MOLLETES DE ANTEQUERA ORIGINALES EN MAMBO!!

Molletes unos deliciosos bollitos para cualquier hora!!!
Ingredientes:
Masa de arranque:
100 g de harina de Fuerza
60 g de leche
10 g de levadura fresca
1cta pequeña de azucar
Masa:
500 g de harina de fuerza
300 g de agua
50 g de aceite
10 g de sal
Os dejo un enlace directo con Cecotec exclusivo para nuestro canal, entrar, ver y comprar lo que querais, fijaros tambien en las ofertas!!! clk.tradedoubl...

[@lolitorres9126]

Hace tres años sigo a María Esteve, primer referente para mi olla Gm y para mi Mambo y aunque a veces hay temporadas en las que estoy calladita....nunca dejaré de apoyarla !!!! Grande Maria Esteve !!!!

[@RecetasMariaEsteve]

Oleeee tuuuu!! 😍😍😍

[@lolitorres9126]

❤​@@RecetasMariaEsteve

[@virvi1]

Hola María, espectaculares!!!. Una pasada. Gracias por tus recetas.

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias a ti!!

[@paucito2575]

Gracias María por la receta es la segunda vez qe los hago. Mi hijo dice qe ya no le compré bollitos para el Cole qe se los haga yo. Salen buenísimos. Los congelo y se los saco cada mañana.

[@RecetasMariaEsteve]

Muchas gracias yo siempre he hecho lo que tu haces ahora cielo

[@mcarmenromero4374]

Aquí una antequerana a la que has enamorado con el resultado de esos molletes 🥰 , en cuanto consiga levadura fresca tengo que probar a hacerlos. Mil gracias María por el trabajo tan estupendo que haces, desde que tengo mi Mambo me acompañas todos los días en la cocina.

[@RecetasMariaEsteve]

Oleeeeeeeeeee tu guapa, ojala pase pronto ya todo esto, mil besotes y lo que necesites aqui estoy

[@manoliescobar2336]

María me han salido los molletes geniales¡¡¡ GRACIAS por tus recetas y como nos las explicas....repetiré, eres un sol

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias a ti!!

[@patrisaeztamargo2628]

Por fin los he hecho después de tantos comentarios... Y buenísimos quedan!!!!!!!! Antes de terminarlos ya los he visualizado con tomate restregado, aceite y jamón 😊 y la cuenta para congelar en congeladores pequeños como el mío, gracias!!

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti!!

[@noeliarocha1257]

María los he hecho y están muyyyy buenos!!! Vivo cerquita de Antequera y se de lo que hablo. Buenisimoos!!

[@RecetasMariaEsteve]

Me alegro cariño, muchas gracias!!!

[@vanelavat]

Ole los molletes de mi tierra que buenos están con un buen oro liquido( aceite de oliva)

[@RecetasMariaEsteve]

Ya te digo un buen aceite de oliva y no necesita nada más!!!

[@anacristinacalvo5462]

Una receta más de María espectacular. Gracias por todas las recetas. Me ayudas mucho a probar mi nueva Mambo.

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti cariño!!

[@MrAlfsmelx]

Ayer los hice por primera vez. ¡Espectaculares! Será una receta que me guarde para hacer siempre. Muchas gracias por tus recetas.

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti!!

[@andrearialsellitti9630]

Salen buenísimos! Hoy los hice con harina multicereal de marca Gallo y riquísimos también! (Hice la masa madre con harina de fuerza y luego puse los 500gr. de harina integral multicereal.

[@RecetasMariaEsteve]

Perfecto, salen muy ricos!!Muchas gracias!!

[@lolitorres9126]

Maria !!!! Están buenísimos !!!!!!! Hoy los hago de nuevo !!! A mi hija la vuelven loca !!!! Mil gracias siempre por tus recetas!!!!

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti cielo!!!

