ملفوف يخنه أطيب أكلة بالصيف وتحت المكيف

#المقادير
راس ملفوف تقريبا 2ونص كيلو
800 ونص تقريبا رز قصير،
250غ لحمه خشنه
7 فصوص ثوم مهروسه للحشوة
كمون ملعقة كبيرة عدد 2,
عصفر م .ك عدد 2
ملح ملعقة صغيرة عدد 2وحسب
ملعقة صغيرة محلب
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة عدد 2نعناع يابس
كاسة صغيرة زيت نباتي
(عصير ليمون عدد 3
ثوم 5 فصوص مهروسة )
لاتنسو زيت زيتون او نباتي ملعقة كبيرة عدد 2مع المرقه