MONDONGO AL ESCAVECHE

[@albedo0.392]

MI mujer tampoco come mondongo, el mondongo tiene fama de comida para pobres. Pero a mi me encanta. He comido en Colombia y en Costa Rica, sopa de mondongo...espectacular.

[@hectormaesoluxardo6864]

Me gustó tu receta te saluda un montevideano del siglo pasado aprendiz de la gastronomía casera .

[@menudeldiaconro9751]

@@hectormaesoluxardo6864 gracias Hector bienvenido Sr.cocinero.Abrazo de una coterranea.

[@thorsittoni]

Me encantó tu receta y como la explicas 😊

[@menudeldiaconro9751]

Hola Thor, bienvenido a mi casa, quedan muy ricos. Te invito a que veas mas de 500 recetas alguna te puede interesar, te dejo un link de Porotos Pallares al Escaveche te van a encantar. a disfrutar se ha dicho. Enlace del vídeo kzbin.info/www/bejne/ham1YqZsebuFoKM Abrazo desde Uruguay.

[@juanarojas900]

Me agradó mucho lo voy hacer esta semana bendiciones

[@menudeldiaconro9751]

Juana es riquísimo,si tenés mucha gente para convidar hace un kilo de mondongo.Queda excito.Dedpues me contas,seguro te va quedar delicioso.Abrazo amiga😘

[@mariavalentinainglessis1451]

Interesante receta, los 3/4 kg de mondongo son cocidos o crudos

[@menudeldiaconro9751]

Gracias por comentar, Maria, si va cocido el mondongo, con agua y ponele alguna hoja de laurel, te queda mas rico el gusto. Abrazo desde Uruguay,

[@SilviaPoblete-ci3zh]

Me encanta

[@FrancoHerrera-p5y]

Hola cuanto tiempo se conserva?

[@menudeldiaconro9751]

Se se conserva 6 meses a 1 año en un lugar oscuro Si vivís una temperatura muy caliente lo pones en la heladera.

[@estherpatronelli8671]

Se puede frezzer el mondongo en escabeche?

[@guillermogonzalez1783]

Hola cuanto de hervor previo al mondongo

[@menudeldiaconro9751]

Hola Guillermo, si lo haces en olla a presion son 20 o 25 minutos hasta un kilo de producto. En olla comun mas de dos horas, pero igual lo podes controlar, porque sacas un pedazo sobre una tabla sin quemarte y pinchas y cortas. si esta tiernito ya está. No te olvides de ponerle laurel, y cebolla le da otro gustito. Te va a salir delicioso. Abrazo desde Uruguay.

[@elviraybarra6326]

Gracias que rico

[@menudeldiaconro9751]

@@elviraybarra6326 Gracias a ti, realmente muy rico en esta Navidad,lo prepare y fue un éxito, espero que lo hagas y me cuentes.Saludo desde Uruguay 🇺🇾

[@albedo0.392]

Saludos desde New York...clavado que lo hago.

[@menudeldiaconro9751]

Hola, muchas gracias, abrazo desde Uruguay

[@ClaudiaCatuscelli]

Una pregunta vos dijiste a la heladera para comer el Domingo. Si lo queres guardar más tiempo .lo tenés que pasteurizar? Saludos desde Argentina. He visto infinidad de videos y este es el único que hablá de como conservar. Los escabeches. ❤

[@menudeldiaconro9751]

Hola Claudia, si lo guardas por mas tiempo, si esterelizado y asi lo pones en un lugar oscuro y fresco, pero con el verano que se nos asoma, yo lo guardo en la heladera. En la parte de abajo esta bien. Tengo la receta de morrones al escaveche, estamos en temporada y ha bajado de precio, y aprovechar ,lo tengo en escaveche, conservado con vinagre y de otra forma mas facil, y congelarlo. lo tenes todos en mi cana,. Cualquier cosa estoy a las ordenes. Abrazo desde muy caluroso Uruguay.😘 Para esterelizar, lavalo bien, y los pones en el horno un rato y lo dejas enfriar, luego lo llenas.

[@taniaaranibar4602]

Que ají le pone a la receta?

[@menudeldiaconro9751]

Ají seco es morrón picante 🌶️ seco deshidratado.

[@SsndraAlmada-tw5nf]

"muy rico,yo lo hice también en casuelas,mm que rico sra ,❤bendiciones de "Paraná"❤

[@menudeldiaconro9751]

Gracias Sandra bienvenida a mi familia,me dejas muy contenta que la hayas hecho son muy ricos Abrazo desde Uruguay 🇺🇾😘

[@gracielaabalos4264]

Queria ver la receta pero habla mas de ud y no se cuanto va

[@menudeldiaconro9751]

La receta completa está en mi canal de KZbin Menú del día con Ro .kzbin.info/www/bejne/kITdool4nbuggqs ahi le dejo el link, toca ahi , y tiene 25 minutios de video, la receta escrita aprete donde dice mas, y ahi sale todos los ingredientes.

[@nelsonbrooks]

Señora, necesita un trípode.

[@menudeldiaconro9751]

Si, verdad gracias.

[@mariareboiras6835]

Mucha propaganda muy largo

[@menudeldiaconro9751]

@@mariareboiras6835 la propaganda la pone en KZbin saltea de la propaganda

[@PedroZapata-pq7lq]

Abla menos y apura

[@matiasarevalo9692]

Allá la apuran, déjala en paz!