Морковный торт со сметанным кремом / Нежный, не приторно сладкий домашний торт / Carrot Cake 4K

Простой рецепт домашнего морковного торта со сметанным кремом
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Рецепт пошагово смотрите ниже 👇 👇 👇
Нежные и мягкие морковные коржи, не приторно сладкие, с ароматом лимонной цедры. Лимонную цедру можно заменить на корицу и мускатный орех, и торт заиграет новыми вкусами и ароматами. Для такого морковного торта прекрасно подходит крем из сметаны со сливочным маслом. Торт содержит много моркови, относительно небольшое количество сахара в сравнении с другими рецептами и грецкие орешки, что делает его не только вкусным и сбалансированным, но и достаточно полезным десертом.
Диаметр формы - 22 см
Коржи:
Морковь - 200 гр (уже очищенная)
Яйца С0 - 4 шт.
Сахар - 120 гр
Мука - 150 гр
Растительное масло - 50 мл
Цедра 0,5-1 лимона (вместо цедры лимона можно использовать 1 ч.л. корицы и 1 щепотку мускатного ореха
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 ч.л. (10 гр)
Сметанный крем:
Сливочное масло комнатной температуры - 150 гр
Сметана 20% - 450 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Сахар - 1-2 ст.л.
Украшение:
Грецкие орехи - 70 гр
1. На мелкой терке натереть морковь. Также натереть лимонную цедру. Цедру лимона по желанию можно не добавлять.
2. Яйцо взбить в пену, постепенно добавить 120 гр сахра, взбивать до пышности и побеления. Моим миксером я взбивала 12 минут. В итоге получилась очень воздушная масса - след от венчика остается видимым в течение нескольких секунд. Влить растительное масло, снова взбить смесь миксером 30 секунд.
3. Смешать разрыхлитель с мукой, по желанию добавить 1 ч.л. корицы и щепотку мускатного ореха. Ввести сухую смесь в яичную смесь частями, каждый раз аккуратно промешивая лопаткой движениями снизу вверх. Добавить морковь и тоже аккуратно перемешать смесь, чтобы сохранить максимальное количество пузырьков вохдуха.
4. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 35 минут (готовность проверить зубочисткой, она должна быть абсолютно сухой). Форму можно накрыть фольгой смазанной растительным маслом, чтобы тесто к ней не прилипло. С фольгой корж будет подниматься более равномерно.
5. Для крема: взбить в миксере размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до побеления и пышности. Ввести постепенно сметану комнатной температуры.
6. Полностью остывший корж разрезать пополам. Крем визуально разделить на 3 части: прослойка, верхний слой и бока. Промазать торт кремом.
7. Бока присыпать измелченными грецкими орехами. Оставить торт пропитываться на 4-5 часов в холодильнике. Для декора я использовала несколько полосек отварной моркови.
#торт #рецепт #морковныйторт #домашнийторт
*********Плейлисты*************
1. Закуски к фильму: • Закуски к фильму
2. Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
3. Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
4. Вторые блюда: • Вторые блюда
5. Блюда из курицы: • Блюда из курицы
6. Печенье: • Печенье
7. Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
8. Первые блюда: • Первые блюда (супы)
9. Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): • Выпечка из слоеного те...
10. Соусы и маринады: • Соусы и маринады
11. Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
12. Напитки: • Напитки
13. Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
14. Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
15. Праздничные блюда: • Праздничные блюда
16. Торты, десерты: • Торты, десерты
17. Салаты, закуски: • Салаты, закуски

[@AlinaFooDee]

Дорогие мои, всем привет! Большое спасибо за все Ваши комментарии, добрые и теплые слова, лайки и просмотры! Всех прекрасных женщин поздравляю с наступащим праздником весны и красоты! 😘🤗 Еще рецепты десертов и тортов: Медовик без раскатки: kzbin.info/www/bejne/nJnUdXaHjaeVmpo Суфле нежное: kzbin.info/www/bejne/kJTMnHlqqZ6ApNE Шикарный простой торт: kzbin.info/www/bejne/j6m8eJKcf9GqmpI Аля Тирамису: kzbin.info/www/bejne/j5zIk6Glha6VqdU

[@user-ho8yz9be4m]

Попробуйте грецкие орехи залить кипятком, минут через пять слейте воду, далее просушите орехи с последующей поджаркой.

