful]

jj a když ne, tak to zachrání kečup :D

[@karelmarik885]

ubrousek jsem jednou dostal a po propitém večeru mě na to musel upozornit až kamarád že to není fakt tenký plátek kuřete :D

[@janjagrim4454]

Jooo obalovaná utěrka ve strouhance na sádle... to jsme chystali šmejdům na vojně.... 😅

[@vladimirmolik7438]

Jeden kuchař na chatě na horách v Krkonoších obalil papírovou vlnitou lepenku do trojobalu, takže to celé osmažil a všichni to sežrali.

[@ivanaruzanska4326]

😂

[@mikrobBA]

Ešte tam chýbajú difosforečnany, karagenan, extrakt z kvasníc, askorbany.....

[@JanMalovec]

Tohle je aspoň naučné nejen pro nás, ale i pro učně. A každý z nich by si měl tím projít.

[@davidpoustevnik5462]

Děkuji ,to je jeden z důvodů proč tyto produkty nekupuji a nejim uz asi 30 let. Bohužel i kvalitní kousek masa je v dnešní době problém sehnat. Co si uvařím,upeču,uudim si taky sním. A o hospodach raději nemluvit. Každopádně děkuji za informace Nadale pokračujte

[@vladimirmolik7438]

Máš pravdu. Všude běhá hafo opuštěných psů. A psí maso je OK! Když se to dobře osmaží na česneku, tak je to pochoutka.

[@davidpoustevnik5462]

@@vladimirmolik7438 Tak na štěstí na takové dno jsem neklesl. Prostě mám raději dobře udělaný kus masa př. hovězí steak,vepřový plátek atd. Ale rozhodně ne mleté věci párek, klobása, salám, hamburger atd. Mám prostě pocit že se do toho nacpe všechen možný odpad, který pak nemá poctatu masa jako takového. Raději kus flákoty.

[@vladimirmolik7438]

@@davidpoustevnik5462, jaký rozdíl je mezi hovězím, vepřovým a mezi psím? Akorát ten, že psí je libovější a zdravější. A nemůžeš tak lehce z něho dostat svalovce.

[@ondrejmalik6222]

Javořické párky - Kuřecí maso strojně oddělené 67%, Pitná voda, Vepřové kůže, Bramborový škrob, Vepřové maso 3%, Hovězí maso 2%, Jedlá sůl, Bramborová vláknina, Stabilizátory E250, E451, Antioxidant E316, Přírodní aroma, Česnek, Koření a extrakty koření, Jedlé kolagenové střevo

[@ZdenekLondin-cf7do]

Už i tyhle separátove parky ,javoricske se prodávají za 150 kilo v Bille.

[@feisikLetsPlay]

Stačí je vzít z pořádné masny, kde jsou domácí :D

[@milansedlacek7993]

Přesně, Javořické od Babiše.

[@FilipeCzech1986]

Ty jo to nechceš. 😁 Lepší jsou z masa. 😊

[@davidrubes1293]

​@@milansedlacek7993Milujeme věci od Babiše a daří se nám skvěle😏🖐️

[@frantisekleiterman2082]

Anežka je v TOPu! Krásně to komentuje....😅😅😅 Jinak to bych nedal ani psovi za trest! 🤮😢

[@philipcooper8297]

Kdyby Vám to dali na talíř, neřekli z čeho to je, tak by Vám to nevadilo. Ostatně, někdo to z těch obchodů kupovat musí, když se to pořád vyrábí.

[@Mike_Litoris_Official]

Opět poučné video. Chválím mistra Málka a kolektiv. P.s. Anežka je mega sympatická slečna 👍

[@Jirka_Globus]

7:29 "pičo to je smrad" 🤣

[@Martytoofree]

já se separátem zase takovej problém nemám, zamě dobře že se z těch zvířat zpracuje vše, když už to zvíře umřelo tak aspoň co nejvíc z něj se využije k naší potravě, ne že bych to jedl často, ale občas si to člověk koupí ať už formou párku v rohlíku nebo tak, u nás v práci to maj v automatech párky... no co je víc k nasrání je že to prodávaj za takové peníze když je to těch 30 za kilo nebo kolik a 3 párky se prodávaj zatu samou cenu :D

[@weeethesheeple1754]

Ja nevim ja teda osobne bych ze zbytku udelal dobrej vyvar. 😊

[@ladislavkuruc5160]

​@@weeethesheeple1754Ano presne, vyvar a nejlip at udelaji ve velkovyrobe celou cisternu.

