Mole de olla

[@rohtati1020]

Me gustó mucho tu receta. Así se cocina el mole de olla. Saludos cordiales y bendiciones mil. 😍🥰🥰✔️👍

[@khadijamcdepena]

Hola Brisa, soy dominicana residente en NJ, USA muy cerca de NYC...Soy amante de la cocina mexicana principalmente de los tamales, siempre busco recetas y trato de hacerlos y no me quedan tan mal😊 aunque tengo una vecina de Guerrero que me ensenio y mi familia los aclama siempre. Te encontre por Las torrejas de nata y como me he leido Como agua para chocolate varias veces me causo gracia...Me encanta tu canal y tu introducion a los platos es my interesante, te felicito eras una maestra muy natural y apasionada. Recibe muchas bendiciones para ti y tu familia... XOXOXO

[@julialex069]

No sabia que era chochoyotes.ni choconostles. Aprendo muchas cosas que no sabia de nuestro México. . Muy rico se ve gracias por tus recetas Brisa. Saludos de California

[@brisacolibri]

Gracias a ti por ver. Saludos hasta California ❤️

[@josezetina9684]

Mmmmm que rico ahora si no me dejaste con las ganas dela probadera jejeje muy bueno el mole de olla me gusta mucho tu cosina me isiste acordarme de mi abuela con su cosina muy contemporanea me gustan mucho tus platos tus ollas cazuelas todo de barro muy poca gente los utilisa hoy pero las personas que los utilizan saben que no hay como las ollas de barro para cosinar unos buenos caldos y no se diga los frijoles mmmm que rico felicidas tines mis mil likes salu2

[@brisacolibri]

Hola, José, tienes razón, no hay como el barro, el peltre... como las ollas de las abuelas. Ojalá prepares este riquísimo mole de olla. Te mando un gran saludo, gracias por dejarme tu comentario ❤️

[@brisacolibri]

¡Amigos! Les dejo este mole de olla con espinazo de cerdo riquísimo, para que se reconforten en estas tardes frías. Olvidé decirles que la cáscara del xoconostle, es comestible, pero se puede quitar sí ustedes quieren, lo que sí les recomiendo es dejar las semillas, que están cargadas de vitaminas y también agregan sabor. Algunos me han pedido mi dirección, aquí se las dejo por si quieren escribirme: Apartado Postal #4, CP 98601, Guadalupe, Zacatecas, México. También pueden seguirme en instagram instagram.com/brisacolibri/ Facebook facebook.com/BrisaColibri/ Saludos cariñosos y mil gracias por ser parte de ésto 💚

[@Sombraespía]

Buena receta amiga, precisamente como lo voy a hacer dentro de dos días hoy compré xoconostle y tuétano. Pero no sé si al xoconsotle se le quitan las semillas, si se pela, si se come o si sólo es para dar sabor. Tampoco sé si las bolitas de masa se deshacen en el caldo o si se sirven en el plato y ya ahí se deshacen con la cuchara. Ojalá me puedas ayudar y aunque tú no pusiste tuétano no sé si sepas como hacer para que éste no se salga del hueso durante la cocción. Saludos

[@mariamoreno3709]

Bendiciones, colibri. Ami me facing an la manera k rexplicas tus recetas, y las opciones k das, tu voz y tu calma, me relajas y transmites mucha PAZ, sigue ugual, no cambies!

[@58cocochanel]

@@Sombraespía solo para dar sabor

[@manuelmunoz4721]

Brisa lindas que estan tus resetas y ese mole de olla me trae tantos recuerdos cuando de pequeño mi madre lo preparaba esos y otros platillos yo soy de Aguascalientes , pero tengo muchos años en Chicago y me es grato ver tus resetas muy originalmente tradicionales ,ademas que eres muy simpatica y con el timbre de vos que tienes lo hace a un mas interesante, buena suerte.

[@mariamoreno3709]

Hola brisa colibri, me encanta tus racetas. Queria aportar una sujerencia, para qua no te salga mucha espuma cuando estas cociendo la carne pon a calentar el agu, cuando el agua enpieza a hervir entonces agrega la carne, de esa manera no salsa espuma, hoy prepare mi mole de olla y salio delicious las bolitas de mesa igual , a diferencia k no tenia el xoconostle. Muchas Gracias estuvo delicioso!