[@franavila8294]

Los he hecho hoy, han quedado PERFECTOS!!! BUENÍSIMOS. Muchas gracias por darnos tantas recetas tan ricas!!!!

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti, suscribete al canal es gratuito!!

[@solegar73]

Hola María Los molletes han salido muy buenos Gracias por la receta

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti!!

[@gemaaparicio7754]

Están riquísimos!!! Muchas gracias por tu receta. He usado levadura seca de panadero (medio sobre) por si a alguien le sirve de ayuda y han quedado perfectos.

[@RecetasMariaEsteve]

Genial, mil gracias por compartirlo!!!

[@gemaaparicio7754]

Hoy los he repetido y como no tenía harina de fuerza suficiente he utilizado también harina de repostería (unos 200 gr de fuerza y 300 de repostería). La masa madre la he hecho con harina de fuerza. Han quedado perfectos y más ricos que el primer día.

[@RecetasMariaEsteve]

@@gemaaparicio7754 oleeeeeeeeeeeee

[@Alejandra-ok3iu]

@@gemaaparicio7754 cuántos gramos de masa madre has puesto? Gracias

[@gemaaparicio7754]

@@Alejandra-ok3iu lo mismo que en la receta, lo único que he cambiado es la levadura fresca por levadura seca (he puesto medio sobre, unos 3-4 gr)

[@luisruiz6722]

impresionantes, los repetiré muchas veces más.

[@RecetasMariaEsteve]

Muchas gracias !!!

[@begomejias74]

He hecho adictos a mis hijos de estos molletes, POR TU CULPA!!! 😂😂😂😂 Me tienen esclavizada, pero es que están tan buenos, qué les entiendo! Mil gracias María. Contigo todo es muy fácil! 😘😘😘😘

[@RecetasMariaEsteve]

Mis hijos tambien lo estaban, mil perdones, jajajajajajajaj, muchas gracias cielo!!!

[@rosivilahernando8677]

Cada dia encuentro mas recetas tuyas los molletes también sirven como pan para anburguesa gracias💋🌹

[@RecetasMariaEsteve]

Si cariño

[@masqueshina]

Mil gracias. Son y quedan exactamente como dices. Tengo un cargamento de ellos congelados y tomo pan reciente y natural cada día. Enhorabuena.

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias cariño y si bajas a mi conge lo tengo tambien lleno, jajajajjajajajaj, un besote!!!!

[@marijoseusabarrena5408]

María yo los hice con harina de fuerza y de centeno me salieron muy ricos gracias

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti!!

[@pepicortesguzman5406]

María els molletets están molt bons.La meua mare era de Ronda i era fan del los molletes.Moltes gràcies per la recepta eres molt bona,un bon abraç

[@RecetasMariaEsteve]

grácies sempre a tú bonica!!!

[@solepl7791]

Buenísimas. Lo has explicado genial y me han salido súper bien con esta receta. Muchas gracias guapa!😘

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias a ti!!

[@mariacarmenpla5963]

Hola María, acabo de hacerlos y a pesar que en un principio no las tenía todas conmigo por el aspecto de la masa,(pues la encontraba demasiado blanda y húmeda ),he de decir que han salido geniales,me encantan.En casa ya están pensando que con unas buenas hamburguesas dentro deben estar de muerte,😋,jajaja. Muchas gracias por tus recetas y tus buenas manos.Me tienes junto con mi mambo,enganchada a tu canal.Un abrazo.

[@RecetasMariaEsteve]

jajjajajaj, están geniales, bienvenida y lo que necesites aqui estoy

[@mluisamoreno8836]

Yo pongo la masa toda la noche en el frigorífico, tapada con papel film y al día siguiente llega al borde! En mi horno son 12 minutos por tanda. Los descongelo en microondas, dos minutos, envueltos en una servilleta de tela y quedan como recién hechos 😋

[@RecetasMariaEsteve]

Mucha gracias por tu información, un besote guapa!!!