[@weeethesheeple1754]

@@ladislavkuruc5160 No mne staci za par kacek koupit ty zbytky od reznika a udelat si vyvar doma. Globus je treba prodava taky a vyvary jsou z toho mnamozni.

[@ladislavkuruc5160]

@@weeethesheeple1754 No jo vam, s tim souhlasim ze doma delane je doma delane ale tady resime velkovyrobu a ti asi nebudou ze zbytku delat cisternu vyvaru. Tak to holt hodi do separatu at se nam to libi nebo ne.

[@weeethesheeple1754]

@@ladislavkuruc5160 Nevim, nejsem odbornik na maso, ale parky asi neni jedine co se z toho dela, nebo jo?

[@ivotomasovic3150]

Takovej mega zásek na začátku 😀 ...ta byla chvíli v jiné dimenzi 😀 až mě to děsilo... 😀

[@davidbrabec7908]

Zážitek na celý život a to rádši od řezníka ty parky třeba

[@krfcz]

strašně mi to připomnelo počítačový pohled "Sáry" z čtvrt století staré české hry "Mafia"

[@PauliCZE]

Jo, takové Striptýzky, jsou ze Strojně odděleného masa 70% a kuřecí kůže a je to špatné, protože si to občas koupím.

[@vojtadvorak1066]

Jendo udělejte ty Javořické párky když to Anežka nadnesla

[@badmaniak]

Ano. 95 procent ze separatu. Uz nebude jist ani ty.

[@vonHannersdorf]

​@@badmaniakano, všechny firmy a všichni řezníci totiz používají stejný recept. 🤯🤦🏼‍♂️🙄😂

[@Nekvakdj]

Javořický 😂 .... Lahůdka ;p

[@petrgratovic]

​@@vonHannersdorf Dobrá, tak 86% 💀

[@undertalefanatic99]

Je to tak, pokud se to bude dobře prodávat, tak se to bude vyrábět nadále. Přitom dnes se dá sehnat něco levného, co nemusí být nic extra, ale stále lepší, než toto brr.

[@zdeneksochor7405]

Konečně vidím, že někdo pracuje takto s mladými, snaží se je naučit řemeslu! Klobouk dolů!

[@Temmao324]

Asi nevíte že existují střední odborná učiliště po celé republice, viďte?

[@cameramaker]

@@Temmao324 tak uciliste existuji, ale mnohdy tam je osazenstvi ktere to vubec nebavi - ani zaky a pak ani ucitele a je to zacarovane kolecko

[@RadekCerveny-gs5lu]

Tak zrovna v rauši nad nevábným separátem vypíchnout Javořické párky jako lahůdku, to je jako hovnem bojovat proti špíně :-) Ale jinak je Anežka sympaťanda ;-)

[@spuntamourata3589]

Krásně vystiženo!

[@jardam.8600]

nj, když žáci skončí školu a zůstanou u řeznického řemesla, separát bude jejich každodenní prácička.Bohužel. Snad vaše videa přesvědčí lidi, že je potřeba alespoň číst etikety a vyhýbat se takovým šmakuládám. Pak budou muset i ti velkošmejdi začít vyrábět něco normálního.

[@pepazdepa3595]

Nebudou. Potravinářské a hygienické normy to umožňují. Podívejte se na Mekáč, z čeho dělají hambáče a jaké mají zisky.

[@jardam.8600]

@@pepazdepa3595 Kde není poptávka, není ani nabídka. Prostě to nekupovat.

[@pepazdepa3595]

@@jardam.8600 Tak to vysvětlete těm nadšencům s mobilama.

[@MrJamesonWhiskey]

@@pepazdepa3595 Máte nejaké zdroje z čoho sa vyrábajú mäsové McDonald produkty ?

[@pavelkulich3551]

Jak pořád říkám domácí je domácí a vím co jim timto zdravím Patu samozřejmě si ji pamatuji a separát už ne prosím 😂

[@mkc12]

Krasnej test :D .....Nevypada to krasne! Anezka bude delat nejlepsi uzeniny!

[@jardavitasek7498]

Líbí se mi, že pan mistr umí pracovat s učněma👍👍

[@ladislavmajzlik1345]

Konečně někdo našel odvahu a řekl a ukázal čím nás některé firmy krmí.Děkuji

[@_Dendys_]

😆 řekni nám svůj názor takhle mimo kameru,.... tak už to vypni 🤣 jinak opečený je dobrý, dá se to sníst.

