Geschmorter Chicorée - Terrassenküche

Das Buch zum ARD/SWR Film
"Frau Fuchs kocht sich zum Nordpol"
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[@azzaelgazzar4947]

Die beruhigende Souveränität von Köchin. Das Wortspiel ist genau so köstlich wie das Essen. Beste netteste Unterhaltung in diesen Zeiten.

[@brigittegypt5973]

ENDLICH! Jemand der das bittere NICHT herausschneidet. ich habe gelesen die züchten jetzt chicoree ohne dieses bittere. ich finde das grässlich. Danke alleine dafür mit meinen grüssen aus ägypten, ich freue mich immer über sie und ihren sohn

[@marisageorg3123]

Ich liebe Chicorée gerade wegen dem bitteren Geschmack und werde das neue Rezept sofort ausprobieren. Danke,ich liebe auch Ihren norddeutschen Humor.

[@natho3087]

Was für ein ungewöhnliches und tolles Format Sie da geschaffen haben!

[@thorderechte7834]

Ich schau dir so gerne zu und koche nach vorallem erinnerst du mich so sehr an meine Oma.... Schön das es dich gibt... Grüße Stephan

[@gabydingbaum8810]

So lecker, so schön eine tolle Geschichte über Loki Schmidt...herrlich ganz wärmend in diesen Zeiten. Danke dafür!

[@nadjatok8254]

Schmeckt hervorragend! Vielen vielen Dank für das schöne Rezept.

[@gabrielebusch8767]

Hallo liebe Monika, hatte auch Probleme beim Abrieb mit der Zitrone. Um den Zitronenabrieb leichter zu bekommen, mache ich es genau umgekehrt. Nehme die Reibe und gehe damit über die Zitrone. Der Abrieb ist dann oben auf der Reibe und diese muss nur umgedreht werden. Klappt super und man sieht auch besser, wenn man die helle Schale der Zitrone erreicht hat. LG aus dem Sauerland.

[@lupuscanis7523]

Liebe Frau Fuchs, vielen Dank für das Rezept und die Tips. Habe noch Chicorée da und werde es heute Abend so probieren. Ich mag Ihre Art und habe ein Abo dagelassen. Viele Grüße aus Dorsten 👋

[@xraygaga3982]

Sieht köstlich aus. Und wieder sitze ich sabbernd vor dem Tablett 🤤😘

[@anitaramm1899]

Köstlich Chicore'e. Ich liebe dieses zarte Gemüse. Einfach köstlich. Ich kenne auch noch den Ausdruck Stich Butter und echter Bohnenkaffee. Als ich Kind war, hat meine Mutter immer gesagt, da kommt noch ein Stich Butter dran, dann ist das Essen fertig. Ich schaue mir so gerne Ihre Videos an. Sie sind eine tolle Köchin. Liebe Grüße aus Essen

[@selacor821]

Ich habe halt im Laufe der Jahrzehnte den Stich vergrößert.

[@Oberberg1532]

Gut,das ich dich gefunden habe, das "bittere" lasse ich natürlich auch drin. Bisher habe ich ihn geteilt, Salz und Pfeffer drauf, Olivenöl drauf und ab in den Backofen. Damit es nicht so langweilig wurde, mit Zwiebeln, Pilze usw. Aber Gott sei Dank......endlich ein Rezept nach meinem Geschmack. Das werde ich ausprobieren. Vielen vielen Dank dafür.

[@alexandrabra9347]

Das wird getestet. Dankeschön für die Inspiration

[@beatemalgut358]

Vielen, vielen Dank für das tolle Video. Liebe Grüße Bea, die auch mit ihrer "Raspelreibe" kämpft 😎🤣🤗

[@wiebkegrimme2714]

Was für eine gelungene Zutatenkombination und schnelle Zubereitung. Vielen Dank an Mutter und Sohn. Dank Frau Drostes Kommentar, weiß ich nun auch was Nappieren ist. ... ich habe es gegoogelt 🤣. Ein lehrreiches Küchenstudium ist Ihr Kanal Frau Fuchs 🙏 Liebe Grüße in die Runde

