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#MM #旅遊止癮 // 鹿頸一日遊 行入山旮旯搵鄉村美食 客家醋鴨鹹香多汁似西檸雞 客家豬肉缽入口即溶
今天要帶大家走一條一小時內完成的輕鬆郊遊路線，沿路可以觀賞紅樹林和眺望沙洲景色。這條路線大部份以平路為主，只有少量樓梯，非常適合新手和親子遊。在粉嶺站乘小巴出發，到總站鹿頸下車，沿新娘潭路走到鳳坑家樂徑，大約走一小時就會到達谷埔，山長水遠跑去谷埔做甚麼呢？當然是尋找隱世美食！一邊吃著原居民的手造客家茶粿，走到終點站就是谷埔村內的松記士多，吃一頓外面吃不到的鄉村風味客家菜。不過還未開始吃之前，就先要做運動。
尋找這一間隱世美食真是要花點力氣，甫到埗就看見老闆松哥跟客人談笑風生，雖然在偏遠地方，氣氛卻很熱鬧。餐廳只會在假期開店，憑著不時不吃的海鮮和鄉村客家菜吸引到不少食家遠道而來。像大受歡迎的醋鴨就要提早預訂才有得吃，「此客家菜不同彼客家菜，出自以前在西貢過來工作的廚師，是西貢的客家菜。一般人來吃，我會介紹他們先嚐原味，第二塊才吃浸到醋裡的，味道配搭得宜。」松哥介紹道。用新鮮鴨才做到皮薄而且鴨肉多汁，蘸上醋汁讓人吃得停不了口。醋汁以檸檬、青檸、鹹檸檬、檸檬汁、薄荷葉、薑和白醋混合而成。獨特的酸味令人胃口大開，第一口有點像平時吃西檸雞的感覺，慢慢會品嚐到鴨的鹹香，鴨味濃郁，滷汁不嗆喉。
以前客家村民生了女兒會形容為「生了個豬肉缽」，事關以前一斤豬肉難求，沒有錢就會買豬肉去探娘家，慢慢就演繹出豬肉缽這道菜。做這道豆豉蒸豬肉非常簡單，只是要花些時間和火力，要起碼蒸2至3次以上，每次蒸數個小時，蒸到吃下去在口中溶化的狀態。何謂海鮮，就是有種鮮，清蒸黑沙鱲的魚肉細嫩，味道鮮甜無比，蘸上煮過的豉油，撈飯也是一流。
谷埔村是一條歷史悠久的雜姓客家村落，宋氏祖先最早在清初移居谷埔，村民沿海居住，以種植水稻田為生。到60年代，因為要興建船灣淡水湖，村民無法再以農務為生，所以相繼移民。松哥年輕時曾到過英國和比利時做廚師，因為無法適應當地生活，幾個月後便回流香港。他搬到粉嶺市區居住，偶爾回到谷埔經營士多過日子，起初只賣些汽水雜糧，後來開始賣自己釣回來的海產，越來越多捧場客，更加帶旺了谷埔，自此就不斷在城鄉之間兩邊走。他不像一般登山客走路到谷埔，而是從粉嶺駕船回來，說到當年考船牌「推船仔」的威水史還歷歷在目。「這裡有我的童年回憶，有感情，這個環境實在很美，不要浪費了。」轉眼間就經營了20年，一群熟客最愛喝著杯中物找松哥談天說地，說著說著又過了一天。
鳳坑小食 財記
地址：粉嶺鹿頸雞谷近大環
松記士多
地址：粉嶺沙頭角谷埔村
策劃：黎婉婷
攝影：潘志恆 曾頌然
剪接：李志敏
監製：陳靜雅
#粉嶺 #鹿頸 #鳳坑 #谷埔
#美食 #茶粿 #客家菜 #醋鴨 #海鮮
#移民 #英國 #比利時 #移民英國
#回流 #好去處 #MillMILK
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[@SALYT914]

更正：係粉嶺站搭小巴出發先啱！（跪地）多謝大家提醒🥲🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@chankk2949]

D÷÷p.

