Вы удивитесь из чего на самом деле делают колбасу, и сколько в колбасе мяса?

Колбаса. Докторская, сырокопченая, ливерная… Без нее невозможно представить бутерброд, завтрак и салат оливье. Этот мясной продукт едят во всем мире, но знаем ли мы, из чего он состоит? Сколько в нем действительно мяса? Почему колбасу невозможно приготовить без разнообразных белых порошков? И что такое жидкий дым, который заменяет натуральное копчение? В этой программе Миша Маслов отправится на мясной завод и узнает все о составе колбасных изделий.
#какэтосделано #колбаса #завод

[@rjnjgxtk]

3:08 Как же хорошо что в ста килограммах колбасы содержится 225 кг говядины! 😄

[@user-fx7ic1tw6d]

+ 70 свинины + 2 литра молока + 3кг яиц 😲 Это ку-ку-линария - математика здесь не действует🤕🤣🤣🤣🤣

[@anonimus_01]

Я думал я ослышался

[@Непростоя]

@@futuriones тут рецепт докторской варёной...

[@ЧебурГенЪ_ЧебурГенычЪ_Шапокляк]

Уварка, в готовом продукте вес всегда меньше. Если смешать литр воды и литр этилового спирта, то два литра известного напитка тоже не получится. Так что как всегда придется учиться)))

[@Непростоя]

@@ЧебурГенЪ_ЧебурГенычЪ_Шапокляк точно, а я думаю что это, как не смешиваю литр воды с литром спирта всегда получается 0.7 только. А оно вон что усушка.😂🤣

[@GameOver2.0]

При изготовлении, ни одно животное не пострадало! 😆🤣

[@user-rf8uu2lu2s]

а хомо сапиес-это не животное? в подмосковье делают самую лучшую зернистую, НО! поставщиков человечины не выдают

[@vodoleyka]

@@user-rf8uu2lu2s сам наверное поставляешь? Или на производстве таком работешь, что именно знаешь из чего она 🤔🤣

[@clashofclansrussia6758]

Верно ))

[@user-cn7ur5nx1t]

А мыши?

[@freehck]

@@user-rf8uu2lu2s Нет, гомосапиенс -- это в основном растения и грибы. Они часто утверждают друг другу, что собеседник -- овощ. Также широко известно, что Ленин был грибом.

[@markos5315]

Думаю, если бы колбаса делалась точно так как в этом ролике, то она была бы раз в 10 дороже того что продаётся в магазинах.

[@user-us3ys7be8i]

Ну почему же , она и так достаточно дорогая.

[@MrBiosigner]

А это смотря чье производство. Обратите внимание, что в магазине на полке (или в холодильнике, как угодно) лежат одни и те же колбасы разных ценовых категорий. Просто не берите самую дешевую. Если с деньгами напряженная ситуация, то лечше покупать колбасу реже, но качественнее.

[@user-bq8yz2jk2d]

При изготовлении современной колбасы не страдает ни одно животное.

[@Fihfjxoiwhbbciosbf]

Дык , колбасы стоят 150-200 за кг, а должны минимум не меньше кг мяса

[@MrBiosigner]

@@Fihfjxoiwhbbciosbf А сколько у вас мясо стоит? Если можно, в долларах или евро

[@Dark1953Lord]

Из пищевых добавок недостает только цианистого калия.

[@Vitaliy_Utkin]

Мясоедение - бич современного общества. Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…

[@jotte6985]

АХАХХАХАХАХХАА

[@user-zg2nv8rf3b]

Приехал на завод и всё стало натуральным

[@Andrey_Ben]

Уехал с Завода, и сразу стало не натурально ☝

[@user-wz5gg6zq7n]

Этот завод производит колбаску для чинов - ников, для народа совсем другая еда.

[@vodoleyka]

@Vladislav Dracula точно

[@kkkottt1]

@@user-wz5gg6zq7n ДА ТАК ТОЧНО ДЛЯ ПРОСТЫХ ЛЮДЕЙ ИДУТ РОГА И КОПЫТА

[@wotwotwot]

купюрами линзы очков закрыли)

[@Max-04]

А можно показать, как реально делают колбасу?

[@user-rb6mw7cy6e]

не советую )) месяц минимум не будешь есть, и да - меньше знаешь лучше спишь )))

[@anatoliy7833]

Приходилось поработать в 2х компаниях , которые в том числе производят колбасы разных видов. Скажу честно - всё,что имеет форму "паштета" на ваш страх и риск . А лучше всего откажитесь от данного вида товара,потому как пихают всё подряд - ведь в "пасте/паштете" ничего не видно, а специи перебьют или добавят ЛЮБОЙ вкус.

[@Bura-Shura]

меньше знаешь лучше спишь

[@etienkrasty771]

Реально так и делают. По крайней мере там где я работал.

[@user-ri9kk7vt7e]

НЕЛЬЗЯ.

[@user-om2ly5ot7g]

на камеру все так чисто и аккуратно))) Я был на таких фабриках (заводах) там мне сами работники показывали что со всех областей сбитых коров привозят на фурах на колбасные фабрики... всякими добавками они убирают запах тухлятины. только побывав там ты понимаешь что колбасы натуральной нет вообще. Всем здоровья !!!

[@user-mh5go8ls4z]

Поэтому колбасу и сосиски из магазина не ем, только мясо

[@user-om2ly5ot7g]

@@user-mh5go8ls4z вот и правильно. Там ужас что творится в этих фабриках..

[@medmedov7898]

например на какой фабрике ?

[@user-wq7ce2tw6g]

Все это вранье

[@user-ng5ow8nl1b]

в лаброатории "исследует " якобы-с такими то ногтями ????

