من قلب
Рет қаралды 236,627
Күн бұрын
@TurkiAlAtig 3 күн бұрын
لقاء جميل من مذيع متمكن وضيف نادر .
@تهانيتهاني-ز4ح1و 2 жыл бұрын
ماشاء الله شيء روعه والله ذكرتيني بالوالده ربي يجعلها في الفردوس الاعلى كانت تعمل سمن الغنم😭😪😪
@تهانيتهاني-ز4ح1و 2 жыл бұрын
هلا بكم وبارك الله فيكم بنت سوريه الجريحه تحياتي
@badr1512 10 ай бұрын
الله يرحمها ويغفر لها وموتى المسلمين
@no1nothing 2 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله عادات وتقاليد عز وفخر الله يجزاكم خير على هالبرامج الهادفه
@badr1512 10 ай бұрын
السمن هذا المميز بريحته الطيبة لدهن الخبز على الصاج والتمر وغيره ما راح تلقاه بالمملكة الا بالشمال من حائل وشمالها للقريات لان المعتاد عند الباقين سمن بقري واذا كان سمن غنم ما يضيفون عليه الحلبه والكركم وهذا مايميز سمن الشمال اللذيذ
@alialzobaidy3476 2 жыл бұрын
والله كان أهالينا في الاردن يقشدوالزبده نفس الشي بس بدال الرز يحطو جريشه
@Rackan 2 жыл бұрын
نعم الهدف من وضع الرز او الجريش هو امتصاص المياه من الزبده
@خالدالغامدي-ي3ث 2 жыл бұрын
يازين القربات واهلها
@um_Omar743 2 жыл бұрын
آللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا لي ووالديه وللمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
@tahaheyari7879 2 жыл бұрын
الطريقه واحده بكل العالم العربي الاختلاف فقط في نوع الحنطه المضافه قمح او شعير ليمتص الحموضه
@علي.العنزي-ر1ث 11 ай бұрын
اي جدتي الله يرحمها تسوي السمن تحط معاه عيش او رز يسمونه قشده وكل ما اشوف مقطع يوتوب القاهم يحطون طحين بر مع الزبده عشان يصير سمن الظاهر ان الرز يحطونه اهل الشمال والجنوب يحطون بر طبعا مع الرز و اللذ بكثير طعمه قوي وريحته قويه جدا كان فيها ريحت حليب محروق شايط لان اصلهم الصحيح بدو ف عندهم خبره الله يرحم جدتي وجميع اموات المسلمين
@noornora140 2 жыл бұрын
الحمدلله ع نعمه الإسلام اللهم صل وسلم على نبينا محمد
@الرآئد-ه2ج 9 күн бұрын
ماشاء الله
@نورهالاحمد-ص3خ 2 жыл бұрын
استغفرالله العظيم واتوب اليه
@تهانيتهاني-ز4ح1و 2 жыл бұрын
الله يحفظك ياعمى ويرزقك الصحه والعافبه
@badr1512 10 ай бұрын
تقرير مفيد ورائع شكرا لكم
@zozah31 2 жыл бұрын
كان حطيتو سنابها نشري منها
@majedasalah2747 Жыл бұрын
في مدينه معان قرب السعوديه هناك السمن رخيص
@عوادالصنيدح 2 жыл бұрын
كيف نتواصل معها قليل اللي فيه ذمه هذا الزمن
@krm5285 Жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله الله يعطيك العافيه يا ام لافي❤️
@sondosalwajehy5605 2 жыл бұрын
الله يحفظ شعب القريات. ويحفظ عليهم نعمه. .. هم. محافظين على. شرع الله
@ashjanaldilymy6881 2 жыл бұрын
ودوني يمها يارب الروح السعودية احب هاي الا شيا☝🤲😭
