Perol cordobés

Mayo es el mes más radiante de Córdoba (España). Es esta ocasión prepararemos un perol cordobés.

[@migrom1000]

También es maravilloso leer tantos buenos comentarios de hispanos de todas las partes del mundo especialmente de América y España. Y resulta que no hay distancia física que nos separe nuestras historias y emociones compartidas. Viva la Hispanidad. Hoy perol de la Hispanidad.

[@constanzapulido]

¡El arte de la cocina, es hacer algo que sea capaz de reunir a los que se quieren en una misma mesa! (Fray Ángel) 💖💖💖

[@joseluisleonruiz3297]

El cielo nos ha regalado un Ángel en la tierra. Fray Ángel no sólo es el mejor embajador que tenemos en Castilla-La Mancha, sino que también puede serlo de Valencia, Córdoba y Extremadura. Maestro de la cocina, de la música y alguna cosa más. Evangeliza, nos confiere felicidad y nos lleva a pensar que la humildad engrandece. Todo, alrededor de un plato de extrema sencillez, como a él le gusta Felicidades a Fray Ángel, a la congregación y el encantador personal de Santo Espíritu, en Gilet.

[@eloisabaenazafra8147]

Muy bien explicado lo del perol cordobés, el día de San Rafael en Córdoba es sagrado y, además de los villares ,trassierra, tenemos justamente enfrente de la portada de la feria ,está el arenal que se pone ,llenito de perolistas y, además está también el campo de fútbol, si vienen por Córdoba, visiten todo lo que ha dicho fray Ángel pero, no se olviden de visitar ,las Ermitas ,es una gozada, viva cordoba ,fray Ángel, san Rafael es custodio y, guardador de Córdoba , los patrones de cordoba son ,San Acisclo y, Santa Victoria, un saludo desde Córdoba, viva Córdoba y, San Rafel Bendito 🙏🙏🙏

[@GeorginaOpina]

Mi queridísima abuelita era cordobesa y cocinaba como los ángeles,hace 30 años que partió y aún cocinamos sus recetas en su honor, cocinaremos el perol cordobés !! .Muchas gracias fray Ángel!

[@doloresfernandezaguilar8184]

Muchas gracias Fray Angel por recordar la gastronomía cordobesa con tanto cariño y tan buen hacer!!!. Nota importante para hacer un perol, se suele comer casi a la hora de la merienda (debido al entretenimiento del personal y del cocinero con las demás viandas) y cuando está listo se pone encima de la mesa, se coge una cuchara y cada uno toma del perol una "cuchará y paso atrás", dejando que los demás coman también. Es una comida para compartir al 100% con amigos y familia. Comienza el mayo cordobés!!! Un saludo desde Córdoba!

[@lolagandia5960]

Guardar recetas

[@gabrielapardohernandez8791]

Que hermosos versos y que genial guiso cordobés. Lo voy a hacer. Me lo paso genial aprendiendo y escuchándole.

[@antoniofernandezdelavegaor8653]

Pñ

[@CarmenAglaya]

Mi tierra querida Córdoba y mis recuerdos de esos peroles con mis padres y sus amigos en Los Villares pasando todo el día. Nos echabamos una manta debajo de un árbol y jugabamos todos los niños como locos en los columpios y aquella maravilla de naturaleza. Cuánto añoro esos años y a mí padre que estaba aún con nosotros, en éramos los más felices del mundo. Mi madre aún hace esos arroces aunque ya no vivamos allí, ella es una artista de la cocina cordobesa y de toda ! Gracias por recordarme estos maravillosos momentos de mi niñez y adolescencia. Dios le bendiga 🙏

[@carlosporcuna]

Que alegría tan grande!!! Que alguien que no es cordobés, quiera tanto a Córdoba y sepa transmitir tan bien el legado cordobés… con su gastronomía y cultura… paz y bien Padre Ángel

[@rafaelromero8939]

Gracias por acordarte de nosotros, San Ascisclo y Santa Victoria son los santos patronos y el Arcángel San Rafael es el custodio de Córdoba. Un saludo enorme, un plato exquisito

[@mariaisabeldiaz6427]

🙂🙂🙂 El padre Ángel es todo un personaje... En Colombia hacemos lo mismo los domingos o festivos pero lo llamamos " Paseo se olla" y es al lado del río.🥰👍🙋‍♀️🥘🍲 Nosotros hacemos una sopa que se llama sancocho.