[@littlemasisi6074]

@@chankk2949 谢谢您的支持 中国万岁 ♥🇨🇳

[@leungpingkuen5907]

這就是心靈上的富足，享受著一個靚環境，食一餐美味嘅食物，同一班老友吹水，夫復何求………

[@avianali8381]

茶粿夫婦，好友善

[@wong3284]

豬肉缽，客家傳統過年餸，農家有豬肉札年，喻豐豐足足。除左豆豉，仲有蒜頭，大蒜，豉油，糖、 油、豆粉等，原條醃兩日。原缽蒸左幾次，食先至原缽再蒸，蒸好先在缽內切開D肉。以上係皇亞媽家鄉做法。

[@user-md9hp5mi4e]

各位要試下啲茶果,好好味!😋

[@DD-eq2ly]

最中意香港人吹水個陣既隨意,係一種意志經過磨練之後先做到既放鬆,唔係放棄狀態既亂up廿四,一種家常既味道

[@SCH52]

睇你地D片真係好舒服

[@HLai69]

好感受主持用心交流 喱份真摯好吸引

[@wongck2]

很好的介紹，可惜我們都是身處異鄉，難以親嚐，多謝你們的製作，才有機會欣賞。日落很美，主持人也很漂亮。多謝

[@oliverwan5849]

最好的鄉間美食，休閒地點，睇見你哋好開心，好有香港人情味的地方

[@ec520]

主持令個氣氛好輕鬆! 多謝介紹!

[@wanalex3253]

賣相好食😋😋有時簡一定會去！謝謝分享🙏🙏

[@nooB-di5so]

松哥講嘢好風趣

[@JamBerK]

份稿寫得好好 呢隻故好好睇 THX！

[@stevenlau1655]

睇得好舒服，多謝介紹：）

[@andyyeung168528]

呀sa 拍旅遊飲食真係好青春，好自然，一d 都唔生硬，支持

[@jackiewong1689]

嘩，客家菜超好食👍👍👍正呀👏👏👏👍👍Thanks for sharing🎉🎊🎈🎈🎈 🎈🇬🇧🇬🇧🇬🇧

[@peonyma]

呢條片高質 !!

[@lamlam9746]

至愛😋蘿蔔茶粿(客家人又稱蘿蔔粄)，如果有埋蕉葉墊住蒸更加正😍

[@fokjim7859]

蘿蔔茶粿! 正!!

[@TSWongStanley]

Sa妹愈睇愈正呀喂，松記老闆既生活令人羨慕

[@eunisbi]

之前先睇到台灣一個美食節目話叫得「阿財」既餐廳都係美食餐廳，睇黎黎到香港呢個魔力仍然存在XDD 成個行程D野食都好吸引rrrrrr

[@SALYT914]

前往方法： 在粉嶺站乘56K小巴出發，到總站鹿頸下車，沿新娘潭路走到鳳坑家樂徑，大約走一小時就會到達谷埔，終點站就是谷埔村內的松記士多。 p.s. 士多在假日才開門，去之前可以打電話問問以免摸門釘～

[@a5samsung87]

請問有否电話订枱？

[@alvinlee140]

Thank you for showing this country side food stall.

[@chi_1010]

多謝你地，很有意思！

[@chapmanlee1689]

而家船牌其實好易考 二級遊樂船牌都係揀下MC題就可以出海揸了

[@chrisho9419]

也可以在大埔墟火車站坐小巴入 烏蛟騰行一個半小時山路到谷埔。

[@chungnys]

好貴。睇左當食咗

[@patrickkan1661]

收工見到你哋個廣告牌，勁呀！#MM

[@HAHAWAKakaka]

老闆醉醉地喎🤔

[@frankieyim]

唔錯~~

[@DIO.Passenger]

3:33 呢個又影到枱又影到食物又影到舖頭又影到人嘅鏡頭好靚。

[@nicole7453]

其實食材係新鮮嘅話點煮都好食d

[@joerover]

😎少見咁熱鬧偏郊老村！物資算豐充！客家茶棵好平好抵食！假日好多車多人！

[@peonyma]

亞 Sa 好正 !!