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗 я так очищаю миндаль, а грецкий не догадалась)) спасибо за идею ещё раз!

[@user-es9vg9vf8r]

👩‍❤️‍💋‍👩

[@minishevskaya]

Эх... с невесткой кому-то повезет...)))

[@verywell9273]

@@AlinaFooDee К вашему глубокому прискорбию спешим сообщить что 72,5 % жира - это не сливочное масло, а спред, то есть отрава. Стыдно кухаркам этого не знать.

[@juliasam7037]

Готовила два раза по этому рецепту.Первый раз бисквит без крема(съели очень быстро).Вчера делала на ДР по этому же рецепту,но с кремом. Только я заменила масло на сыр Маскарпоне и смешала со сметаной (32%) и крем получился гуще.Это для тех рекомендвция,у кого крем по этому рецепту слишком жидкий вышел.Коржи я немного пропитала (лимон+сахар) и в муку всё-таки замешела чайную ложку корицы,так как мы ее очень любим.Тортик получился шикарный,но в следующий раз чуть больше сахара добавлю в крем. По времени корж выпекался 55 минут,но у меня такая духовка и всегда по времени выходит дольше чем заявлено в рецептах,поэтому каждой хозяйке надо ориентироваться на свою духовку. Морковь отжимайте и потом после отжима уже взвешивайте 200 гр и все получится!В следующий раз ещё добавлю чернослив в корж.Спасибо за шикарный рецепт и успехов!😋

[@user-rp6rg9ul1t]

Искала именно такой рецепт морковного коржа, чтобы было не слишком много масла. Этот получился прекрасно. Отдельное спасибо за совет сверху накрыть форму фольгой. Не знала. Получился действительно очень ровным

[@nellyhermann6680]

Какая вы молодец! Торт- красота! Самое замечательное для меня тот факт, что вы сразу называете сколько чего взять, получается наглядно и намного быстрее без пост.переключений к рецепту. Спасибо огромное, успехов вам, уже многое готовила всед за вами, всё вкусно, спасибо!

[@olenastepenko1991]

Есть маленькая поправка : нужно обязательно смотреть на сколько сочная морковь. Первый раз морковь попалась очень сочная , и коржи не получились( была мысль слить и отжать сок , но сомневалась и не сделала этого и растроилась по итогу) . Но со второй попытки морковь попалась более сухая и все получилась. Муж сказал что это самый любимый тортик

[@user-qg8ey6tg4b]

Спасибо за совет! ☺️

[@natalixbest8835]

Моя бабушка всегда выжимала сок из морковки и пила его 🙂, кстати дожила до 93 лет! А коржи всегда пропекались

[@user-ud7id5fh7y]

Жаль что это я прочла вот только что. Плохо поднялся корж. Вероятно из за сочности моркови. Ещё не разрезала его, но уже и так понятно, что не получилось. Поправка не маленькая, как вы написали, а очень существенная.

[@user-ud7id5fh7y]

Несмотря на то, что корж плохо поднялся, торт получился очень вкусным. Крем отличный! Тортик лёгкий, пряный! Конечным результатом осталась довольна. В следующий раз уберу лишний сок с морковки и, думаю, будет ещё лучше!