[@lukaschladek]

Sníst se dá i umaštěná papírová tácka, ale neznám nikoho, kdo by to dobrovolně jedl.

[@vonHannersdorf]

Tak je toho plný mekáč, že jo a těm děckám to evidentně nevadí. Hlavně, že jsou cool. 😂😂😂

[@lukaschladek]

@@vonHannersdorf Děti nemají vědomost o škodlivosti svého počínání, proto za dětmi z Mekáče stojí vždy jejich nezodpovědní rodiče. Dávají jim na něj korunky, naopak jim nedávají příklad ani žádnou přípravu na stravování dospěláků. Smutné, ale pravda.

[@vonHannersdorf]

@@lukaschladek souhlasím. Ale taky je smutné, že tam jsou i puberťáci, co se tolik ohání ekologií a zdravým životním stylem (ale možná jen proto, že to je v módě, než by tomu sami věřili), nebo dokonce i dospělí...

[@jiris7982]

Páťa byla vždy lásenka a určitě je i teď mimo kameru. ♥

[@martinhochman9603]

Patricii si pamatuji. Holka moc nemluvila, a když mluvila, tak k věci... a dělala. Tahle mi moc nesedí, ale lidem se líbí, tak si asi zahraje:-) Jinak zmíněné Javořické párky z Agrofertu, to je šmakuláda... Ale jinak děkuji za poučné video:-) ale rozhodně s vámi budu pokračovat v sérii, co jeden víkend děláte, další víkend dělám já. Tenhle díl ale nahradím psími jazyky. To je, pane mistr, evergreen - všichni ho pořád chtějí.

[@patriciezverinova]

Děkuju za pochvalu ☺️

[@rastislavgazo1344]

Ahoj, Anežka je super 😊

[@dj.patyzon]

Jojo, od minulého videa vyloženě prokoukla. :)

[@josefgorol1122]

Ahoj., proč Fanouškům …Učňům “!!!!snad ty budou tvořit hodnotu budoucnosti … Anežka je super!

[@duratv7942]

Pane Málek :D Pozdravujte Michala (toho v tom oranžovém tričku) od Lukáše Sýkory :) Jinak pecka video, dávám lajkos

[@janhradec3118]

Perfektní, víc jak 10 let, kupuji jen maso, salám a šunka koupená, mi nesmí do bytečku 😀

[@Hades-qy6wm]

Anežka má všech 5 pohrommadě... 4:32

[@thezlovkvetinaci]

No asi nemá, pokud baští výhradně Javořické párky, které se z toho samého separátu dělají 🤦

[@mmm4998]

Nechutné ale pravdivé bohužiaľ.

[@yellowhormon6465]

Ani ne spíš se používají emulgátory. Třeba Xantan, Guma Guar, Karegenan atd. a s tím se dá dílo naředit skoro až 50 na 50 maso voda. Pak koření, dobarvit a pro jistotu aby to nějak chutnalo tak glutamát, nebo v lepším případě drožďový extrakt. A rozdíl v ceně je mnohem menší, protože ta chemie taky něco stojí. Takže při použití škrobu značně ušetříte.😁Takže dnes už bude asi zase v kurzu. Děkuji nechci...

[@pavlinaplaczkovs5290]

zdravím moje babička dělala na zabiláčce s uvařeneho laloku játrý i masa pomazanku do skleniček jako konzervy ale už nevím jak to dělala ,moc bych chtěla někdy udělat babička mi moc chybí

[@radimkopriva4200]

Já bych to zase tak neodsuzoval ten separát jsou horší věci.

[@drtjan6328]

Ano horší jsou ty věci co se k tomu separátu musí přidat aby to vypadalo jako maso a nerozpadlo se to.

[@LP-fq9us]

@@drtjan6328 tak to jsi ještě neviděl nakurované maso. to taky nevypadá zrovna vábně a tohoto se moc neliší

[@TrakToR_isTa]

keď sa toto predáva normalne tak co sakra je v konzervach pre psa

[@Ic3g3org3]

často kvalitnější maso než který si kupujou lidi v supermarketech...

