TORTA DE FRANGO CREMOSO COM MASSA PERFEITA | Temporada de Inverno | Mohamad Hindi

Essa torta, que também parece com um empadão de frango, vai surpreender você com esse recheio úmido e cremoso, além da massa folhada (ou massa podre) leve e crocante, que derrete na boca. A Palmirinha morreria de orgulho de ver você se aventurando na cozinha para fazer essa receita tradicional de torta de frango cremosa e suculenta.
Nesta Temporada de Inverno, vamos preparar receitas quentinhas direto da cozinha do Mohamad para te aquecer. A famosa comida de conforto representada em diversos pratos saborosos que vão bem não somente no inverno, mas em todas as estações do ano!
Outros vídeos da temporada:
O Verdadeiro Fricassê de Frango: • O VERDADEIRO FRICASSÊ ...
Sopa de legumes com carne: • A SOPA DE LEGUMES COM ...
Doce de Leite: • COMO FAZER DOCE DE LEI...
Bolinho de Chuva: • BOLINHO DE CHUVA FÁCIL...
INGREDIENTES:
Massa -
310g manteiga sem sal (aproximadamente 1 tablete e meio)
375g farinha de trigo
5g sal
80ml água bem gelada
Papel alumínio
Feijão para usar de peso
Recheio -
6 sobrecoxas de frango sem pele
Sal
Pimenta-do-reino preta
Azeite
Manteiga
1/4 pimentão amarelo
1 cebola
1 cenoura
1/2 alho-poró
50g bacon
2 dentes de alho
1 pimenta dedo-de-moça
Coentro (talos e folhas)
2 milhos verdes já debulhados (pode ser milho enlatado)
Pimenta-da-Jamaica
Páprica doce
Noz-moscada
Gengibre
Tomilho
Folhas de louro
2 copos de vinho branco
Ervilha fresca
Alcaparras
Tâmara
Salsinha
Cebolinha
Inscreva-se no nosso canal: bit.ly/1UZJwqk
Redes Sociais:
/ mohindi
/ mohindi
/ mohindi
Contato: [e-mail]
VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Ygor Oliveira
#TemporadadeInverno

[@pedroamorin2168]

Eu não sei oq é melhor: o carisma do Mohammed ou a edição 🤩🥰🥴

[@joaoandre5090]

Quem quiser torta de morango da like aq, pro Mohamad ver.

[@d3vildzn]

Aí eu já quero ahhh

[@camilomatheus2484]

ll

[@nerd_chef]

Quero que ele faça! Pois eu sou KZbinr também e tenho interesse de fazer essa receita no meu canal! Queria ver a versão dele! Ele é sensacional! 👏🤓

[@CauezinDellax244]

@@nerd_chef sucesso pra vc man

[@nerd_chef]

@@CauezinDellax244 Muito obrigado! Agradeço de coração!🙏🤓

[@isabela.laoshi]

Minha avó tem 80 anos,não fala português Mas adora te assistir cozinhar todos os dias na nossa hora do almoço ❤️ Me pediu para te mandar um abraço

[@mohindi]

Ah, que linda! Abraço pra vó da Isabela.

[@patty9065]

Moha, faz um torta de maçã a sua moda. Pelo menos alguns ingredientes sei que vai ter: pimenta da Jamaica e do reino, né??? Um abraço!!!

[@luizhr9480]

Apoio

[@Sr-ck3cm]

Up

[@jeffersonlima1101]

Apoiadíssimo

[@pedrovalente6457]

Crumbleeee

[@stefani5182]

Eu acho que essas especiarias combinam com torta de maçã

[@marabertoduo]

Torta de Frango e Torta de Limão 🤤

[@ailsonsobral3377]

Passa no cartão?

[@isabeldamasceno4391]

Tbm amo

[@materiaescuraa]

Que legal você dar outras opções de execução, eu por exemplo não tenho a batedeira. O melhor canal de receita, com certeza!

[@Maria.Silva406]

Ele falou que quem não tem batedeira vai na mão mesmo

[@cecilia_carvalho]

Criou- La Podcast eu faço no multiprocessador. Ou na mão mesmo.