[@user-yx2jt6zq1z]

В некоторых странах производитель обязан указать на упаковке какой процент мяса в колбасах

[@user-kg1kx8jc8e]

В европе так

[@nataliyabukhanova2447]

Там и указывают, 12%, 14% и тд. Больше 14% нет.

[@user-yx2jt6zq1z]

@@nataliyabukhanova2447 глупости не пиши !

[@user-vo4dv2of1t]

В России тоже указано колличество мяса , только производителей не заставляют это делать. В России есть категории колбас А -это 80 процентов мяса .Б-это от 60 до 80 процентов мяса . В-от 40 до 60 процентов мяса . Г-от 20 до 40 процентов мяса . Д-менее 20 процентов мяса ...

[@user-mv8hx3kc3b]

Это США там если не укажешь што то допустим паприку или концентрат намотают на пару миллиардов и компенсации крч там с этим строго а у нас красную цену и светофор смотришь всё натуральное

[@elenagaranina5904]

Мой кот не ест колбасу вообще никакую. И нельзя сказать, что он привередливый. Отдельно мясо, яички и молочко он кушает с удовольствием. Ест так же шашлык, домашний холодец и живых мышей на даче. Что-то он знает о колбасе такое, что в этот фильм не попало.

[@user-eu4oe3mp1s]

У моей знакомой кот более привередлив, он даже куриные яйца не ест. Чтобы его накормить она прилагает огромные усилия. Зажрался, скотина.

[@a-nikitin]

Ох, Елена, как вы правы 😁 мясо механической обвалки, кости, хрящи, свиная шкура, соевые белки, соединительные ткани и т.д. и т.п. Но тут, разумеется, об этом ни слова.

[@13Chron]

Да сейчас кошки вообще не показатель, они уже ко всему привыкли. У моей бывшей котяра живет, так колбасу типа "салями" жрет только так, хотя по идее одни только специи должны были отпугнуть. А напарник на работе бездомных кошек сосисками из "пятерочки" подкармливает, цену точно не помню, но что-то в районе 80-90 рублей за кило вроде получается, трудно даже представить, из чего это делается, но кошки хомячат только так....

[@a-nikitin]

@@13Chron салями за 100р или 600-800р за кг?)) А одичалый кот, возможно, с голоду умирает. Хотя мне несколько раз попадались хилые собаки, выпрашивавшие еду на общ. остановках. Покупал тут же им беляши и сосиски в тесте, даже отделял от теста. Ни тесто, ни внутренности они не ели. Нюхали и уходили 😁

[@krammas1796]

Животное не обмануть .

[@djondou1597]

А где же мясо птицы механической обвалки? Эмульсия свинной шкурки? Экстракт Сои? Растительные жиры? Не правильная у вас колбаса какая-то 😏

[@RUS494]

Это другая колбаса!

[@marsohod108]

чур про правильную не говорить! Это видео не про неё ))

[@dust_gale3108]

Так это нормальная колбаса. Та что по 300 рублей кг. А та что разваливается и по 50 рублей за буханку уже да из отходов

[@alexandra.sh1ne]

Для презентабельности изделия такое вам не покажут и не расскажут.

[@user-abc557]

Совершенно справедливо! Заказное видео.

[@user-fq3nj8hp6n]

Спасибо ведущему и заказчикам фильма, они сделали все, чтобы я отказался от колбас любого производителя и по любой цене.

[@redrum3467]

Нам больше достанется

[@katyusha_1184]

Да здесь-то, норм. вроде. Это же не скрытой камерой снимали абы где! А Вы комменты почитайте! 🤦‍♀️🤦‍♀️🙊🙊🙉👻Пишут те, кто, яко бы, работал на мясокомбинатах. Вот, сволочи!!! Это нЕчто!! 🤯🤦‍♀️🤮 Мож, спецом написали.🤔 И сидят, ржут.... Но это нереально... О гроздьях крыс на тушках мяса и в мясорубках... О испорченном мясе... Ффуу🤮🤭 Пипец!!! Мне реально плохо! Выворачивает... Ппц!! Сосиски, сардельки, пельмени, паштеты 👈 это отдельный ужас!!! 🙊. Не ем уже и давненько. А колбаской, дорогой, не так, уж и часто, но балуемся... ВСЁ!!! В жизни больше и грамма не съем. Семья, как хочет!!! Пусть прочтут и думают!!! А я опять бегу 🤮🤮 в 🚽

[@user-um2sr5xx4v]

​@@katyusha_1184.. да это правда . Крысы попадают с мясом в мясорубку.

[@user-ml5eu8yq3v]

​@@redrum3467ешь эту фигню

[@user-ml5eu8yq3v]

​@@katyusha_1184ахаххаха

[@xasna]

Мама много лет работала на мясокомбинате. Чего только в колбасу не пихают. Не, мясо тоже есть, в дорогой колбасе, которая от 1к стоит. А в обычную свиную шкуру, перемолотые кости, тухлятинку после обработки пихают...

[@user-be7cf2wk4u]

😢😢😢😢😢😢

[@MrMasleev]

кости полезно, шкура вкусно, а вот тухлятина... тут и присесть можно

[@user-xq8ir1jv9e]

Вы посмотрели весёлую сказку со счастливым концом , где ни одно животное не пострадало. Спокойной ночи.

[@user-ng5ow8nl1b]

@@MrMasleev на корточки...

[@user-pd4uh6ku9n]

Ну .что вкусно...?

[@olegrichi]

Эта колбаса сделанная для себя. Покажите из чего реально делают колбасу

[@allakuznetcova2988]

нельзя открывать секреты производства - комерчиская тайна

[@AserviceDeff-vs1dx]

Рецепты в ютубе

[@dn3249]

Из туалетной бумаги)))

[@pravitel]

@@allakuznetcova2988 какая коммерческая тайна?))) Производители работают по ГОСТам

[@ilya_and]

@@SUN_Health в свинье требухи 10 кило, а мяса и жира 30. Где столько требухи набрать, чтоб по твоему рецепту колбасы наделать на всю страну? А главное, куда мясо-то девали после этого?