[@manueldesantiago1677]

Paisana muy Buenas y delicisas resetas saludos de denver

[@rosarios713]

Felicidades linda s v delisioso ese dulcesito d camote apenas empese a ver tus videos Dios t bendiga

[@jesusmaciel275]

No.no.no.nooooo que cosa una delicia te juro que mi hijo me dijo que ya aprendi a cosinar por primera ves le gusto. Gracias es un alago

[@brisacolibri]

Me da tanto gusto leer eso, ¡Felicidades! Saludos ❤️

[@58cocochanel]

Con razón encontré la receta parecida a la de mi mamá. También somos de Guadalupe, Zacatecas. Nosotros no ponemos chochoyotes hasta ahora lo escuché. Y ponemos chilacayote también.

[@mariacruz2096]

Hola Brisa, oye éste guiso me encanta es una delicia y te platico que hace muchos años fui a un local de mercado, vi la carta y leí MOLE DE Olla y dije: yo quiero! Me lo traen y oh! Sorpresa me sirvieron esta delicia, yo lo pedí imaginando un mole típico Poblano, desde entonces es uno de mis favoritos..... Fantástico!!! Yo le agrego unas ramas de epazote, no solo a l chochoyotes. Bueno Brisa un gusto verte preparar delicias tan ricas, platillos tan genuinos, de nuestras abuelita, platillos que eran y son COMIDA real, no la comida "rápida y de moda" de estos tiempos actuales. Esta es comida q te hace sentir en tu casa, en lo tuyo, en familia, comida casera. Un saludo desde Alvarado, Veracruz.

[@brisacolibri]

Estoy de acuerdo totalmente, y claro, el epazote es muy importante. Muchas gracias por platicarme tu experiencia con este mole de olla. Saludos y linda noche ❤️

[@josecortes1046]

Me encanta tu canal ,autentico y original y sobre todo la Pasion que tienes por la cocina mexicana

[@brisacolibri]

Muchas gracias, José. Te mando un Saludo y linda noche 💚

[@GOSPA1231]

Favorito de mi mamá. Gracias!

[@lilitmartinez6119]

Hola hermosa , hice el caldito y quedó de maravilla!!!!! Le puse más verduritas y le quite la cáscara al xoconoztle

[@JoseRojas-yw1nl]

Mmmm. Que rico para este frio que ase en Nueva York. Saluditos

[@brisacolibri]

Saludos hasta NY, ojalá lo prepares para que te reconforte. Saludos ❤️

[@JoseRojas-yw1nl]

Brisa colibrí le voy a mandar el video a mi senora. Ella esta en McAllen. Yo ando de trailero. Saluditos 👍

[@brisacolibri]

Jose Rojas Qué bien, José. Saludos para tu esposa 👋🏼, y cuidado en la carretera. Bendiciones para los dos 💚

[@almagloriacruzaguila5290]

Gracias por este caldito hermosa, por cierto tienes un nombre muy bonito saludos

[@mariagabrielahernandezydia895]

Yo soy de la CDMX y le pongo chilacayote, parecido a la calabaza pero con sabor diferente.

[@angelicaromero9616]

En Veracruz se hace diferente (al menos en mi familia), se hace con carne de res, elote, chayote, camote, papa y zanahoria,(calabacita y ejote opcional) le licuamos un jitomate con chiles guajillo, ajo y cebolla, y se le pone una rama de epazote. Sabe muy rico y le decimos caldo de olla :)

[@brisacolibri]

El camote me sorprendió, pero de seguro es delicioso en esta preparación, tendré que probarlo. Muchas gracias por platicarnos. Linda noche y saludos ❤️

[@JOSEMARTINEZ-wm2gp]

Que rico yo con esta hambre y tu con esa delicia saludos de usa

[@antoniocardona5862]

muy rico y Delicioso lo preparare gracias Brisa.

