Morgenküche _ Agar-Agar-Dessert

Zutaten: Agar-Agar, Zucker, Orangen (oder Kokosmilch) und Wasser
Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Meeresalgen gewonnen wird. In der vietnamesischen Küche wird Agar Agar häufig zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet.
Ich habe Orangensaft mit Agar-Agar zubereitet und in die ausgehöhlten Orangenschalen gefüllt. Eine andere Variante habe ich mit Kokosmilch ausprobiert, aber für dieses Rezept finde ich, dass der Orangensaft die perfekte Wahl ist. Obwohl auch die Kokosmilch-Version gut schmeckt, passt der frische, fruchtige Geschmack des Orangensafts einfach besser.
Beim nächsten Mal werde ich andere Fruchtsäfte ausprobieren, vielleicht Mango, Ananas, Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren, Granatapfel. Oder habt ihr noch Ideen?
In meinem Kochtagebuch gibt es bereits zahlreiche Rezepte, und ihr könnt dort vorbeischauen (siehe Infos auf dem Kanal). In meiner Morgenküche koche ich gerne nach Gefühl und liebe es, jedes Mal ein einzigartiges Gericht zu kreieren - ein wirklich einmaliges, das sich nicht wiederholen lässt. Das bereitet mir viel Spaß und Freude.
Vielen Danke für den Besuch und viel Spaß beim Kochen!