BIFE À PARMEGIANA | Amador x Profissional com Renata Vanzetto | Mohamad Hindi

[@luanasilva7774]

Minha mãe que fez o amador, e gente é sério, ela é demais. Eu sou apaixonada na comida dela ❤️

[@ripperox]

Sua mamãe arrebentou! Vou copiar a receita :)

[@NobuKahi]

Ficou MARAVILHOSO! Parabéns

[@michelleparente1156]

Sua mamis arrasou

[@truta352]

Adorei sua mãe!!!!! Que parmegiana moderninha o que....

[@arthurdossantos724]

Sua mãe foi a melhor amadora até agora

[@giullyanofisica]

Pelo que vi, hoje foi um profissional Vs profissional, as duas mandam muito bem!

[@MissDaisyUeda]

Também achei! A amadora é top

[@PedroHenrique-mu5um]

Amador não significa que vai ser algo ruim, mal feito ou básico, é só que a pessoa não tem formação ou atua em restaurante.

[@ViniciusGomes-js8fw]

Estudei gastronomia um tempo atrás e trabalhei em alguns restaurantes. Nos que trabalhei, a carne era preparada exatamente assim, a gente bate o mignon pra "esticar" a carne, como a chef disse, aumentar o tamanho, além disso ainda ajuda na aderência do empanamento . Não to enaltecendo, muito menos criticando, só dizendo que é uma prática super comum e que dá super certo

[@thalessbraga]

Faz sentido, acho que o erro tá no corte escolhido.. afinal, será que compensa utilizar filé mignon já que ele vai ser empanado e frito? Só uma ideia mesmo, posso tá errado.

[@12321denyson]

@@thalessbraga rapaz parmegiana de mignon é muito bom. Mas talvez nessa espessura qualquer carne de qualidade ficasse bom. Só testando.

[@thalessbraga]

@@12321denyson hahahaha não tenho dúvidas de que é bom.. mas o ponto é.. levando em consideração a espessura, empanamento e fritura em óleo, será que faz tanta diferença?

[@joaoakk]

@@thalessbraga Faz sim. Maciez, sabor e suculência. Faz muita diferença essas três características em cada corte, mesmo que numa espessura menor.

[@joaoakk]

@@thalessbraga Agora, se a pergunta for na questão financeira. Pro dia a dia, não compensa comprar um filé pra uma parmegiana. Uma carne de menor custo, como o próprio coxão duro, é o mais recomendado.

[@leleuuc]

Acho que hoje foi Profissional x Profissional. Tanto o da Eli quando o da Renata ficaram demais!

[@julianevidotto]

Vdd! Pareceu mais tradicional versus moderno. Que delicia!

[@thonlopes3979]

O legal desse canal é que nunca vi ninguém fala mal do trabalho do outro, todos vocês são incríveis e continuem com esse quadro, tenho certeza que os dois estavam bom dms...🤤🤤

[@isadoramarques2229]

Moha, aproveitando que cheguei cedo, quero parabenizar vocês pela produção constante e de qualidade. Não tenho perdido um vídeo de vocês e tô amando a série na China e a de competição sobre os preços, em que Lis participa. Valeu muito, continuem assim

[@daMamae_]

o canal ta cada vez melhor, oq eu achava q era impossível...

[@hellenferreira20]

Parmegiana com Purê de batata EVER ♥️ Aff que delicia!!!

[@guilhermebueno5655]

Tem que ter batata, seja frita ou no purê 🤤

[@matt808]

Eu li barata kkkkkk

[@felipeantunes2066]

@@guilhermebueno5655 eu colocaria era batata palha em cima do purê ainda. Hahahaha

[@diasdbr]

A Elisângela é super desenvolta nas câmeras e o file dela deu água na boca! Parabéns!!

[@giovannawelter2003]

fiquei com fome assistindo, acho que o quadro ficaria ainda mais legal se vcs colocassem os participantes para experimentar um o prato do outro.

[@jullianapereira4147]

Concordo

[@wanderleiaevangelista2148]

Exelente ideia

[@ubaldohenrique2897]

Seria legal, mas note que elas não estão no mesmo ambiente. São cozinhas diferentes.

[@JAlessandro91]

Sacanagem ver esse vídeo uma hora dessa. Inícinho da noite já tô cagado de fome. Deu vontade de fazer e comer agora pra acompanhar essa chuvinha mara que cai.

