MOQUECA: como fazer moqueca vegana com banana-da-terra | Cozinha Prática

[@lucasjordao3432]

Que delícia ver receitas vegana no cozinha prática

[@giocondasalesmoreira1669]

Deve ter ficado uma delícia ! Vou fazer também .

[@vilmapimentel4721]

Que delícia!! Hummmm😋😋

[@reginaameliaguimaraesmaria7283]

Njjj j. Vjvlvc😘k@@giocondasalesmoreira1669 Bll. Já vcv vc

[@camilaschitini1063]

Sou baiana! Não vivo sem coentro! Uso pra tuuuuuuudo!! Kkkk faço essa moqueca de forma diferente!!! É realmente uma delícia!!!!

[@yachtcaptain6717]

Nossa! Essa mulher é chef ou somente uma KZbinr ???? Se for chef nota zero!!! Está usando esmalte nas unhas. Qualquer chef sabe q é súper tóxico na cozinha. É o primeiro q aprendemos nas aulas de culinaria a ter as mãos limpas e unhas livre de esmaltes .

[@betofrischen7398]

Não acredito que a Rita Lobo está fazendo uma receita vegana! Demais! 👏🏻👏🏽👏🏿🙏🏻🙏🙏🏿😊🙋‍♂️

[@natalia42052]

Coentro é tudo. Se um dia eu me casar, ao invés das flores carregarei um buquê de coentrinho! Amo.

[@lailima12]

hahahahaha adorei. já eu, vou me certificar que o noivo também goste de coentro, se não, cancelo o casamento

[@natalia42052]

@@lailima12 exatamente! kkkkkkkk esse é claramente uma das maiores competências para a nota de corte.

[@Ujjayiro]

Amo Coentro amo Banana!!

[@gezellemilholireis2701]

Eu tb! No feijão, na salada,no frango, na moqueca...Deliciaaaaaa!

[@farmacoecompania4106]

O.coentro faz parte da vida do pernambucano...muito bom!!

[@elisabethgliesch8119]

Rita, na minha moqueca vegana eu dou uma leve e rápida grelhada na banana, para ficar com aqueles risquinhos, tipo peixe grelhado, sabe? Dá um look mara no prato. Adorei a maneira de fazer o molho no liquidificador. Vocé sempre surpreende!😍😋🏆

[@jesseforte9525]

Vc grelha a banana separado? E depois junta com as verduras refogadas?

[@larissaheberle5024]

Obrigada pela dica!

[@suelensouza2189]

@@jesseforte9525 Não tem verduras aí meu bem! Tem legumes!

[@rosemeire9247]

@@suelensouza2189 Que diferença faz? Vc entendeu? Então tá valendo.

[@Grazi.22]

Faltou um ingrediente importantíssimo. Alga. Ela vai dar um sabor de peixe ao prato.

[@kelvinlourencao]

uma das coisas que mais gosto nas receitas da Rita, é a forma como ela ensina. Os porquês das coisas, sabem?! pode até parecer dicas bobinhas, mas pra quem tá se arriscando no mundo da cozinha, faz muita diferença.

[@brucarvalho93]

Adorei ver uma receita vegana no Cozinha Prática 😋♥️

[@claudiafonseca5954]

Que alegria e honra ver Rita Lobo fazendo uma receita vegana! Sensacional!!!

[@ritarocha8360]

Seria um sacrilégio descartar as folhas do coentro! Coentro é vida!

[@salamander8290]