[@dlm7605]

Hoy he echo tus Molletes. Que Buenos!!! Mi hijo mayor(7años🥰) , que es mi captador, le han encantado.

[@RecetasMariaEsteve]

oleeeeeeeeeeee, un besote a los dos!!

[@tamarapichardoalvarez4666]

Me encantan, salen espectaculares y para los peques de la casa ideales

[@RecetasMariaEsteve]

siii, mil gracias

[@mariangeleshernandez7043]

Qué pasada,como se te da de bien hacer masas,las manejas de maravilla😄😁😘😘

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias cielo

[@sergioalonso1387]

María a mí la mambo mix no me daba vueltas con la leche y la levadura (echando bien todas las cantidades) pero la disolvi con una cuchara y la leche ya templada y sin problema, por si a alguien más le pasa esto 😉. Gracias por tus recetas.

[@RecetasMariaEsteve]

Si da vueltas lo que quieres decir que no coge la poca agua y la levadura verdad? a mi tambien me pasa por eso la desmenuzo, no hay problema

[@sergioalonso1387]

Si eso es, que la cantidad no llega para que mezcle al girar. Gracias

[@anacarmenbalbuenavitas6115]

Ahora los tengo en el horno levando con su forma de bollitos. A ver como quedan horneados. Gracias, María, me encanta el pan hecho e casa.

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias a ti y te saldran geniales

[@doloresjimenz4440]

Acabo de hacerlos, me encantan😍, muchas gracias por tus recetas

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias a ti!!

[@pepirodriguez8393]

Hola Maria, hecho hoy la receta y han salido espectaculares muchas gracias

[@RecetasMariaEsteve]

oleeeeeeeeee, mil gracias

[@margas.r.5955]

Hola Maria, los molletes me han salido de categoría, gracias👏👏👏

[@RecetasMariaEsteve]

A ti cariño!!

[@leire_bilbo]

En vez de harina de fuerza he puesto espelta. Muy ricos. Gracias María 🤗💕

[@RecetasMariaEsteve]

A ti cielo!!

[@mariapaz7472]

Hola Maria, después de mucho tiempo mirando el video me he atrevido a hacer la receta. Me han salido 10 también. Ahora se están enfriando a ver que tal. Tienen muy buena pinta.

[@RecetasMariaEsteve]

Salen muy ricas cariño, muchas gracias!!

[@maribelcarrizo4811]

Hola, Maria estoy haciendo los molletes, lo de pringarme de harina es lo que menos me gusta😱,hacer pan no es lo que mas me mole, pero tu me has puesto a trabajar, lo haces muy fácil,,,,,😁😁😁

[@RecetasMariaEsteve]

Y salen de muerte cielo!!!

[@maribelcarrizo4811]

Muy rico, he congelado como indicaste,,súper contenta🌸🌸🌸

[@isabelbenito699]

Ummm q buenos yo los solía comprar pero ahora intentaré hacerlos yo.aunque eso de amasar no somos compatibles jjjj un fuerte abrazo hasta mañana

[@RecetasMariaEsteve]

Buenos dias cariño!!

[@m.angelesalbalatmejias8436]

Hola María feliz año nuevo te deseo todo lo mejor.hice los molletes y le encantaron a mis niños y a mi más gracias guapa un beso😍

[@RecetasMariaEsteve]

oleeeeeeeeeee, mil gracias guapa!!!

[@giselda75]

Los he hecho hoy para que tenga mi hijo para la semana el almuerzo al cole!!!!

[@RecetasMariaEsteve]

oleeeeeeeeeeeeeeee, le encantarán

[@carolinaamigoalvaro5608]

Geniales!! A los niños les ha encantado.....y a mí 😋😋

[@RecetasMariaEsteve]

Oleeeeeeeeeeeeee, gracias!!!

[@esmeraldagarcia8925]

Hoy los he hecho buenísimos!! Gracias maria

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias a ti!!