[@anderson.cruz08]

E como sempre nesse quadro, além de passar vontade, eu quero as duas versões!

[@MariaEduarda-nu2ni]

Hahahaha me descreveu inteira! 🤣 Entre profissional e amador, eu escolho OS DOIS!

[@YoutubeFebruary]

AEEEE Elizângela aparece mais no canal do Mohamad. O "Classicão" com farinha de rosca e molho "feito na raça", he he he! "xô" caixinha, latinha, etc... Sério, a Renata Vanzetto tem gabarito para ser Jurada do MasterChef , a casinha na Consolação, o "Muquifo" em SP é dela. (ela tem vários, tudo no "Jardins") Pelo menos antes da covid... Abraços Eli e Renata!

[@barha6594]

Sério, gente, a burrata é um queijo DELICIOSO, especialmente por causa da textura suave dele! É um parmegiana metido como a própria chef disse, então vale pelo menos experimentar, afinal, o clássico, que foi feito no amador, a gente já sabe que não tem erro nunca, vai ser bom sempre!

[@felipedeazevedo7]

burrata não tem gosto de nada rs

[@amorim8528]

@@felipedeazevedo7 têmpera ela ué, sal, pimenta e azeite.

[@rascaltreasure9831]

Nossa sim, salivei aqui!

[@thiagopaulo3450]

Alem de não ter gosto 400g custa 50 RS 😑

[@anacarolineesther5531]

@@felipedeazevedo7 mas com flor de sal, pode ter certeza que tem gosto sim 🤤

[@marciogreicianocardosoamor7285]

A qualidade dos vídeos é digna de produções televisivas ou de streaming...parabéns não só ao Moha mas também a todos os envolvidos.

[@sabimacedo]

Incrível como todos agem tão bem diante a câmera. Parabéns a todos e principalmente a direção! ♥️

[@maurocouto9241]

pessoal da direcao deve ser mt gente boa, todo mundo que vai fica bem avontade

[@MariaEduarda-nu2ni]

Pensei a mesma coisa!!! ✨

[@brunoferreire]

Iria dentro dos dois, mas o amador iria MUITO DENTRO!

[@hellenferreira20]

Siiiim, eu tbm super! 🤤

[@lorenasoares7764]

Simplesmente o melhor comentário kkk

[@blackfirst8853]

Simplesmente o eu "iria dentro" do entretenimento

[@viniciussouza4599]

@@blackfirst8853 mano todo mundo usando esse meme so eu que não sei da onde é kkkkkkk

[@sergionada1]

@@viniciussouza4599 do Casimiro (casimito)

[@caretinhaulrei]

Deve fazer uns 4 anos que não faço parmegiana. Quando eu fazia, eu fazia com contra-filé. Sempre gostei mais do sabor do contra do que da alcatra ou do filé mignon. Bife temperadinho só com sal e pimenta mesmo. Empanamento sem maiores segredos. O molho, eu tenho uma técnica diferente, eu gosto de tirar as sementes do tomate antes de cozinhar, depois de cozido eu trituro com um pouco de água e dou uma coada, depois ferver até engrossar. Bife, mussarela por cima, molho por cima de tudo, orégano, forno, e já era.

[@leandroandersongomesdelima6370]

Nossa! Adoro Parmegiana na farinha de rosca, porque ele solta a casquinha no molho enquanto a gente vai comendo, sabe!? E Spaghetti no molho de tomate e purê é a combinação perfeita pra um filé a Parmegiana (isso baseado, é claro, na minha memória afetiva). É uma comida que conforta! Xero no coração de vocês!

[@rafaelcaugusto]

Sou mais a parmegiana da Elisangela. Ela colocou o queijo antes do molho. Isso evita que o molho umedeça o empanamento do bife e tire a crocância. Dica que eu ouvi do Rusty Marcellini e que faz todo sentido.

[@rafaribeiro7938]

Ai gente, assisti todos os videos desse quadro, e não tem como...O amador sempre parece mais saboroso😂

[@gabrielmuraca1673]

Acho barbaridade pegar filé mignon pra arrebentar ele no martelo kkkkkkk

[@JAlessandro91]

Sacanagem demais, não é! Kkkkk

[@daMamae_]

pausei o vídeo neste momento mesmo, só pra achar alguém que tbm achou isso kkkkkk

[@liviarosaria5300]

Verdade

[@Kris_Kamikaze777]

Vai querer contestar com a Chef que t dezenas de restaurantes espalhados pelo país?