[@makdesi5205]

Vídeo bom é assim! Sem enrolação, direto ao ponto, e feito de ingredientes que tem em casa. Parabéns

[@Mr232314]

Tuas receitas são incríveis, o modo que vc ensina dá impressão de ser fácil, mas a realidade é diferente. Apesar de não ter levado o prêmio, pra mim vc é super Masterchef

[@julianadutra2541]

Não sei o que é mais linda, a torta ou a panela! Fiquei apaixonada!!

[@leonisiagabriela6211]

ou o mohamad...

[@julianamodesto2223]

A faca também é lindaaa

[@deuzenirdeusa9836]

@@leonisiagabriela6211 acho o Mohamad

[@julisan1779]

Se você continuar a fazer receitas assim bem didáticas, com certeza vou me inscrever no Canal com soninho "Todos". Bjs!

[@ricardocamilo3602]

Amigo tudo bem? Posso pedir uma orientação! Queria uma pauta de temperos .... Tipo o que combina mais com o que ? Para carne , franco, peixe ! Especiais! Valeu

[@mohindi]

Booa Ricardo, a gente deve fazer em breve, assim que sair o estúdio!

[@anaisabel8349]

Boa !! Também quero isso

[@dianaoliveira442]

Gostei dessa sugestão

[@morganaavalon4838]

Pimenta da Jamaica combina com tudo!

[@diegodumet6510]

"Então vamos bater isso rapidamente na velocidade mínima" Hindi, Mohamad 2020

[@vaniaataide9950]

Eu ri😂

[@_agatha__]

😂😂😂..... Eu fiquei tipo: Oi? 🤔 Kkkkkk

[@mauiza]

Eu também! Kkkkkk 🤣 🤣 🤣 🤣

[@savyo3874]

Ri muito essa hora ksksksksk (Rindo de novo)

[@tomasribeiro2298]

Faltaram na aula de interpretação de texto kkkk não tem nada de confuso ai

[@patriciacarvalho9728]

Passei 5h fazendo essa receita, mas foi a melhor torta de frango que já comi, nem acreditei que eu que tinha feito 😂

[@LeliCris19]

Olá! Tudo bem? Conheci o seu canal pelo comentário que fez no vídeo da Paola Carosella, então vim ver sua torta e eu a fiz. O recheio ficou divino!!! Só que a base da torta acabou tostada e amarga, então fui pesquisar, e o tempo de forno quando irá ter recheio e a massa em cima para cobrir é: Na 1ª etapa deve-se apenas pré-assar a base da massa e são 20 a 25 minutos, depois de retirar do forno e os "feijões" e voltar ao forno são mais 5 minutos, quando a massa voltar com o recheio é que ela vai dourar e assim ficar crocante. Obrigada pelos vídeos e simpatia!

[@mavespercyceridwen551]

Meu recheio favorito: salgado - palmito; doce - maçã; ma- ra - vi- lho- so gatinho! super parabéns! Vc inspira a gente mesmo!!

[@ozanafirmino6480]

mentira cozinha para mim meu lindo meu coração está apaixonado por cada receita 😘😘😘❤❤❤👏👏👏👏

[@manoelsilveira6925]

Cara depois de assistir toda essa trabalheira , não tem como não deixar um Like.

[@suelidecamargorincon5258]

Adoro todas as receitas dele, mas só acho que mexer no cabelo e depois colocar a mão na massa não está correto!!😆😆😆

[@mohindi]

essa deu trabalho viu?

[@manoelsilveira6925]

@@mohindi Muito kk

[@soraiaoliveira2665]

Meus Deus.... que torta linda e provavelmente deliciosa!!! Percebi que vc come "pelos olhos" .. Ou seja , faz questão do prato ficar bonito também! Vou fazer...gostei! 👏🏾👏🏾👏🏾

[@gabrielamello8174]

Muito bacana ter citado a Palmirinha!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Uma receita melhor q a outra, detalhes bem explicados #soufã 😍😍

[@mohindi]

Palmirinha é mara!

