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#MM #旅遊上癮 // 東京地膽平食路線 淺草飲酒街 70年老店$25老膽汁燉菜 教你庶民啤酒+燒酹地道飲法 淺草係庶民下町區代表 魚市場隔離$50食炸鯊魚?/ $90食吞拿魚頭頂+喉嚨肉丼飯 800米廚具街買巨型打蛋器 東京僅餘懷舊零食鋪
淺草向來是遊日必到景點,每年均有約3,000萬遊客到淺草寺朝聖。除了這個名勝外,淺草亦代表了東京的庶民地區「下町區」。這集《旅遊上癮》,我們邀請了專門介紹庶民美食的東京地膽Gyu Chan,和我們一邊品嚐美食,一邊了解下町區特色。
「下町區」沒有嚴格定義,泛指東京台東區以東嘅區域,例如片中提及的淺草和北千住。下町區從江戶時代匯聚商人工匠的平民區,演變成代表庶民美食、娛樂場所的舊區。
█ 第一站:由朝飲到晚 の Hoppy飲酒街
聞說從前是商店街的Hoppy街,因許多居酒屋進駐賣「庶民啤酒」Hoppy而得名。100米的道路全是居酒屋,中午便開始提供酒精,Gyu Chan推薦Hoppy這款懷舊飲料,和這裡著名的燉煮菜,用陳年汁膽燉煮的料理,和香港老鹵水店有異曲同工之妙。
█ 第二站:廚具集中地の合羽橋道具街
這條上野至淺草之間800米長的廚具街,是無論餐飲從業員或業餘烹飪愛好者都會駐足的地方。這裡有批發和零售,廚具種類繁多,滿是有趣玩意。
█ 第三站:東京第二大魚市場の足立市場
位於北千住的足立市場的規模可謂僅次於築地市場(現豐洲市場),亦是東京唯一一個專售海鮮的市場。魚市場外的餐廳能嚐到每日新鮮供應的海鮮,例如片中的吞拿魚頭部、炸鱘魚等等。
如果想旅行趕行程時,也能拍到好照片,可以使用Sony Xperia 1 V1。
首先,它有一個厲害的「遠攝鏡頭」,具備85毫米至170毫米的「光學」焦段,變焦時不會損害相片或影片的質素,大大提升拍攝人像的彈性。加上它的「人像散景模式」,可以模擬專業相機的景深效果,照片效果自然,不會有生硬的感覺。
再者,它的「長焦‧超微距模式」,具有120毫米焦段。除了能避免一般廣角鏡頭導致的變形情況,
還可拍攝到肉眼忽略的細節,拍攝的可能性高很多,大家便可以隨意發揮創意。
如果大家想對焦旅途中移動中的人和動物,這部手機的「AI Tracking」功能可幫到你。就算主題到處移動,鏡頭也能準確對焦,捕捉最自然的畫面。
正ちゃん
地址:東京都台東区浅草2-7-13
川原商店
地址:東京都台東区西浅草3-9-2
とくだ屋
東京3都足立区千住橋戸町50 足立市場内
策劃/主持:陳伊鈴 Elaine
攝影:李軒 王嘉豪
剪接:黃灝嵐
監製:鄭汝翹 Karen
協力 : 丁蓓
翻譯:張皓程
編審:黃碧珊
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