[@user-un3nn3tw6l]

Был на мясокомбинате, теперь не ем колбасу, был на хлебокомбинате, теперь не ем хлеб, на спиртзавод не поеду! 😂😂😂

[@Mr004274]

С каждым годом люди пропадают бесследно,а колбасы делают все больше...

[@user-zw9jd7jt8r]

Встречаются два производителя колбасы. Один другому говорит, что то колбаса моя не продаётся, другой у него спрашивает - а из чего ты её делаешь? Тот отвечает - беру гавно и немного мяса. Другой удивлённо - ты ещё и мясо кладёшь...

[@user-nw2qe5pr5s]

)))

[@tatianavolkova9195]

Анекдот просто супер!!!!!

[@kasper3355]

я, наконец, увидел где живет святость и источник вечного здоровья и молодости)))))) теперь буду жидкий дым пить ведрами)))))))

[@Max_Jacoby]

Заголовок не обманул - я действительно удивился, что не показали хрящей, мышей и прочих отходов в мясорубке.

[@ilya_and]

Из отходов делают зельц, холодец и супнаборы. А колбаса дешёвого сегмента делается из куриного мяса мехобвалки.

[@markos5315]

Есть ли мясо в колбасе - это такая же загадка, как ответ на вопрос - есть ли жизнь на Марсе...

[@Tolya421.]

Че там ? На 100кг 225кг говядины и 70кг свинины?! Как-то я математику не понимаю 🤣

[@olgafrau238]

Ну, ошибся человек на порядок

[@MrRaoul6789]

Это сжатая колбаса жэ

[@a-nikitin]

Это рипак от Хатаба 😂 Ничего не вырезано, не перекодированно.

[@user-io4dl7br4e]

@@a-nikitin ,хаахахахах

[@Bel-yg8cw]

Наверное 25 кг. говядины. А то бы колбаса дюже дорогая была бы. А 200 кг. оставшейся говядины, ну как бы это Вам сказать, ну.... Вы поняли.

[@Rexsinger]

Почему ничего не сказали про то, что нитритная соль защищает фарш от возбудителя ботулизма? Это важно!

[@user-zt4id9bs5l]

Чтобы вы, не надумали делать свою колбасу, для себя, Родственников и соседки.

[@user-sy6cc4ql3c]

фантастика,никогда не ела такую колбасу

[@user-th6mt6pz3t]

ВСЕ ЕЁ @@user-sy6cc4ql3c ЕДЯТ ==== а ты нет !!! Как же ты можешь так ===не покупая эту == Г == , ТЫ , НЕ ОБОГАЩАЕШЬ ЕЁ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ..АЙ Я ЯЙ .Не хорошо...Так может заглохнуть , Такое производство === из--за тебя ,***бестыдница ***

[@sdelaypausu]

Потому что эта соль убивает не только возбудителей ботулизма, но и прочие бактерии, в том числе и полезные.

[@baikonur58]

Из двух кг различного мяса для Краковской получается примерно 1780 гр колбасы, как то так . Делаю дома по рецептуре 1938 года, магазинное фуфло не едим. ))

[@sergeyprokofyev6393]

Работал у мясника и с полным основанием утверждаю на 1кг продукта ,сосисок, идёт в лучшем случае 100гр мясных продуктов, не мяса ,а именно мясных продуктов!!!!! Из которых, я имею ввиду мясные продукты, минимум, половина-жир!!!!!!! И это при том что мой шеф был достаточно" порядочный "человек ! А что делают "непорядочные" выводы пусть каждый сделает сам.

[@gustavvandenburger4912]

тут уж разница между качественным продуктом и дешёвым ширпотребом "красная цена"

[@user-vm8lj6kb3g]

Я работал на мясокомбинате нет там мяса в колбосе , все отходы от мяса,

[@sergeimorozov5773]

Самая лучшая колбаса сделанная на кухне своими руками

[@Noname-rm6xi]

Нужно показать как делают колбасу в Германии, там любят колбаски,национальная еда немцев

[@nuraimsatykeevna1964]

В колбасу даже кости молят в порошок и добавляют

[@user-gq4wb4nt3t]

Пенисы бычьи ,чтоб их перекрутить их замораживают Но это средняя цена Самая плохая это Из лимфоузлов ,гонойников в мясе Когда заморозят не видно Это не прикол .

[@markos5315]

Не только кости, еще добавляют всякую требуху, кожу птиц, куриные лапки и прочие "деликатесы"...

[@63azovec]

Сказку посмотрели и послушали, а теперь покажите "из чего на самом деле делают колбасу, и сколько в колбасе мяса"?

[@piratmania2486]

Рога и копыта ,вот сколько там мяса

[@g_u_r_u_1238]

Это потому что вы туда приехали там сразу стало все натуральным

[@alekssigaev1]

Точно. Как минимум не показали как они туда снег (воду) пихают. А уж про всё остальнооое... Совсем забыли.

[@Andrakann]

@@alekssigaev1 7:42

[@user-ke8kp1hj7m]

Раньше ливерная колбаса была обалденная, а сейчас не покупаю вообще, словно бумага там🤦

[@user-em8ug8ol7w]

Спасибо за информацию.Молодцы,хорошо ребятки работают.Но мы перестали вообще покупать колбаску,только мясо деревенское,и,домашнее приготовление.Также сало сама солю,грудинку в луковой шелухе,холодец тоже сама.Это ну очень вкусно,полезно,а какая экономия денег.