Acabei de traduzir esse receita pra uma amiga que não fala português então vou deixar aqui a receita caso alguém queira: Ingredients: 3 ripe plantains (about 800g of it) 2 ripe tomatoes 1 green bell pepper 1 red bell pepper 1 onion 3 garlic gloves 3/4 of a 200ml coconut milk bottle 2 cups (the measurement cup) of water 1/4 cup of palm oil (try to get a Brazilian brand if possivel)* 2 tablespoons of olive oil Lots of cilantro 2 cilantro roots 2 different types of pepper (those on the lower scale for hotness and I personally, not always use then) Lemon zest (or a slice of lemon shell) 2 teaspoons of salt * This type of oil is intense. It's also can stain things so be careful handling it. Cut the bell pepper in half and each half of it in about 2cm squares. Don't forget to take out the white parts inside the bell pepper and the seeds. Cut the tomatoes in half two times and take of its seeds. Cut them diagonally. Cut the onions in 2 cm squares. Cut the peppers in really tiny squares. Don't use the seeds. After that, put some oil in your hand to get ride of potentially getting pepper in your eyes. Washing your hand only with water probably won't be enough to get ride of the sting the pepper but the oil helps with it. Wash your hands. Cut the garlic gloves (they have to be rly thin). Cut the root and the stalk of the cilantro in thin slices. We'll use the leaves at the end of the preparation and to decorate it. Get a medium sized pot and let it heat for a bit. About a 1min later, throw inside it a tablespoon of olive oil, the garlic, the cilantro (root and stalk), the peppers and a pinch of salt. Cook it for about 3min. Then, throw in the water, the lemon shell and mix it. Wait for it to start to boil then turn down the heat and let it be for about 5min. Turn of the heat and throw away the lemon shell. But everything else inside a blender as well the palm oil, the coconut milk, 2 teaspoons of salt and blend it for about 2 min. Because the broth we made is still hot, please hold the lid of the blender to prevent it from being thrown away. Turn on the stove again, and put an tablespoon of olive oil inside the pot. Throw in the bell pepper and the onion and a pinch of salt. Wait for about 5min for it to cook or until you see the vegetables are softer and the onion is transparent. While you wait for it, slice the bananas in a slightly diagonal way (I myself, do it full diagonally). Throw the bananas and the tomatoes inside the pot as well the broth we previously made, mix it and put on the lid. Set the heat to low and wait for about 15min or until the bananas are soft. Throw in the cilantro leaves and it's ready to eat!!

[@taniaregina2399]

Rita , maravilhosa.Mais receitas vegana por favor 🙌🏽

[@cafecomleide]

Sou chef vegana e tenho um canal, se quiser seguir...

[@nilzabraz7005]

@@cafecomleide eu fui no seu canal é me inscrevi , sou vegana também.

[@cafecomleide]

@@nilzabraz7005 bem-vinda!

[@verafrank5610]

Rita, sou capixaba e aqui no ES fazemos a moqueca de banana no caldo da cabeça de peixe e não usamos pimentão, leite de côco e óleo de dendê. Usamos os temperos da moqueca de peixe, mas essa receita deve ser tb uma delícia.

[@Yupi5655-nk4]

Moqueca baiana no extremo sul baiano é acompanhada de pirão e arroz. Parabéns pela receita,vou fazer 😋

[@deborarocha1008]

Em Salvador tb. Raramente como moqueca com farofa. O pirão do caldo da moqueca é o acompanhamento mais comum.

[@VanessaBetinaDay]

Parabéns! Amamos a sua alegria de cozinhar e as suas técnicas maravilhosas! Agora fazendo receita vegana então, ganhou meu paladar!

[@valeriafurtado8]

Já era sua fã! Agora fazendo comida Vegana 😍😍😍😍

[@liahppaiva9085]

Moqueca da Bahia não entra ALHO, é cebola, tomate pimentão, pimenta e muiiiijto coentro, limão e dendê PS. Moqueca NÃO combina com alho

[@joseanydias7055]

Sou vegana não, mas aaaaamo essa moqueca que experimentei na Bahia

[@marcosdemelo877]

Com todo respeito, a sua alegria, prazer em cozinhar e ensinar, conhecimento sobre ervas e condimentos, elegância e vontade de comer o que prepara são os seus melhores e verdadeiros temperos especiais. O visual caprichoso dos pratos é maravilhoso. Dá até pra sentir o cheiro ótimo do prato. Parabéns.

[@leandroramos8865]

Coentro é vida!

[@susiemaria9428]

Coentro é vida, concordo.

[@lilaleny9665]

Também amo!

[@marcosmagalhaes7286]

Concordo com vc!

[@mariarosacruz8309]

Até tentei gostar de coentro,mas não consigo,me dá enjoo.