[@nubiashibata4056]

brigada por ter continuado o trabalho na pandemia, esse vídeo é muito bom! uma aula

[@fernandoferreira6476]

Ola Mohamad, Tudo bem ? Eu e minha esposa somos seguidores do seu canal e sempre nos inspiramos nos seus vídeos para cozinhar. Mudamos há 1 ano para Califórnia e curtimos bastante a sua série de comidas locais. Esse ano, teremos que fazer a ceia de "Thanks given" e não temos a menor ideia por onde começar. Gostaríamos de sugerir uma nova série de "comidas de thanks given by MoHindi" . Achamos que pode ser divertido e culturalmente interessante. Fica a sugestão de pauta p vc Abç e parabéns pelo seu trabalho Fernando e Juliana

[@enavoid]

O nome da festa é Thanksgiving

[@mohindi]

Mara! Valeu pela sugestão Fernando. ;)

[@fcferreira2704]

Mohamad Hindi valeu! Boa sorte e paciência c a reforma .

[@alessandrafogaca7588]

Torta de frango e de limão são básicas e tem o meu amor todinho

[@nani997]

Moha, tava revendo os vídeos da Rússia e me veio a ideia de agora que tá todo mundo em casa você podia fazer um vídeo explicando como faz pra organizar suas viagens, passagem, transporte, onde acha guia e afins, teus roteiros sempre são incríveis!

[@ailsonsobral3377]

Não consigo comprar, MAS QUERO MUITO!

[@Thiagooluigi]

Uma das receitas mais bonitas do canal!

[@ricardocanelas8965]

Estou fazendo esta receita agora com a minha ajudante de 5 anos, EU VOU FICAR MALUCO !!!!! porque é que eu fui inventar ????

[@lauratomazelli1743]

hahahha e ai, deu certo?

[@ricardocanelas8965]

@@lauratomazelli1743 deu certo sim, ficou otimo e o povo de casa vive pedindo para fazer outra vez, o unico problema é que demora muito

[@alauriano1]

@@ricardocanelas8965 Fazer isso com crianca é trabalho dobrado mas essas coisas criam memorias afetivas, e isso nao tem preço Quero fazer , so vi agora e ja to aguando aqui de vontade...REpita + vezes hein

[@sandrab.8623]

Gente tô pasma…. amo cozinhar e vejo muito vídeos de cozinha…. Mas aqui as receitas são sensacionais. Estou amando… super práticas e deliciosas com muitas ervas super bem explicadas😘

[@terezayaegashi778]

Que torta,meu Deus!Você Moha,e um espetáculo!

[@danubiaesmeralda1644]

O que dizer........,. simplesmente perfeito.

[@kaironlenzi427]

MEU DEUS Q DLC DE TORTA. Mais alguém ficou com vontade ???? QUE RECHEIO LINDO

[@raquelvalente2262]

Fã desse rapaz agradável!

[@rebeccajemima1922]

Aqui no nordeste a gnt chama essa torta de frango de Empadão, pq parece uma empada gigante. Adorei Moha

[@laurendavid5728]

Somos práticos: como chamar uma empada grande? Empadão. Tudo resolvido.

[@maralucia6845]

MDS.... Muito trabalhosa essa massa..... Vc é de um artista.... Eu não vou acertar essa massa nunca.

[@user-tw5ho5tz4m]

é sempre na hora boa q ele posta, pra maltratar o pião

[@ailsonsobral3377]

Gabriel, preciso falar contigo!

[@carlosalbertocurcioamaral5812]

Como sempre parabéns!!! Show!

[@REVILresidentevil]

por mais estranho q pareça, o meu recheio favoritíssimo de torta é torta de língua de boi q minha avó faz é maravilhosa e quebra todas as expectativas, é surpreendentemente bom

[@savyo3874]

Curioso... passa a receita aí!!

[@savyo3874]

É a foto do Paulo Guina?? Kskks

[@rockforhall2206]

@@savyo3874 É P'ra Deixar o Oco!

[@sessat78]

Nuossa deve ser maravilhosaaa... Consegue a receita pra gente?

[@lucasxavier5985]

Porque vc tá usando a foto do Paulo Guina?

