MONTECAOS (ou Montecados) : Recette et façonnage par Sabine

Les montecados ou montecaos sont des biscuits sablés, parfumés à la cannelle et/ou au zeste de citron.
Cette spécialité est typique de la pâtisserie andalouse et reprise par les pieds noirs et se mange généralement à l’époque des fêtes de fin d’année, particulièrement à Noël.
Ingrédients :
1kg farine
500 ml huile neutre
500g sucre
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure
Poudre de cannelle

[@sylviegonthier2105]

Que de souvenirs... j’adore !!!

[@emyzoelb659]

Oh nostalgie car lorsque j'étais enfant ma mère nous préparer ces délicieux petits gâteaux !!!! Merci pour ce retour en arrière

[@RegisduVar]

Avec plaisir 😊

[@lucatellicatherine1036]

Ma maman me l'ai toujours fait, mes gâteaux préférés ❤❤❤❤

[@fatimasellam3544]

Bonjour, votre recette est parfaite. Bravo. Moi je ne met pas de levure et ça monte très bien. C, est ma mère qui m, appris. 👍🙏 Salutation

[@RegisduVar]

Merci à vous 😊

[@fatmamosbahi9351]

Merci pour cette vidéo Elkes sont super réussies Je vais suivre votre recette pas à pad Moi je les rate à chaque fois

[@RegisduVar]

Avec plaisir 😊

[@alantlemcene5303]

Un héritage algérien l’es pied noir prépare extrêmement bien.

[@RegisduVar]

Merci beaucoup 😊

[@josephgraziano1553]

👍👍👍❤️

[@RegisduVar]

Merci beaucoup 😊

[@jamilazerrouki4255]

Au Maghreb on l appel Ghribia ❤

[@RegisduVar]

Merci du partage

[@marwansara1468]

Le citron ne lui change pas de gout autrement

[@fatmamosbahi9351]

Juste une petite question est-ce que le sucre utilisé est le sucre glace ou normal ? Merci

[@RegisduVar]

C’est du sucre semoule. Du sucre normal

[@alainroblez80]

Et oui c'est bon comme laba dit ya aussi les macroutes ,les roquiosses ,la mouna,👍🏻👣👣c'est les seuls choses quand a ramené de chez nous parceque c'était chez nous et maintenant en est plus chez nous aussi ,harmar Brel archouma yala trois dictons lalgerien est un guerrier, le tunisien est un berger, par contre le marocain est un agneau voilà la vérité histoire du Maghreb 👣🇲🇦👣🇲🇦👣🇲🇦🇫🇷🇫🇷

[@fatmamosbahi9351]

On dit que c'est d'origine espagnole

[@user-kd3dr3df3v]

Mantécaos !! s'il vous plait !!! trop de personnes ce trompent dans la prononciation MERCI

[@RegisduVar]

À bon. Je vous remercie