מלפוף בקלאוה עיראקית שאתם חייבים לנסות

זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
------‐----------------------------------------------------------------------
בקלאווה זו אהבה ללא ספק .
אני ממש מכורה לבקלאווה , יש משהו במאפים הקטנטנים האלו שאין לי כוח להתנגד אליהם .
בין אם אתם אוהבים יותר קראנצ'י או יותר ספוג סירופ , ללא ספק יש סוג שאתם חייבים להכיר .
הבקלאווה העיראקית ששמה מלפוף היא בקלאווה טעימה במיוחד .
במקור מכינים את הבצק בעבודת יד ומגלגלים בפנים את האגוזים שאוהבים , יש שמוסיפים את הסוכר יחד עם האגוזים ויש שמוסיפים את הסוכר רק כסירופ מעל .
זו הגרסה שלי
מלפוף בקלאווה עיראקית
חומרים (תבנית 30×20):
300 גרם עלי פילו (קצת יותר מחצי חבילה )
150 גרם פיסטוקים לא קלויים טחונים (לא דק מידי )
150 גאם חמאה מומסת
לסירופ-
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס מים
קליפה מתפוז בינוני
1 כף תמצית וניל
מיץ מחצי לימון
אופן הכנה :
הביאו לרתיחה את חומרי הסירופ מלבד הלימון (כ-8-9דקות ).
הוסיפו את הלימון ובשלו עוד דקה .
הסירו את קליפת התפוז וקררו את הסירופ לחלוטין.
חלקו את עלי הפילו לרוחב .
מרחו כל דף בחמאה ופזרו פיסטוקים מעל .
גלגלו את עלה הפילו צמוד לשיפוד עץ , כווצו והסירו את השיפוד .
סדרו על תבנית מרוחה בחמאה .
כאשר כל המלפוף מסודר מרחו את יתרת החמאה .
הכניסו לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ25-30 דקות .
אם מזהיב לכסות עם נייר אלומיניום.
כאשר הבקלאווה חמה הסירו עודפי שומן .
מזגו מעל את הסירופ (לא חייב להשתמש בכולו אם רוצים יבש יותר ).
הניחו לקרור מלא ללא כיסוי .
תהנו .
#iraqi #baklava #malfuf

[@net1212]

הי טוני. זה נש. אני מקוה שאת, וכמובן הילד, בטוב. כזכור אני מבשל אוכל עירקי אבל את מתכון המלפוף שכחתי לקחת מסבתי. בחיפושי ברשת נתקלתי במתכון שלך שנראה לי טוב. עשיתי ויצא מעולה. תודה ולהתראות. 😍

[@--ToniMashiah]

תודה רבה ממש ריגשת אותי . שבת מבורכת ובשורות טובות 🙏

[@shlomi_yamin]

את לא שומעת אבל אני מוחא לך כפיים בקול גדול. וואו ! וואו ! בימים האחרונים אני חוזר אל מחוזות ילדותי שמקורם בארץ מוצאם של הורי - עירק, בזכותך. זה מהמם ותודה לך.

[@--ToniMashiah]

תודה ענקית על כל המחמאות אני מסמיקה 🙈🙈🙈🙈. תהנו המשך שבוע נפלא 💖

[@חנהזבולוני]

טוני מקסימה ואת עלית על כולן!!! השם הטוב ברכך בידי זהב ולמרות שאיננו מכירות נראה שגם ליבך מתכון נפלא תודה רבה❤❤

[@--ToniMashiah]

חנה יקרה שלי תודה רבה על כל המחמאות לא ברור מאליו . המשך שבוע נפלא יקירתי ❤❤❤❤

[@טובהדנגור]

איזה כף שמצאתי אותך , תודה פעמיים פעם אחת על כך שאת מעבירה הכל בצורה בהירה וקלה ,ופעם שנייה שעוררת בי זיכרונות מתוקים מבית ההורים תודה ושבת ששלום

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה שלי תהנו , שבת נפלאה ❤

[@יעלאמסלם-ד9פ]

טוני האהובה והיקרה אני פשוט אוהבתתתת אותך ותודה להשם עלייך ועל השליחות שלך..!! מחכה להכין לכבוד שבת קודש. כמובן שאין על המתכונים שלך❤

