Морковный пирог 🥧 с творожным кремом 🧁 Очень нежный и безумно 😍 вкусный 😋

Ингредиенты:
6 куриных яиц
250 гр очищенной моркови
210 гр сахара
200 гр миндальной муки
2 ст.л. пшеничной муки
1 лимон
15 гр разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сливочного масла
Приготовление:
1. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром.
2. Натереть морковь на терке.
3. Стереть с лимона цедру.
4. Добавить пшеничную муку, разрыхлитель, корицу и сок половины лимона.
5. Ввести морковь, перемешать до получения однородной массы.
6. Добавить цедру лимона и миндальную муку, перемешать.
7. Взбить белки с солью до состояния высоких пиков и соединить с тестом.
8. Смазать форму для выпекания сливочным маслом.
9. Выложить тесто в форму. Запекать в духовке 220 град. в течении 40 минут.
10. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
Для творожного крема:
100 мл жирных сливок 36%
2 ст.л. сахарной пудры
200 гр творожного сыры
Приготовление:
1. Взбиваем сливки до высоких пиков.
2. Добавляем сахарную пудру и творожный сыр, взбиваем до однородной массы.
Приятного аппетита!!!😋

[@user-rt6tq7rw6k]

Огонь! ❤