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#MM #牌子嘢 // 茶餐廳必備邪惡花生醬 原來會落熟油令花生醬變得更滑！花生醬幫美國人度過經濟大蕭條？有研究稱食花生醬可以減肥？營養師解釋說法
花生醬相信很多人都吃過，由茶餐廳西多士到四川擔擔麵，再到東南亞沙爹，都有花生醬的身影。你又有沒有留意平常吃到的餐點是用甚麼花生醬？
以茶餐廳為例，部份茶餐廳會因為成本關係，選擇使用較平，但不含花生粒的花生醬；另一部份的茶餐廳會考慮到口感等原因，甚至選擇使用由美國進口的花生醬。不論粗粒還是不帶花生粒的花生醬能夠出現都是因為Sikkpy的創辦人Joseph L. Rosefield的點子。
他先嘗試加入氫化植物油，研製出不會醬油分離的幼滑花生醬。創立Skippy後，又再研製出含粗花生粒的花生醬，並曾經成為全美國銷量第一的花生醬品牌。到底花生醬如何影響人們日常飲食，今集《牌子嘢》跟大家暢談Skippy的故事。
策劃：麥景朗
攝影：潘志恆 張志孟 許先煜
剪接：張妮
監製：甄俊宇
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[@haakoncheng]

好鐘意MM做嘅呢類有關食物品牌的故事。

[@mm_288]

多謝❤🎉

[@nooB-di5so]

粗粒冇得輸！細個會偷偷哋用𢴩一羹嚟當零食食🥜

[@verdon2221]

相對於果占，更加鍾意花生醬！ 😋 仲有細個唔鍾意粗粒，大過就啱啱相反~

[@mm_288]

粗粒真係好食啲🤣🤣🤣

[@babybabybbbaby]

Same. 細個唔明啲粗粒有咩存在意義 好唔鐘意 覺得食到個口好乾😂

[@marcoyin]

占醬多🎉試下

[@verdon2221]

@@marcoyin 冇辦法，有得揀一定係奶醬多 😅

[@vanlou1356]

​@@marcoyin🙌🏼🙌🏼 占醬係我嘅飛佛，占就一定要士多啤梨，醬就粗幼都咁鍾意 👍🏻😋

[@-Avengers.]

其實棕櫚油都唔係好嘢😅

[@heydennisha]

在北美都生活左十几二十年，身边的人平时都是拿个spoon直接当snack挖来吃，特别对做gym人士有好处，低糖，高蛋白，相对健康的胆固醇和油脂，非常高质的gym food。就是注意选花生酱尽量不要选特滑和extra creamy 的，因为会特别多重牛油，糖和其他添加物。

[@paisley82lover]

大家有機可以試吓JIF 牌嘅 crunchy, 佢D花生粒超大超密，本身花生醬味仲要香過Skippy好多。攞嚟整擔擔麵超正、同埋整花生醬香蕉多士都一流。誠意推介❤❤❤

[@Ipip345]

終於有牌子野, 等左好耐喇 🙈

[@oldhongkong565]

幾十年前就差唔多每朝都食，唔係花生醬就係果jam，有時兩樣一齊。再大個啲，兩樣都唔食，因為果jam又多糖又貴，花生醬多油又有黃曲霉素

[@user-ht1sn9ux4w]

呢種類型嘅片好有趣呀👍🏻

[@jackylam9593]

Skippy一定要買美版，港版完全唔掂

[@leecarpenter9757]

謝謝你們的講述, 服務。

[@chingfool-no-matter]

幾欣賞牙朗會自己做返VO 加油

[@vanlou1356]

由細到大都好鍾意食花生醬，會直用湯匙一羹一羹咁啪落口 😅 細個成日話阿媽買嘅花生醬有層油係面，直啪唔方便，搞唔暈食到食口油，宜家先知道係好野 😆

[@leotong37]

以為得我係咁 有同路人，真好

[@keithkeith6668]

