【Mocomichi Style】

#037 Octopus carpaccio Japanese style
※English subtitle available
※For 4 - 5 people
【Ingredients/amount】
Octopus (boiled)-----------------1
Young onion shoots------------1
Purple cabbage sprout-------1/3
Bell pepper (red)-----------------1/8
Ginger---------------------------------1
Myoga---------------------------------2
Radish--------------------------------50〜60 g
Green shiso leaves-------------5
White sesame---------------------desired amount
A）ーーーーーーーーーーーーーーーー
Vegetable oil------------3 tbsp
Apple vinegar ----------1 tbsp
Soy sauce----------------1/2 tbsp
Salt and pepper-------a little per each
【Cooking process】
① Shred a radish and ginger, cut myoga diagonally, slice a bell pepper
thinly, put them in a bowl and soak them, drain them.
② Add young onion shoots and purple cabbage sprout with roots cut off, shredded green shiso leaves, and white sesame in ①'s bowl, mix them all up.
③ Slice an octopus thinly.
④ Put A in another bowl and mix it up.
⑤ Decorate the octopus on a plate, place ② colorfully, pour in ④.
【Tip】
※It's okay to marinate the octopus with dressing just after cutting it.

[@MocomichiHayami]

タコを使った簡単レシピ。 たまにはこういうのも良いね！

[@peroperoharukalove]

いつもこういうのでええんやで(小声)

[@surarin01]

ブロッコリースプラウトとかは見た事あったが紫キャベツスプラウトなんてあったのか…食材で初めて見たぜ。 「芽」の食材だけど早々見られんゾ。笑

[@ーああ-g1n]

濃厚なソースを絡めたい時は鋸のようにに切ると聞いて、なるほど料理も頭使わないとおいしくできないなあと、目から鱗が落ちました。

[@lovepiece6485]

KZbin 吉田製作所 の吉田さんもお料理がうまいようです☆

[@watarufoodchannel]

プロが作った動画は、素晴らしいですね。今年から僕も料理動画をKZbin に出し始めたので、動画作りの参考にさせていただきます。引きつけられますね。

[@utsukushikujiha3457]

7:13 「せっかくの綺麗な野菜が汚れてしまうので」 タコ「オレはいいのか…？」

[@1001-s7i]

もこちゃんの手さばき😋 本当にお顔より素敵です😌💓

[@user-yoshino19]

相変わらずオシャレ！ 生姜千切りしてるときの音好き✨

[@貞明今泉]

野菜切る所が美しすぎて鬼リピートしちゃうわ。

[@meeeee103]

パプリカで指切った経験でもあるんだろうかw

[@ゆうたろう-w3x]

切り方の良い例悪い例教えてくれるのありがたいね！ そして紫キャベツスプラウト初めて聞いた

[@paprika0055]

急にめちゃくちゃシンプルになるじゃん〜〜と思ったら装飾がすごかった

[@masuyou6587]

切り心地が心地よい。スピード感が気持ち良い。レイアウトが綺麗。食材も面白い。

[@柿P-l9u]

大根の皮むきの時のピーラーすごく使いやすそう…！

[@ふーるたやたかはま]

今回はなんか作れそう‼️ だし、もこみちさんが本当にみんなに作ってほしいって気持ちが伝わってくる解説ですね😌✨

[@MariMari-gk2wr]

夫がたこ好きなので今度作ってみたいです！

[@ヨッピー-v8x]

もう料理上手すぎ🎵

[@marumimimi]

和風カルパッチョなんて作ったことないです！ おいしそーー🤩

[@ほしころ-t5s]

スプラウト系は栄養価高いって聞くし大好き！

[@gyuiiiin]

字幕自分で切り替えできるの嬉しい

[@中美保-e3f]

どんな料理でも彩りを意識する、素晴らしいですね。

[@ともっち-f4f]

もこみち君に可愛いって言われる紫キャベツスプラウトに嫉妬

[@月明かりが綺麗でして]

もっと映画やドラマでも活躍して欲しいなー。笑顔が素敵な俳優さんだから、料理中も笑顔が増えたら嬉しいです。

[@アノルセ]