[@domingaasunciongorosito3533]

Gracias Fray Ángel, le cuento que en Argentina estamos ahora en la feria del libro, lastima no esta el suyo pero cuando Dios me permita viajar me traeré uno. Paz y bien, buen camino!!

[@maricarmentemd]

Buenas noches, fray Ángel. Qué rico ha quedado ese arroz y qué bien ha explicado usted en qué consiste un perol "cordobé", gracias por la receta y por la descripción exacta y tan cariñosa de mi tierra, Córdoba, una de las ciudades más bonitas del mundo. ¡Viva Córdoba!. ¡Viva San Rafael, Custodio de Córdoba!. PAZ Y BIEN.

[@rosamariaguadalupeocanapim6738]

Querido padre El día de hoy 9 de mayo se despidió de la manera más sencilla y hermosa para mí ruego con todo mi ser a MI AMADO DIOS porque siempre este con usted y nunca lo desampare y lo ayude a salir adelante en todos sus propósitos usted y todos los que están con usted que comparten y conviven con usted gracias por haber compartido su tiempo y su vida conmigo siempre lo recordaré en mis oraciones A MI AMADO DIOS segura de que él siempre lo cuidará y ayudará en lo que más necesité.

[@manuelalbertoperez2087]

San Rafael es el Custodio de Córdoba y el patrón es San Acisclo. 🙂

[@franciscobovallecillo9957]

Convocados junto al perol cordobés la comunidad hispana. Yo también brindo padre Angel por su arte gracia y nobleza,Paz y Bien

[@migrom1000]

La Comunidad hispana de 600 millones de personas con una civilización de amistad.

[@victoriasoaresm]

Tortilla de habas

[@kikegandia1964]

No sé si me ha gustado más la receta o el recitado de poesía te Luis de Góngora que no se ha hecho el padre Ángel hoy. Por cierto me ha encantado escucharel VIXCA de Amparo a nuestra Patrona la Virgen de los Desamparados.Vixca la Moreneta!!!! Paz y bien a toda la comunidad franciscana

[@julitorex8915]

Visca la mareta .... Felicidades padre Ángel por esta rica y fácil receta. Un saludo de un Valencià que Viu a Barcelona

[@johncharles2782]

Es increíble padre Ángel la tranquilidad la paz con la que transmite usted improvisando en el momento en que se está filmando su programa. Eso de se nos ha olvidado el arroz ahora tengo que ir a recogerlo, será posible, esto.... esperar un momento que ahora lo traigo. Y después eso de se le pone un poco de arroz se pone por aquí bueno... lo voy a echar todo.... yo creo que un kilo será suficiente PORQUE SOMOS MUCHOS. Es que me he sentido como si yo estuviese a su puerta y me hubiese dicho pasa Juan Carlos que vamos a estar un rato charlando mientras hacemos este perolo. Así como Pedro por mi casa. Sin duda LA LLAMA DEL ESPÍRITU SANTO está por encima de usted en todo lo que hace allí y en todo lo que toca. Es usted una bendición todos los lunes padre Ángel y ya entrando en su dinámica abierta, amistosa, doméstica, me estimula usted a cometer la permisiva temeridad de enviarle un fuerte, . entrañable y fraternal abrazo. Le deseo y le auguro un gran éxito en la Feria del Libro. Paz y Bien Fray Ángel y mis mejores deseos de salud y bienestar a su Comunidad Franciscana .

[@ediatte3286]

Buenas noches padre que gusto escucharle, que hermosura esa comida,Dios mio!!!!! Bendiciones desde Argentina!!!!!!

