Mollejas al Verdeo | Felicitas Pizarro

Imperdibles estas mollejas con cebollita de verdeo, cebolla morada, papines, vermut y crema de leche. Una fiesta en tu boca!
Cocinera: Felicitas Pizarro
Cámara-Edición: Delfina Schoch
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[@jorgetrovato8290]

Muchacha. Lo hice en una sarten grande, ya q no tengo disco x vivir en un depto.. TE FELICITO. Seguí al pie de la letra y estaba espectacular y no soy un experto de la cocina ni mucho menos. Así q gracias x tus excelentes consejos.

[@paispais520]

Señora felicitas muy buenas las mollejas al verdeo

[@gracieladean9185]

ESPECTACULARRRR FELICITAS

[@salvadorpassafaro1236]

Que rico mmmmm¡¡¡¡¡¡¡¡ Excelente que buena CHEFF.

[@anitabenci4880]

Gracias!!! Quedé como reina!! Un abrazo desde Salta!

[@felicitaspizarro]

Esa!!!!!

[@carlomarchese1111]

That dish looks delicious and I have to try and make it

[@silviaalbero9277]

Una locura,genia Feli. Cómo siempre deleitándonos con tus recetas. Gracias Silvia de Salta.

[@bigardtc]

Te amooooo Feli, sos re grooooossa!!!! Que rico voy a hacer mi versión... Gracias🙏

[@micocinatucocina]

Dejo un like porque me encanta esta tipa, y todas sus recetas, la sencillez en explicar, lo unico que le diria que no me "haria el guapo" con ese calzado tan cerca del fuego jajajajaja, aparte me parece correcto aclarar que son mollejas del cuello y no las del corazon que son mucho mas grasas

[@vepsio]

Que ricoooooo!!!! muchas Gracias!

[@salvadorpassafaro1236]

felicitas todo lo que cocinas es espectacular, te felicito cuando pase la cuarentena las voy hacer , para comer juntos con los amigos; te felicito SALVADOR

[@wandachilinski]

Hice la receta y quedó buenisima!! Gracias!

[@angelomendez6110]

Que hermosa que sos felicitas 😍

[@budintropicalshort]

Saludos desde El Salvador

[@davidnelsoncruz2176]

Te felicito felicitas salio muy bueno lo voy a intentar solo que no tengo disco muy bueno

[@DubStep657]

Divina!

[@zunibenitez6700]

Nueva suscriptora🙋‍♀️

[@AppendixDaphnis]

“No me quiero hacer la Francis Mallmann”, jajaja. Buenísimo !!

[@fabianfabian5467]

muy buenas todas tus recetas chalchalera

[@felicitaspizarro]

Muchas gracias Fabian!

[@fabianfabian5467]

@@felicitaspizarro disculpas por lo de chalchalera,pero bien sabes el porque,jajajajajaj

[@lolipopopssberlioz280]

Aquí en España las tienes que pedir para q te las traigan en las carnicerías..... Tiene muy buena pinta, jamas lo he probado.... Gracias por subir el video voy a intentar hacerlo, saludos.

[@unacositamasgaltieri4774]

Muy buenoo genial genial

[@felicitaspizarro]

Gracias Luciano!

[@munnagamer.0074]

Good food 👍

[@nanyburgos3464]

Genia! Lo voy a probar pero a la plancha, slds

[@felicitaspizarro]

Exitos!

[@Pepeflyflies]

Felicitas no creo que te quieras hacer la Francis Malman, vos no quemastes la comida, esas mollejas salieron perfectas!!!👏👏👏👏👏👏

[@fercasti8]

Muy buena la receta, yo siempre caigo en mollejas a la parrilla (la traducción de "hacerte el guapo" por "to show off" me pareció muy divertida; y me acabo de enterar cómo se dice mollejas en inglés, gracias)

[@felicitaspizarro]

🙂🙂🙂

[@gustavopomodoro]

Gracias Felicitas! Las estaba por mandar cortadas sin previamente blanquearlas, tal vez quedaban medias crudas...

[@anapaularamirez9961]

Hermosa receta!!! Consulta... con qué podría reemplazar el vermut? gracias!

[@maguimagui9508]

Muchos con vino lo hacen

[@anapaularamirez9961]

@@maguimagui9508 gracias!!!

[@lasombra9052]

Lindas gambas😘😍

[@teresaros7517]

🤢🤢🤢

[@RaulDeangelillo]

Genial

[@angyfer4142]

Por favor q son las mollejas en su país saludos desde Ecuador 🇪🇨👋👋🌷

[@pablobenjaminsanchez8631]

Hola Felicitas, que vermouth recomendas?

[@nicocava7505]

Se puede hacer en hornalla esto?

[@jaimegarcia9408]

Las mollejas son muy tradicional de la cocina antigua española.

[@СпасЯнков-э2ч]

Disco the best Argentine invention!