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה שלי , שמחה שאהבת🫶🫶❤️

[@בתמלך]

כייף לפגוש אותך טוני כמו את המשיח ממש משמחת

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה ❤️🙏

[@רמיתאלמליח]

כל מתכון פשוט מקסים מדוייק נהנת להכין ונכון רצוי להכפיל כמויות כי לא נשאר אף פעם פרור טעים טעים טעים תודה על השיתוףף🥰😋

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירתי , תהנו . המשך שבוע נפלא❤❤❤

[@לועזילועזי-ה7ד]

" די נו" ,טוב תמשיכי. את מזכירה לי את אמא וסבתא שלי יושבות ועושות את זה ובכלל מאכלים טעימים וגם עיראקים. תודה.

[@--ToniMashiah]

🤣🤣🤣.זו מחמאה ענקית ללא ספק , יש לאמהות והסבתות שלנו ידיים וסבלנות מדהימה . סופשבוע נפלא ❤❤❤

[@אביברקוביץ-צ7מ]

הסברים מדוייקים והגשה נעימה וברורה, שאפו

[@--ToniMashiah]

תודה רבה ,תהנו שבוע נפלא 🙏🙏🙏

[@נעמילוי-ע8ל]

הי טוני בוקר טוב תודה על המתכון ותבורכי מפי עליון.המתכונים שלך מעולים.שיהיה לך יום טוב יקירה❤❤❤❤❤

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה שלי , שבוע נפלא ❤❤❤❤

[@ליטלמ-ק8ע]

יצא פצצה .חיסלו הכל בסוכות.תודה רבה 😘

[@--ToniMashiah]

שמחה שאהבתם יקירה,חג שמח ❤❤❤

[@limorsage164]

מהמם תודה רבה וחג שמח 🤩🥰 אליפות 🙏

[@--ToniMashiah]

בשמחה גדולה ,חג שמח ❤

[@אוריתדהן-מ3ב]

טוב שיש לנו אותך, תודה על המתכון

[@--ToniMashiah]

בשמחה גדולה תהנו ❤❤❤

[@בישולחייםקליםאביכו]

איזה מתכון משגע אלופה כל הכבוד לך.

[@--ToniMashiah]

תודה רבה 😁😁😁🤗

[@יעלזכריה]

אליפות

[@--ToniMashiah]

תודה רבה❤️🙏

[@אוריתדהן-מ3ב]

עדין מאוד

[@ayallacohen5301]

אני ערקית מתאים אחלה בקלווה 👸😘👍👌❤🙋‍♀️🏆

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירתי ❤❤❤

[@zivashemesh9066]

כמה טוב זה ניראה. 💚💚🌹

[@--ToniMashiah]

תודה רבה ❤❤❤❤

[@חנההלל-ס9ס]

היי שלום תודה על כל המתכונים

[@--ToniMashiah]

תודה רבה חנה יקרה ❤❤❤❤

[@hannaaricha3928]

נהדר כמה פשוט ככה טעים.

[@--ToniMashiah]

תודה יקירתי , תהנו ❤❤❤

[@ליליבןסימון]

נראה מדהים, אכין לראש-השנה

[@--ToniMashiah]

תהנו יקירתי ❤❤❤

[@דליהזוארץ]

פצצה אין דברים כאלה 🙏👍

[@--ToniMashiah]

תהנו יקירתי❤

[@דליהזוארץ]

@@--ToniMashiah שלחת את המתכון בזמן אני מתה על המתכון הזה ויצא לך מעלף

[@--ToniMashiah]

תודה רבה ,יקירה שלי שמחה תמיד להיות לעזר עבורכם ❤❤❤❤ .

