МОЦАРЕЛЛА салатная без закваски/ Простой рецепт в кастрюле дома всегда получается - Вкуснотища!

Моцарелла для пиццы и салата - простой и быстрый рецепт дома в кастрюле - получится обязательно! Нужно свежее фермерское молоко и лимонная кислота, а также любой молокосвертывающий фермент. Получается вкуснотища!
Рецепт моцареллы пошагово и секреты приготовления домашнего сыра. Как сделать моцареллу дома, которая отлично тянется и всегда получается? Быстрая домашняя моцарелла - рецепт на лимонной кислоте в домашних условиях. Mozzarella cheese recipe.
✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте - • СЫРОВАРЕНИЕ ДОМА ДЛЯ ДУШИ
*************************************************************************
Все товары, которыми я пользуюсь для сыроварения, а также тысячи других, можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. Приведу неполный список и ссылки, где можно купить, чтобы Вы не искали долго
- Молокосвертывающий фермент - ya.cc/m/fgYMkpO?erid=4CQwVszL...
- Закваски для сыров (Здоровеево) - ya.cc/m/39p5NGd?erid=4CQwVszL...
- Хлористый кальций - ya.cc/m/xFG6RUu?erid=4CQwVszL...
- Аннато - ya.cc/m/0LQtvQH?erid=4CQwVszL...
- Липаза телячья - ya.cc/m/320xxeR?erid=4CQwVszL...
- Кастрюля 20 литров - ya.cc/m/FYq9uNH?erid=4CQwVszL...
- Кастрюля 50 литров - ya.cc/m/GVcrJVE?erid=5jtCeReN... Термометр с щупом - ya.cc/m/TTOL2Dj?erid=4CQwVszL...
- ЧИЛЕР для охлаждения молока - ya.cc/m/5e9of8k?erid=F7NfYUJR...
- Таймер механический - ya.cc/m/LPosSMh?erid=5jtCeReN...
- Нож длинный - ya.cc/m/SGuz77L?erid=4CQwVszL...
- Формы для сыра с крышкой-поршнем:
на 0,5 кг - ya.cc/m/o5HyyCh?erid=4CQwVszL...,
на 1 кг - ya.cc/m/iF2pNN6?erid=4CQwVszL...,
на 2 кг - ya.cc/m/35EIQTk?erid=4CQwVszL...
- Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см - ya.cc/m/kgvS7MK?erid=4CQwVszL...
- Формы для мягкого сыра (набор 5шт) - ya.cc/m/KIndKpp?erid=4CQwVszL...
- Совок-шумовка для сырного зерна - ya.cc/m/Cgjvi8N?erid=4CQwVszL...
Сито пластиковое для рикотты - ya.cc/m/DoQvc6D?erid=5jtCeReN...
*************************************************************************
✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет.
«Реклама» данные рекламодателя - ООО Яндекс, ИНН 7736207543
*************************************************************************
Здравствуйте мои хорошие🙏Всем большой привет🙋 Рада Вас видеть на моем канале! Благодарю всех за ПОЛНЫЙ ПРОСМОТР 👀 👍ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ 🤝 крепкого здоровья и всего самого лучшего👍
Помощь на развитие канала - Сбербанк: 2202 2005 8503 8522.
⭐ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал "ДОМиК Ольга Сердюк" / ДОМиКОльгаСердюк ▶️
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео!
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + видео сохранится у вас на странице!
❗ Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу:
🤝 ДОНАТ - Помощь по сердцу на развитие канала: www.donationalerts.com/r/olga...
👍 ОЦЕНИТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ РЕЦЕПТиК - • РЕЦЕПТиК
▶️ САДиК ОГОРОДиК - • САДиК - ОГОРОДиК
▶️ КОНСЕРВЫ В АВТОКЛАВЕ ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ • КОНСЕРВЫ В АВТОКЛАВЕ Д...
▶️ РЕЦЕПТ-МИНУТКА • РЕЦЕПТ-МИНУТКА
▶️ ЗАГОТОВКИ ОВОЩНЫЕ НА ЗИМУ • ЗАГОТОВКИ ОВОЩНЫЕ НА ЗИМУ
▶️ ЗАГОТОВКИ ФРУКТОВЫЕ НА ЗИМУ • ЗАГОТОВКИ ФРУКТОВЫЕ НА...
▶️ ШОРТиК - • SHORTS/ШОРТиК
▶️ СОВЕТиК - • СОВЕТиК. Полезное виде...
Спасибо за уделенное внимание!
Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Ольга Сердюк
▶️ Реклама / сотрудничество: [e-mail]
▶️ Мой второй канал - Рыбкин ДОМиК с Ольгой - / @domik_s_olgoy
▶️ Мой канал в Rutube - rutube.ru/channel/23539749/
▶️ Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/60185322f2ea6e7f9a9e677b
▶️ Мой инстаграм - / volg_olga
▶️ Я в ОК - ok.ru/olga.serdyuksekachevaka...
▶️ Я в ВК - id19664301
▶️ Я в FB - profile.php?...
#дом и компания #ольга сердюк #домикольгасердюк #домик #olga_serdyuk #home&company #домикомпания #ольгасердюк
#кулинария #выпечка #готовимдома #собаки #пруд #водоем #садиогород #сделайсам #дача #цветы #домашниеживотные,

[@lubovbelkin6900]

Отличный сыр получился, беру на заметку Рецепт приготовления Моцареллы. Благодарю вас, Олечка 👍😘💐

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Любовь! Для Вас специально сниму самый простой рецепт моцареллы даже без фермента!