[@jaroslavpribula5393]

Presne tak! Pes si to očucha a pozna tam tie šmakulady!👍😀

[@Baalsulgorr]

@@jaroslavpribula5393 ale hovno, pes sežere cokoliv stejně jako člověk. Když dávám kapsičku do misky pro našeho chlupáče, tak to je smrad horší, než u párků ze separátu. A je jedno, co je to za značku, kdyby snad někdo chtě psát, že musím kupovat kvalitní ... smrdí všechny.

[@jankrajdl]

Obrovsky se posunula kvalita videí, nevím jak mate nastavené mikrofony DJI, možná bych doporučil menší citlivost ať není slyšet tak ta ozvěna. Používám RODE mikrofony s citlivostí -30dB. Možná se to zlepší, je třeba zkusit. 👍 držím palce v tvorbě

[@dj.patyzon]

Zajímavá konstruktivní kritika, já jsem to dosud považoval za autentický zvuk daného prostředí - tedy samá dlaždička, nerez a mrtvolný chlad masa. Kdyby se natáčelo v knihovně, kde je interiér zase samý koberec, papír, textil nebo záclona, zase by to znělo akusticky jinak.

[@jankrajdl]

@@dj.patyzon nevnímám ani to není myšleno jako kritika ale jako zpětná vazba. Muže to být autentičnost prostředí, ale tím že se zvedá ta kvalita videí a mají kvalitní mikrofony, tak osobně bych se ji snažil co nejvíce eliminovat. Osobně někdy bojuji s ozvenou v kanceláři kde je nějaký nábytek i nějaký textil, ale bohužel se mi ji nepodaří eliminovat. Muže to mít i důvod když mluví ostatní lidé bez mikrofonu aby je šlo slyšet. Takže muže to mít své opodstatnění. 😊

[@dj.patyzon]

@@jankrajdl To je právě v pořádku - schválně jsem napsal "konstruktivní kritika", ať je to v neutrálním formátu, protože je poslední dobou strašně moc lidí, co berou slovo kritika jako negativní. Kritika se ale teprve rozděluje na pozitivní a negativní. Čili když například malé holčičce pochválíš namalovaný obrázek, který se jí skutečně povedl, pořád je to kritika. Každopádně se shodneme na tom, že pár decibelů by se na citlivosti ještě dalo ubrat. (pokud to umožňuje hardware, samozřejmě - úpravou až při postprocesu by to byla naprosto zbytečná námaha pro střihače)

[@PaveLiki]

Nevím, jak jsem se sem dostal, ale díky vám jsem se dozvěděl co to je strojně oddělené maso.

[@ing31858]

Výrobky se strojně odděleném mase nekupuji, díky mistru Málkovi a Starém fotrovi ☝️

[@mirkokrizan214]

Som celkom príjemne prekvapený, obaja sa dosť snažia. A celkom som nepochopil, prečo sa tá dievčina rozhodla prejsť z cukráriny na mäsiarinu, ale ono ju to prejde :-).

[@zdenekstewich3863]

Vášně respekt k vaší práci a i šíření takových videií.! Dělám ve velké firmě, kde bohužel rychlosta kvantita je na 1 místě. Kvalita a jen kvalita je to důležité, teda aspoň pro mě ! Klidně méně, ale kvalitně. Zdenda

[@Bobicek18]

Když se vyprodají v nejmenovaném marketu klobásy u kterých je na obale velmi čitelně psáno "18 % masa", tak proč by se nevyprodaly párky, kde to skoro není vidět?!

[@Coudy71]

Dobrý je že už se k tomu nemusí pečivo 😂 v jednom parku je mouky jak na dva rohlíky

[@badmaniak]

Neni tam skoro zadna mouka.

[@cojetypico9469]

Pak se tu všichni diví, že tu máme dvojí kvalitu potravin. Když jsou lidi schopný koupit tohle hovno, tak je logický, že k nám budou ostatní posílat ze zahraničí sračky, protože ušetří :D Ale tak jelikož se nikomu nechce hlasovat peněženkou, tak se pak nemůžem divit

[@aranamir953]

To samotné strojně oddělené maso není zdravotně závadné, ale působí to sakra nechutně 😳

[@LukasExner-l3m]

Zdravím mistře.Delal jste paštiku Matěj.jako malý jsem ji měl moc rád.👍

[@yimania1]

Nic proti, ale mě tyhle salámy chutnají, nemám problém sníst separát ale i poctivé párky od Kloučka...Ale chápu, že k tomu jako řezníci máte odpor

[@pavolkorec1267]

joo Páta je hvězda, ale anežka správný hlášky pravdivý, a kukuč ju , co tak neco z kurečího masa