[@brisacolibri]

Gracias a ti por ver ❤️

[@hilarioortega3370]

Me hencanto me gusta mucho el mole de olla

[@bonnylopez5191]

Biennnnn q RIKO Brisa Colibri!!!! Q rikoooo yo lo ago de res lo voy haser como lo hisistes . Q riko para estos friossss sabes mi casa es muy fria y con estos frios masss voy haser un caldito. Saludos Brisa Colubriiii. 👍👍👍👍💃😊

[@brisacolibri]

Bonny Lopez Hola, Bonny, de res también es riquísimo. Saludos de regreso ❤️

[@ananunez7633]

Mmmm que rico👌🏽 y con este frio se antoja. Gracias por compartir

[@brisacolibri]

Gracias a ti por ver, saludos, Ana ❤️

[@antoniasanchez2760]

Que rico brisa,perfecto para este frío,saludos.

[@brisacolibri]

Antonia Sanchez Así es, Antonina, ojalá lo prepares. Saludos de regreso ❤️

[@margaritomar249]

Gracias Brisita y que Dios te guarde para siempre asi como heres toda una linda y fina persona Representando a tu lindo estado de Zacatecas saluditos cuidate mucho

[@brisacolibri]

Margarito Mar Con todo orgullo represento a mi lindo Zacatecas, muchas gracias nuevamente

[@silvialopezfonseca6154]

Que rico Brisa, excelente para el frío, sólo me falta el xoconostle, saludos desde la montaña del Ajusco, Cd de México. Dios te bendiga!

[@brisacolibri]

Silvia Lopez Fonseca Muchas gracias, Sílvia. Saludos hasta allá y linda tarde, a protegernos del frío ❤️

[@rosamariavazquezgutierrez7954]

Gracias lo haré con carne de res ,,buenas nichesv

[@tereorozco4563]

Hola Brisa Colibri que deliciosa receta excelente platillo. Asi lo preparaba mi Mamá.Bendiciones para ti y tu familia. Saludos desde Texcoco

[@brisacolibri]

Hola, Tere, muchas gracias por estar al pendiente, ¿Sabes? Siempre es un gusto recibir mensajes como el tuyo “Así lo preparaba mi mamá “ ❤️

[@elenavalleestrada5158]

Que rico para estos fríos. Gracias Brisa colibrí. Te adoro saludos y Bendiciones.

[@brisacolibri]

Elena Valle Estrada Hola, Elena, muchas gracias por tus palabras, bendiciones de regreso para ti duplicadas ❤️

[@claudiagallardo4670]

Acá en Tultitlán lo hacemos con retazo de res y solo guajillo pero después de ver tu receta muero por hechar también los chochoyotes, saludos brisa!!

[@brisacolibri]

Ojalá te gusten, son deliciosos. Saludos y linda noche 💚

[@pajahz63]

Acertadisimo platillo para este tiempo frío, las variantes que veo son, el xoconostle y los chochoyotes, espero probarlo pronto agregando esos ingredientes, gracias brisa.

[@sandybastida1042]

Hola hermosa saluditos desde NY se me antojó mucho el mole de olla ya que x estos lados ase un frío terrible

[@brisacolibri]

Sandy Elizabeth Mendoza Varias personas me han hablado sobre lo frío que está NY, ¡Ánimo! y a aprovechar para cocer este mole de olla. Saludos hasta allá ❤️

[@s.castillo3925]

Hola!! Tradicional para estos fríos un mole de olla, excelente receta que se antoja. Puede ser también con pollo, pero con cerdo es mejor. SLDS

[@brisacolibri]

A mi también me gusta más con cerdo. Muchas gracias por escribir, ojalá lo prepares. Saludos ❤️

[@excellenceincityexcellence2230]

Oooooooh que lindo que vuelvo a ver tus videos y su bella persona Colibrí hermosa 😍♥️👰🏼💍gracias por seguir aquí bella 💟💟💟💟

[@ananunez7633]

Nunca lo he preparado pero siempre hay una primera vez 👍

[@brisacolibri]

Ana Nunez Así es, Ana. Pruébalo, seguro te encantará. Ya me platicas qué te pareció. Saludos ❤️

[@joseurielgonzalezmarure2302]

Ay muchas gracias srta brisa es UD muy amable

[@normapatinorosales3073]

Hola Brisa 😊 me encantaría que nos enseñaras hacer la mermelada de xoconostle y más platillos típicos de tu estado. Me encanta tu canal y tu sencillez que te caracteriza 😃

[@brisacolibri]

Norma Patiño Rosales Es una maravillosa idea, me pondré a trabajar en ello. Muchas gracias por tus palabras. Que tengas una tarde bonita ❤️

[@donaldoramirezramos8641]

Mmmmmmmmmmmmm que rico 👍

[@normarios3410]

wow que delicia me hiciste recordar mi niñes, hasi nos lo preparaba mi Mamá en Guanajuato, saludos y bendiciones amiga bella.