2:07 カメラマン出演

[@yuuf8174]

この後、亡くなったんだよね･･･

[@JA-kk8kk]

浮yuu この類のコメ何がおもろいかわからん

[@冷凍庫に入った松岡修造]

@@JA-kk8kk カメラマン料理しだしたらまだ面白かったよね

[@岡島晴日]

コイコイシャドール いやそれは草。なんでその発想になったんだよw

[@nqtsv08]

よく見つけましたね

[@custard_tempura]

カルパッチョ大好き！作ります！

[@King_Ago]

タコってこんなお洒落になるんや

[@jrnosyaryoutati]

相変わらずもこみちさん料理が上手でイケメンでカッコいいですね😃

[@Alchemist0629]

包丁でリズム良く刻む音がとても良い。 料理動画の中では見やすいし、そのうちspecial版として特別な料理(手の込んだもの)とかやってほしい。

[@gomibako128]

1:32 しょうがASMR

[@yrisa3143]

盛り付けには皿の角度さえも取り組むなんて流石

[@peko_chama]

もこガチャムクキッチンの｢マカロニグラタン｣見たよ😊もこ先生のキャラ好き❤

[@h1111k0722]

紫キャベツスプラウトは他のもので代用させてもらったら…これは何とか普段でも参考に出来そうなお料理で安心しました🙆

[@コナクラロッカー]

このチャンネルを見るようになってから覚えたのは、 大葉を2枚以上切る時は巻いてから切ること。

[@前山由奈]

人生で初めて野菜に嫉妬した。 可愛いて、ムラサキスプラウト可愛いて、可愛いんやて、、、

[@ちょい-s3d]

今回はめっさ　こいつ〜　言うやんねーその度におでここつーんやられていると想像すると何百倍もお得動画になります

[@surarin01]

野菜のハードルが高いが肝心のカルパッチョは凄い作りやすいという…やりますねえ！ ちょっとしたおつまみで作るにしても良さそう。字幕を流しながら見るともこみちの動画を見ているッという実感をキッチリ味あわせてくるぞ！完璧だ。

[@surarin01]

スプラウトも色々あるんだな。「新芽」を食うって事と栄養価でメディアでも取り上げられたヤツだとブロッコリースプラウトが有名かもな。他にも今回の紫キャベツの他にソバやらクレスやら、マスタードやら色々とあるらしい。 大根のスプラウトがあるとあるが…それも結構レアなような見たことないのが多いぜ。ｗ もこ動画で新たな食材が開拓されていくな。

[@shinamoroll]

スライスやら千切り祭りやら包丁つかいが美しい

[@yohh427]

同い年なのに全然老けないなw生でも見たことあるけどやっぱかっけーよなぁ。

[@monrymm]

昨日作りました！リンゴ酢はなかったので普通のお酢で。薬味がきいていてとても美味しかったです！！

[@badthings0329]

材料がおしゃれ、お皿がおしゃれ、作り方がおしゃれ、盛り付けもおしゃれ、作っている人がイケメン よし、完璧だ

[@DaruiRama]

ふと、もこみちくんのエプロンが魚屋さんぽいと思ったなら もこみちくんが働いている魚屋さんを夢想してしまった 耳元で「奥さん、今日はこいつ(タコ)がお買い得ですよ」 と甘く囁かれたなら「買いますっ！買います！」と 丸ごと買っちゃう人続出で一時間で完売するに違いない 同じように八百屋でも「こいつ」と言われた野菜は あっという間に店先から無くなるのであろう うむ…

[@ロロロ田中]

どうしたの？

[@chan_yosu]

どうしたの？

[@eriwhitelaw4528]

美味しそう😀

[@あゆみん-q7m]

包丁裁きが美味すぎる～?　モコサン　チャンネル登録させて頂きます👌勉強させて頂きます

[@炊飯器-p3g]

すごくテンポいい！

[@chocolate3828]

お手軽に作れるのか！最近作れそうなの増えてきたからな！ 紫キャベツスプラウト……？？？

[@ロバートウィリアムス三世]

最近動画みてなかった。これから溜まってた分一気に見るで〜‼︎!