@SA-yi2zd 2 жыл бұрын
جزاكم الله خير والله يرزقنا ويرزقكم
@fa6151 9 ай бұрын
مع العسل .. الدبس .. عالم ثاني ❤
@cuisaf 2 жыл бұрын
السلام عليكم اختي تقريبا نفس العملية اي بنعملها في منطقة من منطقة الجزائر الاختلاف في ارز بدل الرز نضع مجروش الشعير و الحفض في المدهنة المصنوعة من جلد الحيونات الي انسموها احنا العوكة اي المدهنة اكيد سمن الغنم احسن من البقري😘❤👍🇩🇿
@expreeshd4386 Жыл бұрын
نسميها عكه بعد السعوديه كل منطقه تختلف الاسماء
@nonashow8743 Жыл бұрын
حنى نحن في المغرب نضع مع السمن دشيشة الشعير والزعتر مسحوق مذاق روعة
@Daniella_M Жыл бұрын
في فلسطين نضع البرغل المغسول المصفى. الذ اكلة هي البرغل المستعمل لعمل السمن😋
@blestelaudacieux8252 Жыл бұрын
انت تكون من اولاد جلال او اولاد نايل، أهلا بحضرتك
@مريم-ق1ج6ذ 2 жыл бұрын
قناة السعوديه وبرامجها هي الي وحيده من قنواتنا تمثل السعوديه الباقيه كلها مو لنا للاسف
@ياربيارحمن-ص3غ 2 жыл бұрын
السمن البلدي مع الحلبة ِ.المحمصه المطحونة وشوية ملح ..نضع الزبدهِِ والحلبه نخليها تغلي.مع بعض حتى تكون صافيه وتغلي في الاخير من الوسط تطلع روعه
@nonashow8743 Жыл бұрын
نحن في صحراء المغرب نخلط مع الزبدة دشيشة الشعير وملح حتى يغلي ونزيل الرغوة لي على الوجع ثم نضيف مسحوق الزعتر يعطي نكهة روعة ولون جميل للدسم
@sultana4612 Жыл бұрын
@@nonashow8743معليش يعني ايش دشيشة الشعير
@nonashow8743 Жыл бұрын
@@sultana4612 شعير مجروش
@Noon-99 Жыл бұрын
الله يسعدك متى تحطين الحلبه والملح على الزبده ؟ وكم تجلس على النار عشان تتحول سمن ؟؟
@SalehSaud-qf9wt 5 ай бұрын
شعير مدشوش يعني مطحون طحن خشن مو ناعم . @@sultana4612
@Rackan 2 жыл бұрын
الله يحفظها السمن المحلي وين نلقاه هلحين
@عبداللهالنهاري-ك2ك 2 жыл бұрын
البقري و لا غنمي
@fofomma1169 2 жыл бұрын
بالطايف بسوق البلد. عند عبد الله النفيعي ابوتركي وبعفيف. والدوادمي عند البدو الاسواق الشعبية اهم شيء ثقة ومجربه من اول انا اجيبه من وحدة من الجماعة من الدوادمي
@maryama777 2 жыл бұрын
في سوق الجردة بالقصيم عند الجطيلي للمشالح أسال عنه وهم يدلونك
@anmarhunter3266 3 ай бұрын
صوتك ذكرني بالمذيع إلي مع مناحي إلا ما كلتلي هذا السمن من لية الغنم البيض ولا السود؟
@cxbaha4483 2 жыл бұрын
كيف اشترى منها
@باجسالزواهره Ай бұрын
السلام عليكم ورحمة.. انا من الاردن عندي سمن بلدي غنم.. زبده بلديه. جبنه بيضه غنم. جميد بلدي متوفر كميات واسعار خاصه ل تجاره والمطاعم الي يحب يوصي يتواصل على القناه بارك الله فيكم
@SALFAH21 9 күн бұрын
حط حساب أو رقم للتواصل
@dxxd758 2 жыл бұрын
تسلم ايدك يام لافي الشراري
@jfbgjgvv1649 2 жыл бұрын
انا اول مره اشوف سمن كذا حنا نسوي سمن بس منحط رز ميصلح
@توكلتعلىالله-س2ذ8ق 2 жыл бұрын