[@haymonte5692]

@@Kris_Kamikaze777 sim, eu tbm to pagando pelo filé

[@sueciacosta4984]

Ai amei a apresentação da amadora. Maravilhosa!! Adorei como ela fez o molho. 😍

[@introverse7926]

a tradicional é do jeitinho que mãe faz, e eu AMO de coração. Deu até vontade de chorar lembrando do carinho e simplicidade que ela tem quando cozinha. Sempre bom saber que não tem jeito errado de cozinhar quando se ouve um "hmmmm" quando comem.

[@raarapontesrodrigues2374]

Sou #TeamEli ♥️ merecia muito o nome dela no título do vídeo também, gente. Já que a versão amadora tem sempre a marca pessoal de quem faz. O da Renata é muito maravilhoso também. Adoro as receitas do canal de vcs! Parabéns pelo trabalho!

[@uchoads]

Mds prefiro mto mais o amador, caseiro e simples. Parece q ficou bom dms

[@edgarcruz6321]

Adorei os dois pratos. Cada um com a sua delicadeza. Um brinde especial à apresentação, Maryan mandou muito bem. Obrigado por esse espetáculo gastronômico.

[@brunoagostinhodesouza6576]

Mil vezes o amador!!! O que é um parmegiana sem o queijo derretendo, gente???

[@deboranogueirae]

Né?

[@thiagomendes843]

Mas o queijo da burrata já é um queijo meio derretido

[@higormcoelho]

E o pior, ela me vem logo com um "Burrata"!! E eu sei lá uq é Burrata!!! KKKKKKKKKKKK

[@cgggtcj7358]

Se fosse por isso era só botar o da profissional no forno, pois burrata é um queijo. E eu acho que a apresentação da amador ficaria melhor com o queijo por cima do molho de tomate

[@catsanddogs9501]

É uma parmegiana sem queijo derretendo

[@thaisssoares]

Eu amei os dois, no almoço vamos no tradicional e na janta o com Burrata kkkkkkkk sem crise.

[@iagoranieri]

Sabe a Paola Carosella? Ela sempre pega cortes não tão nobres e os eleva em um padrão excepcional, isso é gourmet, agora usar um corte nobre para uma receita que não precisaria é firula

[@jv970]

Mano, a voz dessa chef é uma delicia de ouvir, que tranquila!

[@aldoribeiro5899]

Um dos melhores amador x profissional até hoje. Quero muito experimentar o prof, mas fico com o amador para o cotidiano.

[@vormavius]

Que diferença que fica o molho quando é feito só na mão e quando é batido no liquidificador. Na mão, fica com uma aparência melhor e uma textura melhor tb

[@carlosribeiro5643]

Martelar o mignon foi foda rsrsrs .... A tia com o básico fez muito .... Vlw pelo conteúdo

[@gianzuliani]

Da vontade de chorar ver esse mignon martelado🤦🏻‍♂️

[@Kris_Kamikaze777]

Vai querer discutir com uma Chef que tem dezenas de restaurantes espalhados !?

[@deecolulz]

@@Kris_Kamikaze777 pra dar opinião tem que ter phd agr?

[@haymonte5692]

@@deecolulz claro pô, tem que ter no mínimo uma estrela Michelin pra poder argumentar

[@alexandrebelem8862]

Né kkkk...deu mais vontade de comer o parmegiana da tia do que esse Parmegiana de burguês ae uehue

[@RAHcanal]

Moha, só tenho uma coisa a te dizer: te amo.

[@elciosjc]

O da Eli parece muito mais saboroso. Parmegiana não dá para inventar.

[@BallacksGamer]

Achei ambos ótimos. Mas fiquei mais curioso pra provar o com a burrata.