[@yourfriendchef]

Beautiful Mozzarella 😍 My Friend! Each time ,you just amaze me with your culinary art ! Such a pleasure learning from you ! Delish 😋 Thankyou ❤

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Thank you, dear friend! I like to make pizza in the summer. And what kind of pizza is without fresh mozzarella?

[@Mamina-kuhnia-u-Aliny]

Чудесный сырок получился! Ольга, спасибо, что делитесь с нами своим опытом! Обязательно попробую приготовить!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Алина!

[@user-kn2gh6dj1f]

Спасибо Оля за рецепт. Легко и просто.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю, Светлана!

[@Rusia_top2024]

Олечка, шикарная моцарелла! Вид обалденный, даже молочная слеза есть, класс ! на вкус уверена, что тоже 🔥🔥🔥 сейчас самое время ее готовить, скоро овощи свои пойдут, будет бомбически. Еще подскажу, что моцареллу можно сделать маленькой по форме и хранить в баночке, в масле, как Шевр. Продляет срок хранения и всегда на салат готовая заготовка. Супер 👍 30:20 30:20 30:20 30:20

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю! Можно ее и в рассоле хранить, а можно и даже заморозить. Но моцарелла хороша максимально свежей, со слезой) Пицца с ней получилась шикарная)

[@user-id9kg4xi7i]

😊очень хороший выход👍вам повезло с коровой(или с её хозяевами)💯

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Наталья! На выход сыра влияет, конечно, и качество молока, но еще и соблюдение технологии сыроварения - максимально сохранить белок в зерне, а не потерять его в сыворотке. Важно правильное вымешивание.

[@-fe4uz]

Оля, привет. Замечательная Моцарелла у вас получилась! Спасибо большое за обстоятельный рассказ ее приготовления! Хорошего вам дня !!!❤❤❤🎉🎉🎉

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Анна!

[@user-px1kv4zd4i]

Спасибо за ваш труд

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий!

[@Gurudesa94]

Terima kasih sharingnya

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Thanks a lot!

[@user-zb8ky6bd7r]

Оля здравствуйте, спасибо за видео

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю за комментарий, Томара!

[@life.8066]

Наблюдаю за процессом. Вобще классно получается.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Нина! Попробуй свари, понравится)

[@user-ub3sn9dx3x]

Оля,привет спасибо большое вам, за рецепт,очень классный сыр с меня лайк

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Марина!

[@Tanya-is-Anglii]

❤❤❤❤

[@user-gk1hq5jw5f]

Ольга, спасибо! Как всегда, Очень интересно!!!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю, Елена!

[@Valentina-tt2gd]

Ольга, доброго дня и прекрасного настроения! Спасибо за обзор готовки, моцареллы для пиццы. Супер!👌👍👍👍

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Здравствуйте, Валентина! Благодарю!

[@svetlanaandcompany9983]

Какая красота! Моцарелла собственного приготовления! И плавится шикарно.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо, Светлана! Пицца с ней великолепная!

[@shkatulkapozhelaniy]

Вкусная моцарелла получилась. Столько нюансов при варке сыра.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо!

[@user-bn2hw1nh7v]

Добрый день, Ольга. Спасибо за МК, будем пробовать!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Здравствуйте, Владимир! Спасибо! Делайте - обязательно получится. Для пиццы лучше ничего не придумаешь)

[@user-fm2hh4oj5t]

Огромное спасибо за МК моцареллы!!! Оля, у вас будет МК по Мазздаму?

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Благодарю, Альбина! По Маасдаму раньше осени снять не получится - у нас стоит невообразимая жара, найти место для соблюдения температуры теплой фазы - +18-25 у нас просто нереально, у нас на улице 40, а в доме 30-35. Так что только, когда похолодает)

[@user-fm2hh4oj5t]

@@DOMiK_OlgaSerdyuk ок, буду ждать. Главно чтоб потом он до нового года созрел.

[@user-xp8qg2cv9e]

Подскажите пожалуйста как ее хранить в холодильнике. Если в рассоле...то какой состав?И сколько времени она храниться?

[@user-zf2ho1uo2t]

Присоединяюсь к вопросу 30:17

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Свежую моцареллу хранить в холодильнике при температуре не ниже 7 градусов 3-5 дней. Для длительного хранения можно ее заморозить в вакууме или пищевой пленке (но структура и вкус несколько меняются).Также можно хранить моцареллу в слабом рассоле на сыворотке (столовая ложка соли на литр сыворотки). Чтобы корочка сыра не замыливалась, в рассол можно добавить немного (буквально несколько капель) уксуса и хлорида кальция.