[@chus2593]

Soy Chus. Están riquísimos, nos han encantado a todos. Muchas gracias

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti Chus!!

[@conchicuadradoalaez810]

Riquísimos !!! Han salido perfectos, muchas gracias María !!!

[@RecetasMariaEsteve]

oleeeeeeeee, mil gracias Conchi guapa!!!

[@conchirodriguez6411]

Me gustan, que cosas mas ricas haces, gracias Maria

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti cariño!!!

[@Requisitto]

Muchísimas gracias!! Espectaculares 💕😊 Voy a intentar hacerlos en versión "integral"...

[@RecetasMariaEsteve]

salen geniales!!!

[@mariaescribasatorres6778]

Como los haces integral?

[@Requisitto]

@@mariaescribasatorres6778 Todo igual, con harina integral. Buenísimos

[@suri8782]

Me han encantado!!!! Salen perfectos, mil gracias preciosa 😘

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias a ti!!!

[@mariacarmenmargarita7816]

Es fantástico como te han quedado. Los puedes hacer con harina integral? se puede sustituir el azúcar por otro edulcorante?

[@anaalabau3164]

¡Parecen deliciosos! ¿Sabes? Yo también hago una masa de arranque para el roscón de Reyes.Queda súper esponjoso. Un abrazo.

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias! Saludos

[@amparocastillero6398]

Me encanta todo súper bien explicado, graciass

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias a ti cariño!!

[@nancyarbelo6514]

Me quedaron buenísimos !!gracias María

[@RecetasMariaEsteve]

A tí guapa!!

[@mluisamoreno8836]

Holaaaaa yo los hago y quedan espectaculares!!!

[@RecetasMariaEsteve]

Muchas gracias cariño!!

[@elenar5720]

Esa es la receta que yo he hecho siempre 👏👏

[@RecetasMariaEsteve]

Esque salen muy buenos!!

[@emiliaconstanzofernandez1297]

Que ricos! Los voy a hacer👍

[@merchemercedes6720]

riquisimossssssss !!!!!!!!

[@RecetasMariaEsteve]

Gracias, saludos

[@conchillp]

Mañana los hago 😋

[@RecetasMariaEsteve]

Te encantaran!!

[@conchillp]

@@RecetasMariaEsteve te lo diré, lo único que tengo el horno pequeño y lo tendré que hacer en tandas pero bueno me apetece probarlos.

[@conchillp]

Ya los he hecho y están de vicio voy a tener siempre en el congelador. Gracias María. 😘😘

[@RecetasMariaEsteve]

@@conchillp Mil gracias a ti cielo!!

[@claramariavillamartinez1079]

Qué buenos!! tengo q hacerlos.... 😘

[@RecetasMariaEsteve]

Super ricos, te encantarán!!

[@sunflower4097]

Que buena pinta!!!los are!

[@RecetasMariaEsteve]

Salen riquisimos cariño, mil gracias!!

[@saramoreno2935]

Me encanta tu canal, me han quedado perfectos!!!

[@RecetasMariaEsteve]

Muchas gracias! 😊

[@ExpoMalaga2027]

Buenas a tod@s, los auténticos molletes saben mejor si os lo tomáis en Antequera..... saludos desde el Corazón de Andalucía...

[@RecetasMariaEsteve]

Seguro que si, pero a falta de pan buenas son tortas!!! jajajajajja

[@cristinalopezgarcia3674]

Hola María, gracias por las recetas que están súper ricas todas las que hemos probado eres una artista con mucho Mambo😁😁👏🏻👏🏻👏🏻 quería hacerte una pregunta, estos días tenemos masa madre 100% de hidratación (50% de harina 50% de agua) para hacer pan a diario , podría utilizarla en tu receta en vez de la masa de arranque que haces al principio ?Y de ser así como sería la proporción ? Gracias!! 😘

[@RecetasMariaEsteve]

Te contestara Ana Garcia que es experta en panes y masas madre, un besote guapa

[@anukagar8280]

Hola Cristina. Yo pondría 200g de masa madre y de cantidad de agua la tienes que corregir. Por qué masa madre es liquida. En pieza 200 de agua y si ves que necesita mas, agregale poco a poco. Esa masa no es compacta es un poco elástica. Y luego tienes que fermentar más tiempo.