[@luizbokor9216]

c nunca comeu de um restaurante BOM mesmo entao

[@drjoaoluiz4019]

A Renata é espetacular, uma das melhores chefs que conheci

[@kellycavalcante9028]

Amei as duas e as receitas ❤️ Obs: A Dona Elizângela é um amoooooooor😍

[@julianaac]

Renata Vanzetto???? Esse canal tá top demais! E o melhor, ao lado de uma diarista que todo mundo amou a receita 🥰 maravilhoso. Maryan foi ótima na apresentação, deveria ser mantida 😬

[@yagoluis2844]

POW EU NÃO POSSO ASSISTIR ESSES VIDEOS, fico procurando defeito no profissional pra enaltecer o amador ... dona Elisângela é a melhor !!!

[@MissDaisyUeda]

Nossa, essa amadora é muito boa! Se ela falasse que é expert, eu acreditaria.

[@camilapandossantos5842]

A parmegiana que eu faço tem partes do gourmet com o amador....mas o queijo que eu coloco é o prato, e o parmesão pra gratinar.....aprendi a fazer assim com o ex patrão do meu sogro, que era dono do melhor restaurante aqui de Atibaia

[@Hey-tp5fg]

Deve ficar top, parmegiana leva parmesão mesmo!

[@IgorVasquesBarata]

Parabéns à Elisângela, deve ter ficado uma maravilha!!! Ainda que não seja chefe de formação, mostra experiência na cozinha e muito esmero!! Deus abençoe

[@anacarolinadaconceicaogonc7306]

As receitas foram MUITO parecidas, consideraria as duas profissionais, porém parmegiana sem queijo derretido em cima é milanesa, não? No caso, uma milanesa com burrata....enfim! A propósito, a versão com berinjela é a versão original. 😁

[@jefersondel.soares6983]

Ambas receitas maravilhosas, não duvido que ambas estavam saborosíssimas. 2021 privelegio de poucos saborear esses pratos não importando a versão.. Vídeo excelente e de altíssima qualidade Moha. ❤️👏🏻

[@andressalais5064]

Amo esses vídeos, não perco um ❤️❤️ Parabéns, o canal está cada dia melhor

[@julianasarmento7098]

Sou muito fã da Renata cara, ela é demais.

[@joycepretah]

Esse quadro sempre mostra que o simples é o melhor! O amador seeeempre vence

[@lorenasoares7764]

Eu tô amando esses quadros do canal, é um melhor que o outro❤️❤️

[@rannyamurdash5300]

A Eli traz uma sensação muito boa, como se nem precisasse conhecer pra já amar hahaha e a Renata arrasou na receita. Amei esse vídeo e as receitas!

[@sarafontinele3081]

Gostei muito da participação Maryan !!

[@marianamesquitabosco7485]

Adorei a Maryan apresentando!

[@guictsp]

Bom, considerando os dias atuais... Tem como fazer essa receita sem a carne (porque tá cara), sem o tomate (porque também tá caro) e sem o queijo (preciso repetir?)???

[@timpires]

2023 a gente volta a fazer essa receita. 😉

[@r.k.jwc.6242]

E sem fogão por causa do gás, se der na lenha…

[@vodkaalouca]

Faz com frango, bate também pra ele esticar, compra molho de tomate de mercado e queijo parmesão ralado de saquinho. Hahaha não deve ficar ruim, n.

[@pedrohenriquezanandrea491]

@@timpires aí em 2023 você faz com carne podre que vai ter que procurar no lixo, com tomate podre do lixo e com queijo mofado, porque é isso que vai ter pra comer

[@timpires]

@@pedrohenriquezanandrea491 2023 eu volto pra rir da sua cara, aguarde. 😉

[@brunoptu]

O meu gosto e voto vai para a "Dona" Eli!!! Ficou delicoso, babando aqui, meus parabéns!!!

[@isabelcristinamurillo3911]

Boa tarde abençoada amém gratidão beijos!!

[@dieghoves]

Pensando, como é a questão da oportunidade na vida das pessoas. Receitas maravilhosas!

[@arthuroliveira6134]

Meu canal preferido n tem jeito

[@apartdagente]

Amei o parmegiana clássico! Vídeo top!

[@Anakl705]

Vcs tem me ajudado muito obrigado

[@Merinhah18]

Melhor quadro!! ❤️❤️❤️❤️❤️

[@alexandreferraz566]

Quase chorei quando a moça meteu marteladas no filé mignon .. putzzzz

[@mluizagreco]

esse amador foi colado no profissional, até os truques são os mesmos!! Muito bom! Parabéns a todas

[@iarabatista9645]

Amo esse quadrooo

[@RockRockYeah]

Adorei as duas receitas, cada uma tem o seu valor! E a apresentação da Maryan é a simpatia do canal! 😃

[@wawa512]

A irmã de Mohammed é linda😍😍😍, no molho de tomate uso folhas de louro para quebrar a acidez e a carne tempero com sal pimenta. Gosto de fazer parmegiana ou a milanesa com alcatra.