[@brisacolibri]

Bendiciones de regreso, muchas gracias por ver ❤️

[@lupissoy6391]

Hola Brisa, que rico se ve. Yo nunca he comido este platillo, por mi región comemos el caldo de espinazo (que va guisado con ese tipo de chiles pero no lleva verduras, y lleva arroz) o el de res (que no lleva chile, pero lleva todas las verduras), así que creo que es una combinación de ambos, solo hay que agregar los "chochoyotes". Pero yo amoooooo los caldos. 🤗 ¡¡¡Saludos!!!

[@brisacolibri]

Lupis Soy Ya somos dos, yo también disfruto mucho los caldos, y este es de los mejores. Saludos y linda noche ❤️

[@LuisRodriguezPalomo_]

Subiste este vídeo el día de mi cumpleaños! Que cool

[@MariaGomez-jw6ev]

Wow q rico y facil nunca lo e comido pero un dia de estos lo boy acer 😄mil bendiciones para ti y tu familia y saludos des de Blythe ca.

[@brisacolibri]

Muchas gracias por ver, también por las bendiciones. Saludos hasta allá y lindo día ❤️

[@InglesAlaMexicana]

*I make this soup all the time.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤*

[@rham3815]

Delicioso lo hice y me gustó mucho tu receta. Saludos Brisa desde Mty

[@brisacolibri]

Felicidades 🎉

[@Libros632]

Suscrita a tu canal 😉😉😉😉 me encanta el contenido y este mole wow luce delicioso!!

[@brisacolibri]

Muchas gracias por ver y ¡Bienvenida al canal! ❤️

[@dannygatusso7132]

Que rico amiga lo voy a ser.

[@olgadiaz3311]

Hola si se antoja para estos fríos

[@brisacolibri]

Hola, Olga, así es, ojalá lo prepares. Saludos ❤️

[@1943ofour]

Me gusto que nos hayas dicho la cantidad de porciones. Se ve delicioso!

[@1943ofour]

P.S. Siempre aprendo un truquito cuando veo tus videos y eso es que tengo mas de 30 años cocinando. Gracias

[@brisacolibri]

Muchas gracias, me alegra poder aportar algo. Lo hermoso de la vida es que nunca dejamos de aprender. Saludos afectuosos ❤️

[@nerydias]

Olá amiga bom dia sou escrito no seu canal adoro suas receitas um fraterno abraço desde Brasil

[@brisacolibri]

Muito obrigado Outro abraço para você ❤️

[@lydiagonzalez4702]

Has escrito algún libro sobre tus deliciosas recetas.

[@bryan8844]

Se Mira rico:) Y yo con una hambre :(

[@brisacolibri]

Saludos, Bryan. Ojalá lo prepares ☺️

[@josezetina9684]

Suscrito y con la campanita atodo lo queda jejeje salu2 desde chicago

[@brisacolibri]

Jose Zetina Je je muchas gracias, José y bienvenido al canal ❤️

[@juanmoran6804]

Gracias por el video Brisa, se mira muy rico.. Lo malo q voy llegando del trabajo y me dio mas hambre y no tengo los ingredientes para hacerlo ahoryta, pero mañana tratare de hacerlo para mi linda mujer y para mi!!.. Saludos y buen fin de semana!!

[@brisacolibri]

Juan Moran Espero que puedas prepararlo, que salga delicioso y que lo disfruten mucho juntos. Saludos afectuosos ❤️

[@MariaReyes-ew6cl]

Hola Brisa fue el major mole de hoya bien orijinal

[@florazulazul4857]

Guapa y cocinitas mmm

[@LaCurlySue562]

Lo estoy cocinando ahorita! Nomas me faltó el xoconostle, no sé si tenemos por acá en California. Y también se me pasó lo de las bolitas de masa. (Disculpa, se me olvidó cómo dices que se llama😶). Ya probé el caldito y yummyyyyy😋😋😋😋

[@brisacolibri]

Qué alegría que te haya gustado. Creo que el xoconostle lo puedes encontrar o encargar en las tiendas mexicanas. Las bolitas de masa se llaman chochoyotes. Saludos grandes ❤️

[@LaCurlySue562]

Brisa colibrí Gracias! Estuvo riquísimo! Nomas que mi caldo me salió más obscuro que el tuyo. Pero, igual, muy rico. Gracias Por Compartir La Receta! Bendiciones!