[@ursuladroste9151]

Das ist ja nun total mein Geschmack, deshalb liebe ich den Cousin vom Chicoree, den Endiviensalat, auch so sehr. Jetzt werde ich wohl mit gekräuselter Nase und Basedowaugen mißachtet denn......ich bereite mir Chicoree in der Mikrowelle zu. Bisher meist mit Kräuterbutter. Nun werde ich diese tolle Nappierung probieren. Klingt schon klasse, wie lecker ist es dann erst. Danke euch, für eure Kurzweil, für den Denkanstoss, die tolle Buchempfehlung und Eure Zeit. Liebe Grüße aus Berlin 🙋‍♀️🍁🍃🍂💞

[@ulrikewadl5553]

Chicorée in der Mikrowelle? Wie bitte geht das? Mit wieviel Watt wird hier gearbeitet ? Würde mich über eine Antwort sehr freuen. 🙂

[@ursuladroste9151]

@@ulrikewadl5553 Ich viertele den Chicoree und vereinzele die Blätter, gebe etwas mediterrane Kräuter und/oder Kräuterbutterflocken dazu und lasse die MW bei 600 ca. 15 min. drehen. Leckeres Brot dazu und ich bin happy! Völlig unspektakulär! Taste dich bitte selbst heran; vllt. zunächst 10 min. Man kann natürlich auch Kartoffeln dazugeben aber ich mag Chicoree pur mit Brot. Die Pflänzchen haben genügend Wasser in sich, sodaß sie sich selbst -ohne Zugabe von Flüssigkeit- zerlegen. Ich bereite übrigens so auch Apfelmus. Dadurch voller Geschmack -ohne Wasserpantscherei! LG🙋‍♀️🌷

[@ulrikewadl5553]

@@ursuladroste9151 Vielen lieben Dank für die rasche Info👌🏻werde ich auf jeden Fall probieren. Ich hab heute ein Risotto mit Chicorée und Fenchel gemacht schmeckt auch gut. Apfelmus schmeckt bestimmt gut. LG und danke nochmal 🙂

[@andreaengel2089]

Ich seh euch sooo gerne ihr seit toll

[@juttanorderney2629]

Super Video wieder - Danke lg aus Ostfriesland

[@achtsamful]

ich liebe diese Frau 💗

[@BS-lf8cn]

Monika, Du bist klasse :0)

[@selacor821]

Mein Vater hat das genauso gemacht mit der Butter. Dann steckte er Fähnchen drauf für jeden von uns. Und wenn unser Stückchen Butter alle war, gab’s nichts mehr bis zum nächsten Stück, ich glaube, in einer Woche, was halt auf der Lebensmittelkarte drauf war.

[@DrRchannel71]

tolles Video

[@lw7108]

Schmeckt toll auf Kartoffelpüree und kann ein wunderbares veganes Gericht sein. Lädt zum beherzten Umgang mit Gewürzen ein.

[@anaengel22]

Zu Kartoffelpüree...ist das gut!

[@ekiscuisine]

Lecker und gesund.

[@ilonaquander1486]

Ich schaue gerade: Wer sind Sie ? So sympatisch. Danke Ilona aus Sachsen. 1😍👍

[@lw7108]

Interessant; Unsere Großeltern hatten auch (an den Seitenwänden ziemlich filigrane) Saft- bzw. Trinkgläser in dieser leicht bauchigen Figur.

[@claudiaarndt6050]

❤❤❤

[@beatebeckefeld9928]

Hmmm....lecker.... ich hatte keinen O-Saft, schmeckte auch so hervorragend. Mit Fenchel und Fenchelsamen etwas angeröstet ist es bestimmt soo köstlich.

[@beaterossi2748]

...eine Woche ohne Chicoree ist eine verlorene Woche , das Rezept werde ich ausprobieren...

[@klappi7196]

kommt auch Salz ran ? hab ich das übersehen ?

[@e.m.6190]

Sehr sehr lecker

[@Svenja_Schaefer]

Kann ich mir auch gut zu asiatischen Gerichten vorstellen.😋

[@margitkoplin6657]

A👍😋😘