امي تسويه وتحط رز والله يطلع روعه طعمه والرز يسمى قشده
@jfbgjgvv1649 2 жыл бұрын
@@توكلتعلىالله-س2ذ8ق عافيه
@beautiful.s.s 2 жыл бұрын
كلن له طريقته احنا في الحجاز ما نحط الرز ، نستخدم دقيق بر
@عامضوء Жыл бұрын
احسن شي طحين بر وتمر وحلبة تحرق وتوضع الزبده علية على النار
@cxbaha4483 2 жыл бұрын
ابغى رقمها
@توكلعلىالله-ذ3د 8 ай бұрын
السلام عليكم.. مشروعي ب الألبان وجبان ب البيت عندي سمن بلدي غنم.. زبده بلديه.. جميد بلدي.. جبنه بيضه غنم.... متوفر عندي كميات
@مسترمسطرة 2 жыл бұрын
والنعم في الشرارات
@علي.العنزي-ر1ث 11 ай бұрын
المريس بقل يعني صح والجرجب لبنه أو البقل قبل لا ييبس
@cxbaha4483 2 жыл бұрын
ممكن نعرف وين مكانه
@تهانيتهاني-ز4ح1و 2 жыл бұрын
يازين زينه الاثاث مشاء الله تبارك الرحمن
@NNN-zb3pf 2 жыл бұрын
لفك السحر العاتي وحرق مس المارد والعفريت والشفاء من عين السوء عليك بقراءة الأتي صباحاً ومساءٍ فهذا الحصن الحصين والدرع المكين فلا سحر ساحر ولاكيد غادر 1- الفاتحة 100 مرة 2- آية الكرسي 100 مرة 3- سورة الاخلاص 100 مرة 4- سورة الفلق 100 مرة 5- سورة الناس 100 مرة 6- سورة الكافرون 100 مرة 7- الصلاة الأبراهيمية 100 والسلام
@beautiful.s.s 2 жыл бұрын
و الختم المتتالي حتى لو كل اسبوع ختمه مع النفث على البدن
@beautiful.s.s 2 жыл бұрын
و تاج الذكر " لا اله الا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير" بالالاف يحرقهم حرق باذن الله
@NNN-zb3pf 2 жыл бұрын
@@beautiful.s.s صحيح
@ساره-ل6ص1ج Жыл бұрын
الزبدة احطها ع النار ومعه حبت الحلوى وتمرتين وطحين يصفي السمن
@tayssirnassar8113 2 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن
@AllmAlls-h3u 5 ай бұрын
نايف الفندي حنا نعتبره منا وفينا رجل محترم ولدنا
@اماسرار-ك8ض 2 жыл бұрын
وين مكانها
@توكلتعلىالله-س2ذ8ق 2 жыл бұрын
القريات
@daradosalh9527 2 жыл бұрын
اقوي غذاء للانسان السمن ولكن مع الأسف الدكاترة يحاربونه ويحقرونه مسكين يالسمن
@mamaamal6310 2 жыл бұрын
طبعا هذي معلومة مغلوطه الدهن الضار بالجسم هو زيت القلي النباتي المكرر أما دهون الحيوانات الطبيعية فهي مفيدة للجسم جداً ومنعها يضعف الجسم وخصوصاً الأعصاب
@عامضوء Жыл бұрын
السمن يعطي قوة للجسم وطاقة عجيبة
@Mohammed.swaidat 2 жыл бұрын
ام لافي المحترمة ما قصرت وإذا أردت أن تكوني درجة أولى في جودة السمن البلدي ضعي المواد التالية:زهرة البسباس لونها اصفر (مجففة) .الحندقوق (مجفف)لون الزهر أصغر أو ابيض والأصفر أفضل.حلبة محمصة.كركم مطحون. جريش قمح+ارز . ملح . وحسب كمية الزبدة الموجودة مع تناسب المواد السابقة .ووضع السمن في جرة افضل من جلد الغنم.والحرص أن لا يدخل الهواء إلى السمن.وفي هذه الحالة جلد الغنم افضل.