[@emycomy5869]

parabéns moha por mais um ep incrível melhores séries: profissional vs amador e da china ❤️

[@emanoelaelizabete6830]

Amei esse novo quadro!! Faz mais ❤️

[@marcioruellas3361]

Top as duas versões

[@luanadiniz1186]

Esse quadro é muito massa porque nos faz conhecer novos chefes também.

[@ligiafuschini9832]

Elisangela arrasou...

[@Allynehey]

Maryan vc é uma apresentadora nata! Deveria apresentar mais!!!

[@mariahelena451]

Tudo deste canal é muito saboroso....vou fazer amanha mesmo...muito obrigada

[@MASTERHANDSSBB_]

Gostei de ambas receitas, produção incrível!

[@taylorcook9064]

o nomade que mora sozinho agradece por essas receitas viu...

[@lucianacarmo2585]

Eu amei o quadro !!!!

[@fernandam.3912]

Amo a Renata!!

[@dalilafernandes2201]

Adorei! 😍👏🏽

[@ariannewisnievski2874]

Adoro, pq cozinha boa pode ser feita com técnicas diferentes

[@ruanpaulo5912]

Eu sempre prefiro o amador me lembra mt a minha mãe todos eles❤️❤️

[@luizsantos1006]

Que legal essa serie

[@Carnefobia]

Gostei muito dos dois, porém o caseirinho deu mais água na boca!!!

[@cm89069]

Gostei muito do amador! vou fazer!

[@lucasmorais797]

Amo esse quadro 😍

[@FogoBr]

Parmegiana da Elisangela parecia super delicioso! Lembrou o que a minha avó fazia

[@janapantoja4483]

Ja tava com saudades desse quadro moha

[@paulovitor5422]

Melhor série, por mais série assim

[@sweetside3131]

Duas lindas, ameeeeei💖

[@g4nggw]

a associação das comilonas em questão dita, precisa colocar minha mãe nesse lugaar , a mulher consegue alimentar tres frescos em casa, a querida arrasa.

[@brunobarretoartandmusic815]

Legal ver a iniciativa da Renata, querendo fazer algo autoral, mas o caseiro.. puts, tava lindo o molho, ficaria com o caseiro facilmente. Agora martelar o filé mignon, doeu minha alma.

[@MariaEduarda-nu2ni]

Amei! ❤️ Tanto a versão clássica do dia a dia quanto a versão super gourmet da Cheff! ✨

[@guilhermemenezes5153]

Amador nosso amor! ❤️💯

[@melissayazaki3914]

Já pode virar apresentadora de tv muito simpática amei

[@melissayazaki3914]

Apresentadora

[@jaylatorresferreira7256]

Amei a receita profissional, dizem que e a forma certa de parmegiana por que a carne tem que ficar crocante. Mas, parabéns as duas!😋😋😋😋

[@thatyalmeida5331]

Na minha opinião junta os dois pratos e só alegria!!!😂👏 Parabéns melhor canal! ❤

[@cidalaurindo667]

Meu Deus! Comeria as duas receitas 😁 Percebi que a parmegiana da profissional ficou sem aquele ar entre a carne e a farinha 👌, tbm gosto desse queijo branco molengo. Por outro lado com queijo mussarela e levando ao forno fica tudo de bom 👌 Então 👏👏👏👏 pras duas ❤

[@r.k.jwc.6242]

AMEI!!! Vou repetir a caseira aqui em casa, parece perfeito!!!

[@elanesantiago5469]

Amei ela!!! Tem q apresentar juntos os 2

[@ivnam5635]

o amador pisou muuuito

[@amandamoura1206]

Esse quadro é sensacional 👏😍

[@ingridandrade1720]

Nossa, amei o quadro. As duas sao otimas. Seria legal mesmo se ambos pudessem experimentar o prato da outra

[@kazumasato545]

Duas receitas maravilhosas. Meu prato preferido!🤤