MIXX-TV

Wir müssen die Tomatenzeit jetzt noch nutzen und was kann man Besseres aus den leckeren roten Paradeisern machen als Tomatensauce? Wir zeigen euch heute, wie es geht!
Sylvia hat in der MIXX 5/22 ein Rezept für Tomatensauce gestaltet, mit dem ihr schnell, einfach und mit frischen Tomaten eine Basis für eure Pastasauce, Pizzasauce oder anderen Möglichkeiten herstellen könnt. Probiert das mal aus.
Die neue MIXX 6/23 erscheint am Freitag, hier könnt ihr sie jetzt versandkostenfrei vorbestellen: www.heel-verla...
Lasst uns kochen!
Tomaten-Pizza-(Pasta)-Sauce
Zubereitungszeit: 45 Min.
Portionen: 2 Gläser à 250 ml
Zutaten:
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
800 - 1000 g frische Kirschtomaten, halbiert
1 TL Oregano, getr.
1 TL Basilikum, getr.
1 TL Zwiebeln, granuliert
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2 TL brauner Zucker
1 EL Balsamicoessig, dunkel
140 g Tomatenmark
Thymianspitzen, Rosmarinnadeln und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
Olivenöl zugeben und 1 Minute/ 100°C/Stufe 1 anschwitzen.
Restliche Zutaten zugeben und 25 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen.
Anschließend 10 Sekunden/Stufe 9 pürieren.
Entweder als Tomatensauce oder Pizzasauce (reicht für ca. 3 Ble¬che) direkt verwenden oder in heiß ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen. Haltbarkeit etwa 4-6 Monate.
Und?
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Hinweise zur verwendeten Musik:
Ocean by KV / kvmusicprod
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Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.
Guten Appetit!
#MIXX #Thermomix #Tomatensauce