@ahmadabadi_il1fi Жыл бұрын
بالعكس تماما. الحندقوق ذو الزهرة البيضاء هو الأصل والاصفر هو النفل...
@Daniella_M Жыл бұрын
السمن افضل شي بدون اضافات كثيرة، يغير طعم الاكل. حلبة وكركم كفاية او حلبة لوحدها حتى كفاية. جربت السمن بكل الاضافات الي ذكرتها لم احبه ابدا
@steevgood9961 2 жыл бұрын
السمن البلدى الطازج لا يعمل الا من المواطنيين الذين يملكون قطيعا من الضأن والماعز وذلك باستخراج الزبده بعد إضافة لها الحلبه او الدخن وعلى المواطنات عدم وضع السمن بعد غليه فى المواد البلاستكيه بل وضعه بعد ان يبرد بالعكه الخاصة للسمن ويمنع البلاستيك وعلى المراكز فى الباديه توعية الباديه بخطر الاوانى البلاستيكية وعدم نفخ الصميل بالفم وتوزيع السمن بعد البروده كما قلت بالعكه المصنعه من الجلدالماعز او الضأن وعلى المراكز توعية المواطنات بعد إضافة الزبده للمراعى او الصافى اونادك او الزيت ابو شوكه لانه من الغش الذى نهى عنه الاسلام ويضر صحة المواطنيين
@نورهالغامدي-ر6ث 2 жыл бұрын
ي ٣ طيب
@Yamin-zo1bm Жыл бұрын
لو دخلوه بارد راح يشيل معاه الخلاصة. الافضل وهو ساخن ولكن في علبة تتحمل حرارة مثل الحديد، بعد ان يبرد ممكن ينحط في برطمانات زجاجية او بلاستيكية
@badr1512 10 ай бұрын
فعلا الشغل الصح تلقاه عند الحريم من اهل البلد واللي تخاف الله بشغلها ورزقها وتتجنب غش الناس قال صلى الله عليه وسلم : (ومن غشنا فليس منا). صحيح مسلم
@هناءالوحيدي-خ9ر 2 жыл бұрын
بدي اسأل في حدا من المظيلف الشغز بناوان
@nonashow8743 Жыл бұрын
نحن في الصحراء المغربية نضع الزبدة في قدر على الجمر ثم نضيف اليها بالتدريج جريشة الشعير ونتركهم حتى الغليان و نزيل الزبد الابيض عن وجه القدر لانه بقايا حليب ثم نضيف ملح ومسحوق الزعتر يعطي ذوق ولون اخضر فستقي جميل .ناكله مع الخبز و الارز والعصيدة ...وهو ايضا غذاء الرضع الصغار عند الولادة .ونسميه الدسم والغير مملح منه للاستطباب والنخور سبحان الله عادات البدو كلها متشابهة
@ساره-ل6ص1ج Жыл бұрын
طبعن نجمعهونطبخه وناخ القشده
@وصفاتيالخاصةللطبخامثائر 2 жыл бұрын
🌹🌹🌹🌹👍👍👍
@صقارالعنزي 3 ай бұрын
لا يجوز اضافه على السمن احسن انه يكون صافي بدون كركم
@عسيرالعسير-ر8خ Ай бұрын
ماعرفنا ايش يقال
@abumhna1123 2 жыл бұрын
ماشاء الله يمه سعرك رخيص عندنا في المدينه ومكه ينباع ب ب٢٣٠
@beautiful.s.s 2 жыл бұрын
وبعض السمن ماله اي نكهه وسعره ال ½ كيلو ب سبعين او ثمانين ريال
@Talallh Жыл бұрын
انا من الطائف ابيع الكيلو ١٥٠ ريال واحلى من هذي الطريقه ننجرهً وطعم لذيذ على شرط واذا ما اعجبك ارجع لك فلوسك
@majedasalah2747 Жыл бұрын
احنا بالأردن الكيلوب60 ريالوممتاز
@tammammansour7171 2 жыл бұрын
ماشاء الله المحافظة على العادات و التقاليد و الأهم الدين
@Kz1977wromdh Жыл бұрын
لورباك ممتازه او المراعي ذوبها وصفيها
@عبدالرحمنالزهراني-ط5ق 2 жыл бұрын
سمن البقر افضل من سمن الغنم وكلها نعمه. أما الطريقه الصحيحه للسمن فهي عند أهل الجنوب. والله يبارك لأم لافي ويرزقها من فضله.