添加左啲化學野落去, 要變杰及存放長啲, 咁就已經吾係百分百花生醬, 好似椰子油咁, 夏天熱既時候一定係油, 凍天就會變成一舊白色糕狀, 這種先係全天然, 如果冷天都係油狀, 就吾係百分百椰子造了 ！

[@user-ei3cp5nx9f]

近排台灣比香港消委會搞嗰隻花生醬先係正嘢。消委會唔理食材本身有冇益。

[@bruceman8080]

​​@@user-ei3cp5nx9f實情係消委會根本唔在乎，報告純粹話唔合歐盟標準，因為送咗去外國驗，但合乎港台兩地標準，然後台灣霉體就標題黨炒作乜9「福源老闆反擊」，都冇人話你有問題反乜嘢擊

[@raymond.leung.ng.9394]

我多數會買 100% peanuts 製造及有時會當甜品食。🤣

[@laichack4421]

以前下午茶有時會加練奶、麥纖餅做糊仔食。

[@marcxie]

多謝MM，令我想起加拿大幾年前discontinued Skippy呢個牌子的花生醬

[@komomo5659]

細個最愛打開雪櫃用隻手指插落個花生醬，勾來慢慢食

[@user-jk7bc8tm5v]

牌子野，一定要係阿京VO先岩feel!

[@TheCarrie1028]

粗粒花生醬拌麻油撈麵都好好味

[@rachel2182002]

食麵包必搽花生醬😋

[@chakmanlochannel]

0:21至0:22冰山一角聽吾清😆

[@user-zg9ph5hq9k]

氫化油~no way!

[@mich00000]

Team creamy!!! 🤣我屋企係兩種都有，不過都少食咗Skippy，多咗食舊式嘅花生醬(即係會油醬分離，每次要攪渾） PB&J除咗加香蕉，我會再加埋蘋果薄片,食落去會有唔同嘅texture，好好味㗎!!!!

[@wayne3943]

細個我呀公呀婆好鐘意花生醬送白粥

[@user-rr1kz7yw2j]

又係聯發, 不過佢件西多係好食既

[@benedictcheung3156]

我食過國貨公司的內地制造嘅花生醬，都好好食

[@70-860]

我只買organic 花生醬 亦不放雪櫃。

[@philiptrump9590]

要食花生醬一定買kraft 既粗粒原味，花生為唯一原料，冇加糖，鹽，氫化植物油，缺點要買后攪拌花生油

[@mrsimonfung]

我公司個甜品師，有一次整香蕉春卷，喺上面加花生醬，超級好味😋

[@colorlifeStyle]

含反式脂肪酸？

[@monikachan4777]

我比較喜歡用醬油分離的花生醬，因為比較健康啲！

[@ffddabc104]

開稀D，易揸易抹，過去40年的花生醬開後油在面，要用很大力氣搞動，才可合成，今天科學化後，此物已很好用了

[@JackyWHC01]

棕櫚油含有相當高的飽和脂肪酸, 其實都係唔健康 但偏偏又好好食, 例如公仔麵既麵餅又係用棕櫚油炸, 大多數薯片又係用棕櫚油, 好難避 5:02 兩次世界大戰? 講緊係兩次定係第二次世界大戰? 兩 同 二 係唔同用法, 一個指數量, 一個指次序

[@joanneyeung1219]

佢冇講錯 兩次世界大戰同經濟大蕭條嘛 大蕭條咪兩次world war之間

[@JackyWHC01]

@@joanneyeung1219 後尾聽到佢有講到第二次世界大戰，咁聽落去就順耳多了

[@lovelin2254]

​@@JackyWHC01條片意思就係“兩次”，包括左“一、二”戰，所以下一句就讀“二”戰，因為後面一句專門指“二”戰。 所以唔係讀錯囉

[@PrincessMinnie46]

把聲好鼻塞🤣

[@superfans2324]

If we show up, we gon' show out Smoother than a fresh jar of Skippy (uh) 😂

[@caased]

覺得本地the nutter 花生醬最香同埋無加咁多palm oil油同其他嘢

[@redteahk]

氫化油非常唔健康，只可以小食

[@user-xp2ey2iv3q]