[@灰猫-r8m]

早速作ります✨ ありがとうございました🌈✨

[@-akken-4026]

芽ネギとかスプラウトとか「パサッ」て入れるのカッコええ！！ これさえやればもこみちに...🙄

[@阪田憲明]

あっけん-AKKEN- なれないぞ

[@-akken-4026]

あへあへうーまん いや...なれるッッ！！俺に足りないのは「パサッ」だったのだ！首から下は既にもう本人そのもの...！ ここで言うのは本当に気が引けるが... ぜひ見てみてくれ！(切実

[@阪田憲明]

あっけん-AKKEN- おっ、そうだな(適当)

[@資訊世界I五千挑戰中I]

I Like Japanese Food！Very Delicious！Good！😎

[@村上凌輔]

彼の作る料理は我々の知る日本食とはまた異なるとだけ言っておこう

[@みるく-q1j3c]

勉強になるよね！

[@月宮めめこ]

もこ様のお料理はまず材料が高難易度だからなー 作り方はシンプルでももこ様が作ってるだけで難しそうに見える不思議😂

[@ういうい-n1f]

今回わりと作れそう！

[@東月ユメ子]

見た目がすごくおしゃれ 今日もありがとう

[@青林檎の鈴木]

男でも惚れるわ

[@迫いくみ]

美味しそうですね！！

[@ホラークオティーク]

スプラウトは食用に育てた芽のこと。 普段そこらで売ってるスプラウトは大根の芽だけど、ここで使われてる紫キャベツスプラウトは紫キャベツの芽なんやね。

[@なでしこ-s2c]

( 'ω')( 'ω')( 'ω')ﾎﾎｩ

[@jackdaniels8821]

かいわれ大根でおk？

[@ホラークオティーク]

Jack Daniels かいわれ大根もそうだし、なんならもやしだってスプラウトのひとつ

[@jackdaniels8821]

@@ホラークオティーク ありがとうございます！ かいわれ大根使います(^^)d もやしだとナムル？っぽくなりそうw

[@villain3764]

ホラークオティーク 誰でも知ってるようなことひけらかしてて草

[@reikofukuda2037]

芸術。

[@レモン-p6v]

簡単で😋そう😆

[@霧の花-r1z]

ジョルノが絶対好きなやつ

[@burtkazupan]

大根はスライサーで千切りにするが生姜は包丁で千切りにするモコモコ。

[@社会人1人暮らしが作るご飯]

どうやったら、もこみちさんのようにかっこよく料理できるんですか。

[@soba1004]

紫が入ると確かにオシャレになるから、人をもてなす時には都内で紫キャベツスプラウトを探しまわるしかない

[@soba1004]

@@osamumazemura2617 紫人参なんてあるんか…

[@soba1004]

@@osamumazemura2617 紫大根ならどこかのスーパーで見たことあるわ。それでいこう

[@こもちょこ]

今マスクを探すより難しいかもしれない

[@ベジマイム]

2:43若干指切れてるやん

[@瀬尾結一]

本職が料理人じゃね～。手際が良すぎる！嫁の料理より、こっちの方が美味そう。

[@きょん-i9f]

うまそう

[@ゆきみだいふく-r1i]

ドレッシングなら自分でもできそう

[@miyabi19850709]

もこみっつぁ〜ん‼︎

[@hiro-3076]

もこみちさんが奥様とも 自宅で食べているものをレシピで紹介してほしい、、。 どんなものを食しているのか気になります。

[@KS-io2wu]

和風ってだけで作りやすそうに聞こえる

[@CH-nn8jv]

食材をこいつって言うのが好き笑

[@Nington]

カルパッチョカルパッチョカルパッチョカルパッチョ！！ｯｯカルパッチョ！カルパッチョカルパッチョ　　　カルパッチョ　カルパッチョ　カルパッチョカルパッチョカルパッチョ　ｯｯｯｯカルパッチョ！！

[@フランス人形-m5k]

レクチャー多めになってくれて嬉しい！

[@渚カヲル-t4r]

紫、、、んん⁉️ かいわれ大根の紫版⁉️ 今日もイケメン&イケボで癒された(●´ω｀●)

[@yokko5307]

キッチン台が低そう… 背高〜

[@marumaru-gv1ob]

紫キャベツスプラウトがもこみちの代名詞になるのは、もう少し先のお話...