[@justaelenaguzman7901]

Paz y bien fray Ángel. Exquisito plato sencillo de preparar y la posibilidad de reemplazar algun ingrediente.. muy práctico.

[@alexandrathamesmontero6427]

Hola Fray Angel, y un cordial saludo Amparo y todos los seguidores desde Costa Rica 🇨🇷, hoy domingo 4:57 pm, llueve mucho pero estamos bien gracias AL Señor no se de que se trata la receta pero no dudo que va a ser muy buena, con ansias en primera fila como de quinta espero el video, PAZ y bien.🤗♥️

[@milnovecientossetentaycinc6471]

Mi primer comentario en el canal. Padre Angel suelo ver con mucha atención sus vídeos, son amenos, entretenidos y muy didácticos. Pero tengo que reconocer que este vídeo ha sido mucho mas que eso . Como Cordobés, tengo que reconocer que me he emocionado muchísimo escuchando sus palabras hacia mi querida tierra mientras describía lo que se puede visitar por Córdoba me he visto a mi mismo recorriendo todos esos lugares. Ya hace tiempo que el destino me trajo a tierras Valencianas donde soy enormemente feliz. Gracias por el recital, por el vídeo y por su inmensa humildad y sabiduría. Espero que firme muchos libros. Saludos desde Utiel

[@auroragalindo622]

Buenas tardes , buenos días Fray Ángel Perol Cordobés, me gusta que siempre no solo nos enseña preparar el plato, sino, también su historia. Hoy he cerrado los ojos y me he sentado en el sillón de piedra. A mi edad Fray Ángel y con lo lejos de su tierra, solo así podré conocerla, por sus platos tan deliciosos. Muchas gracias. Saludos desde lejitos Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 Paz y bien

[@beatrizgrb]

que bonito tu comentario 🥰

[@jvicente2551]

Desde España, Viva México y los mejicanos de bien.

[@mariaf.2433]

Desde Barcelona ¡Dios bendiga México!

[@migrom1000]

Nunca Méjico estuvo ni está lejos de España. Somos España aunque la historia separó a los españoles. El pueblo seguimos siendo los en el corazón. Viva México lindo y querido, siempre tan cerca.

[@mariaisabelsanchezcastro7886]

"Fray Angel " ese perol lo conozco ,que bueno y qué bien sabe en el campo ,muchas gracias . Paz y Bien 🙏🙏

[@anamariaalonsocivantos6267]

Un buen arroz para familias numerosas, siempre es un placer escuchar sus charlas, Córdoba es preciosa y más en mayo con sus patios y cruces.

[@aracelialmendral4645]

Como buena cordobesa que soy.. me hace mucha ilusión. Qué cocine el perol cordobés. Ya que estoy fuera de mi Córdoba querida..💖. Un saludo

[@remediospedraz1069]

Magnífico! Como siempre, y un placer escucharlo.gracias.

[@manueg35]

Perdón por la corrección pero efectivamente San Rafael es el custodio de Córdoba, pero los patrones son dos: San Acisclo y Santa Victoria. Muy bien la receta hermano. Un saludo desde Pozoblanco de un Cordobés

[@Naydushi]

Padre esa comida se ve deliciosa!! No se imagina que hasta siento esos aromas acá en Curazao 🇨🇼 jejeje Dios lo bendiga Padre!!

[@ysinembargococino]

Buenos días Padre Ángel, no conozco este perol que nos trae hoy, pero parecido si, mi madre lo hace casi igual, pero con conejo y con combinaciones diferentes de especies! Es un plato muy típico del campo español, arroz caldoso con verduras y algún tipo de carne! Me da mucha paz oírle explicar sus recetas, y ver como predica tanto para la mente como para nuestra salud desde el punto de vista de la nutrición! Mucha suerte en le feria del libro y le deseo todo el éxito que se merece! Paz y bien con un fuerte abrazo de una canaria residente en Barcelona!✨✨✨

[@mariajosehorrillo8089]