[@natalixbest8835]

@@user-ud7id5fh7yДобрый день! я пекла один корж, но толстый, чтобы не играться, и долго пекла., чтобы потом разделить на 3-4 коржа. Пекла 1,5 часа 🙂 Все равно не пропекался😔 Но вкус был отменный. У меня двойную порцию 4 человека за 1,5 дня съедают. Теперь пеку 2 коржа и все ok. Крем простой: творог со сметаной и сахаром. Сверху и бока посыпаю измельчёнными грецкими орехами

[@juliasam7037]

Как всегда просто идеальный рецепт.Я пекла только корж,без крема и он потрясающий! Спасибо Алиночка за очередной вкусный рецепт 😋

[@user-tr8hu4ur7j]

Только увидела такую красоту и сразу поняла -- это то что мне нужно. Спасибо за рецепт

[@nadin7926]

Спасибо! Приятно смотреть как происходит процесс приготовления замечательного торта.👍👍👍🙏

[@olesyaolesya5638]

Очень спасибо вам Алина за прекрасный морковный торт с сметаной, с орехами просто Класс!!!

[@user-ff1hx3ti1e]

Довольно вкусный торт.Особенно тем кто любит не очень сладкие торты и с натуральным вкусом.Благодарю!

[@elenakoshis7060]

Спасибо за вкусный, оригинальный и несложный рецепт!

[@irinak737]

Милая, хорошая, обаятельная, великолепная хозяюшка! СПАСИБО за рецепт морковного тортика! ! Тортик вкусный, красивый, а готовить совсем не сложно! Отличного настроения и чудесного тёплого вечера!!!

[@natalijadavidenko8097]

Алинка,ты такая умничка!Рецепты всегда очень интересные. На выходных обязательно попробую испечь. Давно искала рецепт морковного тортика.

[@catnils]

Спасибо за рецепт. Испекла небольшой тортик для себя и дочки. Вкусно, просто, относительно легко для тех, кто следит за весом. Крем делала из маскарпоне и йогурта.

[@Anfisajf]

Приготовила этот чудесный тортик! Вкусно так, что не передать словами. А готовится очень просто. Огромное спасибо, Алина!

[@user-et7ql7iq7g]

Отличный тортик получился ! Хороший рецепт ! Буду готовить ещё не один раз !

[@user-ch4vf3le6q]

Умничка.Конечно,все ваши рецепты просто супер.

[@user-iu3uk5nf4n]

Очень красивый и солнечный торт. Я люблю морковный торты, и когда то сама их пекла. Этот рецепт возьму на вооружение с удовольствием.

[@AlinaFooDee]

Большое Вам спасибо! С наступающим праздником весны и красоты 🤗🌸🌹💐

[@user-ju9nw2ph8n]

Спасибо за рецепт,очень вкусный получился торт

[@liudmila3369]

Спасибо Алина! Буду делать именно по вашему рецепту....

[@user-in7ov7vc5i]

Добрый вечер, Алина. Вчера пекла этот тортик, только с заварным кремом, очень интересный и необычный получился, но все оценили, спасибо 😊

[@user-lr3sq1wr1c]

Это торт обожаю готовлю его раза 5 всегда удачно. Слава Богу. Он очееень вкусно торт спасибо Алина она умница красавеца все ее рецепты ОК, Космос. Вам всех благ Алиночка милая девочка спасибо золото вы. Люблю вас Лакй каналу. ❤🎉❤

[@user-mf6ws6ob1f]

БлагоДарю за прекрасный рецепт 🤍🌷🌷🌷

[@rima9269]

Нереально просто вкусно получается!!!!!!!!!

[@helenlondonka7573]

Сделала торт по вашему рецепту с небольшими изменениями: вместо лимона апельсин, крем не сметанный а крем-чиз. Получилось ооооочень вкусно и оригинально. Спасибо за вдохновение!

[@alonecubed705]

Спасибо, какая вы позитивная))) побегу продукты покупать, попробуем)

[@user-oo7df3se3e]

Все замечАтельные: канал, рецепты, ведущая😎👍👍👍Ещё ни один рецепт не опробован, но можно не сомневаться, что всё предлагаемое, Вами,-👍! Спасибо, Вам🤗 и самые добрые пожелания🙌!

[@JuliaJulia-ey6yo]

Спасибо ! Тортик нежный очень интересный вкус..делала с корицей

[@user-xs9fs7gj9v]

Прелесть!Люблю морковь,супер торт!!!!👍👍👍👍👍

[@user-gl2ck6zo1e]

Какая вы умничка, очень интересно смотреть, всех благ вам.