[@maisa5304]

Cheguei no seu canal procurando uma receita de torta e estou amando tudo,vc e muito simpático e tem uma voz linda,Deus continue te abençoando parabéns

[@davinogueira4547]

Mano ele tem muita cara de tá na Netflix fzd uma série de receitas kkkkkkkk pqp

[@AnaSousa-rr2zr]

Eu amoooooooooooooo uva passa e maçã no fricasse, amo essa mistura de doce com salgado, pra mim quero um pouco de um e de outro

[@AnaSousa-rr2zr]

@@lolmontage001 no seu, mais querido no meu concerteza

[@HollowwX]

"O bouquet garni tiro, já cumpriu a função dele" Mohamed, em todos os videos kkkkk

[@mohindi]

Frases clássicas! hahaha

[@LucianeSantos-mj3hc]

Pai amado ... Que recheio é esse ... Maravilhosoooooo

[@mariatherezasantiago2919]

Mohamad, finalmente uma torta sem requeijão! Vc é tudo de bom! Torta maravilhosa! 😉💕👏👏

[@helenavieira5425]

e sem toucinho e mucarela, nada contra mas existe muito mais coisas entre a mucarella e o requeijao.

[@DavidJSilva-nl1vl]

nossa ver vc conzinhar e a mesma coisa de ver um artista pintando, ta de parabens😁😁😁😁

[@rafaelaargenta6845]

Caraca!! Já vi muitos vídeos do Mohamad e esse é o primeiro que vejo ele usando batedeira!! To quase comemorando isso hahahaha

[@claudiavieira8275]

Amo ver ele cozinhando

[@heisthomaz8184]

Tenho que fazer um planejamento de 1 semana p fazer essa torta 😂😂😂😂 Brincadeiras a parte, ficou show

[@cristianaalves8767]

nossa muito linda 👏😍👏😃👏👏😍 pode da trabalho, mas é compensador ! show de bola!

[@giselemattos1129]

Já chego dando like antes de ver o vídeo.. kkkkk @mohindi vc arrasa!!

[@mangasdenise]

Que fácil!!! Amei. Minha torta favorita é palmito

[@cristianealbani4764]

Mohamad do céu! A massa fica sensacional, mas é muuuuuuuito demorada! Eu fui jantar as 22h40, isso que eu comecei a preparar a massa às 13h30, e pulei uma das etapas de "descanso" da massa hahahaha. A massa estava descansando mais do que eu hahaha

[@kellyarielle2951]

Melhor comentário 😂😂

[@rafinhaaciole9362]

Mohamad,tu é muito lindo,príncipe da culinária amei sua receita😍😍😍🤗😘

[@barbarakapp9497]

Uma técnica pra quiche, pra garantir que o recheio úmido não faça a massa perder crocância, assim que a massa sair de pré assar no forno, pincelar com ovo batido. Ele impermeabiliza a massa e não deixa em contato com o recheio :)

[@solangedossantos2930]

Pincelar só a clara também funciona 😉

[@ReceitasdaBruh]

Oi Amiga, também tenho um canal com receitas fáceis e rápidas, clica na fotinha ao lado e se inscreve lá😘🥰

[@vanessamichelly12]

Obrigada pela dica ♥️

[@MiojoQueimado]

Ótima dica Barbara, bom saber

[@Ciane9]

Minha massa derreteu no forno 😥😥

[@isabelcristinamurillo3911]

Boa tarde abençoada amém gratidão beijos!!

[@claudiagarciabraga4059]

Erick Jacquin, Paola Carosella, Henrique Fogaça, não, que nada meu sonho é comer as comidas maravilhosas do Mohamad Hindi, ele é TOP, é sucesso, é talento nato... Meu marido brinca quando estou colocando pimenta do reino nas comidas: - Tá achando que é o Mohamad? 🤦🏼‍♀️🤣🤣🤣 Bjo Moha, você é o melhor 👏👏👏👏👏

[@patriciatertu9691]

As imagens da comida em câmera lenta, estão lindas! Parabéns Mohamad e equipe.

[@KallsG4M3R]

Moha, ao final de videos longos assim, tu podia dar um resumo da receita inteira, pra gnt conseguir fixar um pouco, tanto a receita quanto as técnicas, um resumo bem breve só pra complementar o aprendizado.

[@smessbr]

Isso aí nem é vídeo de receitas, isso aí é aula completa de gastronomia! Top demais, bem esclarecedor!!! Excelente vídeo Mohamad!!!!