[@leandroramos8865]

@@mariarosacruz8309 O que valeu foi o esforço e a tentativa. 😂

[@dieles10]

Aprendi com uma amiga maranhense que para tirar o cheiro de alho das mãos só se lava com água que não fica o cheiro, pasmem, é verdade!!! Rita adoro suas receitas e dicas.

[@adoletabela]

Ah não, esse é de prata 🙌🏻😊🙆

[@ivina769]

Tô gostando de ver o GNT dando opções vegetarianas

[@raquelrodrigues3243]

Deu água na boca, não sou vegana, mais não resito a essas comidas maravilhosas. Um xeiro 🥰

[@Vaniapsyche]

Morei muitos anos no Equador e lá eles usam a banana da terra em muitas receitas e de várias maneiras. Lá a banana da terra verde está em várias versões de pratos típicos. Acho que na moqueca, a banana da terra verde ficaria bem melhor pq combina melhor com o sabor salgado. Tentarei fazer essa moqueca, mas com a banana verde hehehe beijosss

[@ireneparon6902]

Também morei lá e sinto saudades do patacon,kk

[@kareylorena]

São plátanos verdes e não banana

[@ireneparon6902]

@@kareylorena plátanos quer dizer banana!!!!

[@DGTudo]

Que show. Ótima Receita! Parabéns... TOP! Abraços. DG Tudo

[@renatache63]

Eu sou baiana de Ilhéus e fiquei com agua na boca😋 nossa comida é boa demais 😀

[@Rasfa]

A Rita tem que usar mais a voz dela... no rádio, dublando, o que for. É muito agradável!

[@mgp5667]

SAPONACIO . O QUE REMETE A SABAO ....E SAPONACIO tem a origem da palavra no google.indepenfente disso ..AMEI A RECEITA, afinal vim no seu video, p aprender a COZINHAR , n p aprender potugues

[@deborarocha1008]

Faz tempo que estou querendo preparar uma moqueca sem carne e eis que esse vídeo apareceu como indicação do yt. Pratos lindíssimos e certamente deliciosos. Irei tentar

[@andreabento100]

Sério, eu acho um desperdício jogar as sementes do tomate no lixo.😮😮😮😮 não faz sentido...

[@rogeriocelestinodealmeida206]

"Por isso que é bom saber cozinhar que você coloca o que você gosta na sua comida"... Showwwww... Coentro, Pimentão, Cebola... não curte, vão comer hot Dog... rrsrsrsrs

[@andreaalbert6825]

Moqueca é capixaba O resto é peixada 😂😂😂😂😂😂😂😂

[@mauriciopardo10]

Aqui na Bahia se fizer moqueca e não usar coentro pode se enforcar imediatamente. E nunca ouvi essa de número ímpar.... E trtocar coentro por salsa aqui é motivo de morte....Faça isso mas longe daqui de Salvador...

[@yachtcaptain6717]

Nossa! Essa mulher é chef ou somente uma KZbinr ???? Se for chef nota zero!!! Está usando esmalte nas unhas. Qualquer chef sabe q é súper tóxico na cozinha. É o primeiro q aprendemos nas aulas de culinaria a ter as mãos limpas e unhas livre de esmaltes .

[@valeriaduarte75]

Meu Deus, eu lavo as mãos sempre com detergente e gosto muito. Eu amo coentro, faço salada com coentro, cebola e tomate, é uma maravilha😋

[@estergoncalves9267]

Tudo de bom! Menos o dendê. Não gosto e não posso. Dendê faz mal pra quem tem problema de hemorróidas!

[@marcosmunhon2068]

Ficou maravilhoso! Até me inscrevi no canal pra acompanhar receitas assim maravilhosas!!! Parabéns 👏👏👏

[@anaelisalanger1972]

Delicia, mas quem é baiano sabe q o dendê só pode ser colocado na finalização de qualquer prato , ele é um óleo q não pode ferver nem fritar. Se colocar um camarão seco ,fica top das galáxias!

