Mittkochstream vom 18.01 | MOZZARELLA-HÄHNCHEN & FRANZBRÖTCHENAUFLAUF

►Zutaten für Rezepte:
Hähnchen:
4 Hühnerbrustfilet(s)
Salz und Pfeffer
1 EL Öl
250 g Cocktailtomaten
½ Topf Basilikum
200 g Sahne
100 g Sahneschmelzkäse
Fett für die Form
125 g Mozzarella
n. B. Parmesan, optional
1 EL Kräuterbutter, optional
Franzbrötchen Auflauf:
Auflauf:
6 Franzbrötchen
200 ml Milch, 3,5 % Fett
3 Eier, Größe M
1 TL Zimt
Butter, zum Einfetten
Weizenmehl (Type 405), zum Mehlieren
Soße:
1 Pck. Vanillesaucenpulver
500 ml Milch, 3,5 % Fett
30g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
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[@eo2618]

Das Mozzarella-Hähnchen habe ich schon zweimal nachgekocht, auch einmal für Freunde und wir feiern das so unnormal! 😋 Jetzt wo du es sagst, man könnte tatsächlich die Soße pürieren, sodass die Soße im allgemeinen cremiger wird ohne die Tomatenstückchen aber ansonsten eines meiner Lieblingsrezepte 😎

[@iHERZfood]

Ich würde auch gesunde Rezepte gucken. Macht doch mal solche fancy Bowls

[@thevires]

Yay, endlich wieder mitkochstreams

[@reely7976]

Ein sehr leckeres Gericht habe fleißig mitgekocht

[@blattgrun]

Ich hatte auch gerade zwei Wochen Urlaub - manche haben halt vor Weihnachten frei, anderen zwischen den Feiertagen und wieder andere eben erst nach den Feiertagen. Resturlaub muss ja bis März weg sein.

[@floe.7049]

Ich hab jetzt erst Urlaub (resturlaub) 👍

[@katharinavonzitzewitz826]

Muss die Vanillesauce nicht gekocht werden? Oder ist das so eine kalt angerührte Instantsauce???

[@katharinavonzitzewitz826]

Alle Formen kaputt. 😂😂😂😂OMG- Leudde ,das ganz ganz kleine 1×1 vom Umgang mit solchen Teilen müsste doch drin sein ,oder???

[@maylinde986]

Muss kurz unterbrechen (: 🍅 nicht in den Kühlschrank

[@blattgrun]

Kannte ich bisher auch so, aber eine neue Studie hat ergeben, dass sich das Aroma und die Konsistenz von Tomaten im Kühlschrank nicht verändert, sie also einfach länger frisch bleiben. Allerdings ist es bei dieser Billo-Sorte von Rewe sowieso egal, da sie komplett geschmacksfrei sind 😆🍅 Es gibt eine neue Cherrytomaten-Sorte von Rewe Bio in eine Pappschachtel - die sind lecker. Basilikum würde ich immer nur frisch von der Pflanze verwenden und dann nicht mit Wasser waschen.

[@maylinde986]

Leider nochmal, zuerst total gefreut, nicht bestellen, sondern KOCHEN (: Aber... Tip für das nächste Rezept, z.B. aus dem Kochbuch von den Pasta Grannies oder .... Wenn schon kochen, dann doch was gescheites!