[@user-or3zo9zv3x]

Какая лапочка сладкая как это тортик приятный голос быстро шустро 😋😘👍👍👍

[@australiankaleidoscope664]

Алиночка спасибо за торт, и особое спасибо за вареники, сегодня налепила по вашему. Получились вкуснейшие!

[@AlinaFooDee]

Спасибо, Леночка! Мне так приятно!

[@user-xf9js5sy1t]

Умничка! Всё быстро, внятно, понятно! Я обязательно попробую.

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам большое 🤗

[@user-kq7dl8yz1u]

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.👍🤗🌹🌹🌹

[@antonkarpov4262]

Прекрасно выглядите.

[@svetlanavinns8474]

Тортик вкусняшка))) Все просили рецепт, поделилась вашим рецептом. Спасибо.

[@AlinaFooDee]

Спасибо)

[@user-uo3tm1dv5i]

пересмотрела кучу рецептов , выбрала ваш делать

[@_j-gj8wj]

Девочка просто прелесть, умничка, очаравашка. С меня подписка и лайк. Спасибо дочка, дай бог тебе здоровья и успехов.

[@user-zm5fb8it4p]

И торт у вас аппетитный, и сами вы такая приятная 👍👍🤗🤗

[@user-pj5mi3hh4v]

Обязательно испеку такой тортик👍👍👍

[@user-ky7ql6rp7n]

Спасибо ,, сегодня делаю , стоит в духовке. Думаю что очень вкусный. Спасибо

[@jynoj6660]

Готовила по вашему рецепту... Я в восторге! он мягкий как пух! И никто не догадался, что это морковный торт... Лимон придал нотку цитруса и гости думали, что это торт с апельсинами)) Спасибо огромное за этот рецепт!

[@jelena1812]

Ой... КАКАЯ УМНИЧКА.. КРАСИВЫЙ ТОРТИК.. БЫСТРЫЕ РУЧКИ... МОЛОДЧИНКА!!!

[@AlinaFooDee]

Большое Вам спасибо))))

[@user-fj1ii1ib7l]

Алиночка, вот это тортик!!! Один из моих любимых!!!! Розочки и вообще оформление тортика - на высшем уровне и это из обычных продуктов!!!

[@AlinaFooDee]

Спасибо, Катюша))

[@EL_887]

Мне тоже оформление очень понравилось, красота!

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам 🤗🌹 мне очень приятно!

[@lyudmilarahmanova9635]

Спасибо за вкуснятину!

[@user-ck9wh3fo6n]

Умничка) спасибо большое за интересный рецепт)

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗🌹🌷 рада, что рецепт понравился)

[@user-rh2gm5hn3m]

Пеку по вашим рецептам, все очень вкусно😁👍

[@lidia043011]

Какая вы молодец. Всё просто и быстро.

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗

[@user-ig5rr3bk7i]

Алина так изменилась!!! Конечно же в лучшую сторону)))

[@user-yt4se6vm9y]

🥕🥕🥕🥕🥕Рыскала по ютюбу в поисках морковного торта. И конечно же остановилась на вашем рецепте)))) не замороченно👍. Алина все здорово😁🥕🥕🥕🥕🥕🥕

[@user-wr5lb8zi8f]

Боженька пошли мне такую невесточку,такое нежное создание🤗

[@Meow-uc7kh]

Своей жизнью жить не пробовали?

[@kulinarimsviktoriei]

Прекрасный тортик 🥕🥕😋Осенний такой приятный и красивый и готовиться совсем просто 👍👍Спасибо

[@user-ki7je6dk8p]

Спасибо.Обязательно приготовлю.

[@user-yd9db7yd5o]

Алина, очень нравится ваш канал и вы - милое , умное и красивое создание... С наступающим праздником! Пусть все получается и сбывается! Любви и счастья вам!!!!