[@MonicaHernandez-xe6oy]

Que delicia Brisa,voy a tratar de hacerlo con las bolas de masa, asi nunca lo he probado. Vi que le pusiste sal a la carne al principio,no que eso hace que se endurezca la carne,tu que opinas.... delicioso ese caldito. 🌸

[@brisacolibri]

Mónica Hernández Hola, Monica. Creo que eso puede aplicar para las carnes a la parrilla o plancha, cuando la carne esté seca, y te diré que aún así hay quienes difieren es ésto. En el caso de los caldos, pucheros, etc, no creo que haya temor de que la carne se endurezca porque está llena de humedad (cociéndose en agua), lo importante aquí es que se le de el tiempo debido para cocerse, siempre es a fuego suave y constante, y la carne de res siempre tardará más que la de cerdo o pollo. En lo demás, ojalá puedas preparar los chochoyotes ya que son deliciosos. Gracias por ver y comentar, saludos afectuosos ❤️

[@minervavasquez2067]

Hola Brisa!! Como siempre es un placer aprender de ti. Solo una cosa: que no se pela el xoconostle? Y también tengo entendido que se le retiran las semillas y solo se usa la carnita de mismo. O no es asi? Muchas gracias!!!

[@brisacolibri]

Sí, claro, se pela siempre. La semilla se puede dejar porque aporta sabor. Saludos ☺️

[@ximenaalvarez3842]

que delicia, una pregunta la cascara del chayote es comestible?

[@brisacolibri]

Así es, es comestible. Es elección de cada quién si se deja o se quita, al igual que las papas y las zanahorias, incluso el xoconostle. Saludos y lindo domingo ❤️

[@armandomeza8015]

Me gusta su canal

[@brisacolibri]

Armando Meza Muchas gracias, Armando, lindo día 💚

[@mar-a861]

Woooo descubro algo nuebo nolitas de masa .. el joconixtle si lo comoa en los caldos de mi abuela

[@brisacolibri]

Trolita _ita Esas bolitas de masa son muy ricas, y me alegra que conozcas el xoconostle, que mejor que en los caldos de la abuela. Saludos ❤️

[@mar-a861]

Brisa colibrí Perdon tento un dedo gordo jiji pero me entendiste

[@margaritomar249]

HOLA BRISITA cuantas cosas deliciosas sabes preparar heres toda una mujercita y te dire que heres un angelito de Dios por tu linda amistad que compartes con toda persona te felicito y que Dios te acompañe en todo lugar Saludos Brisita cuidate

[@brisacolibri]

Margarito Mar Muchas gracias por tus palabras y también por las bendiciones, deseo lo mismo para ti. Saludos afectuosos ❤️

[@Nanice75]

Hola Brisa! Tengo una duda, el xoconostle tiene espinitas por fuera como la tuna? Exquisito se ve ese mole de olla, saludos!

[@brisacolibri]

Sí tiene, pero son más finitas y cortas. Gracias por por ver y linda noche💚

[@tatoordaz7606]

Hola linda gusto saludarte y yo me pregunto poque. Por qué cosinas tan rickos platillos joconostle pruebalo En salsa roja chile de árbol.. buen vídeo gracias espero él siguiente "Pepe "

[@brisacolibri]

Claro, Pepe, en salsa de chile de árbol es riquísimo el xoconostle. Saludos y linda noche💚

[@SofyroRuelas]

Que ase el xoconostle al caldo? Disculpa mi ignorancia

[@brisacolibri]

Le da una acidez deliciosa ☺️

[@joseurielgonzalezmarure2302]

Yo apenas lo hise el domingo jejejeje me quedo muy Riko solo le faltó el xoconoxtle yo cosino xq mi mujercita trabaja!