De una cordobesa fray Angel alimenta el alma con ese verso y ali menta el cuerpo con ese perol muchas gracias conocí las hermitas cuando aún había hermita-os y hay le mando un verso sobre ellas Hay de la alegre sierra sobre la loma unas casita blancas como palomas les Dan dulces esencias los limoneros los verdes naranja l

[@mariajoseagenjo8088]

Como te ves me vi y como me ves te veras

[@rosagonzalezbb7512]

@@mariajoseagenjo8088 piensa en eso y no pecaras

[@veronicagimenez255]

Es un placer, Fray Angel, escucharlo y verlo cocinar con el amor y la dedicación con que lo hace!!! Su recitado me conmovió muchísimo...desde Buenos Aires, le mandamos con mi esposo, un gran abrazo a la distancia!!!

[@juaninsonrisas3576]

Muchísimas gracias por todo lo que nos enseña. Una receta riquísima y sus comentarios que nos ilustran. Que Dios le bendiga 😇. Paz y Bien para todos.

[@lucilagonzalezgarcia1916]

Oh q buena receta aderezada con vuestra poesía,su narración y su descripción de la bella Córdoba . Gracias por este perol cordobés Extraordinario!!! Bendiciones 🙏❤️🇲🇽

[@carmenaparicio878]

Que bien nos cuenta las costumbres de nuestras tierras y sus maravillosas recetas!!! Hay también un sillón de piedra en San Lorenzo del Escorial donde desde arriba seguía las obras del palacio el Rey Felipe II. Gracias Fray Angel. PAZ y Bien

[@vidalinabustofernandez9054]

Fray Angel,me transmite mucha PAZ sus comentarios un abrazo muy fuerte.

[@soldeverano5932]

Paz y Bien Fray Ángel!!! disfrutamos mucho sus comentarios y platica, mientras cocina. Es absolutamente encantador escucharle🌟🇲🇽‼️

[@JM-wr5sc]

Hola Fray Ángel. El día de San Rafael en la Diócesis de Córdoba se celebra en el mes de octubre a diferencia del resto del mundo, que es en septiembre. El motivo, contaba mi padre, es la costumbre de celebrar el día de San Rafael con un "Perol" en el campo. El Obispo Pérez Muñoz alegó al Papa que en Córdoba para septiembre hacía mucho calor y que no era bueno que las costumbres se perdieran. Este es el motivo por el cual en Córdoba y su diócesis se conserva la festividad en Octubre como era costumbre. Aprovecho para enviarle un saludo a toda la Comunidad Franciscana.

[@margaritapineda804]

Yo nací en un pueblecito de El Salvador que lleva por nombre San Rafael cedros y las fiestas patronales se celebran en Octubre el día 23 o 24 cualquiera de esos dos dias.

[@JM-wr5sc]

@@margaritapineda804 Ciertamente el día festivo de Rafael fue incluido por primera vez en el calendario romano general con celebración el 24 de octubre. Pero el calendario romano fue revisado y la fiesta fue trasladada al 29 de septiembre para coincidir con la de los arcángeles San Miguel y Gabriel. No obstante, la Iglesia católica permite, bajo ciertos límites, la festividad antigua del 24 de octubre en algunos casos. Me alegra tener cosas en común con tu pueblecito. Un afectuoso saludo desde España

[@mariangelesgarcia8852]

Mi marido también celebra san Rafael en Octubre

[@gerardosandrodanilopalacio2071]

Gracias fray anjel me ace recordar

[@gerardosandrodanilopalacio2071]

A mis abuelos eran es pañoles

[@mcruzsp8981]

Vaya perol !! Con enjundia y manteca, digo.. panceta y todo lo demás. Debe de estar... Debe de estar, q lo voy a hacer! Hoy ha sido un cocinar al completo, mes de María, comida en la sierra hermanados, versos de Góngora recitados con el alma, y Córdoba , la Sultana, sus ermitas, y el sillón de piedra para hacer la digestión contemplando ese trozo de nuestra España y olé por el padre Ángel. 👏👏👏🤗🙏❤️

[@marthacasillas7914]