[@allakuznetcova2988]

лучше съесть полкило настоящего мяса чем полтора кило колбасы , дешевле для здоровья

[@user-sy6cc4ql3c]

а животных чем кормят? и какое мясо мы едим не задумывались?

[@user-sp8jw1bm3u]

Про тухлое мясо не сказали , забыли

[@user-hu777]

Ешьте это сами! Костную муку забыли положить!!!

[@Sergeevich_]

Обычно такие вещи говорит человек очень далекий от производства, который насмотрелся рентв. Чтобы не вдаваться в подробности добавление костной муки экономически нецелесообразно.

[@user-pk1rj7eb7m]

Благодаря таким передачам я понимаю, какие же все таки помой есть современный среднестатистический человек.

[@user-dj3zl1gt2i]

В советское время я работала мастером в колбасном цехе. В состав фарша входило мясо, яичный порошок, обезжиренное молоко и специи. Вот это и есть настоящая колбаса! Контроль за производством был офигенный! За отступление от гостов были наказания вплоть до увольнения! Сейчас же контроля нет никакого, как и мяса в кобасе.

[@sugarfree1064]

а где шкуры, костная мука? кстати докторская по этому так называется. содержит костную муку, это необходимо организму. в видео про это ни слова

[@user-iz7bv4zv2t]

@@sugarfree1064 т

[@Amina_aminka271]

Офигенная колбаса была, крысиные лапки попадались

[@user-dj3zl1gt2i]

@@Amina_aminka271 Откуда вы такие знающие? Вы может ещё скажете, что сейчас вы едите настоящие продукты и без крысиных лапок? Вот сейчас то и не понять где делают эту колбасу, Толи в сарае, Толи в подвале!

[@Amina_aminka271]

@@user-dj3zl1gt2i я не ем колбасу вообще, но знаю что люди находили

[@Alexanderreger4824]

Самое главное в продуктах, это польза продукта для здоровья, а вкусная, красивая, ароматная это реклама для покупки продукта!!!

[@gardiel5401]

Овсянка, сэр! (с)

[@Alexanderreger4824]

@@gardiel5401 ты о чём вообще??

[@gardiel5401]

@@Alexanderreger4824 Она очень полезная )

[@leyvatein]

Увидев сочетание лайков и дизлайков я моментально подумал что видео антинаучное и будет много бреда. Но потом сразу же вспомнил, что большинство людей понятия не имеют о составе продуктов и свойствах компонентов этих продуктов и решил посмотреть видео. И да, видео отличное. В нём говориться о производстве колбасы исключительно с научной точки зрения и почти нет высказывания личного мнения. К сожалению, для себя лично я ничего нового не узнал (ибо я сам когда-то искал всю эту информацию), но всё равно спасибо за видео. В комментах, по большей части мрак и невежество, но наверное это и не удивительно. В конце-концов, я когда-то тоже считал что если пёс не ест еду, то это показатель плохого качества продукции. А потом увидел как он с аппетитом поедает конструктор лего и у меня закрались подозрения в компетентности данного эксперта.

[@Zurox969]

Чтобы кушать натуральную колбасу нужно самим её делать. На заводах ,как правило, несколько цехов. Один цех для работников и руководства другой для массового потребителя. Вот и думайте где из каких ингредиентов будут продукты натуральнее и в каком цеху.

[@user-nv6to7sp6u]

Воспитанные и впитавшие в себя эпоху телевидения времен СССР люди, не воспринимают дикторов с "дефектом речи" . Прошу прощения, как вы к нам,так и ...а впрочем

[@nepolgiviy_kommentator]

Согласен, но тут не только в эпохе СССР дело, просто это как-то не логично, имея дефект речи, связывать свою профессиональную деятельность с разговором на аудиторию

[@Dima-iv9fx]

Поверим, когда в режиме онлайн можно будет посмотреть производство

[@shaev.m]

Как в 100кг колбасы, может содержаться более 200 кг мяса?

[@soligerpak1647]

Автор просматривал свой ролик? 225 кг говядина, плюс 70 кг свинины в 100 кг колбасы. Фантастика

[@cosmodesant]

ну просто архиватор хороший, сжимает отлично

[@alexlewarex4815]

излишки на лево уходят...

[@fgfh-co3nt]

Запятую не поставили, 22,5кг

[@Zavorin]

для жертвы ЕГЭ объясняю, есть сыровяленые колбасы которые высыхают теряя в массе)

[@user-fc9ef4hb6t]

Наверно завод обонкротился в этот день когда снимали эту передачу пришлось мясо ложить в колбасу

[@user-cy2lw8yw1b]

Всё что делается на производстве (в рф) не имеет ничего общего с пользой для здоровья людей. Минимальная себистоимось исключает пользу ! А на камеру для зрителей всё идеально !!!

[@sdelaypausu]

Согласен! Главное - прибыль!

[@user-sb3pu5yn2j]

И так известно, что мяса в современной колбасе нет , и лучше это не есть вообще , так же как и другие продукты переработки типа сосисок )))

[@pisya_kamyshkin]

Серая докторская была только в моем детстве, а когда на воздухе полежит слегка зеленеет как и отварное мясо,самая вкусная.

[@user-qx9ek4zg1g]

У меня дочька в 4 года в магазине, когда я стояла в очереди громко просила купить колбасу без жира и мяса. Это про докторскую. Начало семедесятых годов. И оказалась права.

[@user-cz9fi2fv6r]

Дочка --- без мягкого знака.

[@Pulsante_combattente]

😂

[@user-xx6hb7lm4k]

СемИдесятые годы ,а не семЕдесятые!!!

[@sdelaypausu]

@@user-xx6hb7lm4k Тут шо, мля, голодные училки русского языка собрались и от голода и зависти учат других как жить?

[@user-fd2fp1ez6k]

Классный выпуск, а теперь подробнее прошу о мясе механической обвалки, E-добавках и прочих рогах-да-копытах...