[@brisacolibri]

jose uriel gonzalez marure ¡Bravo por ti! Los hombres también pueden cocinar, claro que sí, tu esposa debe sentirse muy orgullosa de ti. Saludos afectuosos 💚

[@angelrafael8742]

holis saludos desde bolivia

[@gloriacorona8994]

Hola Chula llegue a tu canal y me encantó,,mira qué bien tan joven y que ricos platillos preparas,,tienes una nueva suscriptora,,deseo de corazón que tu canal crezca te lo mereces😁😁😁😁😁

[@brisacolibri]

Gloria Corona Muchísimas gracias por tus buenos deseos. Te doy la bienvenida al canal y que tengas un hermoso día ❤️

[@normavalenzuela8113]

Thank you!! 👍

[@anyramirezjuarez7236]

Estoy aki xk tengo hambre

[@brisacolibri]

Ja ja saludos, ojalá lo prepares y te agrade.

[@lauravazan9234]

ME ENCANTARÍA PROBARLO. BRISA MAS BIEN PARECE CALDO DE CERDO.. EN FIN NUESTRA GASTRONOMÍA ES MUY VARIANTE.😘... "A DARLE QUE ES MOLE DE OLLA " CUANTAS VECES HABRÉ ESCUCHADO ESTO Y SIN SABER LO QUE ES REALMENTE EL MOLE DE OLLA.

[@margaritomar249]

LAURA VAZAND CATAN Tienes Razón pero lo que si se ve riquisimo Saludos amiga

[@brisacolibri]

Hola, Laura. El mole de olla es un caldo je je, de mole solo tiene el nombre. Se hace también con carne de pollo en algunas regiones. Me alegra que ya sepas de donde es la frase. Saludos afectuosos, y linda tarde ❤️

[@lauravazan9234]

Brisa colibrí 😋😘😋

[@antonioflo75]

Siiii, tu si sabes decir bien; chochoyotes

[@Mi.38Super209]

😋😋😋

[@brisacolibri]

Saludos, Leobardo. Que tengas una linda tarde ❤️

[@Mi.38Super209]

Muchas Gracias... Igualmente😊

[@mariannelamperouge1858]

A mi me encantan los chcchoyotes, pero los como en un guiso que se llama chilmole que se hace con pollo, pero no lleva verdura solo la carne y las bolitas de masa.

[@brisacolibri]

¡Uff! El chilmole es otro tema, delicioso también, que maravilla es nuestra gastronomía. Ya me imagino que te queda delicioso. Saludos y linda noche ❤️

[@OscarMartinez-op6yn]

Mmmmmm que delicia aquí en Costa Rica se llama olla de carne.

[@brisacolibri]

Hola, Oscar, qué interesante, gracias por comentármelo. Saludos hasta Costa Rica 💚

[@nangelicacllamas6171]

😍😋💕

[@brisacolibri]

Saludos, Norma ☺️❤️

[@juanismcdonald9422]

Amiga ya te arreglaste tu dientito amiga te mirabas bella pero ahora eres más todavía felicidades amiga y bueno por ti

[@brisacolibri]

Hola, Juanis. Mi diente se había fracturado hace unos meses y, como no pongo demasiada atención a la apariencia... había dejado a la desidia ir con el dentista. Saludos ☺️

[@punkamatico83]

Juana metiche.

[@AngelicaAlvarez-me7lf]

Me llamó la atención que el xoconostle lo agregaste con semillas, no ví si le retiraste la cascara, yo le quito semillas y cáscara

[@brisacolibri]

La cáscara sí, las semillas se las dejé porque me gusta la pulpa que las envuelve. Saludos

[@luzperez658]

En otras partes es con carne de res

[@brisacolibri]

Luz Perez Así es, al principio del vídeo lo mencioné. Puedes hacerlo con chamberete, etc. Saludos

[@user-vl6ye5jf4s]

NO PUSISTES UNA FOTO CON EL PLATO SERVIDO Y NO LO POBRASTES EN CAMARA.

[@brisacolibri]

Así es, ese día no hice esas tomas.

[@mariaestelaholguinmendez8537]

Brisita bella, quita todos esos mantelitos y trapitos, no luce profesional tu cocina. Es mejor ver la madera tus tablas de picar , que laves tu carne, la verdura. Como que le quita chiste, tanto trapo por todos lados. Un abrazo.

[@JOSEMARTINEZ-wm2gp]

Lástima que seas ajena chihuahuas