[@hilay2828]

תודה רבה על סרטון שערוך בצורה מושלמת אסתטית ומעוררת תיאבון וחשק להכין!! אני צופה בסרטון כבר פעם שניה וממש רוצה להכין! יש לי כמה שאלות אשמח אם תעני:) 1. של איזו חברה השתמשת? קניתי של חברה מסויימת והוא היה יבש וסדוק מלא בקמח.. 2. האם אפשר להשתמש בקליפת לימון בסירופ או עדיף תפוז? תודה מראש

[@--ToniMashiah]

תודה רבה על כל המחמאות 🙏❤. לגביי הבצק פילו לרוב משתמשת בשלושת האופים /מעדנות . יש עוד חברות טובות . חייבת לציין שחשוב לכסות את הבצק אם לוקח זמן עבודה בכדי שלא יתייבש . לגביי הסירופ ניתן גם עם קליפת לימון הכל תלוי בטעם שרוצים אני אוהבת יותר את התפוז .

[@רות-ע7ג]

וואייי וואייי ווואיי מטורף ווואייי נותנת חשק חבל על הזמן

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירתי , תהנו שבוע נפלא ❤❤❤

[@ORNA10008]

Bravo!!!!

[@--ToniMashiah]

תודה רבה ❤

[@ornasofer21]

וואו, אלופה

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירתי ❤

[@שריתכהן-פ3י]

מקסים וקלי קלות , יש לי בעיה רק עם החמאה אפשר ספריי שמן קנולה או מה עוד אפשר טוני ? 🌹

[@--ToniMashiah]

צהריים טובים , כעיקרון אנחנו צריכים שומן בכמות טובה שבעצם יעניק גם טעם וגם יגרום לבקלאווה להאפות טוב ולהשאיר בה לחות שלא תיהיה יבשה מידי. ספריי לא נכון למאפה הזה כי הוא לא יעניק טעם . כן הייתי מחליפה במחמאה .

[@hani2953]

@@--ToniMashiah ברוכה תהיי טוני ❤

[@nitzarahimov5618]

כרגיל אלופה

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה שלי ❤❤❤

[@ravitcohen1553]

אמאל'ה אליפות עולם!! אין עליך!!

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה שלי ❤❤❤

[@ayallacohen5301]

תודה יקרה👍❤

[@--ToniMashiah]

בשמחה ❤

[@איריסלוי-ר3ע]

מושלםםםם

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה ❤

[@חיהקורנפלד]

איזה יופי

[@--ToniMashiah]

תודה יקירתי ❤

[@miriamilya5891]

היי, השבת בטוח זה יהיה על השולחן עם כוס תה.... האם אפשר להחליף את הפיסטוק באגוזים? בינתיים תודה על הכל....😚

[@--ToniMashiah]

תודה יקירתי תהנו . ללא ספק ניתן להחליף בכל סוג של אגוזים שאוהבים. המשך שבוע נפלא ❤❤❤❤

[@ayallacohen5301]

טוני יקרה אפשר לימרוח שמן בימקום חמאה?💝

[@--ToniMashiah]

מטרת השומן בבקלאווה היא להעניק שומניות ולחות מסויימת ובנוסף טעם . אני לא הייתי מחליפה את לשמן במתכון הזה כי בכמות זהה זה ייתן טעם לוואי . כן הייתי ממירה למחמאה .

[@איריסלוי-ר3ע]

יש אפשרות להחליף את החמאה בשמן? שמן קוקוס שמן אגוזים כדי שזה יהיה פרווה

[@hani2953]

או בהחלפה לשמן קנולה או מחמאה וכו' מצטרפת לשאלה טוני תודה!

[@--ToniMashiah]

צהריים טובים , אענה לשתיכן . מטרת השומן בבקלאווה היא להעניק שומניות ולחות מסויימת ובנוסף טעם . אני לא הייתי מחליפה את לשמן במתכון הזה כי בכמות זהה זה ייתן טעם לוואי . כן הייתי ממירה למחמאה .

[@hani2953]

@@--ToniMashiah תודה רבה

[@--ToniMashiah]

בשמחה גדולה ❤❤❤

[@rinahada2594]

האם עלי סיגר יתאימו שאני מכינה תודה

[@--ToniMashiah]

בוקר טוב יקירה ? עלי סיגר לא יתאימו מכיוון שהם יותר עבים ומרקמם שונה ..

[@gameboyz7497]

!כל מתכון פגז ד״ר פישר זה בדוק

[@--ToniMashiah]

😁😁😁, תודה רבה תהנו .