[@jcgoobee]

睇到都肚餓.. :)

[@yingyinglui244]

好正 👍👍👍👍

[@JS-qd6rp]

感謝分享。

[@heyi8683]

其實睇片，尼個份量都足夠3至4人食。 相對上價錢除返開，我自己覺得可以接受。何況入去都係當開心一日遊，最後食餐好食嘅都係美好嘅回憶呀💞

[@tommytong888]

松記士多老闆幾好人，又吹得，有次叫人載我同朋友出返去，唔洗行咁遠。

[@Nick1977Lau]

一流！！！

[@hclai2011]

堅貴喎

[@seechingyu8587]

細個跟屋企人去過幾次 屋企人都讚不絕口 同埋行入去條路其實好舒服 睇完好想再去過！

[@dankyc]

ahsa真係好可愛！

[@goodtime1303]

兼最睇得😍

[@dankyc]

@@goodtime1303 true!

[@AnGus_BulL]

你好..謝謝你的片 想問去完餐廳..最尾會行去邊，怎樣走?~ 謝

[@sk54443555]

320 一隻鴨 100 碟豬肉 288 一條魚 財哥話無賺錢～只係賺左朋友 全條片差唔多有三分一係介紹財記 利申：之前一直支持MM

[@siuboli8988]

實在唔值

[@hksunchaser1]

@@siuboli8988 把x！

[@tyke3143]

咁記得以後唔好睇喇喎

[@user-xx7wz3ys9b]

人地客客氣氣話兩句而且唔係亂講，你叫人唔好睇都有，難道個頻道係你架？

[@Daily369]

未見過世面做人又咁mean👊🏼👊🏼👊🏼

[@alexzr99]

Nice sharing

[@Aryin0305]

未睇即like

[@kL-hf8lt]

去新屋嶺一日遊。

[@verdon2221]

5:42 好想感受一下嗰種「抵死」嘅味道 🤣🤣

[@wjkwjk3484]

好味呀！

[@siucho]

有阿sa一起就好玩

[@nicole7453]

豬肉砵堅正，我特登跟我呀女麻學左！

[@szeshunchung]

$288 蒸海黑立，也不便宜哦

[@daisydaisywong1035]

自從佢話元朗嗰個台灣牛肉麵好食之後😅之後佢話好食嘅嘢都唔係好信😂

[@user-ry4kd4qt9b]

香港擁有日本所沒有的獨特文化非常棒👏💕love hong kong中國文化？香港文化？

[@lclarthur]

豬肉砵兩舊夠我食成碗飯,肥+鹹MAX,但係好食 無十個八個人千祈唔好叫

[@TheChinaj555]

你地成日出去老年咁遠拍野，不如買返架車啦🤣

[@holau9119]

這類小吃快餐，不可能有上乘食品廚工吧？山水之間，圖個清靜氣氛是好的。.

[@wynerforsure4692]

兴建船湾淡水湖又同谷埔有关？不可以再务农？中间隔左个大大的船湾郊野公园。

[@catyyds]

讚！

[@ycc412]

條片幾時無人帶😷

[@simonleung17]

茶果原來有幾個款

[@yeungtommy7882]

跟Sa姐食好西😄

[@edge8912020]

香港壓力大、行下睇下食下都係解決鬱悶的方法

[@thomasc6180]

0:23 沙頭角路到鹿頸個到條線係咪畫錯左，山路黎架喎

[@SALYT914]

謝謝提醒，因為資料出錯現已更正🙏🏻 前往方法： 在粉嶺站乘56K小巴出發，到總站鹿頸下車，沿新娘潭路走到鳳坑家樂徑，大約走一小時就會到達谷埔，終點站就是谷埔村內的松記士多。

[@to12347]

食過豬肉缽..食完會爆血管...

[@zhuyungwu3221]

咦，典解我会想食啲米糍嘅？财记就 . . . . .