[@cristinalopezgarcia3674]

Anuka Gar pues así haré , ya os contaré a ver cómo sale 👍🏻muchísimas gracias !!

[@samarucdesign4913]

Hola! He utilizado tu receta en varias ocasiones y me han salido unos molletes espectaculares; a mis hijos les encantan! Pero ahora me he quedado sin levadura fresca y no consigo por ningún sitio. Tengo levadura en polvo. Puedo utilizarla? Qué cantidad? Debo modificar el proceso? Gracias de antemano.. eres una artista!!!

[@RecetasMariaEsteve]

calcula 15 g de fresca son 5 g en polvo cariño

[@samarucdesign4913]

Gracias por la respuesta. Debo seguir haciendo la receta al pie de la letra con el resto? Es que he leído que con la levadura en polvo no hay que dejar que duplique...eso es cierto? Gracias de antemano

[@juliacastromouzo2408]

Buenos días, Me han encantado. Se podrían hacer con harina integral? Muchas gracias por tus videos.

[@RecetasMariaEsteve]

si cariño y salen perfectos

[@conchiespinarsollero3941]

Me encanta esta receta, dos veces por semana la hago. Pero se podría hacer con leche de arroz u otro tipo, y con otro tipo de harina como maiz ?

[@RecetasMariaEsteve]

puede ser, pero yo no lo he hecho nunca cariño!!

[@peteroftheiron]

Hola María! ayer me llegó la mambo y lo primero que he hecho ha sido suscribirme a tu canal... estoy deseando empezar a usarla! Pero tengo una duda. ¿Cómo la limpias? he visto por internet lo del vaso de agua con jabón 5min a 100º con 20 secs de turbo final... pero no sé si siempre valdrá ese método con restos incrustados, y no quiero mojar el conector. ¿Cómo sueles limpiarla? Muchas gracias!

[@RecetasMariaEsteve]

Hola y bienvenido, te explico, yo cuando se pegan cosas que es muy a menudo, igual que en todos los robots, le quito la cuchilla la inclino hacia delante y se queda el asa y los conectores levantados, cojo el nanas y jabon y la friego y la enjuago en la misma posicion y la seco , perfecta y sin problemas, dime lo que necesites o en lo que pueda ayudarte, un besote y a mambear!!!

[@albertponsa4213]

Hola María, una pregunta. Si le doy forma alargada, como si fuera para Frankfurt quedan igual de tiernos? Gracias

[@RecetasMariaEsteve]

Sí! sin problemas

[@nuri665]

Acabo de hacerlos. Da pena comerlos de bonitos que están

[@RecetasMariaEsteve]

jajajajjajaja, muerdelos que están super ricos!!!

[@meritxelldiaz5431]

Qué maravilla, María!!! Sirven para comer con hamburguesa? Parece que sí porqué se ven blanditos. Gracias, guapa! 😘

[@RecetasMariaEsteve]

Siiiiii para todo, salen muy buenos, yo los congelo y voy sacando para desayunos o meriendas o siempre que haga falta un bollito de este tipo

[@petripetri1493]

Hola María, hice los molletes, salieron buenísimos pero me gustaría saber si se puede sustituir la harina de fuerza por harina integral. ¡Gracias por enseñarnos! Un saludo 😊

[@RecetasMariaEsteve]

si puedes cielo y quedan geniales

[@mariaaguileracarmona5672]

Que rico los voy a hacer que manos tienes Mari Esteve mealegro mucho

[@RecetasMariaEsteve]

Mil gracias

[@Maytexu]

Hola Maria Se puede hacer esta masa también para pan?? Misma elaboración y hornear entero???. Me encanta, los estoy haciendo. Muchas gracias!!!