請問啡色蓋是甚麼樣的花生醬？

[@carson3448]

3:58 較相信身體好叻，植物性蛋白質"唔吸收"好可能係實驗人士食慣肉。 如果素食人士吸收率可能會高好多💪🐮👌

[@justdon7031]

自從加左花生醬我就冇食西多~"~

[@Lilacs_in_the_rain]

Jif 係最好食

[@kky2200]

LAST 好奇怪個硬入廣告

[@user-ij4ii8gg7v]

一年最多食一次西多，所以對我影響好細！！最中意都係食美國花生醬！！粗粒果隻！！

[@yinmail516]

2:00 美制水貨Skippy，家庭裝最大size，喺大生或者優品360買，零售單買一樽長期都係$5x，近排重平，兩樽都係$9x，茶餐廳入貨，邊度使$60呀？如果入貨價要$60，去大生掃貨好過啦！ 2:30 幼滑同粗粒根本就係同一個價錢，講到自己不惜工本用貴啲嘅粗粒咁樣！呢個茶餐廳負責人係唔係搵人扮冒充㗎？ 2:52 淺綠色係幼滑喎！深藍色先至係粗粒（低級錯誤）

[@lokching3081]

vo係咪感冒定鼻塞鼻涕倒流😷把聲好「聞」

[@risris19]

（冇惡意🙊）旁白係咪傷風？把聲萌萌地 🤣

[@ericlam612]

花生過敏無福消受😪

[@user-fr7zz7un5x]

以前我都十分鍾意食花生醬，現在戒食了。原因是：多年前身體已多病痛，試勻各種食療（素食、生酮飲食）和醫療方法（西醫中醫脊醫自然療法營養補充劑療法），均無大效甚或全冇效用，後來從周兆祥頻道得知「食生」的智慧，之後身體才得到重生！原來所有食物經加熱至攝氏40多度或以上，絕大部分營養都失去，食了都冇用，身體豈能不百病叢生。🤗🤗🤗

[@amigoyiu724]

好搽d羅，慳d可以賣多d羅

[@martin_martin]

3:50 一倍即係一樣，食雞蛋唔好？ 定係用一倍表達兩倍？ 咁兩倍意思係三倍？

[@KintCheng-kq9dc]

花生醬 好食 細個 成日係屋企用鎖匙 一羮咁食😂

[@davidlam9955]

今次MC條聲可能要減多少少個中音，開始萌萌地，d聲有d朦

[@longlam3243]

😅棕櫚油吾見得健康。。。

[@fatso916]

Peanut butter jelly time❤

[@jcgroup78]

Joseph L. Rosefield出現一次我笑一次😂

[@victorlee1788]

I choose peanut butter with no palm oil.

[@mjokwan]

對於長期病患，捐到血真係開心到好似中左大獎咗😢

[@KenLo12377]

人地食一年五樽？我五年都食唔到一樽~~😅😅😅

[@lenmienyiwar]

有冇人近排睇fellow travelers，Hawk叫Tim都叫佢Skippy，好sweet

[@kuoskuo9978]

氫化植物油。。😅 拜拜

[@stevelichiang8532]

Skippy jif 😍😍😍

[@yyykkk4731]

Google translate 笑左

[@kwokyungyiu]

黃曲黴素

[@aabc4852]

無可避免，因為數千萬花生內難免

[@cytse3416]

粗粒有咬口

[@user-sd9sn7wf3o]

現在的 Skippy 全都是 Made In China 的啦

[@kisang1016]

打卡

[@wingkithon5628]

阿京呢😨

[@uncleleo666]

以前有隻叫欣欣花生醬 醬面係有層油㗎😅

[@yukiru0801]

日本嘅Peanuts Cafe賣嘅花生醬都係咁，仲要睇到有碎花生😆

[@victorlee1788]

That means there is no added palm oil.