[@patriciezverinova]

Páťa už moc hvězda není 😅

[@tomasdade8380]

Dobrý den pane mistr a co sekanou ala bavorská 😀😀😀

[@honzalakomy3747]

Největší problém je stále v lidech. Jsou párky a salámy, co taky nejsou úplně zázrak, ale jsou aspoň ze 70% vepřovýho masa a úplně bez seperátu. S cenou lehce nad 100 za kilo, často v příjemných 200 - 250 gramových baleních. Takže je to jen o tom, to vzít, otočit, mrknout na složení a až pak poslat do košíku. Zrovna zmiňovaný javořičský párky, zejména to balení po 8 s hrdým nápisem o osvědčené receptuře stojí daleko víc.

[@HONZIKADA]

Poprosím Kotletu po řecku :) Nebo Sendvičový nářez se sýrem a paprikou :)

[@extraterrestrial7424]

Nejak nerozumiem, čo na tom konkrétne je taký problém? Však koža, kosti, šľachy a podobné veci sa spracovávajú a jedia už od počiatkov civilizácie, úplne každá vec z prasaťa/zbíjačky sa zužitkovala, vrátane jazyka, genitálií, rypáka., krvi.. Čo potom taká jaternica, jelito atď.? Jediná špatnosť ktorú na tom vidím je že to predávajú za 5-násobok nákladov...

[@jozefstefanak10]

Chýba tam kožova emulzia, hydinové kože, hovädzi a bravčový bader.A tej vody je tam strašne malo😅😅😅

[@AMKVesela]

Příště prosím "kuřecí tlačenku" 😊 Ta mě obzvlášť zajímá 😂 Ne že bych jí jedl... Ale znám velmi dobře člověka, který si na ní pochutnává 🤦‍♂

[@petrvasicek803]

Drůbeží tlačenku už Mistr vyráběl a je velmi dobrá. Takže jestli si na ní někdo pochutnává je jen dobře. Měl byste jí zkusit, protože tomu asi moc nerozumíte.

[@nejsemfigurka1830]

S Anežkou bych klidně narážel.. ❤maso

[@-COBRA]

bacha aby tvuj parek neskoncil v kutru

[@mirek857]

Tak kolagen i vápník jsou zdravé a jako bonus i kapka masa.. myslím ze dobry ne? Zvíře se navíc zužitkuje celé. Asi jsem od nyní Separátista.

[@melioda_f6406]

zdravím, přemýšlel jste o akustice, vylepit třeba strop pěnou když už tam furt natáčíte? jinak super videa😁

[@taimasterflashgrill8627]

Ale s vetsi casti javoricky sou taky ze separatu aspon co v obchodech sem zatim videl

[@wallerstein9176]

Děkuju nejen za osvětu ale i za učnici, která vypadá jako žena. Hezká žena.

[@fanysus]

Video výborný, salám FUJ !!!, lidé NEKUPUJTE !!!

[@zdenalmaca2725]

Anežka je skvělá holka. ❤

[@undertalefanatic99]

Pravda a za mě je v klidu, já to vidět na živo, tak nevím xD

[@nomenokuponwchatik1128]

Díky! Na rohlíky 😎❤️

Dekujeme za podporu

[@Sarapatka3]

Nevím jestli to tam zaznělo, ale v separátu NEJSOU kosti. Ta mašina to oddělí. Není to nějaký mlýnek obyčejný, ale velmi drahý potravinářský stroj.

[@petrkunc2856]

Toto bych mohl žrát po kilech. Nejlepší jsou párky, které se ve vodě nafouknou.

[@pandur8416]

Jj teď jsem to koupil v Polsku a nestačil se divit co mi to v hrnci vyrostlo... kouzelné párky 🤔

[@Jur_a]

Ocenil bych video, jak se takový separát vubec vyrábí. Pokud máte ve škole tu možnost 😅

[@j.d.5354]