[@RecetasMariaEsteve]

Si se puede

[@Maytexu]

Y el tiempo de horneado igual, o superior??? Gracias 😘

[@CM-jd5ko]

Me han salido buenísimos!!! María tendrías alguna receta para bollos de masa dura?

[@RecetasMariaEsteve]

No cariño, no se que son, jejejeje

[@sirenavarada36]

Muy rica receta,pero los molletes aqui en malaga son mas planos no tienen miga y la texura por dentro es diferente

[@RecetasMariaEsteve]

Seguro y estaran más ricas, pero busca y veras que salen estos ingredientes para hacerlas, yo ya las hacia en thermomix!! mil gracias cariño!!

[@saravazquezmartinez4371]

Hola, el agua donde metes la masa madre es fría o caliente?, si hago media receta la Mambo cogerá bien los ingredientes? GRACIAS

[@RecetasMariaEsteve]

templada que ahora sale muy fria del grifo, pues yo te aconsejo que la hagas entera se congelan y estan muy ricos

[@alejandravg9175]

Pones como dices calor arriba y abajo pero con ventilador?

[@RecetasMariaEsteve]

Sin ventilador!!

[@200elena1]

Hola guapa me encanta esta receta,me gustaría hacerla integral sería las mismas cantidades de todo?

[@RecetasMariaEsteve]

si cielo y sale muy bueno

[@virvi1]

Hola María. Tengo harina seca de panadería. Podría servirme para hacerlos?. Qué cantidad tendría que poner?. Quiero probar a hacerlos. Gracias.

[@RecetasMariaEsteve]

Si te sirve cielo, 15 g de fresca equivalen a 5 g de seca

[@virvi1]

Gracias!

[@gloriacaballeroherruzo7931]

Mi horno es muy chico María!! Puedo hacerlo en dos veces o mejor meter dos bandejas al horno??? Muchas gracias!! A ver qtal me salen! Es la primera vez que los hago

[@RecetasMariaEsteve]

Si cariño, cada uno conoce lo suyo, tu hazlo como creas que te va a salir bien

[@rosabaezarroyo9851]

Maria!!? Me acabo de he equivocar de harina y he puesto de reposteria!!!! Saldrán bien????

[@RecetasMariaEsteve]

Si cariño, no creo que tengas problemas

[@mumpony229]

Hola María,para hacerlo integral es igual todo solo cambiar la harina gracias

[@RecetasMariaEsteve]

si, sin problemas, cambia solo la harina y salen muy ricos

[@mariajosesantmary2755]

Se podría hacer la misma receta pero con harina integral? Y yo hago masa madre, cuanto tenia q ponerle? Muchas gracias por tus recetas.

[@RecetasMariaEsteve]

estas llevan masa de arranque , con masa madre no lo he hecho cielo

[@petripetri1493]

Yo los he hecho con harina integral y salen muy bien y ricos Voy a probar con harina de espelta a ver qué tal ya contaré

[@mariaescribasatorres6778]

Los quiero hacer con harina de espelta porque no encuentro de otra en estos días, a que masa se la cambio? A la de madre o a la masa de Después? Serían más mismas cantidades y tiempo todo igual?

[@RecetasMariaEsteve]

pon la de es`pelta a la de despues que es más cantidad

[@anaisabelfernandezdesimon1193]

Buenos días , el otro día los hice y me salieron perfectos , hoy estoy haciendo otra vez pero hoy la masa está muy pegajosa , no sé a qué puede ser debido , la levadura es la q el otro día me sobró , puede ser por eso ?

