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Uno de nuestros platillos preferidos, este delicioso molito verde con papas y calabacitas.
Cocina Vegan Fast
/ @cocinaveganfast
Ingredientes
- 5 tomates verdes
- 1 chile jalapeño o 1 chile serrano
- 3 calabacitas
- 2 papas
- Unas hojas de cilantro
- Unas hojas de perejil
- Unas hojas de lechuga
- Unas hojas de epazote picadas o troceadas
- 1 taza de pepitas de calabaza tostadas
- Sal de mar
- 2 cdas de ajonjolí tostado
- 2 cdas de cacahuate tostado
- 2 cdtas de consomé de verduras en polvo
- Un trozo de cebolla
- 1 diente de ajo
- Y aceite vegetal
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