@Rackan 2 жыл бұрын
كل بيئه لها سلمها البدو لا يستسيغون الا سمن الغنم ولحوم الاغنام
@عبداللهالنهاري-ك2ك 2 жыл бұрын
والله يااخي إني اطرش من ريحته سبحان الخالق واعشق ريحت البقري ولاينقطع عني الحمدلله 🌹
@Rackan 2 жыл бұрын
@@عبداللهالنهاري-ك2ك الله يحفظك
@مَاخَفِيَكَانَأَعْظَمَ-ك4س 2 жыл бұрын
عبدالله النهاري.. لأنك متعود في بيئه تاكل سمن البقر... على الإنسان أن يفرق بين الطيب وبين ما اعتاد عليه.. فالرسول صلى الله عليه وسلم لم تكن من بيئته تربيه الابقار بل الإبل والا غنام... ومع ذلك فليس احد مجبور على مايحب رسول الله صلى الله عليه وسلم... وان كان مايحبه... يحبه الله
@saadalsaad9345 2 жыл бұрын
كل منطقه لها سلوم وعادات في صناعة السمن ....يابو زهره 🤐
@Zahrh287 2 жыл бұрын
ملاحظة يوم تلتقون بالنساء يكون المراسل رجل ويوم تلتقون برجال يكون المراسل امرأة
@Alsager_Alabyad 2 жыл бұрын
لاتفوتكم السمنة لما تتسيح وتنحط على العسل 😋😋😋
@توكلتعلىالله-س2ذ8ق 2 жыл бұрын
اسمها عكه ماهي مدهنه
@zyadtammam2319 2 жыл бұрын
من يسميها عكة؟
@مَاخَفِيَكَانَأَعْظَمَ-ك4س 2 жыл бұрын
لكل منطقه.. مسمياتها
@توكلتعلىالله-س2ذ8ق 2 жыл бұрын
@@zyadtammam2319 أغلب البدو بالشمال
@zyadtammam2319 2 жыл бұрын
@@توكلتعلىالله-س2ذ8ق شكرا اختي.
@Zahrh287 2 жыл бұрын
@@zyadtammam2319 العكة تكون صغيرة وهي اللي يحفظ فيها السمن فقط والمدهن اللي يخض فيها اللبن هذه لهجتنا بادية مكة وكل منطقة لها اسم مختلف
@رَعدُالشمال-ظ7ذ 2 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله ، والله من ٤ سنوات اتمنى شراء السمن ولم أجد سمن وسافرت إلى مصر وبحثت عن السمن لديهم ولكن للأسف لم يعجبني لو هناك أحد يأتي من السعودية لمصر يأخذ لي كيلو 😑 أشتريه بأي ثمن 😕 بارك الله في يد هذه الأم وحفظ الله بلاد الحرمين وأهلها . ما أجمل القدماء ❤
@maryama777 2 жыл бұрын
صلحه انت سهل مايبي شي انا اصلحه في البيت ماتشبع منه
@رَعدُالشمال-ظ7ذ 2 жыл бұрын
@@maryama777 السمن في بلدي اليمن لا يتوفر لكي اشتريه أصلا لكي أجهزه وأما هنا في مصر ف ٩٩% من سمنهم مغشوووووش والله جربت ناهيك أن السمن هنا حين تشترينه ليس أصفر بل أبيض ناااصع لأنه من الجاموس بالكاد يكون له رائحة بسبب سوء تعليف المواشي عندهم .