[@Rexsinger]

Мясо механической обвалки - это пастообразная масса, произведенная из остатков филе, кожи, жира, соединительной ткани и сухожилий, остающихся после разделки тушки на костных частях. По сути, это отходы мясного производства.

[@user-fd2fp1ez6k]

Друг, я и пишу об этом в контексте колбасы. Там только такая херь и используется.

[@ToborGun]

​@@user-fd2fp1ez6k в дешёвых сосисках и колбасах - да. Потому они и дешёвые.

[@user-nh3el2nv8l]

Я когда делаю дома варенку или сосиски добавляю нитритную соль, фосфат чтоб влага из мяса не уходила. Без химии никуда

[@user-vo4dv2of1t]

​@@user-nh3el2nv8lбез фосфата сложно колбасу сейчас сделать без бульонного отека , т. к. все мясо сейчас качают водой . А нитритную соль нужно обязательно класть , т. к. она препятствует появлению спор ботулизма в мясе ...

[@apek16zx8w]

Отличие их в цене. Богатые едят одну колбасу, а бедные с другого завода. Там, на другом заводе не говорят о соли. Она пока не проблемная.

[@borisgetman9222]

Забыли ещё рассказать что при изготовлении 100кг докторской колбасы используют 10кг икры белуги.

[@djtehnic8212]

Что закажут то и покажут😂🤣

[@tankist7265]

Смешно смотреть )))

[@phantomphantom1372]

Нитрит натрия очень важен в любой колбасе.Первое защищает организм от вредных бактерий,второе даёт цвет,третье вкус,четвёртое увиличивает срок годности, Здесь в фильме показано очень маленькое производство,180 кг обработки фарша за цикл,то варёная колбаса выходит золотой.Сосиски и сардельки самый дешёвый продукт на колбасном производстве,поймите отличная колбаса не может стоить меньше 1 кг мяса,так вот,в сосиски и сардельки идут все отходы мясного производства.И производство и лаборатория тут это уже прошлый век.Всё вручную делают.Есть мешалки по 1800 кг перемешивают фарш за 10 минут,размельчители,каторые за 15 минут перерабатывают до кашеобразного состояния это количество,и роботы для автоматической линии наполнения в оболочку фарша.В Кутере перемешивают только фарш для сырокопчёных колбас,так как он позволяет сохранить 3-х мм диаметр фарша.Фильм для показухи.Хоть и зная из чего сделаны сосиски,я их ем, отвращения нет.

[@Scaxx]

Пятое = проблемы :) вес мир кричит про нитритную соль а в России я смотрю травят народ и улыбаются lol, разницы во вкусе с и без нету на цвет токо лохи ведутся. И когда последний раз про ботулизм мы слышали ^^

[@allakuznetcova2988]

а есть то хочется - да однако замкнутый круг

[@user-nb6qu8qb8j]

Едите патому что нет выбора, а насчёт отвращения Вы дали сибе установку что буду жить. В целом я согласен. Вссср были горы кастей сейчас все идёт туда шкуры с шерстью также и патроха.

[@user-fr7sr7yk5y]

Ну и ешь, счастливый ты человек! В ненастные годы такие как вы вы живете а мы поздыхаем.

[@Vorco]

нитрит натрия кроме цвета ничего не дает . в советское время при той же дозе нитрита натрия срок годности вареной копбасы составлял всего лишъ 48 часов.

[@sergeimedvedev5590]

Мы кушаем колбасу только которую сами приготовили и коптили! В магазине фигня, причём любая, особенно в городах!

[@denyumo8175]

Не беру не только колбасу ну и фарш. За эти деньги надежнее взять мясо.

[@user-ub6zi1js2m]

Я никакую ,,колбасу" не ем!...👍👍👍

[@Maximus_731]

Порой его (мяса) там вообще нет 😂

[@user-xk6ej2qe4i]

Работаю на мясо комбинате. Колбасу не ем. Выводы делать только вам.

[@markos5315]

Я не работаю на мясокомбинате. Но тоже не ем колбасу, потому как по ее вкусу уже все понятно, из какого мусора ее делают.

[@user-mh5go8ls4z]

Ем или домашнюю по 500₽ и выше или мясо.

[@user-tf3sf5yr2l]

Хотелось бы посмотреть как его семейство поглощает его продукцию

[@user-kk6ky7jq4y]

У нас в деревне колбасу сами делали как и тушенку, такие дела. Сейчас нет той деревни спасибо буржуям.

[@gustavvandenburger4912]

ого! Богатые люди выкупили деревню и демонтировали её ?

[@greydog1970]

@@gustavvandenburger4912 богатые люди делают так, чтобы народ бежал из деревень в человейники (города), и жил не для себя, а для того, чтобы ишачить на богатых людей. Если Вы не в курсе...

[@user-nm7hh4ey8h]

@@greydog1970 А народ похоже этому и рад. Поддерживает и одобряет. А если ты будѣшЪ смуту наводить, зѣло этотЪ народЪ тѣбя пѣрвого кЪ околодочному и потащитЪ. >=0(

[@fund-obvi]

Деревню уничтожили большевики, любую частную инициативу огнём выжигали. Сейчас в деревнях хоть какая-то жизнь затеплилась.

[@user-sz3pt3jn1l]

Я работал в начале 90 х мастером консервного цеха на птице фабрике. Выпускали куриный паштет и мясо косервированое. Ни каких добавок, ни каких глутаматов, усилителей вкуса, стабилизаторов! Пользовались ГОСТами СССР! 😊

[@Vegas61rus]

раньше за качеством следили, а сейчас следят чтобы им бабла вовремя заносили)

[@Sergeevich_]

грузчиком работал? я тебя удивлю но в ГОСТах СССР эти все добавки присутствуют.