Začal jsem dělat domácí paštiku, když si moja přečetla, že ve výrobku nejmenovaný společnosti je 15 % jater; zbytek je kůže, sádlo, mouka a tucet dalších volovin. A pak přišel fór, když na výrobku jinýho výrobce (o vyšší ceně) v regálu si přečtete na etiketě silně vyznačeno, že paštika je bez lepku. Pěkný tah, ale paštika má být bez lepku... Je to smutný, stejně jako u těstovin. V kšeftu jsem narazil na "vaječné" těstoviny s obsahem vajec 5 %, přitom v domácích podmínkách je to rovná 1/3 (na 100 g mouky 50 g vajec), a to je to vejce nejdražší položkou v receptu. Matematika pak říká, že si uděláte kvalitní surovinu doma, a ještě ušetřite. Díky za každý takový video. Ještě bych uvítal to zhodnocení - kvalitní/nekvalitní vs. doma/kupovaný ;)

[@robass931]

a já čekal na ten studenej výbornej salámek 😕😀

[@marekpolicky9673]

Javořické párky jsou také ze separátu, normálního masa tam je dechberoucich 5% . Nejlepší jsou podle mě Štýrské párečky.

[@minduton]

Javořické párky jsou celkem chutné. Naopak takový ty drůbeží svlíkačky od Kosteleckých uzenin, zatavované po 8 kusech do igelitu, to je na poblití. Ty se daj jíst jen 1-2 dny po datu výroby a to se sebezapřením. Ale jsou to proteiny jako každé jiné a určitě je lepší to nějak smysluplně zužitkovat, než to dávat rovnou do kafilerie zlikvidovat jako odpad.

[@vonHannersdorf]

Na Páťu se nedá zapomenout. A Anežka taky super baba. Budete mít doufám každý rok aspoň jednu novou řeznici, že jo? ❤😂

[@patriciezverinova]

Přemýšlím jestli to mám brát blbě nebo ne že se na mě nedá zapomenout 😂

[@vonHannersdorf]

Blbě určitě ne. Myslím to v dobrém. Vždyť jsi byla u mistrových začátků na youtube.

[@patriciezverinova]

​@@vonHannersdorfDobře děkuji 😁 to ano to máte pravdu

[@96janslavicek]

to je se vším, všemocná ruka trhu, lidi kupujou levný srág0ry a nadávaj že v tom není maso, nemá to žádnou výživovou hodnotu, ale dokud po tom každej hrábne, bude se to vyrábět

[@martinzigmund9557]

11:42 - Už idu :D Jak Bohuš z Dědictví, když řval z toho okna 😂😂😂

[@ALEX-gw4om]

Když jsem se díval včera na Xavera, to byla jiná ochutnávačka. S tímto by tu dietu asi zvládl líp 🙂

[@JardaIT]

Nebo možná vyměnit zelený čaj za zelený salám 🙂

[@gabrielamatejickova6118]

Je to potřeba šířit co je to za hnus👍👍👍👍Jinak Anežka moc šikovná holčina, nebojí se do ničeho šáhnou nebo hrábnout a vzít za to😊👌

[@gabrielamatejickova6118]

I když to neochutná,což se jí nedivím😂🤣😂

[@Jakub-sf7nm]

@@gabrielamatejickova6118 Nevím co je ta tom vtipného stačí se podívat na děti jak tam trpí

[@tomvitas]

Anežko, zrovna Javořické párky jsou humus a jsem přesvědčený, že zrovna v nich je separát.

[@tomvitas]

Párky javořické KU 340g masný výrobek tepelně opracovaný (Chlazené uzeniny,lahůdky a ostatní) od značky Kostelecké uzeniny a.s., č.p. 60, 588 61 Kostelec, Česká republika ČR. Složení: kuřecí maso strojně oddělené 67%, pitná voda, vepřové kůže, bramborový škrob,vepřové maso 3%, hovězí maso 2%, jedlá sůl, bramborová vláknina, stabilizátoryE250, E451, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, antioxidant E316, přírodníaroma, česnek, koření a extrakty koření, jedlé kolagenové střevo 🏷 Orientační cena: 45,55 Kč

[@jaydeesq]

úplně ve všech ne, ale ve většině bohužel ano..asi jen premium kostelecké jsou bez seprátu, ale klasické kostelecké (nepremium) separát samozřejmě mají

[@tomascervenec4410]

Pane majster, keby ste skúsili spraviť salámu gavalier to je salám zo syrom 😊

[@mirektichy3677]

Viz nazev epizody. Ja tedy s dovolenim separat nekupuju. U vseho ctu slozeni a pokud stoji parek min, nez 200 K/kg, tak to ctu dvakrat i pozpatku. Kazdopadne dobra osveta, dobre by bylo video z vyroby separatu. Prijedte do Brna, Agrofertovo Vodnanske kure tady ma fabriku. Tam to urcite vyrabi.

