Moelleux à la crème de marrons et au chocolat [nettoyage du bol]

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Recette crème de marrons
➡️ • Crème de marrons #ther...
Ingrédients :
- 125 g de beurre
- 100g de chocolat noir
- 500 g de crème de marrons
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation
1 - Préchauffer le four à 180 °C
2 - Mettre le chocolat dans le bol, mixer5 sec/vitesse 8
3 - Ajouter le beurre et le faire fondre 4 min/ 50°C/vitesse 2
4 - Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Ajouter la crème de marrons et les jaunes d'œufs, puis mélanger 30 sec/ vitesse 4
5 - Réserver dans un saladier puis laver et sécher le bol.
6 - Insérer le fouet, mettre les blancs d'œufs et 1 pincée de sel, puis monter en neige 6 min/ vitesse 3 sans le gobelet doseur.
7 - Retirer le fouet. Incorporer le mélange chocolat aux blancs en neige.
8 - Verser la préparation dans un moule puis faites cuire 40 min/180°C, laisser refroidir avant de le démouler.
Bonne dégustation 😋
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Tu as la chance de le goûter ❤️