[@veraferrarezi6073]

Gente, estou fazendo agr. Experimentei enqto termina de cozinha e não gostei. Acho que o dente domina o sabor 🤢

[@mariaanasadajapp1366]

A descrição das em 3/4 de xícara de azeite de dendê e o vídeo apenas 1/4 pela fala da Rita. Qual é o correto?

[@miriandaluz5365]

Vou fazer com banana,e experimentar tambem com mandioca,abobora,quiabo.Gostei do processo Rita,voce arrasa! Gratidao

[@daniellengomes5066]

Com quiabo fica uma delícia 😋

[@majodutra2333]

🚩 POBRE EM PROTEÍNAS, COM CARBOHIDRATOS A MAIS E DEMASIADO ÓLEO DE DEDÉM ASSOCIADO A UMA OLEOGENOSA !!! 💌

[@suelensouza2189]

Não poderia fingir que o garfo era de inox? Precisava falar que é de prata😅

[@reginatavone2108]

Por que você não experimenta os pratos? Muito mais interessante que tirar foto

[@adeildaneves4769]

Seu vídeo ficou cansativo, não precisa mostrar cortando todos temperos

[@cassialemongele1163]

Nossa😂nunca ouvi falar isso que coentro tem gosto de sabão. Sei que muita gente não gosta eu mesmo não gostava e hoje eu amo. Mas, gosto e gosto não discutimos.

[@suelensouza2189]

Geralmente a muqueca baiana é servida com pirão simmmm

[@demersonfreire9310]

A banana grelhado fica mais consustente.

[@marilealeinhadepa5429]

Errei na pimenta e ficou muito apimentado, tem como resolver?!?! 18:04

[@luanasantosoliveira2998]

Se misturar essa moqueca de banana Com A de peixe ? Alguém já fez isso?

[@heitorscheffer4516]

Com peixe eu nunca vi mas tem uma receita com camarão e banana da terra parecia muito bom!

[@rosinetelimadeassuncao192]

Boa noite Rita, sou fã do coentro na minha cidade Belém do Pará, se chama cheiro-verde, apesar de morar em São Bento Do Sul Santa Catarina. tenho meus pezinhos, na minha horta pois na e sempre que encontro na quitanda. rsrsrsrsr. beijosss querida.

[@SMelo6847]

A receita é maravilhosa e já sabemos que funciona. A luz não ficou legal. Comparem as imagens do prato no final do vídeo com o momento em que a Rita está montando. Muuuita luz. Deixou a moqueca amarela e pálida. O cenário com paredes brancas também não está ajudando muito. Cor! Vocês são especialistas em combinação de cores e texturas.

[@giovanni_de_oliveira]

Essa farinha de milho nunca foi flocada... só na sua imaginação

[@mariaisabel4825]

Farofa com a quinua flocada também fica maravilhosa.😁😘

[@biancademoura844]

Oi Rita, é possivel congelar essa receita? Pensei em fazer para as minhas marmitas da semana.

[@suelensouza2189]

Não tirou só a semente dos tomates, tirou toda a polpa. Tem como remover apenas as sementes.

[@ritasantos532]

Fiz esta moqueca, maravilhosa, acompanhamento com pirão e arroz , o coentro nao pode faltar! Gratidão por compartilhar essa receita.

[@bichinhosdositiovovoluevov9284]

Raiz de coentro baixa o tesão . Assim soube e acredito.

[@winiciusmoreno315]

Coentro é vida! Eu não gosto é salsa... kkkkk

[@clarakleine6909]

Ai Rita, sou doida pelo seu programa…e por você é claro meu amoooor….aprendo todos os dias e faço viu! Muito mais sucesso pra ti, aqui da Alemanha, Munique 😘

[@mariajosedasilva6671]

Eu nunca comi moqueca de banana 🍌 mas parece bom demais 😋😋😋😋😋

[@Janine89Ribeiro]

Rita, qual a melhor forma de lavar as raízes do coentro?

[@fatimarosario9099]

Nada contra de quem gosta de coentro, mas eu detesto, me desculpem.

[@misilva8837]

Minha nossa cortou a raiz e deixou as folhinhas fora? Nunca tinha visto isso

[@SilmaRodriguesGomesdosSantos]

Rita , depois experimentando a borra do café,esfregar tipo um, esfoliante é ótimo tira too mal cheiro,das mão de alho e cebola.