[@maryjeannie768]

Aff,eu amo um chef❤

[@lucianospalla9976]

PETER PARKER. FOI ONDE. ????

[@joaomarcossantanamiranda8212]

@@lucianospalla9976 akakakakakka

[@maryjeannie768]

@@lucianospalla9976 rapaz,escapuliu faz tempo

[@annelisebiaggiroseno9970]

Mohamed mais uma vez pegando uma receita simples e elevando a um nível incrível! Já quero fazer 🤤

[@lucanmartins5401]

Precisa de umas 9 quarentenas pra fazer essa torta 😂

[@cleidejustino3670]

Meu Deus menino!!!! vc arrasou em ensinar com tanto talento !!!!muito obrigada bjs

[@julianacosta279]

não acredito que esse é o Mohamad lá do masterchef, nem creio q achei ele depois de todo aquele tempo kkkkkkkk amei o canal dele, um chef incrível, sem duvidas

[@silvaniamendes6812]

Ola Mohamad, fiz essa Torta hoje, deu super certo!! Uma delíciaaaa! Parabéns pelo seu excelente trabalho e por ser uma bela inspiração na Arte da Culinária!!!

[@davh4133]

mohamad ensina fazer aquelas tortas de frutas que aparecem nos desenho que ficávamos com água na boca up para ele ver

[@eriosetio939]

Up

[@lunacosta8454]

Adoro torta de frango.

[@carlak.6850]

A torta é sexy, mas o Mohamad... (Jesus amado) ganha da torta! 😂

[@angelabaptiston5203]

Amo torta de palmito e de côco.

[@tainzet5696]

Tava só esperando quando saísse do forno ele falar "agora pra geladeira denovo" kkkkkk

[@receitassimples1602]

Amos o seu jeito de explicar

[@amaral_mac]

Essa massa com recheio de palmito... Hmmmm

[@solangedossantos2930]

Siiimmm....palmito! É o meu recheio favorito, que sempre faço...

[@deboranogueirae]

🥵

[@mariaterezapereiradasilvas3502]

Muito boa receita! Torta demora mesmo mas essa é sensacional

[@paularbranco06]

Palavra do vocabulário Moha Hindi, tão amada quanto pimenta do reino é: caramelizar 😂🤩

[@johnnyalf5409]

vocabulário dele? Apalavra caramelizar é muto usada na cozinha. rs

[@paularbranco06]

@@johnnyalf5409 eu sei, assim como a pimenta.. hahahahahaah

[@Cissahhmonteiro]

Xuxar também

[@mohindi]

ou "levemente tostada" hahhaha

[@paularbranco06]

Hahahahaah show entrou pro meu vocabulário sem que eu soubesse... Descobri quando o médico falou: vc precisa operar e eu respondi "show"... Nossa, como vc é otimista... Hahahaaha

[@iraidesvaladares3993]

Minha torta preferida é de bacalhau. A receita parece deliciosa.Amei tb suas panelas.....q lindas!!!

[@Banguila]

3:37 AM, eu morto de fome, nada pra comer, vídeos de comida✅

[@ruthsarafreitas]

Amei quando ele deu a dica de como fazer o trançado da massa!! Agora eu aprendi.

[@catappan]

Quem aqui assiste todos os videos, mas nunca cozinha nada? 😂😂😂🤦🏼‍♀️🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️

[@joanap.b.l.1859]

Just Natty pra não dizer naaaada eu fiz o brigadeiro de whisky :)

[@Neilor90]

Eu ! Mas ainda farei ! Rsrs

[@savyo3874]

@@joanap.b.l.1859 ia fala que fiz uma sopa de cebola, mas foi um vídeo do Jacquin

[@savyo3874]

Eu fiz o doce de leite ontem!!!!

[@femendess]

123 456 hahahahah

[@mrkcs1890]

moha fiz esse receito de frango com milho fresco ervilha vinho e tudo mais e adaptei pro seu escondidinho de carne moida e fico incrivel

[@vanessacosta9638]

Só eu que fiquei com aflição em ver o Mohamad mexendo no cabelo e depois na comida?

[@lsantos8332]

Todas as receitas dele é com cabelo, ingrediente que não pode faltar.