[@RecetasMariaEsteve]

No creo cariño, aguanta muy bien

[@jvillarb]

Hola!!! Que pinta tienen los molletes, a ver si me quedan igual. Una duda ¿se pueden congelar sin hacerlos al horno? o es preferible hornearlos todos

[@RecetasMariaEsteve]

Mejor los horneas antes, yo los congelo de uno en uno y quedan como recien hechos

[@jvillarb]

Después de una hora no me doblado la masa 😭😭😭, algo no he hecho bien 🙈

[@paulamartinezcaparros4220]

Buenas María,los acabo de hacer y han salido espectaculares, tengo una duda,las bolsas donde los congele tienen que ser bolsas de congelar?

[@RecetasMariaEsteve]

No cariño, yo pongo bolsas de bocadillos de lo que sea, que este bien cerrado

[@paulamartinezcaparros4220]

Gracias

[@RecetasMariaEsteve]

@@paulamartinezcaparros4220 A tí!!

[@anagarcianaharro5835]

Hola, María. Me encantan tus recetas y lo fáciles que resultan. Tengo una pregunta. ¿ Dónde puedo conseguir el soporte para la Mambo? Gracias por todo, un saludo

[@RecetasMariaEsteve]

la tabla con ruedas?

[@anagarcianaharro5835]

@@RecetasMariaEsteve No, un soporte que evite que se vaya al suelo.

[@lamagiadeloscuentos3614]

Hola María, si no tengo harina de fuerza y pongo normal, ¿me saldrán muy bajitos o vale la pena no hacerlos? Gracias 😊 Me apetece mucho hacerlos pues es lo que desayuno en verano cuando voy a ver a mi abuela a Ronda 😍

[@RecetasMariaEsteve]

puedes con harina normal pero dejalos mas tiemepo para que te suban

[@bibelita1]

Otra receta a la libreta, Saludos

[@RecetasMariaEsteve]

Saludos guapa, siempre es un placer!!

[@coralcaizlara6229]

Hola! Una pregunta es que no te he entendido muy bien. Cuando ya has hecho las bolas, que es lo que haces? Precalientas mientras el horno hasta que coja temperatura y las metes, y mientras el pan fermenta un poco fuera? O calientas un poco el horno y dejas que fermente un poco el pan y luego los horneas?

[@RecetasMariaEsteve]

no yo las dejo levar dentro del horno con el horno apagado y luego ya lo precaliento para hornear

[@ceciliorios9430]

Si los hago sin azúcar ? Hola maría

[@RecetasMariaEsteve]

No pasa nada

[@naiarapereznocea5162]

Quedan genial!!! María donde puedo comprar las ventosas para la mambo? Gracias!

[@RecetasMariaEsteve]

No se venden cielo, solo las tenia la primera mambo 6090

[@naiarapereznocea5162]

@@RecetasMariaEsteve vaya! Pues la Mía cuando amasa parece que va despegar! 😂 gracias

[@aliciaramajo8762]

María, una duda: al meterlos en el horno, no hace falta que leven ahí un poquito y luego ya una vez que han crecido, se le pone la temperatura??

[@RecetasMariaEsteve]

Mira el video cielo y lo haces como digo y salen geniales, muchas gracias

[@elenaduranpostigo8444]

María estoy haciendo los bollitos antequeranos. Pero no sé si será normal la levadura es del mercadona, me huele rara, y no está caducada. Y cuando he metido la masa madre en agua se le han hecho boquetitos, no sé si me va a salir

[@RecetasMariaEsteve]

te ha subido la masa en el agua? si te ha subido la masa si te saldrá

[@elenaduranpostigo8444]

@@RecetasMariaEsteve sí estaba flotando

[@RecetasMariaEsteve]

@@elenaduranpostigo8444 Pues tranquila cariño!!