HOla! Fray Ángel, mire que rica receta, y buena poesía..🌻Usted nos trae los sonidos del pasado, resurgen en sus recetas y en su conversación y lo importante que de verdad yo ya había pensado: aunque a veces me siento cansada Yo cocino porque mi familia espera la comida.. y es lo importante reunirnos conversar discutir y comer…🍜y nos cuenta cómo le fue en la Feria 🎡 please! 📖📚👏🏼

[@MiguelAngel-zq7nd]

Buenos días Padre. Hace poco, en mi puesto de trabajo, fui a buscar y repuesto y no había. Me salió un : "donde no hay, no hay". Es un gusto verle todas las semanas. Saludos desde Zaragoza.

[@rosariofernandez-rodriguez7122]

😂😂😂😂😂..Usted es único, lo del arroz me hizo el día….gracias por enseñar la gastronomía Española, tan bien amenizando con sus charlas. Y con relación al pensamiento en su delantal, tengo otro que que dice “ Sigue siendo bueno, aunque nadie lo note”….Bendiciones Padre Angel, y gracias 🙏🏻

[@marinarodriguez3987]

Viva Córdoba y su Perol cordobés ole ole y ole

[@casiopeacasiopea4935]

Gracias por éste perol cordobés, me ha recordado a mí padre cuando nos íbamos a Hornachuelos toda la familia y amigos.🤗🤗💖

[@saludmt8812]

Gracias, por ese perol tan querido por los Cordobeses y de todo aquél que nos visita. Gracias. Gracias

[@jcolmenero]

Muchas gracias por estimar tanto a Córdoba. Le estamos muy agradecidos.

[@gemacustodio1899]

Como cordobesa que soy, le doy las gracias padre Ángel, por haber realizado este perol, que para los cordobeses es tan especial. Saludos desde Córdoba, España. ¡Que Dios le bendiga padre Ángel!.

[@esperanzagiraldo8735]

Querido hermano Fray Ángel Ramón, buenas tardes desde Cali, Colombia en la América del Sur. Qué rico ese "perol cordobés", pero no es sólo eso, qué alegría, como usted dice, poder compartirlo con los seres que amamos. Por estas tierras se acostumbra, sobre todo en verano cuando los chicos salen a vacaciones, llevarlos al río a bañarse y a esto le llamamos "paseo de olla". Encantada que nos sirva de guía turístico por España. Además de recorrer con usted esos lugares y sus tradiciones, también nos ayuda a entender muchas de las costumbres que tenemos por aquí. Un abrazo afectuoso para usted y para la niña Amparo que lo acompaña. Gracias por su cariño y que recibamos tod@s muchas bendiciones del Cielo en este mes de María y de nuestras madres 🙏🙅🏼😘

[@migrom1000]

Así es compatriota hispano. Es muy tradicional ir a los ríos a bañarse. Un gran país Colombia.

[@javiercatalan9885]

Me ha gustado mucho su comentario, Esperanza. Me gustaria mucho visitar Colombia,mi hermano ha estado allí varias veces, y me ha hablado maravillas de Colombia. Espero visitarlo pronto. Le mando un afectuoso saludo.

[@esperanzagiraldo8735]

@@javiercatalan9885 Gracias Javier por su saludo. Nuestro pais tiene mucho encanto, así como también, los otros países de esta bendita tierra. Qué bueno disfrutarlos mientras nos sea posible. Saludos desde Colombia.

[@clusterguard]

fabuloso plato y fabuloso lo de Góngora. Paz y Bien, Fray Ángel-Ramón. mi mujer y yo, dos españoles perdidos en el mundo de los hielos de la lejana Groenlandia, lo queremos. gracias por todo!

[@chelolopezmartin2112]

buen día,que pinta tiene el perol cordobés.... paz y bien 😊😊

[@lostuppersdemama.auroral.q888]

Muchas gracias, Fray Ángel, por recordar y exaltar con tanto cariño y conocimiento nuestra tierra, Córdoba. Da gusto ver sus recetas y escucharle, transmite mucha paz y hace mucho bien, al cuerpo y al alma. Un gran abrazo!