[@kanfung88]

一條咁細條 黑沙立 賣到 咁貴 仲要咁遠入去食 一d 都唔值

[@sunshinetoys9869]

mm 加油，琴日入鹿頸等小巴時有對公公婆婆竟然睇住呢條片黎做嚮導😂

[@gojira573]

十幾年前隨劉健威去食過一次. 那次還有野豬食。

[@user-pi5qi8zv3z]

蘋果年代已經拍過幾次🤣🤣

[@user-nq6gx6lj3f]

你地MM要個靚女渣咁重相機，比個GoPro或者action啦

[@StupidHKBoyPee]

聽日準備爆人🤣🤣

[@jackiehhwong]

👍👍👍

[@suisinglam4226]

價錢也唔平，不過咁遠入去，都可以接受！🤤

[@user-gc6mz3sd8h]

又食客家菜~中國傳統菜式真係非常出色

[@tiktop43]

🙏

[@yinkleung]

👍👍👍👍

[@a5samsung87]

請問如何訂 4 位於 31／12／2022 ？

[@fungandy]

但係我吾中意酸睇到都酸😅

[@chichiwong3328]

👍💪

[@sdxyzmsCN]

食一餐美味嘅食物，同一班老友吹水，夫復何求………

[@PeterChan1999]

以前果籽做過

[@goodtime1303]

唔通剩下果籽拍得 其他channel唔拍得 多🐟

[@lokitman5257]

請問呢條片幾時拍㗎？唔多見有人戴口罩

[@marialau4153]

請更正是粉嶺站搭小 巴，不是火炭，謝謝

[@SALYT914]

謝謝提醒，因為資料出錯現已更正🙏🏻 前往方法： 在粉嶺站乘56K小巴出發，到總站鹿頸下車，沿新娘潭路走到鳳坑家樂徑，大約走一小時就會到達谷埔，終點站就是谷埔村內的松記士多。

[@user-cy6ji6ik8t]

正啊, 醋鴨好食過雞N倍, 信我!!! 行入去1個鐘, 得1條路, 行到最入就係, 但 我有照片, 限聚令下超級多人一台, 好似去左疫情前咁

[@user-cy6ji6ik8t]

利申, 我係之前睇果籽而專登去........條片我都仲有.....

[@user-cy6ji6ik8t]

仲有蠔餅, 超級大隻蠔, 食落好正好舒服好creamy

[@brandspolandbart4931]

行山好少人著裙

[@fmgraca]

AhSa 又出去偷食 😋😋😋 5怕 老公 呷醋 🤣🤣🤣

[@goodtime1303]

吓！嫁咗……sa sa Oh！🙃

[@jdgekcheh9723]

好靚女

[@vincentman7801]

火炭有小巴去鹿頸咩？

[@mm.millmilk]

謝謝提醒，我哋已經喺留言區更正

[@SALYT914]

謝謝提醒，因為資料出錯現已更正🙏🏻 前往方法： 在粉嶺站乘56K小巴出發，到總站鹿頸下車，沿新娘潭路走到鳳坑家樂徑，大約走一小時就會到達谷埔，終點站就是谷埔村內的松記士多。

[@sweettooth7443]

記者妹妹可以練下揸筷子正確姿勢

[@siuboli8988]

D食物一D都唔平

[@ondutyon982]

廣告

[@BYU428]

個價錢好似有啲進取喎

[@MrHKer-ot6lq]

真係幾貴。。。

[@siuboli8988]

系極進取,一次過

[@HongKonger2499]

On9 你去街市買過餸未？你去食兩餸飯啦！平靚正！

[@tsangken2639]

@@HongKonger2499 話貴就要食兩餸飯？你咪仲撚戇鳩！

[@MrHKer-ot6lq]

@@HongKonger2499 你咪on9啦⋯好野貴野我都食唔少，只不過依度係咪真係需要依個價錢啫😂😂

[@user-ej4sk7fi6b]

一條甘既魚288$。。真好賺。。

[@sk54443555]

財哥話無賺錢

[@henryyeung9474]

阿Sa幾靚女

[@quan-jb5mi]

成千元一歺，值唔值呀？

[@lawyip1667]

識整既，就一定係自己煮......最平

[@zxzcvbnmacda]

封面幅相影到阿Sa 好肥😂😂😂😂😂

[@dankyc]

食得好嘢多

[@SALYT914]

🥲🥲🥲

[@leylandjaw]

要斜斜哋少少高炒就perfect池

[@user-cm3ek3sb2p]

點解又唔係Chucky 🥲🥲失望

[@absurdfool]

話無錢賺，哈哈哈。。。