[@AlinaFooDee]

Людмила, моя искренняя благодарность Вам за такие добрые слова! Взаимно желаю Вам любви, счастья и здоровья! С наступающим 8 Марта 🌹🌺💐

[@LegkoPrigotovit]

Алина, отличный тортик! Красивый! Нежный сметанный крем к нему как раз кстати. Отличный рецепт!

[@AlinaFooDee]

Спасибо, Людочка🌹🌹🌹 с наступающим Вас праздником! Любви и счастья 🌼🌻💐

[@SL-rh4bc]

Умница ,просто МОЛОДЕЦ !!!!!! Сразу видно ,что ты любишь то ,что ты делаешь )))) Успехов тебе и всего самого наилучшего ))!!!!!

[@AlinaFooDee]

Большое спасибо 🤗 да, это так)

[@SL-rh4bc]

@@AlinaFooDee Я проработал поваром более 20 лет в разных отелях за границей...и кое ,что ...вижу ... Когда человек имеет дар ,и использует его с любовью и радостью ...это видно Это именно про тебя ...извини ,что на ты ....)) Ты умница !¡!!!

[@taisiyaalexeeva2200]

Я на вас подсела. Спасибо за видео которые вы делаете.

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам большое)) Мне очень-очень приятно)

[@faraalibakhsh2541]

Алина! Торт бесподобный! Делала с цедрой, но впихнула в тесто еще и грецкие орехи. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать👌 Крем-отдельная история🤗 Я добавила 3 стол ложки сахара. Тоже не люблю приторно сладкое, но 2 стол ложки мне не хватило. Огромное спасибо за Ваши суперпростые рецепты с таким потрясающим результатом! Ни один Ваш рецепт еще не подвел!!!

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам большое 🤗 мне таааак приятно)

[@arttherapy_intuition]

Еще изюм надо класть в тесто

[@anatoliydyachenko428]

Оправдания дают нам разрешение переедать. Для того, чтоб оправдание было убедительным, оно должно подходить к обстоятельствам: отпуск за границей, семейство собралось за столом вместе в кои-то веки, вечер в одиночестве, все они кажутся убедительными оправданиями переедания. Часто оправдания основываются на физическом нездоровье или расстроенности чувств.

[@elenaharder9300]

СПАСИБО, ВКУСНО 👍👏👑

[@user-dy5wx2pm2e]

Алиночка, как всегда, сплошной позитив, приедут мои детки, обязательно приготовлю, спасибо наша хорошая, нежная девочка......

[@AlinaFooDee]

Большое Вам спасибо за теплые слова! Всего Вам самого хорошего! Тортик даже полезный аолучается за счет моркови)

[@user-tk8gy8fi8k]

Сегодня ели этот тортик, подруга принесла угостила. Очеееень вкусный😊

[@user-bp3qm7ww3i]

Тортик классный и красивый, попробую рецептик

[@AlinaFooDee]

Спасибо, Танечка! 🌸

[@idzumakinaruto3740]

Один из моих любимых каналов

[@user-yg7og3to8m]

Какая обаяшка все так понятно и без лишних приложений всего самого доброго.Лайк и подписка.

[@user-vn6ge7gm3h]

поражаюсь тому сколько от тебя позитива в наше трудное время исходит)))

[@Nadezhda-trl.]

Ищу куда бы использовать морковный жмых после приготовления сока, наверное остановлюсь на этом тортике)

[@idzumakinaruto3740]

Обожаю тебя 😍😍😍

[@DoSt-sz9od]

Какая красота молодец😘

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам большое! 🤗🌸

[@EL_887]

Умничка Алина, торт- красотища! Конечно же лайк. 😘😘😘😘

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое-пребольшое!

[@ulyanasheveleva4439]

Получилось вкусно, спасибо 👌

[@AlinaFooDee]

Большое спасибо, я очень рада!

[@user-hh2nv5nc4v]

Такая умничка! Спасибо )))

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗

[@Eva-005]

Спасибо ,лайк! Классный тортик,обязательно попробую!

[@AlinaFooDee]

Женечка, большое спасибо! 🤗

[@Eva-005]

Алина,спасибо,рецепты конечно у вас очень интересные ,классные! С 8 МАРТА! УСПЕХОВ,УДАЧИ!