[@myrnavelazquez2774]

Buenos días padre Ángel. Desde Puerto Rico lo saludo.Dios lo bendiga.

[@cathyrainan7086]

Gracias Padre Angel por esa buenissima receta que es como siempre una alegria de verle a ustedes cocinar

[@dianabarcia1553]

Fray Ángel aquí siendo casi las dos de la tarde, viendo su video de hoy día. No hay quien haga tan hermoso el cocinar como usted, porque le da vida a cada ingrediente enseñando cómo cortarlos y tratarlos y los sazona con gracia, pero además sus historias del lugar nos hacen viajar por allí aunque estemos muy lejos. El plato preferido de mi familia en casa es el arroz con pollo, y el azafrán aquí vale oro...siempre prometo que,cuando vaya a España les traeré azafrán!🇦🇷🇪🇸💝

[@eromeromart63]

Paz y Bien. En torno a sus enseñanzas de cocina también nos reunimos gentes que lo queremos. Hasta el lunes si Dios quiere

[@angelesmendoza8552]

Que maravilla escucharlo, gracias por ser así, nos llena el alma

[@norbertozoiloalvarez6529]

Fray Angel, bendito sea el señor!! Tus platos, ilustrados y descriptos con tu castizo decir. Suenan a música celestial, me confortan en la fe y creencia en nuestro señor Jesucristo. Paz y Bien, hermano Angel 🇪🇦✝️🇦🇷

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Espectacular como quedó ese perfil cordobés! Me encanto como lo has echo! Que rico! Saludos 🦇

[@brendamorales5179]

Nunca lo he comido, pero me han dado ganas de probar. Creo que un día de descanso, probaré y desde este lado del mundo (Guatemala), reuniré a la familia para degustarlo.

[@carmenjimenezcano5847]

Muchas gracias, se ve lo que ama mi tierra Córdoba

[@carlossegorbe2638]

Increible, como ha plasmado la esencia de Córdoba, soy cordobés y he sentido que era habitante de esta tierra de toda la vida. Enormemente agradecido por hacer visible Córdoba... Andalucía... España... Al resto del mundo. Un abrazo.

[@bugabea]

Otro lunes, otro lindo video Fray Ángel! Muchas gracias a usted y a quienes facilitan que sea posible esta comunicación tan linda, de calidad. Muy inspiradora la receta de hoy. Me entusiasmó y para el fin de semana próximo lo voy a hacer, en Montevideo. Y en un wok. Capaz que sale un "perol montevideano a la manera de Fray Angel"... Arriba!!

[@juditcasado3760]

Todo lo que hace Padre, destila cariño, amor, paz y...mucho más. Gracias por su sabiduría y buen hacer, nos gratifica y relaja el alma. Judit, desde Geria, Valladolid.

[@javiercatalan9885]

Beatriz, estoy seguro que te saldrá un arroz excepcional. Saludos desde el pueblo de Ayora, provincia de Valencia, en España.

[@inmaculadaleondemiguel8765]

Qué recuerdos! ...de pequeña todos los domingos mi abuelo paterno hacia un perol, y es cómo lo ha contado. 🎉🎉🎉🎉

[@falziots]

Bravo por el mini reciltal poetico y por el platazo, Fray Angel! Gracias por darnos tanto. Felicidades a Amparo del equipo de produccion y a todas las Amparos, mi tia entre ellas.

[@onlypansrecetasdefinitivas]

😍😍🤩🤩Buenos días, Padre Ángel. Es usted una gran inspiración para nosotros. Somos un padre y un hijo de Galicia, España, que hemos empezado hace muy poco en KZbin. En parte, gracias a este canal con tan buenas recetas de las nuestras, le seguimos desde hace años. Nosotros queremos hacer recetas en ASMR. Me gustaría invitarle a pasarse por nuestro canal, si tiene tiempo, y nos de alguna recomendación desde su amplísima experiencia. Muchos abrazos desde Galicia.