[@surarin01]

もこみちに字幕をつけて貰いたかった人生だった── 【祝】動画に字幕がついたゾ！

[@GG-nc6kw]

も「紫キャベツスプラウト」 ワイ「？！？！？！？！？！？！」

[@マトト-r8u]

動画何個かに分けていいから“お手軽じゃない”料理見てみたいw

[@user-fi3jx5wn3q]

｢紫キャベツスプラウト｣なんてこれから先 一生聞くことの無い単語だろう

[@阿部祥子-y6r]

これから何回でも聞くことになりますよ…このチャンネルで。

[@河野昌幸-b2w]

洋風おでん🍢もやって欲しいな 。

[@jackdaniels8821]

2:17 my包丁(^^)d 今度包丁の紹介動画も観たいです!!

[@yrisa3143]

最近パプリカ先生大活躍ですね 実はオイルよりもパプリカの方が…

[@kanho4157]

オリーブオイル「え、俺は？」

[@y-6339]

芽葱、紫キャベツスプラウト・・・簡単に用意出来ないものが出てくると、なんだか嬉しいんだけど😁

[@平護会北海道支部第三]

5:23 ここから音楽がノーエ節のおしゃれアレンジ曲だ。

[@SIORI0255]

デビューの時から 大大大好き❤❤😘 いつ見ても イケメンすぎる💞料理より もこみち様のイケメン見たくて見てます。ドラマも毎週見てます。いいね👍😊 松井さんとのコンビも ムッチャ合う…。嫉妬する程 お似合い。⤵︎(T . T) でも もこ様見たいので見ます。

[@長谷慧]

パプリカやピーマンはツルツルしている面を下にするとカットしやすいよ～

[@きす猫-i1s]

いちこめ取れなかったー😒やっぱりもこみちさんの作る料理は美味しそう!

[@SK-ss5ec]

一人暮らしに初心者にオススメの男レシピお願いします！！！

[@user-ij5uy8qy2j]

1:24 1:24 もこ「よし、では続いて…生姜なんですが」 私の心の声（ガワごと？ガワごと？？？） もこ「こいつは薄ーくスライス」 私の心の声（もう皮剥かれてんのかい！！）

[@ShinnoOscar]

おはようございます。やっぱり、サムネイルにはもこみちさんが入っているほうがいいです♪

[@たんたん-w3y]

食材の名前をコイツって呼ぶあたりドSっぽくて好き

[@namakonige]

今回は細切りにしてもらえたパプリカくん

[@yrisa3143]

初手、ミョウガがエシャロットに見えてしまった… 悪い癖ですね。

[@君の意見に大賛成だけど]

osushi rrryyy 洗脳済みやん

[@nororinco737]

天鱗さえあればこの装備作れるのにみたいな料理だな

[@jujuju118]

男の動画は、最後まで見ないんだが、もこみちだけは何か最後まで全部見てしまう。

[@songokkun]

もこみちがカルパッチョとかかっこよすぎるやろ たまにはカップ麺をいつもの雰囲気で作ったりしてダサさを追究してくれや

[@tmurakami.605]

もこみちさんのために高さのあるキッチンにしてほしい笑 背中曲げて料理してるもこみちさん しんどそう、

[@菊地健至-j7p]

生タコでもイイかも🤔

[@issakato4362]

カルパッチョとおさしみの境界線ってどこらへんなんだろう…？ 特に今回のようなタイプを見るとつい考えてしまう

[@MTOSM]

カルパッチョは魚介が入ったサラダっていうイメージだったわ

[@スパイクスピーゲル]

自分も色々作るんですが 視点が違って凄く勉強になります 林檎酢は思いつかなかった(　･ิω･ิ)

[@MORlNANA]

俺もカルパッチョにされたい

[@brotizolam26]

あ！ホンモノだ！

[@user-MarquisdeSade]

紫スプラッシュマウンテン？