@أُفوضأمريإلىالله-ر1م 2 жыл бұрын
مفيش أجمل من السمن البلدي والزبدة المصرية.....ولكن لازم تشتريه من مكان موثوق منه ...لأن مصر زيها زي أي بلد هتلاقي فيها ناس عندهم ضمير وناس بيغشو في الأشياء اللي يبيعوها
@رَعدُالشمال-ظ7ذ 2 жыл бұрын
@@أُفوضأمريإلىالله-ر1م هذا يحتاج أن أذهب إلى الريف وآخذ الحليب وأستخرج منه الزبدة
@أُفوضأمريإلىالله-ر1م 2 жыл бұрын
@@رَعدُالشمال-ظ7ذ لو كنتي والله يا اختي انتي مصرية كنت ساعدتك وجبتلك أجمل زبدة ممكن تاكليها في حياتك ...ناس بتعامل معاهم بجيب من عندهم الزبدة لما بسيحها ريحتها تحفة تحفة وطعمها قمة في الجمال
@غازيبس-ك4خ Жыл бұрын
أحلام مصر
@YAHYA_Q 11 ай бұрын
وش هالسؤال!!! كثير الثلاثين سنة 😂😂😂😂
@محمدعبدالرحمن-ث5ذ 2 жыл бұрын
عندنا ٢٠٠ الكيلو
@maryama777 2 жыл бұрын
لو تحط طحين بروتمر خلاص افضل من الرز يطلع السمن خيال
@نفودوصحاري-م6ظ 2 жыл бұрын
انا اسويه بهالطريقه واذ جيت احطه بالعلب اصب دبس تمر بقاع العلبه يعطي نكهه لذيذه
@توكلتعلىالله-س2ذ8ق 2 жыл бұрын
امي تحط رز يطلع خيال وتسمى قشده.جربوها
@نفودوصحاري-م6ظ 2 жыл бұрын
@@توكلتعلىالله-س2ذ8ق حنا نسميها قشده جدتي كانت تحط جريش انا جربت طحين البر مع التمر طلع لذيذ
@nfoodgold1265 2 жыл бұрын
أهلنا قبل يسوونه بالرز
@shk1017 2 жыл бұрын
@@nfoodgold1265 امي الله يغفر لها كانت تحط بر وعليه حجر حامي على النار يطلع ريحه تهبل وتكمل الباقي ويطلع سمن وقشد
@ЕкатеринаДжапарова 2 жыл бұрын
У тетки одни глаза видны
@نوارالشمري-ص9س 2 жыл бұрын
بدون كركم ولا حلب افضل
@عبود-ر8ف5ط Жыл бұрын
لاننشر التبرج المحرم
@expreeshd4386 Жыл бұрын
طولها وهي قصيره 😂
@عبدالله-ل8ر8س 2 жыл бұрын
رخيص مره السعر
@pharmacistaana Жыл бұрын
وحده من اثنين 😂😂😂😂 يا انتم تحوسون السمن حوس ولا حنا صحيح اصلنا سواريه ههههه سمننا مو كذا ياخي زي سمن السواريه حقينرالقرايا
@ساره-ل6ص1ج Жыл бұрын
وتغلي ع النار
@عبداللهمحمدط5ب9ش 2 жыл бұрын
المذيع استر من المذيعه لاحولا ولاقوة الابالله
@ميميالقرشي-م5ع 2 жыл бұрын
لا يشيخه تعبتى نفسك بهذا الحجاب اللي مثل عدمه.
@توكلتعلىالله-س2ذ8ق 2 жыл бұрын
تراها من القواعد بس هي من خلقها الطيب لابسته وسترها
@AllmAlls-h3u 5 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الله
@cxbaha4483 2 жыл бұрын
ابغى رقمها
شيف بلال عمر Chef Belal Omar
Рет қаралды 578 М.
ابومشاري الدبيان
Рет қаралды 97 М.
Aziz Ya LeL عزيز يا ليل
Рет қаралды 679 М.
الشيف الشامي - ShamiChef
Рет қаралды 1,9 МЛН
Alaa Alwan آلاء علوان
Рет қаралды 864 М.
Alaa Alwan آلاء علوان
Рет қаралды 379 М.
Rewechtv
Рет қаралды 46 М.