[@anitamorilla84]

Soy Cordobesa, pero llevo 23 años viviendo en Barcelona, eso sí, me traje mi perol para poder cocinar en él!! Mil gracias por la receta de esta semana que me ha llevado de vuelta a mi tierra.

[@rafimunozmunoz8377]

Padre ángel perdone la rectificación SAN RAFAEL ES EL CUSTODIO DE CORDOBA EL PATRONES SAN ACISCO Y LA PATRONA ES SANTA VITORIA . ME ENCANTAN SUS VÍDEOS Y ME GOSTA LA FORMA COMO ES PLICA TRAS MITE MUCHA PAZ Y RELAJACIÓN

[@luismedinaleon122]

Como cordobes que soy , me encanta tu pasión por mi tierra y que en tu comentario , de una persona como tu ,la engrandece más todavía un abrazo eres una persona maravillosa.

[@mariallanos8151]

Fray Angel, en el próximo vídeo, pónganos fotos de su visita por la feria del libro de Valencia que seguro será un éxito

[@carmenfernandezkraus3187]

Bravo, bravo y bravo, que maravilla recitando, bravo Fray Ángel.

[@antonionoguera4858]

Gracias por darnos la oportunidad de escucharlo. Exudar al mismo tiempo y a partes iguales, erudición y amor por todo lo que hace es propio de un Angel 😇

[@silviamarialopeztaleno9742]

Paz y bien Padre Angel, que delicioso el perol cordobés. Gracias

[@angelinaavila-valencia1758]

Viva Córdoba y viva San Rafael, paz y bien Fray Angel 🙏🙏🙏

[@sailoq8893]

Gracias Fray Ángel, por sus palabras tan bonitas hacia Córdoba, la tierra de mis ancestros y donde tengo mi segunda vivienda, vivo en Madrid, pero adoro Córdoba y a Usted se le nota también que siente algo especial por ella. Gracias y un saludo. Sierra

[@elsadisaverio3140]

Desde Argentina agradeciendo sus videos Maravillosos.D.L.B...!!!

[@GerryUniverse]

Que arte tiene! Muy buena ejecución. Efectivamente cuando vamos de perol, nos reunimos familias y amigos, y pasamos todo el día en el campo. Se suele comer el arroz a partir de las 17:00 de la tarde... Lo hacemos con mucha calma. Las zonas más habituales son la de los Villares como ha apuntado, ya que es una zona campestre habilitada para hacer fuegos y hogueras en determinas fechas. Una actividad muy asentada en los cordobeses es hacer senderismo hasta las Ermitas los domingos, y se asiste a Misa en su capilla. Gracias por acordarse de nuestra Córdoba.

[@macloviamontoya7037]

Buenas madrugadas Fray Ángel, aquí esperando la receta,Paz y Bien, fuerte abrazo desde México

[@xavigimenez8767]

Un plato que no conocía, y que tiene una pinta excelente. Me recuerda al arroz caldoso (arrós caldós) que me hacía mi abuelita cuando era niño. Me ha transportado más de 20 años en el tiempo. Un placer verle y escucharle, como siempre. Pau i bé.

[@pepamartin4247]

Gracias como siempre. Se ve muy rico. Paz y Bien. Hermano Angel

[@lucyrodriguez2082]

Fray ángel no tengo palabras para decirle cua to amo escucharlo y ver sus recetas cuanto me encanta escuchar sus versos y como espero escucharlo cantar que el Señor lo bendiga hoy y siempre su amiga desde Canadá

[@mariadelpilarhidalgo8850]

Tiene que estar buenísimo. Gracias por hacerlo.

[@encarnicobo8107]

Riquísimo el perol de mi tierra! Lo has bordado padre Ángel. Paz y bien.

[@maremar6540]

En Argentina también tenemos una provincia que se llama Córdoba y es muy famosa por sus sierras.. seguramente se llama así por tantos españoles que han inmigrado a mi país Argentina

[@ramonlozano1034]

Fray Ángel. Su vídeo es todo un homenaje a Córdoba, mi ciudad. Mi difunta abuela, QEPD, se hubiese emocionado con él. Muchas gracias.