[@user-ij4cq6yg5v]

Ну Докторскую на мясных фабриках только первое время когда массов делать ее стали производили, тогда она была на вес золота, а потом быстро смекнули что добавки удешевляют производство значительно, и довольно быстро стала ерунда под видом колбасы продаваться... Странно я сколько себя помню, даже в 4 года отказывался от докторской сосисок сарделек, паштетов, масла и молока... Видать чуйка была на всю эту "псевдополезную" шнягу)))

[@user-qd9ni5in3n]

@@Sergeevich_ ссылку на гост в студию

[@user-qu4ek1mj6t]

Тут же на ютубе полно видео об этом

[@Beliay76]

Знаем. Проходили.Работали. После этого не ели ЭТО.

[@MAD-rd2zp]

Кто не ел🤣. Моя мать все 90е работала на "колбаске", ели за обе щеки. Эти сказки,оставьте для детей.

[@user-xf3em1tg2y]

Чёткий технолог, залог чёткого процесса производства .

[@allbertbiyakubi2223]

У нас в городе открылся цех и оттуда продают "Луковую и Чесночную" колбасу по 650 р а типа салями 1000 . Очень вкусно и ассортимент шикарный . А вот если специально колбаса полежит на кухне двое суток где температура 20 градусов ,то колбаса уменьшится в размерах на 1\4 ,а это очень заметно. Может туда гель для удерживания влаги закладывают? Я всё равно эту колбасу покупаю уже год и ем только осенью зимой и вначале весны ,потому что летом жарко от неё ,думаю что такой догадливый не только я. п.с. советую запивать после колбасы водой с лимоном через блендер иначе жажда замучает если сьесть на ночь колбасу. Всем привет!!✊

[@user-th6mt6pz3t]

...Я == ДАЖЕ НЕ УДИВЛЮСЬ , ЧТО ТЕБЕ ЭТО ===НРАВИТСЯ ...А НЕ ХОЧЕШЬ , МОЙ УМНЫЙ ДРУГ , ПЕРЕВЕСТИ НА ЭТО ПРЕДПРИЯТИЕ ,НЕКОТОРУЮ,СВОЮ СУММУ ДЕНЕГ , В ФОНД === ЕГО РАЗВИТИЯ ? А ? ?

[@user-my6qv1hr7d]

Вот если колбасу делают из мяса, я точно буду удивлён.

[@Kapum69]

Спасибо 😃 Молодцы 👍🏽

[@Pal_Sergeich]

Как ни посмотришь видос про продукты, так все уровень бог, а в магазинах как были продукты никчемного качества, так и есть....

[@user-du2fp6xo7k]

Да,современную колбасу ,ни за какие деньги,не сравнить с колбасой советского времени… В Белоруссии ,колбаса и молочная продукция ,намного вкусней,по-видимо кое-где сохраняют хоть-как нибудь технологию Советских времен

[@user-yy8xy8ql9q]

О, эта волшебная Мишина кагтавость....

[@user-sn4fo5xp6m]

Хочешь мою колбасу 😛🍌

[@nemesha1915]

В ста кг колбасы должно содержаться 225кг говядины,это как???

[@canario447]

конечно колбасу можно приготовить и без белого порошка. Просто надо захотеть сделать колбасу из мяса, а не из мусора и муки. Кстати для колбасы и сосисок яйца не нужны. Если вы правильно работаете с правильными температурами, вам не нужны стабилизаторы или другие готовые химикаты. Соль нитрид натрия практически используется для того, чтобы мясо оставалось довольно розовым. но это не нужно, хотя и убивает бактерии

[@markos5315]

Охереть в 100 кг колбасы - 225 кг!!! мяса. Колбаса МОЩНАЯ наверное))))

[@user-pi5nd4bl5d]

Внимание, на видео представлены выставочные образцы мяса и отчёты для проверки. К колбасе никакого отношения не имеет, она все так же из мягких сортов туалетной бумаги 😂😂😂

[@MrBiosigner]

Пруфы?

[@rus1k28]

@@MrBiosigner ну а пруфы что так. Кто взял ответственность выпустить такое видео с таким содержанием, где типо случайно подходит к работнику, а он просто стоит и так начинает чёто говорить. Пусть этот человек не договорится, а резко влетит туда, конечно не сможет, но суть то в том, что он просто договорился, конечно они подготовились и мяса разложили и всё вымыли

[@user-tl6sr8gg2z]

С каждым годом больных людей становится больше, и колбаса в этом тоже замешана. А вообще я и не сомневался, что скажут что с добавками колбаса лучше . Но почему то всегда ценится домашняя еда а не из магазина .

[@B-S-A]

1. Вредные для здоровья добавки ни одно крупное производство использовать не сможет. 2. Всё на свете - химия. 3. Средняя продолжительность жизни по всей планете за последние 100-200 лет сильно возросла. 4. А больше "больных" людей становится потому что раньше они просто умирали, а с возможностями современной медицины ещё могут прожить десятки лет.

[@user-rf8uu2lu2s]

а из больных людей колбаса гораздо дешевле, дабы простой потребитель быстрее издох и в свою очередь стал фаршем. а обескровленная детская вааще не укупиш. кровь же только для богом избранных.

[@Vegas61rus]

@@B-S-A в стране возможностей живем, кинул бабла на лапу кому надо и добавляй чё хочешь)

[@MrBiosigner]

Конечно, в плохом состоянии здоровья легче всего обвинить колбасу, но не свой образ жизни. Я вот совсем херово себя чувствую в последнее время. Я понимаю, что малоподвижен, редко ем (иногда могу весь день с раннего утра до поздней ночи провести за работой за компом, вставая только когда сильно припрет в туалет и один раз вечером пожрать как свинья), злоупотребляю некоторыми нехорошими излишествами. Но да, травлюсь именно колбасой :)))

[@user-rf8uu2lu2s]

да просто в домашней очень много добавлено мяса, поэтому она и лучше. а в кубинские сигары состоят на 99,9999% из табака. так что добавки не охаивайте.