[@felicitaspizarro]

Oh yeahh

[@micocinatucocina]

En caso de no tener paines de la cordillera, los que no vivimos en Capi o en cordillera, que ponemos ?

[@joseluisgarletti8903]

me gustaria que enseñes cómo hacer creme brulee

[@boscosomarcelo]

Felicitas la que hace calentar sos vos no el fuego

[@maurosuarez5273]

Feli es lo mismo hacerlo con mollejas de corazón ?? Es mejor usar vermut que vino blanco??

[@ricardoromeromercado7747]

Hola maestra.. de 17 a 17.25 de hoy 28.03.19 vi por el gourmet una receta como esta pero parece que es nueva... me podrás decir como la encuentro ?.. Gracias.. Un saludito desde La Rioja..

[@felicitaspizarro]

Hola Ricardo! Deberia estar en elgourmet.com

[@sabrinaveraa.3608]

Se puede desglasar con un vino blanco? Y poner papas comunes fritas?

[@wandachilinski]

yo lo hice así como decis y quedó muy bien tambien! solo que las papas las puse cortadas en rodajas (no con la forma tipica de papa frita ) y con el vino blanco de 10!

[@luciopavan3329]

"Somos lo que comemos y lo que cocinamos" Soy un cerdo

[@felicitaspizarro]

Jajajaj

[@susanamendez9359]

Muy buena cocona

[@compufamar]

ahi tengo unas mollejas que me sobraron del asado del finde, asiq eu hoy salen las mollejitas al verdeo de Feli! mañana te cuento

[@osvaldorubensaviza6174]

gracias a Dios tengo frizasa mollejas del tiempo de Mauricio!!!!!

[@cerebrocandente]

Perdón pero me estallé con El Amo del Fuego yendo a buscar ramitas y soplando.

[@lucianorock5216]

Pensar que cdo tenía 15 años y laburaba de albañil con mi tío, los jefes tiraban las mollejas a los perros, hoy es comida para ricos! $ 260 el kg.... Marzo 2019

[@felicitaspizarro]

Es tremendo!!

[@micocinatucocina]

Y en los 70s de los barcos pesqueros se tiraban los lenguados al mar porque ni forma de pescado tenian, cuantos etcs tenemos, Aca en Puerto Madryn vienen los buquesa pesqueros y hacen faena de lo que importa en ese momento, Langostino ( en ese caso a la m.. los peces,Calamaraes lo mismo, pero ni siquiera traen sin procesar parte de los miles de kg de peces muertos En puerto Madry el Kg de pescado fresco esta mas caro que en bs as

[@arielrosario1051]

850$ el kg diciembre 2020 ...

[@capo1163]

Hoy 8 de Julio 2021 $ 750 el kg.🤦‍♂️

[@susanamendez9359]

😤🙌🙌

[@ronaldsosa951]

Y en otros países de latinoamérica como se llama esa parte de la vaca? Porque en muchos países de latinoamérica. La molleja es una visera de las gallinas o todas las aves en general

[@silviaalbero9277]

Que delicia, otra vez.

[@maximilianolopez5758]

xq no las mollejas crudas??? el sabor quedo en el caldo...no entiendo

[@deliaurzagasti7225]

Mollejas de garganta.

[@juanantoniofabrega2614]

Para los que son medios delicados de estómago, si bien la mollejas se consideran parte de las achuras, no son vísceras, se sacan de la zona del cuello del animal, son las amígdalas.

[@claudiotezas703]

Ese tono cheto q tiene es infumable. Sacando eso todo rico.

[@tonyconstantini.4707]

Cheta? Lo que menos tiene Felícitas es aire de cheta, todo lo contrario no se porque decís eso.

[@cerebrocandente]

Como arruinar un kilo y medio de mollejas en cinco minutos.

[@felicitaspizarro]

Estaban buenisimas!!

[@cerebrocandente]

@@felicitaspizarro es que siguen siendo mollejas, pero perdieron todos sus jugos y perdieron su textura inigualable. Además, doy por descontado que no las herviste 15 minutos como decís, porque con un aclarado de 30 segundos está más que bien. 15 minutos en agua hirviendo las hubieran dejado reducidas a menos de la mitad de su tamaño. Yo hubiera puesto primero todos los vegetales al disco y cuando los tengo a media cocción agrego las mollejas casi crudas.

[@sergueiserboz4185]

Aparecieron los insoportablea genios de la cocina totalmente desconocidos y muertos de envidia como vos, sabihondo de miércoles.....

[@cerebrocandente]

@@sergueiserboz4185 Y si en vez de insultar explicás por qué lo hacés? ¿15 minutos hirviendo una molleja? ¿Me estás hablando en serio?

[@sergueiserboz4185]

@@cerebrocandente Callate, aprendiz de Mallmann....alguna vez comiste mollejas la verdeo...??? Están perfectas. Donde las viste hervir...??? Creo que te falta humildad y te sobra envidia....

[@juanrivera-bf7yb]

arrancamis?? amo del fuego??. que mal le hace esta gente a la cocina