[@choseshock1989]

Tak to je jasný a jak Babiš pěkně vydělává však ty kureci parky od Vodňana jsou ze separátu

[@petervas6251]

Ten je majster ktory z nekvalitnych surovin spravy kvalitu.

[@vaclavhavran1203]

Hele separat jde sehnat v poho, ale používám ho pro kočky bez soli. 12:17 Solit na 2.0 je moc Zvyk na 1.8 Separátor má zvyk stači na 1.4 ale jen zkoušky. Jinak příště ukázat kůzovku - kůže roztok týden a přidat do výrobku. Šmakulada 😊

[@pepazdepa3595]

A já vůl si vybírám suroviny jako knížepán.

[@samhawkins3847]

Tak to jsme dva :-) Ať se daří :-)

[@Stefan_Dragancev]

Úplně nechápu co je přesně špatně na tom separátu. Říkám si, že to určitě nebude mít takové živiny jako maso, ale nemyslím si, že by to obsahovalo něco škodlivého.

Jak často doma sesbíráte obranné kosti a kůže co zbudou po obědě, rozdrtíte to, přisypete moukou, barvivo a znovu to servírujete na stůl? Je to doslova zpracování odpadu. ... Doma by vás to vůbec nenapadlo ale firmy které musí být nadšeně z toho že se to dá někomu prodat se neštítí ničeho.... Nedělejte si iluze že v tom separatu je takový luxus jako celá křidélka, vůbec ne, jen chrupavky, kosti, kůže, odřezky ve kterých je už jenom vzpomínka po chuti masa podpořena hromadou soli.

[@Stefan_Dragancev]

Ale proč je to odpad? Když sním rozdrcené kosti a chrupavky, tak z toho nedostanu, žádné živiny? Proč se z toho dělají vývary? Nedostanu z toho trochu vápníku a kolagenu?( třeba ne, to nevím) Jinak, náhodou jsem někde viděl, že mleli celá kuřata, to jsem teda nepochopil.

[@OrelBeats]

Živiny to má naprosto srovnatelné s masem a kosti se opravdu do STROJNĚ ODDĚLENÉHO MASA nemelou.

[@Stefan_Dragancev]

@ někde jsem viděl stroj na separát, házeli tam celá kuřata a ven vycházela pasta/separát , tak už věřím tomu, že tam jsou i kosti 😂

[@honzazenisek2816]

Anežka je moc pěkná kůstka 🥰. Zajímalo by mě jak má dlouhé vlasy když má tak plnou síťku 😀.

[@krystofxxxxx]

Pane Málek po povídání s pár technologama a reznikama jsem došel k zajímavému paradoxu že všichni chtějí jíst ve všem jen 100% maso žádné chrupavky kuze nic ( co si myslím že by ve výrobě mělo být také) a pak když je bolí klouby tak si jdou všichni jsou za těžký prachy koupit kolagen v tabletách protože místo normální výroby jedí jen ochucenou 90% svalovinu.. co si o tom myslíte ?

[@vojta13579]

Já jim jen Javořické ... 67 % strojně oddělené maso 😂😂😂😂😂

[@stefansur2460]

Děkuji za video. Už mám šunkovar a mlýnek na maso s plničkou na vinné klobásy. S udírnou jsem trochu otálel, ale dnes jsem se rozhodl.

[@ThePOPONA100]

Mě by docela zajímalo video, kde uděláte Salsicciu

[@radekr8653]

Líbí se mi, jak každý ohrnuje nos a šklebí se, že to je hnus, ale doma toho má plnou lednici 😁

[@hugohc2415]

Mluv za sebe.

[@Jarda335]

Soudím tebe podle sebe ? :D

[@radekr8653]

@@Jarda335 proč myslíš? Nikoho nesoudím a je mi to jedno. Ale určitě jsem se před každým kousnutím do párku nedíval na jeho složení. Buď chutnal nebo ne. To až teď je to moderní vše pitvat 😉.

[@Jarda335]

@@radekr8653 No oni totiž jsou i lidi, kterým na tom vážně záleží a hlídají si, co si koupí a nemají doma separátu plnou lednici…ne každý kdo to kritizuje je pokrytec.

[@lukaschladek]

Jak každý? Nesuďte každého podle své evidentně nešťastně naplněné lednice. Mě to do baráku nemůže vůbec.