[@cubanolibertario]

Viva el perol cordobés, la mare de Deu y fray Ángel.

[@josefitaleivaurena6672]

Desde Costa Rica..C..A..Escucharlo Fray Angel..es más que aprender una receta....gracias..Saludos...

[@marianoib]

Hice el campamento en Obejo y tengo un gran recuerdo de Córdoba ,buen lugar y buena gastronomía gracias por esa receta

[@tangerinolarache]

Que grande eres amigo ! Un abrazo Maestro!

[@lourdescampos2479]

gracias , gracias, hoy como los toreros lo sacan en hombros con esa delicia de Perol Cordobés y ese poema , declamar a la Santa Madre de Dios y también nuestra Madre . Felicidades Fray Angel Ramón Dios lo bendiga y proteja siempre un abrazo de México y paz y bien 🙏🙏🙏

[@senyoraterrassa8688]

u

[@senyoraterrassa8688]

jl

[@joseantoniocisneros5201]

Y qué manera de recitar al gigantesco Luis de Góngora. Magnífico

[@carmenperezgonzalez9961]

Pienso exactamente igual que usted

[@maangelsmateu5409]

Buenas noches que buen perol y que adecuado para compartir con muchos y si además es en el campo pues mejor que mejor....me encanta el arroz así que la receta me viene muy bien sobretodo cuando tenga invitados y ahora que ya el tiempo facilita la reunión de parientes y amigos. Recitar a Gongora ....inmenso, muchas gracias y que suerte los valencians que le saludaran en la feria del libro en persona. Paz y Bien Fray Angel y todos/as.

[@normabeatrizgomezvera624]

Bravo Frayle!!!!me ha encantado la poesía y la comida!!!! saludos a la Amparo que por su trabajo también lo tenemos a usted!!!!

[@bashusha1]

Hola: saludos a todos. Todas las recetas que he realizado me saliron de rechupete. Muchas gracias por compartir.

[@juanjosecanals5210]

Querido padre Angel , que el arcángel San Rafael te ampare en su custodia , como a todos los cordobeses de bien , un abrazo desde Córdoba !!

[@pacomosan]

La de peroles que hemos hecho con la familia en el campo.....en el Patriarca , en la zona del castillo de la Albaida o en Los Villares que estaba mas lejos, tradiciones de mi tierra.

[@adelinebenoist5313]

Lo he hecho con costillas también. Muy fácil u muy rico! Muchas gracias!

[@isabelfloresgutierrez8437]

Mi madre y abuelos también lo llaman perol...!!💖💖💖🤗😘🥰👍👍👍

[@plaguero]

San Rafael no es el patrón de la ciudad pese a la gran devoción que hay sino que lo es la Virgen de la Fuensanta y como copatronos San Acisclo y Santa Victoria, San Rafael es el custofio de Córdoba de España, no su patrón aunque la mayoría de cordobeses lo desconozca y lo celebre como su patrón

[@PugaMariano]

describio Cordoba como si hablara de la provincia de Cordoba Argentina.. una ciudad con todo el bullicio tipico de horario laboral, pero con la suerte de salir de la oficina y en 5 minutos estar en un rio de montaña.

[@mariaelenazolezzi3242]

Gracias por alegrarme la Vida, aprendiendo a cocinar a su estilo, desdé un lugar dé México lo veo, Bendiciones

[@encarnacionmunozgavira9742]

Habrá que hacerlo!... que buena pinta tiene 😋😋

[@petraperez6288]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Magnífico como siempre, BENDICIONES , ESO DE REUIIR A TODOS LOS QUE SE QUIEREN ES MARAVILLOSO 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@angelaromero4656]

qué bien estás definiendo Córdoba, yo soy cordobesa, muchas gracias por hablar de mi tierra

[@berthaesperanzabecerrarodr7563]

Gracias Fray Angel, no sólo nos deleita con sus ricas comidas ,sino que también nos ilustra con historia y poesía. Un abrazo desde tierra peruana. ¡Que Viva Valencia !