[@user-qo1jv6sb2r]

Skippy 係大陸做㗎，好難食㗎。

[@ataiit]

花生醬含油成分非常高 可以說全是油 你把花生醬加熱就懂

[@LynnelynneStory]

粗粒花生醬真係無得頂

[@user-vm3nc3yy4n]

阿朗把聲病咗😮

[@fredhui8988]

我都鍾意花生醬，但我喺加拿大或者歐洲去過啲Berries 果園自己做啲 blueberry/ raspberry/ strawberry /奇異果果醬，你就會可能更愛上其它天然果醬😘

[@kristylau8824]

從來都唔食花生醬😵‍💫我唔鍾意

[@kunlam5186]

煉奶做左未😢 Mill milk 同事

[@aabc4852]

煉奶要在第一次世大戰才有。

[@HarperHoule]

花生醬好正，不過唔食得多🤢

[@bbyy6411]

😋😋😋

[@AT-ys6yg]

VO 有點不太好聽😅

[@DevilErnest]

原來我呀媽係女人

[@Jill404]

🎉🎉🎉

[@stawong]

3:47 100G喎，100G係幾多呀，一樽細先340G，要食三分一樽先有30G蛋白質 食三分一樽先等於食兩隻蛋，咁你食花生醬定食蛋😅

[@weschan2005ify]

心水清

[@jdkslak6870]

想問問你係點得出兩隻蛋有30g呢個數據呀?🤔我查資料，100g蛋平均先有13g蛋白質，而且平均一隻蛋先有6g蛋白質🥚 當然，花生係植物蛋白，冇動物蛋白咁好，而且可能有D人唔知自己有輕微過敏，加上花生醬加左好多其他野，好似糖嗰D咁，所以花生醬當係健康零食咁食會好D💪🏻

[@superfans2324]

你食啲咩撚嘢兩隻蛋有30g蛋白質？

[@superfans2324]

@@weschan2005ify錯啦

[@AlisonxRyan]

香港好多野食都有花生醬，不過本人唔多like🤦‍♂

[@user-pm2gq4en7w]

😋👍🏾

[@PlacestobeVG]

旁述係咪傷風

[@ohoh23]

啲鼻音

[@frankm7707]

滑

[@abcdef3948]

最憎西多加花生醬

[@roypang4359]

聯發侍應服務唔得，野食唔值咁貴

[@shingshing9938]

B站好似有人偷你啲片？

[@user-eu6vu6xq3h]

國粹嚟㗎， 點投訴都唔會理你， 個Account仲要扮官網然後喺度賣嘢呃人都冇人理

[@ethancollectionbase]

牌子野真係越做越Hea,開始係講件產品嘅知識，多過講個「牌子」。如果今集完全唔提Skippy，幾乎都仲有7成內容，證明今集其實係講「花生醬」，唔係Skippy。之前有集仲離譜，講潮特，認真講句，潮特唔係一個「牌子」囉

[@kwmon612]

植入式廣告

[@paulchankkk]

記者報道得好好，故事寫得好好， 但係可唔可以唔好再搵佢配音，聽到好難頂，個鼻有問題把聲好壓抑。搵第二個同事配音得唔得

[@eddiexavier2400]

I watch this episode you copied from others almost 70% of the content is the same except the content of hong kong restaurant.

[@sueewong2261]

Which one?

[@Judy-Cole]

成日食花生醬都唔知咁多故事😋

[@jaxkhan]

阿朗哥，冇人講「美分」啊（仲會令人引起唔好嘅聯想），請你用返「美仙」啦 🙏🏼 拜託。

[@steplam]

有冇人係同我一樣對花生有敏感㗎😞😞？

[@clarkcheung2645]

OMG😍

[@nicoh8388]

個標題好on 9 , 就等於問點解屙完屎要敏屎？

[@dogdog1030]

哈？美国佬咁钟意食花生酱咩。。。我觉得我就够粗食，对花生酱感觉一般，有点唔太钟意黐黐感觉，特别是粘到上颚都是，用条脷顶下顶下又顶唔落来。

[@nathaniel23946]

PB and J 🫶🏼🫶🏼🫶🏼

[@mm_288]

識食！

[@188_Ron]

夾咩啲味

[@vanlou1356]

​@@188_Ron夾呀，尤其是士多啤梨jam 👍🏻😋