[@philipcooper8297]

Měl bych zájem vidět slepý test. Stejné koření, stejná příprava, jedno ze separátu, druhé z umleté svaloviny. Ono se řekne separát, lidi si přestaví tu mašinu, jak doluje zbytky bílkovin z kostí, a už dopředu zaujmou postoj, že je to hnus, přičemž ten separát je totožná bílkovina jako ta svalovina (maso).

[@FrigidEvil-M2R]

Já mám problém s tím že je to kuře které se kazí rychle od kosti, ta představa je pro mě děsivá a to miluju vepřové pečené nožky, huspeninu, vyrostl jsem na domacích zabíječkách. Kuře z velkochovu je dnes všeobecně smradlavá sračka a ne tak z něj ještě pomletina🤮

[@mbysto]

ale ľudia sú teľce a nemajú ani páru, čo to separát je. vo veľkovýrobe je to strojovo oddelené mäso a nikoho nenapadne, že to isté sa robí aj doma na zabíjačkách, ale ručne

[@martindk4417]

Přesně tak , z čistě nutričního hlediska to je v pohodě 😁

[@radek1168]

To tvrzeni že jsou lidi co to maji radi je nesmysl často byva že dražsi chutna vic ale tu jde v dnešni době hlavně o cenu a to při platu pod 120/h dost lidi jsou radi že aspon něco maji

[@gg.youlubeatube6249]

3:21 cemu se Anezka tak krasne culi ? Uplne Te to rozpalilo ve tvari, :-) prozrad vo co de ?

[@ALEX-gw4om]

O tu vodu, že Mistr kecal, že to neřekli

[@miloslavpetrak3458]

Problém je v tom že separát jsou vykutrované kosti. No a v kostech se ukládá to s čím si metabolismus neví rady.

[@FreedeerF]

🤣 ta slečna skutečně lehce znepokojivě hypnotizuje kameru, ale sympaťanda😁

[@mirektichy3677]

Ale kdyz se znovu divam na tu barvu, tak presne tak vypadal parek, kterej mi nedavno dali v hotelu v Praze pobliz Miraku. No nedojedl jsem ho. I kdyz, jak se tu psalo, je to velmi zdrave maso od kosti s vysokym obsahem vapniku ;-)

[@emaspork4260]

nejde o zbytky masa, či kosti. Jde o ten chemickej sajrajt co se do toho dává.

[@andrejsnajdr2673]

Já nemám rád mleté maso, ale produkty se separátem v pohodě jím, pro mne to má lepší texturu, než mleté. Podobné produkty jsou nejlepší smažené.

[@JiriFRAIT]

Mistr pěkně jedná se svýma lidma. Palec nahoru...

[@jackherrer92cz]

skoda ze je ta Anežka tak mlada na me 🥹😂

[@vonHannersdorf]

To jo no... Škoda 😂

[@lkojup]

Málo dochucene kupuji z Polska upne stejný slozeni radši necist Šiška za 65 kc cca a dobrý

[@vincentgroudeniutes1655]

Anežko, usmějte se.. jste krásná holka 1:17 smutná brambora ;o( 1:40 krásná mladá žena!!! Jupíííííííí

[@TomasVokac-dm9ly]

Průser je to celí od začátku,ne jenom éčka.Jak to vůbec můžou prodávat lidem!Já bych to nedal ani psovi

[@RomanPikaly]

Pozdravujte Anežku, je krásna ❤

[@Damian-fe8tg]

Pane Mistr kde mate Milana co byl v prvnim rocniku, jak delal klap zaber?

[@daviddovicak6134]

Je to hnus ale kdyby nebylo co jíst jsme rádi za to

[@vvvenoushekp7266]

No..... Spousta lidí to kupuje kvuli tomu ze setri a nemají penize. Mistre co treba udělat rozbor čajovky 😂

[@petrkrause4157]

jako hnus, na druhou stranu by byla možná škoda kdyby se to jen tak vyhodilo

[@sirzachy]

Vždycky to bude někdo kupovat, protože to je nejlevnější.

[@cameramaker]

To je strasne tezky se na to divat, kdyz mam pocit ze ty decka co chvili hodi savli :D

[@wintersportstv3022]

A neviem no není v kostiach vápnik ? Teda prospešný pre ľudské telo ?Škrob a múka =bielkovina či ? Fakt neviem

[@MagnusVenter369]

problém je v tom pojivu a dobarvování a ještě vysoký obsah soli.