[@virginiamilan8449]

Hola Maria estoy haciendo los mollete para mus nietos, pero quiero saber si los puedo fermentar en la gm, gracias

[@RecetasMariaEsteve]

pues yo no lo he hecho nunca cielo, pero si tu quieres hazlo

[@virginiamilan8449]

@@RecetasMariaEsteve pues la primera fermentación se la he hecho en la gm de 30 minutos, estaba espectacular, la segunda se está haciendo ahora me queda poco para terminar, ya te diré como me han quedado, seguro que riquísimos, a mis nietos le chifla

[@virginiamilan8449]

La segunda no en la Gm si no en horno apagado, y tienen ya una pinta....

[@virginiamilan8449]

@@RecetasMariaEsteve Maria quedaron espectaculares... Muack reina, mis nietos quieren más, jjj

[@luisamariaperezcabello5013]

María, los he hecho muchas veces y hoy la masa me ha salido muy pegajosa, me ha costado trabajo desde sacarla de la jarra hasta formar los molletes, sabes por qué puede ser? Gracias

[@RecetasMariaEsteve]

levadura caducada o demasiado tiempo en nevera?

[@luisamariaperezcabello5013]

@@RecetasMariaEsteve gracias

[@yolamoma]

Perdona mi torpeza 😀los e hecho y riquísimos, pero mi pregunta es, si los hago con harina integral, la masa de arranque también con integral, o con harina de fuerza? A lo mejor es una pregunta tonta 🤔 . Esperó contestación para ponerme a ello , gracias guapa 😘

[@RecetasMariaEsteve]

hay quien la ha hecho con integral y con normal a mi me gusta con la de arranque normal y la harina integral

[@amariaria9686]

y cuando no flota la bola en el agua, es que no está bien?

[@RecetasMariaEsteve]

Exacto

[@merchefdez4674]

Hola María! Quiero hacerlos, una duda... el aceite q le pones es de oliva suave? Gracias! Me encanta todo!☺️

[@RecetasMariaEsteve]

Si cariño, salen riquisimos!!

[@merchefdez4674]

Muchas gracias 🥰

[@carmencosano2171]

Tengo la ManBo pero quisiera tener la jarra de cerámica que e de Acer

[@ivanmunoz8859]

Hola María, le puedo poner levadura de panadero en polvo? Es que no tengo fresca, y que cantidad tendría que poner? Muchísimas gracias!!!!😘😘😘😘

[@RecetasMariaEsteve]

No lo he hecho nunca con levadura seca pero seria unos 6 g

[@ivanmunoz8859]

@@RecetasMariaEsteve muchísimas gracias

[@estefaniamardarasramirez3114]

Estoy haciendo los molletes con 3 harinaas a partes iguales... fuerza, espelta e integral. Al no ser blanco totalnente... ¿cuánto tiempo pongo en el horno para dorar?

[@RecetasMariaEsteve]

ves mirando cielo, no lo he hecho nunca asi

[@maideretxaniz6057]

Muy fannnn tuya Maria! Te descubrí hace poquito y ya me he visto todos tus vídeos 😘 una pregunta la levadura fresca donde la consigues? Un besazo

[@RecetasMariaEsteve]

muchas gracias cariño, en mercadona la venden y en muchos supers, la encuentras facil!!!

[@maideretxaniz6057]

Jesusss tengo q cambiar de super entonces, me acercare al Mercadona 😂😂😂❤️😘

[@RecetasMariaEsteve]

@@maideretxaniz6057 al lado de las mantequillas!!!

[@maideretxaniz6057]

Recetas Maria Esteve lo busco y me pongo manos a La mambo 😘❤️👏🏻 Gracias sigue subiendo recetas tan buenas por favor!! Lo explicas además estupendamente😘😘

[@RecetasMariaEsteve]

@@maideretxaniz6057 Mil gracias!!!

[@m.angelesoliverocobo6735]

Hola maría Estévez, me podrías decir por favor los manteles o salvamanteles o como se llamen, que pones debajo de la mambo que te e visto varios, donde lo compras??? Gracias

[@RecetasMariaEsteve]

Es cristal templado cielo te dejo enlace amzn.to/3dkaHbv