[@user-hc8oq8tq6f]

Не покупаю вообще никакую колбасу уже 5 лет, делаю свою, и натуральных ингредиентов, как то так.

[@xavallpelmenbi4798]

У меня своя ферма, я люблю колбасу из нутриевого мяса, она всё таки немного специфична по вкусу(ведь мясо нутрии довольно сладкое), но способ приготовления и подходящие специи сглаживают эту проблему. Выходит реально вкусная и диетическая колбаса, и в целом довольно дешевая, если смотреть себестоимость, то это 500р за килограмм колбасы, это с учетом дорогих специй, даже с шафраном бывает делаю(беру его по 100г за 30000р)

[@user-hc8oq8tq6f]

@@xavallpelmenbi4798 зато вкусно и полезно 😉

[@user-sy5xk6mf8w]

В вашей колбасе мясо не обнаружено😁

[@user-sh8nl8zy9k]

Очень познавательно, стоит посмотреть...

[@user-tz1pj2je3u]

Яички и яйца это разное !

[@user-uk5sf1kl2m]

Еще не рассказали про влагоудерживающие вещества, без фосфата получили бы котлетку в бульоне

[@viperaberus6267]

Я просто уверен, что на 100 кг колбасы Говядины уходит не 225 кг, а все 500. Мясники всегда хорошо питались.

[@Morowingen]

НЕ ЯИЧКИ, а яйца блин! ЯИЧКИ У ВЕДУЩИХ МЕЖДУ НОГ БОЛТАЮТСЯ!

[@user-gh9hb7hm7d]

😂😂😂😂😂👍👍🥚🥚

[@user-vapet]

6:11 Вы что, свою аудиторию за умных держите, что ли? Так нельзя. Надо прямо говорить, что абсолютно безопасная доза -- 7 килограммов варёной колбасы *_каждый_* день.

[@MELMAN777]

🤣 🤣 🤣

[@user-us3ys7be8i]

Мы, потребители были бы благодарны нашим властям, если бы они отслеживали, что бы в продажу поступала качественная колбаса, а не то, что лежит на наших прилавках. А на прилавках то, что есть нельзя, не зависимо от цены.

[@user-zi7ks7dm2u]

Тогда бы в России не стало бы животных,коров ,свиней.

[@allakuznetcova2988]

а они что-там еще есть чтоли@@user-zi7ks7dm2u

[@allakuznetcova2988]

цена на колбасы складывается от расходов производителя на рекламу , чем лучше покупается колбаса тем дороже реклама , и что вы там говорите о тестировании колбасы на пригодность - если крысы не выздыхали уже прогресс

[@user-lq3ul8nw6y]

Властям?

[@allakuznetcova2988]

так все дело в колбасе , так с этьго и надо начинать , воюем за украинскую колбасу - ура товарищи , ни шагу назад@@user-lq3ul8nw6y

[@KosmosVokrug]

Бить вручную яйца, это полный бред. Можно поставить станок и он их будет колотить в автоматическом режиме. Он и стоит-то копейки.

[@billy_bastiani]

В нашей колбасе Печень и сердца, И безымянный палец без кольца.

[@yokubganiev626]

Реклама докторской колбасы, однажды нашли перчатки в докторской колбасе

[@user-sq9uf7fh5t]

Ну так все правильно,докторские перчатки же.

[@TereconRagnar]

А что про копченку не расказали? То что она из мяса просрочки делается? И заводик какой-то странный, в бейсболках, ящики открытые итд.

[@Rexsinger]

Нет, не из просрочки (производителя за это посадят), а специально заражается стафилококками, чтобы сократить срок хранения. Сделанная руками копченая колбаса хранится месяцами, для того издревле и коптилась, а магазинная копченая колбаса из супермаркетов имеет срок хранения 5 дней.

[@TereconRagnar]

@@Rexsinger Оружие тоже через регистрацию можно приобрести. Там надо справку что ты адекватен и умеешь пользоваться им да? Однако есть и другие варианты. Святая наивность!

[@Rexsinger]

@@TereconRagnar Ну, ты то явно неадекватен. Оружие и колбаса... Ну, ну.

[@TereconRagnar]

@@Rexsinger Я тебе пример подал. Ай до тебя все равно не дойдет.

[@user-xm4hu5qt3x]

Я проверяю всякий продукт на кошке.Если кошка будет есть, то продукт съедобен.Если унесет продукт и валяет в пыли,то продукт несъедобен.😊

[@shcuramedvedya]

Типичный состав колбасы - куриное мясо механической обвалки (перемолотые клювы, кожа с перьями и кости), соя, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, стабилизаторы и консерванты. Бывает колбаса из мяса, но при благословенном капитализме у тебя на нее денег не хватит.

[@user-bc7qh7mm6w]

Это он не на тот завод пошёл, пусть попадёт на тот куда его не пустят.

[@user-rf8xd4bv5y]

В моей колбасе мяса более 90% Остальное - шпик и приправы.

[@user-rb6mw7cy6e]

стоимость ?

[@user-rf8xd4bv5y]

@@user-rb6mw7cy6e палку колбасы (400 гр.) продаю по 500 руб.

[@user-rb6mw7cy6e]

@@user-rf8xd4bv5y по 400 возьму на пробу

[@user-rf8xd4bv5y]

@@user-rb6mw7cy6e свинина кг стоит 300-450 р., говядина кг стоит 500-750 р. Краснодарский край.