[@rodrigoberteli]

mentira que se usa a raiz do coentro...... não sabia

[@vanuzagazardosreis3745]

Olá Rita! Adoro ver as suas receitas. Sou da Bahia e aqui colocamos também caju junto com a banana. Fica perfeito.

[@vieiracarvalho9232]

Amo coentro ❣❣❣ Salsinha 😝😝

[@nalziradasilvacruzdossanto9381]

Rita. Nunca fiz moqueca,Agora vou prender com você!!👍👏👏🌹

[@terezareis446]

Tenho pavor de coentro.

[@Mari-nh9yq]

Amo coentro. Mas salsinha não gosto.

[@ritatissot4526]

Eu amo quentro, não gosto de salsinha

[@adarlequesferreira1492]

E uma pena trocar o coentro por salsa são sabe o sabor q ta perdendo

[@sandradias1477]

Água ozonizada tira o cheiro do alho nas mãos 😉

[@kareylorena]

Bem se vc que vc não é uma expert no assunto

[@dalvacoimbra6280]

que delicia vou fazer aqui em casa 😋😋

[@geraldajuliadeoliveiradeca9073]

Onde encontro a receita escrita e os ingredientes?

[@marietafariasgoncalvesgnnc4055]

Nossa uma delícia mas demora demais nusssss

[@suelensouza2189]

Coentro sabor de sabão? Nunca😅

[@felipheosdal9535]

Rita, Querida! Fiz a receita aqui, mas por algum motivo ficou muito picante! Meu namorado conseguiu comer, eu não. Usei a mesma medida de pimenta que está na receita. Fiquei triste pq fiquei na expectativa de comer uma super moqueca e não consegui. Próxima vez vou colocar só uma pimenta de cada! Agora estou procurando no Google: como tirar ardência de comida picante! Rsrs.

[@giselesantos-pe5tp]

A pimenta dedo de moça é muito ardida. Use bem pouquinho ou n coloque 😊

[@tokdamodamodafeminina4716]

Só uma dúvida: a casca do limão não deixa o caldo amargando não ? Receita maravilhosa , já me inscrevi ❤️😘😘🙌

[@ElianeSantos-sp3rv]

Também estou na dúvida. Já fez o teste?

[@lucigomes3373]

Achei o caldo muito ralo, bem diferente da moqueca baiana.

[@VanessaGomes-ys3wz]

Rita, me agrado do teu modo de cozinhar. Tu é muito chic mulher!

[@katiamoura8439]

Pode congelar? Despois de descongelar, o sabor e textura ficam bom?

[@deboraevellyn1110]

Mais fácil cozinhar a banana e comer

[@Gabrielamenta]

Hmmm veganissima! Por mais receitas assim!

[@crisborges1327]

Eu gosto de coentro , mas só das folhas

[@jullyakim2048]

Adorei receita vegana aqui 🤩

[@martamaria3016]

Amo panela de barro. Hummmmm....

[@vivianearaujo3424]

Amo coentro coloco em quase tudo

[@camilaschitini1063]

Eu douro a banana da terra antes da moqueca, fica show! Ela fica mais durinha e não desmancha! Recomendo

[@terezinhaantoniadealmeida8097]

Boa noite!!sou vegetariana amei sua receita, gratidão gratidão gratidão sempre ✨✨🙅

[@karinecarvalhomodel]

Nossa que maravilha ❤❤❤

[@roselimarostica5806]

Prenda seus cabelos

[@roselimarostica5806]

Prende seus cabelos

[@terezinhacruz1084]

Amo sua culinária

[@iracipereiradesousa4269]

Uau! Quê maravilhoso,este prato, moqueca de banana!!

[@iracipereiradesousa4269]

Vou tentar fazer, espero que que dê certo.

[@iracipereiradesousa4269]

Você arrasou hummmm!!

[@christiennechin1915]

Pode congelar??

[@mariaangela4038]

E o caldo,como é feito?

[@mariablanc6354]

Nao Obrigada!!!