[@user-ko4br4mc8b]

Молодец, я сегодня буду его стряпать😉

[@doramalichenko1315]

Благодарю Вас ❤️

[@user-rj7gj8db5h]

Такой тортик аппетитный ,лайк

[@AlinaFooDee]

Большое спасибо! 🤗🌸💐🤗

[@veve9711]

Подсела на этот канал, придется печь))

[@user-jf4fm3ze2q]

Умница!

[@cocuca2140]

Анечка ,спасибо за рецепт всё очень вкусно. Семья довольна)))

[@lyubovkiyayeva6451]

ALINA

[@nazirasharifova8851]

Алиночка вы молодец люблю целую благодарю довно вас смотрю

[@user-fp7nz1wz2i]

Спасибо молодец

[@katyabivken-8232]

*Очень люблю морковный) симпатичный и полезный тортик получился)*

[@AlinaFooDee]

Катюша, спасибо!

[@dariabasich7965]

Thank you,great recipe!🥕🥕🥕Going to make some for my hubby👍👋

[@AlinaFooDee]

😘😘😘

[@user-dw4wx4gh9q]

Попробую спасибо

[@muzkz3703]

Спосиба за рецепт

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое! 🌸🤗

[@user-sc5dm3ij8i]

Спасибо большое!

[@AlinaFooDee]

С 8 Марта Вас 🌷🌷🌷🌷🌷

[@svetlanadanilenko7453]

Простите сразу не нашла рецепт,а теперь попробую сделать.

[@user-cu9fp5qv9b]

Алиночка ты прелесть!! С новым годом!!! С рождеством Христовым!!! Здоровья всех благ мир добро!!! Украду Я тебя шутка!! С ув.

[@weieroleander8445]

Умничка 👌

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗

[@marinahieb3297]

У тебя голос как у смурфика. Рецепт супер, уже приготовила, вкусно 👍 Подписываюсь, спасибо🤗

[@satinsatin7226]

Bolshoe spasibo za retsept tortika. Kak vsegda, klassno ❗ ❗ ❗

[@AlinaFooDee]

Не за что)

[@satinsatin7226]

@@AlinaFooDee 🌹🌹🌹

[@lilyayusupova2932]

Было бы интересно сделать морковный крем: как бюджетный вариант, творог(по желанию с ложкой слив масла) смешать с морковным пюре и сахаром.🤔 (То же самое попробовать и с вариантом тыквенного🤔). Спасибо за рецепт бисквита, обязательно попробуем🙂

[@yurydorozhko6094]

Спасибо за рецептик. Расскажите, пожалуйста о крутящейся подставке для торта, которую используете при украшении торта. Всё ли в этом приспособлении Вам нравится?

[@ritaagajanova9971]

Ты умничка спосибо

[@AlinaFooDee]

Спасибо! 🤗🌹

[@OmNomNomProduction]

Интересный тортик) Такой мы не готовили, надо будет это исправить) Спасибо за замечательный рецептик)

[@AlinaFooDee]

Спасибо Вам большое 🤗

[@svetlannails1482]

Это очень вкусно. Я в Москве покупаю в 5 правил 👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@AlinaFooDee]

Спасибо)) Это не классический рецепт у меня, но вкусный) Я знаю, что очень хвалят из Старбакс, но я тоже пока не пробовала)

[@artursuleymanov2328]

Умница👍👍👍

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗

[@wisdom3502]

Алиночка, всё же крем жидковат. Я делала из домашней густой сметаны. Получилось супер.

[@MaryKolpovsky]

красивый тортик ;)

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое 🤗

[@user-xt8fx9bg8c]

Зачётно!!!!!!

[@AlinaFooDee]

Спасибо большое Вам 🤗

[@mitrakiani1180]

Perfect thank you 👏👏👏👏

[@user-cp2bo3zm9s]

Какая милая ведущая, лайк за позитив😄

[@AlinaFooDee]

Большое Вам спасибо)