[@user-rb6mw7cy6e]

@@user-rf8xd4bv5y в Окее, не знаю как на рынке. хотя вы правы и цена начинается от 700р за килограмм московской( в ст щербиновской так в магазе колхозном)

[@irenalevkova857]

Почему нас настойчиво (до противного) убеждают, что с нитритом натрия цвет как-то хуже, серый какой-то? Нормальный цвет. Лучше бы большими буксами написали на упаковке, что без химической добавки нитрита натрия, изучили бы спрос, рекламу бы этой колбасе запустили, разъяснили бы людям о безопасности такой колбасы.... Вот я очень бы сомневалась, что не стали бы покупать? Я лично из-за этих добавок не покупаю колбасы и много знаю людей, которые лучше купят кусок мяса, чем эту разрекламированную химию. Хотя, конечно, по удобству, если тебе надо быстро перекусить, то колбаса имеет место на столе у людей. Я вот даже работала в мясном отделе и могу сказать, что не очень охотно люди берут эти вареные колбаса, а сосиски вообще не продать. Так что может цвет то главное, а главное для людей безопасность и здоровье ?! А как другие думают? А?

[@usa2today]

Нитрит натрия кроме цвета дает еще много плюсов производства, включая более долгий срок хранения и антисептические свойства.

[@user-rv2sj2je5s]

В разрезе вашей докторской колбасы , видно что там мясо самую малость. Если бы это была независимой экспертизы , а так на завод поехали , чтобы нам показать какая колбаса у нас такая мясная . У моей жены дед в советские времена работал директором мясокомбината , а до этого технологом . По его мнению не одна докторская колбаса не соответствует называние докторской , даже если это колбаса стоит дороже копчёного мясо.

[@eunsolpark7362]

Я то думаю че колбаса такая дорогая а там в 100 кг колбасы 225 кг говядины вхолит

[@kuskuse1921]

Работал я на разделки мяса ... Растянул в хлам сухожилие на своих руках...получил инвалидность на такой работе

[@CTOIO_HACMEPTb]

На 100 кг колбасы 225 кг говядины и 75 кг свинины. Запомнил, дальше можно не смотреть. Колбаса будет ОК, Папа может.

[@user-vc6qo9vs1p]

Современная пищевая промышленность - это химические гиганты, производящие те самые пищевые добавки. Уже давно нет мяса в колбасе, молочная продукция не из-под коровы, а выросла на пальме. А то, что показали в этом ролике - прям экзотика какая-то... Один мой знакомый работал на мясокомбинате... Так вот из 1 кило мяса производят 16 кило колбасы. А что там, в этой колбасе, можно только догадываться...

[@kiktor]

Ага, прям на мосфильме снимали😁 Хватит сказочников слушать. Производителей "колбасно-сосисочных изделий" огромное множество, по вкусу сразу понятно где мясо, а где туалетная бумага.

[@senorpc]

Согласен. Колбасу из непонятного состава видно сразу, они и консистенцию имеет совсем другую, нежели колбаса из мяса. Просто при покупке нужно не на отвали покупать, а смотреть хотя бы немного товар, что покупаешь. И как многие сейчас бы ещё написали "Ну вот у нас барыги собрались, а вот там за границей такого нету", хотя в других странах тоже самое, есть магазины с товарами как натуральными, так и ненатуральными, и там также люди смотрят, что покупают

[@user-vc6qo9vs1p]

@@senorpc так то да, хоть и пишут состав, но доверия к нему нет вообще от слова совсем! Всё пропитано ложью!!! Когда про колбасу идёт речь, сразу возникает вопрос: где столько мяса взять, если практически по стране(!) все хозяйства заглублены? Единицы работают.... Достаточно по любой области прокатиться и можно понять, в каком состоянии находится с/х. Мираторг всю страну не накормит!

[@gustavvandenburger4912]

так это самый дешёвый ширпотреб для нищуков из путинского электората

[@B-S-A]

@@user-vc6qo9vs1p Россия полностью обеспечивает себя курятиной и свининой. Говядины импортируется только 15% от необходимого.

[@mihailhyttor7834]

Поел сосиски. Теперь мучаюсь от аллергии.

[@user-qi5gp3fg3y]

Я за колбасу без нитрата натрия! Неправда, что при СССР нитрат натрия добавляли в колбасы. Не добавляли, а наоборот, строго запрещали, т.к. он является канцерогеном. Тогда о здоровье трудящихся заботились. Хорошо бы, изготавливали колбасы без нитратов и глутаминовой кислоты, и с ними, и пусть бы .покупатили выбирали сами покупать серенькую, невзрачную колбаску без этих добавок или розовую, а то и крепко красную с этими добавками

[@user-ld2do8sm1f]

Насмотрелась-теперь никакой колбасы ненадо ....

[@bigot66]

Так ведь никто толком и не сказал, для чего нужны нитриты и глутаматы...

[@user-vapet]

Нитрит -- для цвета. Глутамат -- для компенсации потери глутамат-ионов при обработке.

[@RozanaMaliano]

Нитрит нужен для цвета. Глутамат натрия нужен для улучшения вкуса. Это добавка к тому же вызывает привыкание. Его добавляют во все продукты, чтобы народ привыкал и больше покупал.

[@user-gd7ye6xv3z]

Сколько я не бывал на различных заводах по производству продуктов, никто из работников свою продукцию не ест. И даже не пьёт) Я о вине т. п. говорю. Для себя они делают отдельно.)

[@RUS494]

Они мусульмане или буддисты. Или просто-заелись. Наши всë едят. В совке,колбасу с руками оторвали бы при пустых прилавках.

[@elenagaranina5904]

Ага, они едят продукцию других заводов. Наивно думают, что она чем-то отличается. Или вообще не едят продукцию, если побывали на множестве заводов.

[@user-mh5go8ls4z]

Кто работает на табачке не курит