[@MsJulia2112]

Mohamad é uma figura! 😂

[@betaniavieira2352]

Eu repeti a receita a massa ficou ótima!!! Obrigada!!

[@EduardaSilva-kv3ni]

Eu estou de dieta e aí me aparece isso nos recomendados Kkkk amo seu conteúdo

[@matheuspalheta1552]

Poh Moha, acho que esse foi uma das melhores receitas do canal!! Ficou BRILHANTE!! os ingredientes, o preparo, o visual, TUDO!!

[@emilybaiocchi7986]

Cara, tive que pausar o video e comentar porque nas tâmaras me conquistou 😍😍 ai delicia, amo um docinho no meio do salgado 😋 Nesse video percebi que sou uma boa cozinheira 😏 usou todos temperinhos que uso diariamente 😎 vamo queimar todos os sazon 🔥🔥 e usar temperos de verdade 😋 E a faca com o nome 😍 que linda

[@mohindi]

Tâmara é delicia demais!

[@marianeazevedo1008]

Uma pessoa que tem o nome impresso na faca tem todo o meu respeito e admiração!!!

[@joanaanjos4332]

melhor recheio salgado: frango melhor recheio doce: banana com doce de leite (aqueles que tem um fundo salgadinho pra quebrar o doce)

[@ReceitasdaBruh]

Oi Amiga, também tenho um canal com receitas fáceis e rápidas, clica na fotinha ao lado e se inscreve lá🥰😘

[@reinaldopaiva3030]

Adoro as receitas do mohamed, porque não é tão mirabolante em geral da pra fazer em casa e são deliciosas.

[@marcelopolizelli786]

Bom que é uma torta hereditária, você começa e seus netos terminam.

[@_agatha__]

😂😂😂😂😂😂😂

[@nathanmendonca9467]

Exatamente o que acontece com as obras do governo aqui no Brasil

[@marcelopolizelli786]

@@nathanmendonca9467 descansa

[@nelsonjunior4370]

Verdade, pra fazer tem que tirar férias.

[@savyo3874]

😂😂😂😂😂😂

[@magnoliapereira4539]

Amei as dicas dos caramelos.

[@gwerta]

Torta prederida salgada:frango Torta preferida doce: chocolate com caramelo salgado

[@saffreitas]

alem de uma receita saborosa... assisti, hipnotizado com sua beleza..... Mohamadi... alem de um otimo maravilhoso cozinheiro , vc é lindo pra cacete.... pqp!!!!! sou mega fanzao seu

[@caradepeixe9621]

na batedeira você tem que usar ESTA HÉLICE Eu: Tem mais de uma? :O

[@mohindi]

Tem!

[@caradepeixe9621]

@@mohindi Meu amigo, meu coração chega bateu com essa notificação, kkkkkk Te amo mohamad

[@mirisnascimento8866]

Meus parabéns... Trabalhosa mas liiinnnda... 🥰😍😋

[@douglasmendes1359]

essa massa foi tanto pra geladeira que eu ja estava quase indo junto com ela

[@jhonas1997]

esse canal é tudo pra mim

[@honeybacon1512]

Que torta bonita, dá até dó de cortar 😂

[@marlenearaujodafonsecasilv4072]

Eu sou tão fã, mas tão fã deste canal... você é ótimo 🥰🥰🥰🥰🥰

[@marisimonii]

Parece que fica uma delícia, mas dá muito trabalho, prefiro fazer do jeito simples msm kkk

[@ReceitasdaBruh]

Oi Amiga, também tenho um canal com receitas fáceis e rápidas, clica na fotinha ao lado e se inscreve lá🥰😘

[@naiaramesquita4653]

Amo torta salgada de frango com palmito e doce de chocolate com morango... Amo suas receitas e claro o canal. BJUS no coração ♥️♥️♥️ *Santa Maria RS*

[@rosi9333]

Nunca mais reclamo do preço de uma torta. Fala sério, dá muito trabalho!

[@Stemenezes]

kkkkkkk vdd

[@loolynewbie]

Mas que belezura de torta!

[@mateusbrasil6190]

Tempo total de preparo da receita : 1 semana kkkkkk

[@lucasoliva5079]

Mohamad você é fera!!! Fiz em casa e ficou perfeito.